烤鸡蛋饼多久 _鸡蛋

如何烤鸡蛋饼？

这道鸡蛋饼的总体步骤和细节，最简单、易懂：
备料
主料：高筋面粉两百克
辅料：鸡蛋四个、水三百克、葱少许、盐适量
鸡蛋饼之步骤：
步骤一：首先第一步把葱切成葱花（切得越细越好，这样后期出来的香味会更浓），鸡蛋打散（把蛋清和蛋黄打到一起，这样后期搅拌更均匀）
步骤二：面粉中加入水（水要分次加入，这样能更好的控制用水量，防止一次加得太多），搅拌均匀，一边倒入水一边搅拌，这样能搅拌的更均匀，根据面粉吸水性不同，水量会有差异，搅拌过程中若在面糊中留下轻微痕迹并很快消失，这样就完美了
步骤三：然后把蛋液到入面糊中（一边倒蛋液一边搅拌，这样更均匀），待鸡蛋液全部融入到面糊中，然后放入葱花和盐（放入盐不仅为了提味，同时也能让做出来的葱油饼更有劲道），加入少许的香油提香
步骤四：接下来我们就开始操作了，准备一个电饼铛，刷上少许的油预热（不预热会粘底），如果没有电饼铛，可以用平底锅，煎出来的效果也是一样的
【烤鸡蛋饼多久】步骤五：最后倒入适量面糊，并用铲子把面糊摊平（如果是平底锅，直接拿起来转一圈就会均匀了），煎到三十秒左右面糊就会凝结（注意火候不能太大，否则外边熟了，里边还是生的就尴尬了），然后翻过来再煎另一面（这时候的另一面并不是面糊，看着也有七成熟了），煎到两面金黄即可完美收工了，非常的简单

烤鸡蛋饼用料
橄榄油
鸡蛋
面粉
起司
烤鸡蛋饼的做法
鸡蛋打散和面粉一起混合
加入已经融化的起司片
再根据口味放入少量白糖
倒入底部有少量橄榄油的盘子里
设置烤箱温度大概160度，30分钟后端出

###其它资料参考###主料
中筋面粉适量香葱适量
水适量鸡蛋适量
盐适量油适量
牛肉酱适量胡萝卜丝（白菜碎）适量
电饼铛做鸡蛋饼的做法步骤
1. 面粉加入凉水、少量盐和香葱（可不放），调成如图所示，有少许面粉疙瘩可静置几分钟再顺时针搅几下
2. 电饼铛可擦少许油（有不粘涂层也可不擦），倒入适量面糊，用木铲从中间顺时针向外圈摊开，摊成面皮后加盖几十秒，然后翻转再加盖20秒左右
3. 取出后放入托盘进行下一张，直到面糊用完
4. 放入面饼皮，滴少许色拉油
5. 打入鸡蛋，用木铲摊开，一均匀盖在面饼皮上
6. 放入胡萝卜丝（可以事先用少许油炒一下）或者白菜碎，也可以根据口味加入火腿肠碎，或者其它肉丁
7. 这张是用白菜碎的，然后加入牛肉酱
8. 从中间折叠一下，将上盖盖上，一分钟左右，喜欢吃外面脆的，可以滴几滴油将面饼煎至两面金黄。喜欢吃火腿肠的，可以滴几滴油放在电饼铛里煎一下
9. 切块装盘
小贴士
面糊可以睡前调好，盖保鲜膜入冰箱冷藏室保存，第二天取出顺时针搅几下就可以了，胡萝卜丝可换成其它蔬菜，也可不放，牛肉酱也可根据个人口味进行调整。

###其它资料参考###我今天做的鸡蛋饼就是用面粉和鸡蛋做好的，又健康又简单，有几种做法？用面粉和鸡蛋做简单又健康的早餐，我在家里经常做早餐，最常用的就是面粉和鸡蛋，主要简单省事，而且味道好，做出花样也比较多，今天分享一道我最喜欢吃一个鸡蛋，一勺面粉，一把小葱。饧发时间不低于30分钟，筷子再搅拌一下，油锅热油，温度达到70%，用小勺子舀面糊放锅里，翻煎，色泽金黄，口感纯正，简单易学。鸡蛋灌饼把。
先准备材料。三百克面粉，火腿肠，把甜面酱和黄豆酱各挖两小勺加香油拌匀。把面粉，加入少量食盐揉成面团，醒面三十分钟。碗中放适量面粉，加盐，加十三香。鸡蛋葱花饼出锅了！①30克白面粉、10克玉米粉、一个鸡蛋、一撮芝麻，韭菜花切沫，加入适量水，搅拌均匀，成为稀稀的面糊半斤面粉打入两个鸡蛋，加入二两韭菜，然后加点盐，十三香，少许胡椒粉，再加点水，水不要一次加太多，边加边搅拌，和成流线糊即可，然后锅中放油，冷油放面糊。
②拿出我618刚入手的、9.9包邮的12寸小锅，舀一勺面糊底部已经微微变色，迅速翻面儿，把鸡蛋那面儿再煎一下，熟了之后关火，出锅。鸡蛋饼出锅之后，可以再放入火腿和培根，让营养更加丰富。
平底锅最好用不粘的那种平底锅，面饼一定要煎熟了才好揭开，否则会和锅粘连揭不下来会导致碎掉哇！好香?。∫还膳ㄅǖ拇邢阄叮?沁人心脾，使人胃囗大开。三分钟基本上就熟了。最后再把它切成自己喜欢的形状，放入盘中，再配上一杯牛奶或者一碗小米红枣粥，美味即成。

###其它资料参考###1、食材：鸡蛋1颗、蛋黄2颗、低筋面粉90克、白砂糖50克、泡打粉2克。
2、准备两个蛋黄，一个全蛋，用打蛋器打碎。
3、白砂糖50克，分三次加入蛋液中，一边用打蛋器，一边加糖。
4、大概打5-10分钟，然后加入90克低筋面粉。
5、继续用打蛋器搅拌，大概打10分钟，打成非常浓稠的状态就可以了。
6、然后加入2克泡打粉，泡打粉不要加太多，以免饼干过于蓬松而不够细实。
7、加入泡打粉之后直接搅拌就可以了，不需要用打蛋器。
8、搅拌均匀之后，将其倒入裱花袋内，袋子嘴切开一个小口，挤出多余的空气。
9、将其挤在用来烤饼干的油纸上，每一块不要挤得太大，也不要粘在一起，这样烤出的饼干就是一块块的。
10、将待烤的饼干放入烤箱，烤箱温度调为170度，时间设置为20分钟，功能设置为上下受热。边烤边观察，如果闻到已经熟了而且看到饼干成型，就不用20分钟那么久了。
###其它资料参考###烤鸡蛋饼
这个方法是在别的网站看到的，分享给大家，特别方便还好吃
原料：鸡蛋、牛奶、香葱、面粉、盐。
做法步骤：
第1步、两个鸡蛋， 100毫升纯牛奶，一颗香葱切末，都放进盆里，加一点盐，喜欢辣的可以切一个或者半个小辣椒，再加50克的面粉，搅拌均匀。
第2步、铸铁锅最大火预热，没有铸铁锅也可以用能加热的盘子，同时烤箱最高火预热。
第3步、搅拌均匀的面糊，没有颗粒就可以了。
第4步、面糊倒进铸铁锅里，同时关火，把铸铁锅放进烤箱，小心很烫的哦。
第5步、放进烤箱烤到鸡蛋饼上色就可以了，大概十几分钟。
###其它资料参考###主料
纯牛奶1袋200ml鸡蛋3个
香肠过培根105g（切小丁备用，根据喜好增减）葱花沫少许（根据喜好增减）
胡萝卜半根（切小碎粒备用，如果特别小的话一根也可）盐少许
食用油抹烤盘的量就行面粉65g
随意鸡蛋饼～烤箱版的做法步骤
1. 把牛奶，盐，，鸡蛋，面粉过筛放到一起搅拌均匀，有电动打蛋器的打5秒即可，再放入胡萝卜粒，香肠粒，葱花沫搅匀，以上没拍照，用纱布或纸巾蘸色拉油把披萨烤盘内部抹一遍（不要看到油点儿为宜）倒入搅匀的蛋糊，晃动烤盘就会均匀分布蛋糊哦！
2. 将烤盘放入烤箱中层，第一个饼烤箱没有预热的情况上下火180度烤十分钟，第二个开始烤6分钟，当然要是蛋糊倒得多就要延长时间哦，不会轻易糊的，放心烤就行！
3. 熟了的饼取出翻面卷成鸡蛋饼（其实中间可以根据喜好加点儿东西，比如炒好的土豆丝等）
4. 装盘了，我边做儿子边吃，我也吃，哈哈，最后就剩两个了，我两个披萨盘（一个9寸，一个10寸）倒换着烤，倒得薄了就5个的量，厚点就4个饼的量！最后可以淋番茄酱吃，孩子比较喜欢，蒜蓉酱也行，不过放酱的话建议面糊里就少放盐，也可以直接吃！
5. 没有这一步骤，就是让朋友们看看烤完后烤盘的油量很少哦，所以不腻，千万记住纸巾抹油那一步不要看到油点儿?。〔缓靡馑?，啰嗦了！
小贴士
烤箱温度可以在180到200摄氏度，不预热的情况下十分钟就行！

烤鸡蛋饼多久

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