宝宝米饭怎么蒸好吃 _米饭

宝宝的米饭怎么做才会更加的好吃呀？？

让宝宝爱上吃饭！
一、辣白菜炒饭
1.辣白菜切碎，豆芽洗净控干。
2.锅里热油，葱姜炝锅。放入辣白菜和豆芽翻炒几下。
3.倒入打散的冷饭，翻炒均匀即可。根据辣白菜的咸度适当放盐
二、水果饭
材料：大米糯米1：1 ，菠萝两片，猕猴桃一片，大红枣，葡萄干，枸杞子，莲子。
做法：
葡萄干，枸杞子，红枣，莲子，分别浸泡稍软。
大米糯米加水蒸成干饭。加少许白砂糖拌匀，晾凉。
菠萝横切1cm左右的片，浸盐水。猕猴桃切片，用心形饼干模刻出心形。菠萝片中间刻心形，套住心形猕猴桃。铺在碗底，周围别上切好的红枣丝。
铺一层大米，摆一片菠萝，周围交替摆上一圈葡萄干，枸杞子，莲子。上面再铺一层大米。压实。上锅蒸10分钟即可（或者，可以用任何你喜欢的水果，摆成任何你喜欢的形状）
三、清香炒饭
原料：鸡蛋、胡萝卜、莴笋、甜玉米粒、火腿、葱花、剩米饭。
调料：油、盐。
1.胡萝卜、莴笋去皮切?。换鹜惹卸。惶鹩衩琢Ａじ伤郑?
2.鸡蛋打散，加入几滴水和料酒搅匀，入油锅中炒散后盛出；
3.锅入油，下入葱花和胡萝卜，炒至胡萝卜变色；
4.下入莴笋和火腿丁炒匀；
5.倒入米饭和玉米粒，将米饭炒散，干的话可淋入少许水。最后加盐调味。
四、台湾油饭
原料：长糯米、肉丝、小白菜、香菇、红葱头、老姜末、广式腊肠、胡萝卜、虾皮、生抽、盐、香油。
1.长糯米加水浸泡过夜倒出多余的水份，肉丝加适量生抽、糖、料酒腌制20-30分钟，小白菜洗净切成碎片；
2.香菇（清水泡发，泡过的水留用）、红葱头、姜末、广式腊肠、胡萝卜切片或切丝；
3.锅里加入适量的油，放入香菇、红葱头、姜末、广式腊肠、虾皮小火炒香，倒入肉丝翻炒均匀；
4.倒入长糯米，翻炒均匀，最上面铺上胡萝卜片，均匀的浇上泡过香菇的水，盖上盖子，冒气以后，小火继续焖煮20-30分钟，关火焖10分钟左右；
5.打开锅盖，浇入适量的生抽，撒小白菜碎拌匀，再盖上锅盖焖一小会儿，滴上适量香油即可食用。
五、红薯杂粮饭
原料：杂粮米、红薯、玉米油。
1.杂粮米加入适量的水，浸泡过夜；浸泡好的杂粮米捞起，沥干水分；红薯去皮切成小?。?
2.将杂粮米和红薯丁放入电饭煲，水量比平时蒸饭多加一点水，再加少许玉米油蒸熟即可。煮饭的时候加一点玉米油、或者几滴米酒、几滴白醋、一小半绿茶水都可以让煮好的米饭，香滑软糯，粒粒分明，而且绝对不会粘锅。
六、金包银炒饭
材料：冷饭，毛豆仁、玉米粒、青红椒粒、葱白粒和胡萝卜粒，冷饭泡在打散的鸡蛋液10分钟，让米饭吸收鸡蛋。
1.在锅中放少许橄榄油，将毛豆仁、玉米粒、青红椒粒、葱白粒和胡萝卜粒翻炒1分钟，盛起备用（用橄榄油炒出的米饭比较不会油腻，而且健康）；
2.锅里放适量橄榄油微热，将泡着鸡蛋液的米饭倒入锅中，迅速的翻炒至米饭干身（至鸡蛋快要熟透，且蛋与饭之间没有出现糊状，米在锅中会一粒粒跳动才够干身）；
3.放入材料继续翻炒半分钟，加盐、胡椒粉、鸡精调味即可。另（甜玉米粒、紫色甘蓝丝、樱桃萝卜片+盐、橄榄油、胡椒粉）拌匀即成美味沙拉。
七、彩虹饭
原料：胡萝卜、青毛豆仁、红甜椒、京华火腿午餐肉、绿甜椒、虾仁。
1.将所有材料切粒备用；炒锅加油，比较硬的材料先下锅炒炒（比如胡萝卜等）；
2.接着将剩饭弄弄散和其他比较容易熟的材料倒入锅里翻炒；最后加生抽、盐、胡椒粉调味即可。（记得炒饭最好是冷藏过的隔夜饭，炒的时候加点生抽味道会比只加盐好，如果加了鸡蛋就不要加味精，会相克。）
八、榄菜春笋素炒饭
原料：凉米饭200克、春笋80克（去皮后）、胡萝卜40克、豌豆30克、榄菜2大匙、葱花5克。蚝油1大匙、盐1/2小匙。
1.胡萝卜、春笋去皮切丁。春笋倒入加有少许盐的沸水中煮1分钟，然后捞出，用凉水冲净、沥干。豌豆也入沸水中煮片刻，之后过凉水、沥干；
2.锅入油（因为是炒饭，油要稍多些），热后倒入胡萝卜和葱花，中小火炒至胡萝卜变色发白；
3.倒入春笋和豌豆，略微翻炒；调入蚝油，炒匀；倒入榄菜，翻炒均匀；
4.倒入米饭翻炒，将米粒炒至松散，不要有结块。之后加盐，炒匀即可。
九、奶香南瓜饭
原料：大米130克、南瓜70克、洋葱20克、甜玉米粒30克、葡萄干20克。黄油（或色拉油）10克、淡奶油20克、盐少许。
1.大米淘洗干净，用清水浸泡30分钟；
2.南瓜洗净去皮，切成小?。谎蟠兴旱裟诓愕谋∧ず笙淳涣じ桑?也切成小?。?
3.黄油放锅中小火融化；倒入洋葱和南瓜?。?翻炒片刻；
4.倒入沥干水分的大米翻炒一小会儿；倒入没过材料的温水，大火煮开后转小火慢慢焖；
5.待米粒即将熟透，还有少许水分时倒入玉米粒和葡萄干，再倒入淡奶油，炒匀；
6.继续小火焖至米饭全熟，水分收干。最后加入少许盐拌匀即可。
十、香辣萝卜腊肠饭
原料：白萝卜、广式腊肠、葱花、米饭。红油豆瓣酱、盐（少许）。
1.白萝卜洗净去皮，切丁。广式腊肠切?。?
2.锅入油，热后倒入萝卜丁和葱花，中小火炒至萝卜水分减少，边缘略上色；
3.倒入腊肠丁翻炒；调入适量的红油豆瓣酱，炒匀；
4.倒入米饭，翻炒均匀，如果太干的话可加入一点点水（勿多）。最后调入少许盐就可以了。

米饭含有丰富的碳水化合物，可以提供给宝宝充足的能量。但是现在孩子们很多都有偏食挑食的习惯，那么宝妈们怎样煮饭可以让宝宝们爱吃，让米饭变得更好吃？
1 ，南瓜糯米饭。我们把糯米提前泡几个小时，南瓜切成小块儿放在糯米里面，加入适量的水，放一勺老抽，麻油料酒和两勺生抽，搅拌均匀。然后中火蒸40分钟就好了。整出来的米饭香糯可口，带有南瓜特有的香味。
2，紫薯米饭。把一块紫薯切成块，蒸熟压成泥。把大米淘好，按平时蒸米饭水的用量倒入热水，然后把紫薯泥倒入锅里搅拌均匀，蒸30分钟左右。做出来的米饭颜色特别漂亮，紫紫的，还能吃到紫薯的清甜味道。孩子们非常爱吃。
3，菠萝饭。把菠萝外皮洗干净，挖去三分之二的果肉，果肉切丁。米饭蒸熟晾凉，炒锅放入热油，放入孩子喜欢吃的配菜例如玉米青菜胡萝卜火腿等等，打入一个鸡蛋，放入米饭炒熟。最后把切成丁的菠萝放进去翻炒。最后米饭盛入菠萝外壳里，造型奇特新颖，有菠萝的酸甜味道，孩子们很喜欢。
4，煲仔米饭。把大米提前泡30分钟，放入砂锅，加入1.5倍的水，加入一勺油，大火烧开转小火开始焖饭。锅里水不太多的时候，放入腊肠，萝卜，土豆等等比较难熟的菜，沿着锅边倒入少量的油，打入一个鸡蛋，继续小火焖。米饭差不多熟的时候，放入好软的菜例如青菜类。把生抽，白糖，盐，麻油适量的调成酱汁倒入砂锅。鸡蛋变白色就可以出锅了。米饭和菜的完美结合，很多孩子的最爱。
5.八宝饭。自己童年最爱的美食之一了。把糯米和大米混合蒸熟趁热拌入猪油，白糖。准备一个大碗，里面涂猪油，准备孩子爱吃的干果例如花生核桃杏仁，和果脯类例如猕猴桃干，蜜枣，葡萄干等等，一层层的沿着碗边铺好一层。再放入一层米饭，压实。在放一层豆沙馅类，再铺米饭压实。放入锅里蒸20分钟，倒扣出来。浇上白糖淀粉水，开吃！

###其它资料参考###虽然说宝宝的肠胃不能够吃太硬的食物，但是可以通过辅食一点一点的给宝宝添加适合宝宝吃的食物，这样才能够让宝宝吸收到更多的营养物质，锻炼宝宝的咀嚼能力。一岁宝宝能够吃一些口感比较软的米饭，一岁宝宝软米饭怎么做呢?下面给大家介绍一下适合宝宝吃的食物的做法。
一、宝宝一岁能吃米饭吗
一般一周岁以后可以吃米饭了。但是吃米饭也得有个过程，由稀到稠,由稠到柔,由柔到硬。
二、宝宝食谱推荐:
(一)鱼蓉鲜奶蒸豆腐(补锌)
原料：鲮鱼或武昌鱼脊肉1条，鲜豆腐1块，鲜牛奶半杯，鲜鸡蛋清2只，火腿肉适量(切成丝)，炒熟的蔬菜少许，淀粉1茶匙，盐和胡椒粉少许。
制法：先将鱼肉洗净、沥干水，然后用汤匙将鱼肉刮下来(注意肉中不要有鱼刺)再将豆腐洗净，与鱼肉一同放入碗中，用准备好的调味料拌匀后，加入鸡蛋清和鲜奶拌匀然后放进一个较深的盘子里，以中慢火上锅蒸8分钟再放入火腿丝和炒熟的蔬菜，蒸上1分钟即成。
(二)甜杏冰糖水(适合1岁以上的宝贝)
原料：甜熟的鲜杏3-5个，冰糖1小勺。
制作：先把鲜杏反复用清水洗净，然后去核，用清水把鲜杏煮烂，加少许冰糖调味即成。
营养小秘密：甜杏冰糖水夏天给宝贝饮用，具有生津止渴、防暑解暑的功效，而且还可以预防夏季肠道传染病。但一次不宜过多食用。
营养小秘诀：番茄富含丰富的维生素，有助于缓解夏季口舌生疮、热病后口渴及食欲不振等不适，是夏季保健佳品。
(三)鸡肉南瓜泥(1岁以上)
原料：南瓜末1大勺，鸡肉小丁50克，海米、虾皮适量
制法：南瓜末加少许开水煮软，再加鸡肉小丁稍煮，最后加入海米或虾皮，汤煮至黏稠即可。
提示：这道菜肴可以帮助摄取丰富的维生素A等营养素，对宝贝生长发育，提高免疫力很有帮助。
(四)洋葱虾泥(1岁以上)
原料：虾仁30克，蛋清1个，洋葱20克，沙茶酱适量。
制法：虾仁挑去肠泥，洗净，沥干水分剁碎，加入蛋清调匀，洋葱洗净后切丁，剁碎拌入虾泥中。将拌好的洋葱虾泥上锅蒸5分钟，取出后用沙茶酱拌匀即可。提示：洋葱富含锌、大蒜素、硫化合物等抗氧化物质，具有增强宝贝的免疫力，促进肠胃蠕动的功效。虾肉有丰富的蛋白质、脂肪和DHA，是宝贝极佳的健脑食品。
(五)蛋皮寿司(1岁以上)
原料：鸡蛋1个，胡萝卜1/4根，洋葱半个，米饭半碗，番茄半个，盐少许。
制法：先调蛋皮1张，并把所有的蔬菜切末，在炒锅中加油炒胡萝卜末和洋葱末，再放入软米饭和番茄，用少许盐调味，平铺蛋皮，把米饭摊在上面，卷好后切成小段即成。
###其它资料参考### 你只会蒸米饭?不如学点新的食谱做给宝宝吃，让宝宝爱上吃饭。下面有25种米饭的新做法，不怕宝宝不吃饭了。
PS：以下食谱如果给1岁内小宝宝做，请宝妈们自行去除盐、料酒等重口调料噢!
1.玉米鸡蛋饭团
【食材】
新鲜米饭、毛豆、玉米粒、鸡蛋、黑芝麻
【制作】
1、毛豆和鸡蛋放锅中一起煮，放少许盐，开锅后煮10分钟。
2、锅中另加水，放玉米粒煮熟。
3、黑芝麻拣去杂质，放干锅中炒熟备用。
4、鸡蛋去壳，把蛋白和蛋黄分开。
5、蛋白和蛋黄分别切碎备用。
6、煮熟的毛豆挤出豆子，把毛豆﹑玉米粒﹑蛋白碎﹑蛋黄碎和黑芝麻依次放入米饭中。
7、加适量盐﹑醋和香油进去。
8、用筷子把米饭搅拌均匀。
9、剪一块保鲜膜铺在左手上，右手盛一勺米饭放保鲜膜上。
10、保鲜膜勒紧，用掌心把饭团揉成圆形的，倒出即可，依次把剩下的米饭揉成一个个饭团。
2.虾仁洋葱炒饭
【食材】
米饭、洋葱、基围虾、鸡蛋
【制作】
1.虾洗净,只取虾仁,再切丁,加点白胡椒或料酒腌一下洋葱切丁。
2.鸡蛋打散,并炒成碎丁。
3.热油锅,先炒洋葱,炒到颜色微黄,再放入虾丁一起炒,虾炒熟后放入米饭,鸡蛋碎,加盐,白胡椒粉炒匀就好了。
3.米饭汉堡
【食材】
肉饼、鸡蛋、面包糠、生菜、黑芝麻、米饭
【制作】
1、猪肉馅和葱、姜剁在一起。
2、将其剁成肉糜。
【宝宝米饭怎么蒸好吃】 3、将猪肉馅放入碗内，打入一个鸡蛋。
4、放入白胡椒粉。
5、加入适量的盐。
6、分次加入适量的清水，用筷子顺着一个方向搅打上劲。
4.煎米饼
【食材】
米饭、鲜虾仁、胡萝卜、杏鲍菇、豌豆
【制作】
1、虾仁洗净沥干水份，切成小粒，加料酒，黑胡椒，少许盐腌一会儿。
2、胡萝卜和杏鲍菇切成小丁，豌豆和杏鲍菇入开水焯烫后捞出沥干水份。
3、油锅姜片暴香，入虾仁炒至变色即盛出。
4、另起油锅，加少量油放入胡萝卜丁翻炒，倒入胡萝卜丁和杏鲍菇丁。
5、倒入米饭炒匀，并加盐和少许糖调味。
6、倒入虾仁翻炒均匀，待炒好的米饭稍凉后，便可做成米饼，入加了油的平底锅小火煎。
7、煎至两面金黄即可。
5.双色饭团
【食材】
热米饭一碗、海苔一包、肉松
【制作】
1、直接用烤海苔包裹上米饭吃。
2、把蒸好的米饭做成球状,分别裹上肉松和海苔碎就可以了。
3、也可以做成小小的手卷寿司,里面放些蔬菜条和肉松,很好吃!
6.迷你什蔬饭卷
【食材】
米饭、洋葱、胡萝卜、火腿、鲜香菇、鸡蛋
【制作】
1、洋葱洗净，切末。
2、胡萝卜洗净，去皮，切末。
3、鲜香菇去蒂，洗净，切末。
4、火腿切末，备用。
5、鸡蛋磕入碗中打散，搅匀，锅内加少许油将其摊成蛋皮。
6、炒锅置火上，倒油烧热，用葱花爆香。
7、放入胡萝卜、香菇末翻炒几下。
8、放入洋葱末炒至变软，加入米饭和火腿末同炒。
9、加少许盐调味，炒匀。
10、把炒好的米饭平摊在蛋皮上，卷成卷，再切成段即可。
7.五谷饭团
【食材】
糯米、黑豆、小米、红豆、芝麻、花生、黄豆、海苔
【制作】
1、黑豆，红豆，黄豆，隔夜泡发。
2、泡好的三种豆，再加入适量的洗净的糯米和小米，放入电饭锅内煮成米饭，放凉。
3、花生入油锅，炒熟，放凉后放入保鲜袋内，用擀面棒敲成花生碎。
4、白芝麻炒熟，加入适量的盐和花生碎拌成馅料。
5、取一小块米饭，放在保鲜膜上，按扁。
6、包入适量的花生芝麻馅，封好口，然后捏成三角形。
7、底部包上一小块海苔即可。
8.米饭鸡蛋饼
【食材】
鸡蛋、剩米饭半碗
【制作】
1、准备好鸡蛋、米饭、白糖。
2、鸡蛋磕入碗中，加入白糖搅拌均匀。
3、把剩米饭倒入蛋液里。
4、搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。
5、平底锅刷一层薄油，倒入一半米饭蛋液，铺平锅底。
6、底部煎熟后，晃动一下锅，饼会自己移动，此时翻面继续煎熟即可。
9.迷你蔬菜饭团
【食材】
胡萝卜、青菜、泡菜、米饭、紫菜条
【制作】
1.各类蔬菜切成小丁，锅中油烧热放入蔬菜类翻炒。
2.加入冷的米饭翻炒均匀。
3.加入适量盐，生抽继续翻炒均匀之后盛入碗中。
4.将米饭捏成小团，帮上一条紫菜条即可。
10.香辣萝卜腊肠饭
【食材】
白萝卜、广式腊肠、葱花、米饭
【制作】
1.白萝卜洗净去皮，切丁。广式腊肠切丁
2.锅入油，热后倒入萝卜丁和葱花，中小火炒至萝卜水分减少，边缘略上色
3.倒入腊肠丁翻炒调入适量的红油豆瓣酱，炒匀
4.倒入米饭，翻炒均匀，如果太干的话可加入一点点水(勿多) 。最后调入少许盐就可以了。
11.腰果鸡丁炒饭
【食材】
米饭、鸡脯肉、鸡蛋、胡萝卜、香菇、熟腰果
【制作】
1.将米洗净在电饭锅中蒸熟，晾凉备用。(如果家里有剩下的米饭就方便多了)
2.将鸡脯肉洗净切小丁胡萝卜、香菇洗净切丁葱切末鸡蛋打散备用。
3.锅内加油烧热，下入鸡蛋液翻炒取出备用再加入适量的油，下入鸡丁划散翻炒至熟，取出备用。
4.锅内留底油，下入葱花炒香，放入香菇?。懿范》矗?然后下入鸡丁和鸡蛋继续翻炒，再下入米饭不断翻炒，最后加盐调味，倒入腰果炒匀即可出锅。
12.烤肉饭
【食材】
土豆、烤肉、青豆、玉米、橄榄油、菜
【制作】
1、将土豆，烤肉切?。绻嵌车那喽购陀衩滓崆敖舛?
2、炒锅内加橄榄油，放入葱花爆香，加入菜翻炒至6成熟
3、将菜盛入电饭锅内铺开加入淘洗好的大米和水按平时煮饭的程序开始煮饭
4、等电饭锅跳转至保温状态时，打开锅盖，翻拌一下米饭，再盖上锅盖继续保温状态5分钟左右即可。
13.盖浇饭
【食材】
牛腩、土豆、西红柿、洋葱、黄油、芝士、番茄酱
【制作】
1、取200克西红柿打成泥备用
2、放入黄油和芝士
3、加入蔬菜和牛肉块、倒入番茄泥
4、加入番茄酱、盐、胡椒粉拌匀
5、放入压力锅，选择牛肉那一档，加热即可。
14.牛肉炒饭
【食材】
牛肉、冷饭、黄瓜、胡萝卜
【制作】
1、牛肉切粒，加老抽，生抽，黑胡椒粉，淀粉腌制1个小时。冷饭加少许开水打散。黄瓜胡萝卜切小丁。
2、锅里热油，加葱姜爆香，倒入腌制好的牛肉翻炒至变色。若不够咸，可在出锅时加少许盐。
15.酸甜菠萝饭
【食材】
大米、糯米(大米和糯米的比例为1：1或2：1)、菠萝、葡萄干、甜玉米粒、冰糖
【制作】
1、糯米至少浸泡4小时，大米泡20分钟菠萝切大块在淡盐水中浸泡10分钟，然后切成丁葡萄干洗净
2、橄榄油，蒸熟即可。吃前搅拌均匀。
16.培根芸豆饭
【食材】
大米、芸豆、培根2片、洋葱、豌豆
【制作】
1、芸豆洗净，提前一晚泡好，泡芸豆的水不要倒掉，第二天把芸豆连同泡芸豆的水一起倒入小锅中，把芸豆先煮熟
2、培根切小丁，还需要一点蒜末和洋葱丁，洋葱可以多放一些
3、再准备些新鲜豌豆，洗净备用
4、锅中倒入少许油，先炒香蒜末和洋葱丁，再放入培根炒至出油
5、再放入豌豆和大米，大米洗净后提前泡上一会，泡米的水也不要倒掉，连同大米一起倒入锅中，水量没过食物1厘米左右
6、盖上锅盖，中小火焖至汤汁收干，米粒熟透了就可以了，饭焖好后再放入煮好的芸豆，加盐和黑胡椒碎调味就可以吃了。水可以根据情况随时添加。
17.豉汁排骨煲饭
【食材】
大米、排骨、豆豉
【制作】
1、净放入容器，加爆香的大蒜和豆豉，再加盐、糖、胡椒粉、海鲜酱油、香油、淀粉搅拌均匀，放入冰箱冷藏腌一个晚上，第二天取出腌好的排骨，可以挑除去多余的调料，再将大米淘洗干净，放入电饭锅中浸泡约30分钟
2、点或稍少一点不会有什么影响，这时开始蒸饭就可以了，时间在55分钟左右
3、饭蒸好后焖20分钟左右就可以吃了
4、吃时可以撒入一些香菜和葱花，拌匀就可以了。
18.菠萝什锦饭
【食材】
菠萝肉、米饭、鸡腿、鸡蛋、葡萄干
【制作】
1、将成熟的菠萝从1/3处横向剖开，将果肉挖出，将挖出的果肉切块。
2、鸡腿去骨切块，用少许盐稍腌，鸡蛋打散加入少许盐，炒锅烧热下适量油，烧至8成热时下蛋液。
3、将蛋液炒散，铲起待用，锅中再放入少量油，将鸡腿肉放入炒熟。
4、下米饭炒散(可将火调?。?避免米饭粘锅)加入炒好的鸡蛋。
5、加入菠萝粒和葡萄干炒片刻即可，装入菠萝中即可上桌出锅后，放在菠萝壳中，烤箱里烤几分钟(可不烤) 。
19.椒香鸡油条炒饭
【食材】
米饭、鸡胸肉、油条、青椒
【制作】
1、鸡肉切丁、青椒切块、油条切小段。
2、鸡肉丁用盐腌制一会。
3、鸡肉丁放油锅炒至变色捞起沥油。
4、原锅放米饭炒散，加一匙香辣酱拌炒。
5、放半匙老抽，倒入青椒和鸡肉拌炒至青椒断生。
6、加入油条略炒即可。
20.淡淡清香豌豆饭
【食材】
大米、豌豆、卷心菜、香菇
【制作】
1、豌豆洗净，卷心菜和香姑洗净后分别切丝。
2、大米洗净，加入适量开水入电饭煲煮饭。
3、平底锅烧热，倒入适量油，爆香香菇丝后，加入卷心菜丝翻炒，再加入盐和胡椒粉调味。
4、倒入豌豆炒匀。
5、打开电饭煲，迅速倒入炒熟的菜和菜汁，稍稍搅拌，继续焖熟米饭即可。
21.港式腊肠煲仔饭
【食材】
泰国香米、港式腊肠、白菜梆
【制作】
1、米洗干净，砂锅底部抹薄博的一层油，大火将米和水烧。
2、当饭开始收水，表面出现一个个洞时，马上切成片的腊肠。
3、盖上盖，换小火煮。
4、每隔5分钟将锅变换方向，使砂锅的每个位置都能均匀受热。
5、白菜去叶留梆，沸水灼烫，沥干水分。
6、将生抽放入小锅，加清水、糖和葱段，小火煮到周边冒泡，熄火。
7、直到闻到饭香，放入白菜梆，淋上调味汁，再焗5分钟后关火焖锅。
22.荷叶糯米鸡
【食材】
鲜荷叶、糯米、鸡肉、干香菇、竹笋、豌豆
【制作】
1.糯米提前浸泡2小时以上，然后上蒸锅蒸熟，水量约为平时蒸米饭的1/3吧，看个人喜欢的口感了。当然如果跟蒸米饭一样多的水的话蒸出来就有点粥的感觉了!
2.鸡肉洗净切小块，用料酒、蠔油、生抽、干淀粉腌15分钟(最好用鸡腿肉，比较嫩滑，我懒得拆骨头就用了鸡胸肉)
3.干香菇温水泡发，洗净，切丁竹笋切丁，入盐水中焯烫下后捞出豌豆也入沸水中快速焯烫一下
4.锅入油，热后倒入鸡?。?再调入少许老抽和蠔油快速翻炒
5.倒入竹笋、香菇和豌豆，调入适量盐，快速炒匀后关火
6.将蒸熟的糯米饭倒进去拌匀
7.鲜荷叶入沸水中焯烫一下，然后捞出冲净，上面铺上“6”中的材料
8.用荷叶把糯米饭包上，用绳子系紧(懒得分块了，一个就OK) 。上蒸锅蒸15分钟(火不用很大，因为食材已经经过初次加工，慢火可以让荷叶的清香慢慢渗入) 。
23.韩式石锅拌饭
【食材】
熟米饭、鸡蛋、猪肉丝(或牛肉丝)、黄瓜、胡萝卜、白菜、土豆、海带、黄豆芽、芝麻少许(不加也行)、韩国大酱、韩国辣椒酱。
【制作】
1.将全部蔬菜洗净、切丝，用热水焯熟肉切丝或切末用生抽和大酱炒香备用
2.煎一个鸡蛋，只煎鸡蛋的一面，使蛋黄完整而表面凝结
3.石锅内壁均匀涂抹香油，将米饭加入抹平，均匀地把菜丝和肉丝码在饭上，洒少许芝麻，最上面放上煎好的鸡蛋
4.将放好所有食材的石锅拿到火上加热，听到石锅兹兹的响声并冒起热气时离火
5.加入辣酱，翻拌均匀，开吃!
24.孜然羊肉焖饭
【食材】
羔羊肉片、胡萝卜、葡萄干
【制作】
1.准备葱段、姜片，胡萝卜切小丁准备羔羊肉片
2.锅内水沸后投葱段、姜片，约1分钟后放入羔羊肉片羊肉变粉白后立马捞出备用
3.另取一炒锅，落少油，入羊肉片、八角、少许胡椒粉翻炒，按个人口味撒入孜然粉和盐，倒入1-2碗开水煮滚
4.加入胡萝卜丁撒上一小把葡萄干将炒锅内汤汁连料一起放入电锅
5.大米洗净入电锅，覆盖于羊肉汤料之上，使汤汁恰好与米平齐，按正常煮饭程序操作，煮好后以勺拌匀再焖至10分钟即可。
25.紫菜包饭
【食材】
米饭、韩国紫菜、胡萝卜、黄瓜
【制作】
1.米饭加入适量香油和盐搅拌均匀。
2.胡萝卜和黄瓜分别洗净去皮，都切成与紫菜同等长度的条状
3.平底锅烧热放少许油，将胡萝卜条煎一下。因为胡萝卜中的维生素是脂溶性的，用油煎熟营养更易被人体吸收。
4.取一片紫菜放在竹帘上，均匀的平铺一层米饭，米饭不要铺满整片紫菜，要留出1/4的空白。
5.在米饭上依次放上胡萝卜、黄瓜，顺势用竹帘将紫菜卷起，一定要用力卷紧，否则切的时候会松散开，卷起后用手握紧饭卷，待定形后撤走竹帘。
6.把卷好的饭卷切成段装盘，即可食用。

###其它资料参考###一岁宝宝是不适合吃米饭的，我们最好让小宝宝喝汤，由于小宝宝的胃肠消化吸收工作能力是较为弱的，我们此刻是需要让孩子吃一些流质食物，便捷小宝宝的消化。一岁的宝宝白米饭最好要炖烂，能够制做水果粥及其蔬菜粥等，随后不必给婴儿喂养过多，防止影响到小宝宝的消化吸收，也有防止太油腻感。
新鲜水果饭
原材料：稻米檽米1：1，菠萝蜜两块，弥猴桃一片，干红枣，蓝莓干，枸杞，莲籽。
作法：
蓝莓干，枸杞，大枣，莲籽，各自侵泡稍软。
稻米檽米放水把它蒸成干饭。加少量白糖翻拌，放凉。
菠萝蜜横切面1cm上下的片，浸食盐水。弥猴桃切成片，认真形曲奇饼干模刻好心型。菠萝蜜片正中间刻心型，套上心型弥猴桃。铺在瓷碗，周边别上切完的大枣丝。
铺一层稻米，摆一片菠萝蜜，周边更替摆上一圈蓝莓干，枸杞，莲籽。上边再铺一层稻米。夯实。上锅蒸10分钟就可以(或是，可以用一切你喜爱的新鲜水果，拼成一切你喜爱的样子)
芳香蛋炒饭
原材料：生鸡蛋、红萝卜、青笋、甜玉米罐头、香肠、葱段、剩米饭。
调味品：油、盐。
作法：
1.红萝卜、青笋削皮滚刀块香肠滚刀块甜玉米罐头控干水份
2.生鸡蛋打撒，添加几滴水和米酒搅拌，入锅中中炒散后盛出
3.锅入油，放入葱段和红萝卜，炒至红萝卜掉色
4.放入青笋和香肠丁炒匀
5.倒进白米饭和玉米，将白米饭炒散，干得话可淋入少量水。最终放盐调料。
地瓜杂粮饭
原材料：粗粮米、地瓜、食用油。
作法：
1.粗粮米添加适量的水，侵泡留宿侵泡好的粗粮米捞出，控干水份地瓜去皮切成小傅
2.将粗粮米和地瓜丁放进电饭锅，水流量比平常蒸米饭多加一点水，再加少量食用油煮熟就可以。做饭的情况下加一点食用油、或是少量酒酿、少量白米醋、一小半绿茶叶水也能够让煮好的白米饭，香嫩软糯，颗颗明晰，并且绝对不会黏锅。
金包银蛋炒饭
原材料：冷饭，黄豆仁、玉米、青红椒粒、葱根粒和红萝卜粒，冷饭泡在打撒的鸡蛋液10分钟，让白米饭消化吸收生鸡蛋。
作法：
1.在锅里放少量植物油，将黄豆仁、玉米、青红椒粒、葱根粒和红萝卜粒煸炒1分钟，盛起预留(用植物油炒成的白米饭较为不容易油腻感，并且身心健康)
2.锅中放适当植物油发烫，将泡着鸡蛋液的白米饭倒进锅中，快速的煸炒至白米饭干身(至生鸡蛋即将烂熟，且蛋与饭中间没有出现粘稠，米在锅中会一颗颗颤动才够干身)
3.放进原材料再次煸炒30秒，放盐、白胡椒粉、味精调料
###其它资料参考###用料
大米
红小豆
红豆饭的做法
红豆洗干净后，用温水浸泡一小时左右
倒入小锅内煮开，5分钟后熄火
不要揭盖，让红豆自然冷却，这时红豆已经变胀，但还没有到软烂的程度
取适量大米和红豆放入电饭煲内，加入煮红豆的汤和适量清水，按下煮饭键
煮好后米饭是这样粉紫色的
用饭铲翻松米饭，再焖一会儿就可以吃啦
小贴士：
1.红豆要事先浸泡。
2.煮红豆不要太长时间，开锅后5分钟即可，时间长红豆开花了再煮米饭就不好吃了。
3.煮红豆的汤一定要保留，蒸米饭时放入，这样蒸出的米饭颜色才好看，不然豆是红的，米饭还是白的，而且米粒浸入红豆汤，更营养更好吃。
4.蒸米饭的时候煮红豆的汤和水加在一起比平时蒸米饭的水稍多一点，因为红豆比较吃水，水少了红豆硬。

宝宝米饭怎么蒸好吃

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