现在市面上卖的粽子 ， 很多都是真空包装的，尤其是礼盒装的粽子，都是用真空包装的，因为那样保存的时间更久，更适合送人 ， 另外平时吃的粽子大多都是新鲜的、或者速冻的，那么真空包装的粽子一般能够保存多长时间呢？下面我们一起来看看 。
1、真空包装粽子保存时间
目前市场上销售的粽子主要分为三类：鲜粽、真空包装、速冻粽子 。各种新鲜粽子放在超市的醒目位置，五芳斋肉粽、豆沙粽子、火腿鲜肉粽子等 。而礼盒包装的多为真空粽子 。
现包粽子保质期最短，大多标称能保存3-5天 。鲜粽子回到家要加热后再食用，需要冷藏保鲜 。通常超市里晚上也会放入冷柜保存 。
速冻粽子需在-18℃以下冷冻保存 ， 保质期长则18个月，短则12个月 。如果温度没达标，其保质期也会缩短 。
真空包装的粽子，一般是在常温下保存 。有品牌的粽子保质3个月，有的号称能保质半年，还有的标称能保存360天 。市面上见的棕子多是经过抽真空包装的，棕子真空包装机也是众所周知的一个工艺 。
随机查看10种真空粽子，只有一种标称含有添加剂，其余粽子的配料表中，找不到添加剂的影子 。粽子生产中基本不需要添加剂，其保质期长短差异，主要是加工工艺的区别造成的 。
比如说 ， 加工过程中杀菌时间长一些的话 ， 它的保质期就会长 ， 抽真空包装的粽子，如果包装袋抽真空的程度更高，粽子保质期也会较长 。至于散装现包粽子，没经过真空杀菌等处理 ， 保质期自然短 。
消费者选购粽子时，尽量选择真空包装的粽子，包装不能漏气、有气泡 。非真空包装的袋装粽子，也要注意看袋子的内侧，最好不要有水珠或水汽，否则说明存放的温度太高，容易变质 。
还要看产品包装上的生产日期、保质期、营养标签等是否齐全 。
2、吃粽子应该注意的事项
2、卷起，成漏斗型.这只粽子皮包反了，滑的一面包米饭 。
3、加糯米，绿豆，肉，咸蛋黄，栗子，再加绿豆 。
4、再在外面包一层粽叶 ， 外面再包一层粽叶 ， 不用包到底.小漏斗就成了大漏斗 。
5、再加糯米 ， 馅不要加太多，7分满就好.左右两边的粽叶向内折叠 。
6、把对着自己的小尖角折上去 。
7、外面的粽叶翻下来.用棉绳扎紧 。
8、包好了，和拳头差不多大 。
9、接下来就是烧粽子了，拿了家里最大的锅子，加冷水，大火烧滚，小火焖，烧了差不多6个多小时 ， 让粽子留在里面自然冷却 。
【真空包装的粽子怎么保存？真空包装的粽子能保存多久？】