黄瓜蛋花汤怎么做 _黄瓜

黄瓜鸡蛋汤的家常做法？

黄瓜鸡蛋汤的家常做法如下：
用料：黄瓜一根、鸡蛋2个、盐适量、鸡精适量。
步骤：
1、花瓜斜刀切片，鸡蛋打散备用。
2、取一锅水煮开，放入花瓜片略煮，煮到微软。
3、淋入蛋液，见蛋花翻上来关火。
4、加盐、鸡精调味即可。

方法一
1、黄瓜切成片，厚度要基本均匀。鸡蛋打开放入碗中，放入少许的盐打匀(就是全部是一样的黄金色) 。
常见黄瓜鸡蛋汤照片
2、锅内放入适量的植物油(可以多一点，不然鸡蛋会粘锅)，点火，油温九成热的时候把鸡蛋倒入锅内并适当降低火温，带鸡蛋成饼状翻一下，炒至金黄色，把鸡蛋分成小块，然后倒进事先切好的黄瓜，翻炒片刻再倒入开水，待汤沸腾，放入再放进少量的盐(多少以自己的口味为主) ，等汤煮了有些偏绿色即可起锅。
方法二
1.凉水下锅，待水开后，将水淀粉倒入锅内
2.鸡蛋搅好后，用筷子在碗边撑住，一点点洒入锅内。
3.黄瓜切片，将黄瓜片倒入锅内，放入少量的盐。水开后，关火，出锅。
方法三
1、黄瓜洗净切片，鸡蛋打匀。
2、锅中加水，放入生姜2片一起煮。
3、水开后转小火把鸡蛋倒入，放入黄瓜，加少许盐，关火。(关火前可点入几滴香油) 。
方法四
起锅下油放入葱、姜、八角炒香，倒入黄瓜加精盐炒至成糊壮加水适量煮沸，放味精打欠，倒入蛋液，起锅淋少许芝麻油即可。番茄味浓色正
方法五
先将黄瓜洗净切小块，锅里放少许油加热放点蒜末葱白扁炒再加水，加入黄瓜至水烧开，加打碎的鸡蛋汁，加盐，鸡精，葱花(可以加点猪油更好)，起锅。
###其它资料参考###1、鸡蛋1个，黄瓜1根洗净备用。
2、把黄瓜切成片，鸡蛋打到碗里，小碗里准备好淀粉。
3、淀粉用清水兑成水淀粉搅拌好，鸡蛋搅开，尽量的打散搅均匀。
4、锅内烧适量的开水，水开以后，先把水淀粉加入锅里，烧开备用。
5、趁着开锅，把搅好的鸡蛋液转着圈倒入沸腾的汤锅里，先不要急着搅动。
6、过一会鸡蛋液就会变成好看的蛋花飘到水面上边来了。
7、然后加入切好的黄瓜片，调到小火，加入适量的盐，稍有咸味即可，再放入适量的鸡精。
8、然后倒入适量的香油增香，这时，整个厨房里都会飘满香油的香味。
9、最后再撒上适量切碎的香葱，关火。这样，一锅飘着香油香河葱香还带着淡淡的黄瓜的清香的黄瓜鸡蛋汤就做好了。
###其它资料参考###把黄瓜洗净切好片，烧开热水，放入油和蒜瓣，再放入黄瓜片，水再次起开的时候打入鸡蛋，在汤水里拌匀成蛋丝，汤水开了再撒入盐花，这样做出来的黄瓜鸡蛋汤可以保持黄瓜清爽，鸡蛋鲜嫩，非常好吃。
###其它资料参考###材料
淡菜干17克，鸡蛋1个，青瓜1根，盐少许，油适量，葱花少许，水适量
做法
1.淡菜事先浸泡至涨发，去除鳃泥杂质，洗净。
2.姜切片，葱切葱花，备用。
3.青瓜洗净切片，鸡蛋加少许盐打散，备用。
4.锅中倒入适量油，烧热，放入鸡蛋，煎熟，出锅，备用。
5.锅中留少许底油，放入姜片，炒香。
6.放入淡菜，翻炒几下，加入水，鸡蛋，沸腾后煮15分钟左右，将淡菜煮透。
7.放入青瓜，煮熟，加入适量盐，翻炒均匀。
8.出锅，表面撒葱花。
小诀窍
各材料比例可以根据自己喜好酌情调整。
青瓜易熟烂，煮制时间不易太长，断生即可，以防软烂不成形。

###其它资料参考###1黄瓜鸡蛋汤
材料：黄瓜150克、鸡蛋2个、胡萝卜、盐1/2茶匙、油1/2茶匙
做法：1. 黄瓜切片；鸡蛋打散在碗中，搅拌均匀。
2. 锅中放少许油和适量的水，水开后，倒入黄瓜片，水再次开后，倒入打散的鸡蛋。
3. 最后放几片胡萝卜片点缀，放适量的盐即可。
2黄瓜鸡蛋汤
准备食材
1：新鲜嫩黄瓜一根或半根（根据分量决定）
2：两个鸡蛋
3：清水3碗（根据分量决定）
4：香油几滴
5：食盐适量
制作步骤
1：一根黄瓜可以做三到四个人的汤，如果一个人喝，半根黄瓜就够啦！人多的话根据人数自己加一些。嫩黄瓜洗净然，切成厚薄均匀的黄瓜片，装盘备用，这么简单的动作根本没什么难度喽！
2：两个鸡蛋打入碗中，用筷子搅散，这个姿势很专业的感觉，有同感吗？
3：上锅开大火烧水，我倒了三碗水！记得开大火，这样水开的才快，才可以节省更多时间，才可以早早喝上汤!(这么多废话，失态了！)
4：静等水开，别嫌时间长！等水开的时间你可以扣扣指甲，淘淘鼻孔啥的。然后你会发现，唉！水开啦！好神奇。水开以后就别扣啦，把黄瓜片倒进锅中，也可以扒拉进锅中。只要开心，随你！
5：倒进去以后还的再等等，等水开。这会的功夫干点啥呢？嗯......阿......干点啥呢？咦！水开了！水开就别愣着了！那个香油滴几滴，几滴?。】杀鹈⑼镎?。
6：别犹豫，瞄准锅口，噗呲一下，蛋液也搞进去。不对！是倒进去。
7：倒进去以后，先别用你可爱的小手手去搅它，等个一分钟OK 。
8：对啦，就是这样，到时间再搅开不是又好看又香嘛！
9：加点盐，搅拌一哈。
10：拿出你吃饭的小碗碗，盛一碗开始享受吧！

###其它资料参考###把鸡蛋打散（看你要几个人喝，决定鸡蛋的数量），在鸡蛋中加入盐和少量的鸡精（也可以不加鸡精），打匀。
在锅里做上水，等水微微开的时候（就是看锅的四周有小水泡），倒入打散的鸡蛋，一边倒入打散的鸡蛋，一边用筷子按照一个方向慢慢的搅动。（这样鸡蛋就可以形成蛋花了。）
水完全烧开以后，加入切好的黄瓜片和火腿片，加入少许盐和鸡精(也可以不放鸡精啦！) 。
出锅儿后，点上少许香油，就可以啦！香喷喷，暖洋洋！
当然，你可以去超市买家乐浓汤宝做汤底来代替白水。
###其它资料参考###主料
黄瓜：1根鸡蛋：3个
辅料
油：少许盐：适量
具体步骤
第一步
凉水下锅，待水开后，将水淀粉倒入锅内
第二步
鸡蛋搅好后，用筷子在碗边撑住，一点点洒入锅内
第三步
黄瓜切片，将黄瓜片倒入锅内，放入少量的盐。水开后，关火，出锅
做法二：
主料
黄瓜：1根鸡蛋：3个
辅料
油：少许盐：适量
具体步骤
第一步
凉水下锅，待水开后，将水淀粉倒入锅内
第二步
鸡蛋搅好后，用筷子在碗边撑?。坏愕闳魅牍?
第三步
黄瓜切片，将黄瓜片倒入锅内，放入少量的盐。水开后，关火，出锅
###其它资料参考###1、老黄瓜一根，要选外皮比较硬实的，这样的刚摘下来不久，比较新鲜。
2、取半根，削去外面的硬皮。
3、老黄瓜一切两半，去掉里面的籽。用削皮器把老黄瓜刮成长条。图上的手是我家老肖的。
4、看又宽又长又薄的黄瓜条，晶莹剔透，让人喜爱。我刮的条又快又长，可怜的老肖，怎么也弄不好，只好甘拜下风。
5、取两个鸡蛋，打到碗里，加少许淀粉，用筷子搅匀,香菜一绺洗净。
6、锅里添汤，烧开。你也可以用高汤，比如骨头汤。但是因为天气炎热，这次我家就想喝特清谈的，所以加的是清水。
7、水烧开后下黄瓜条,待再次烧开后打进搅蛋液。
8、最后撒点盐和香菜末这个汤就ok了，非常简单，非常快捷，非常美味
###其它资料参考###黄瓜含有一种叫做丙醇二酸的物质，她可以有效的抑制糖类物质转化成脂肪，并且黄瓜的纤维素可以促进肠胃蠕动。鸡蛋中含有丰富的蛋白质，高蛋白饮食能够增加应高血糖素的分泌，促进脂肪的分解。两者的结合能够快速的减少人体内的脂肪，达到减肥瘦身的效果，黄瓜的热量非常低，所以用来减肥最合适不过啦！
主料
黄瓜1根
辅料
鸡蛋2个
步骤1黄瓜鸡蛋汤的做法大全
黄瓜洗净
步骤2黄瓜鸡蛋汤的做法图解
切成薄片
步骤3黄瓜鸡蛋汤的家常做法
鸡蛋磕入碗中
步骤4黄瓜鸡蛋汤的简单做法
用筷子搅散
步骤5黄瓜鸡蛋汤怎么吃
起锅倒入少许油
步骤6黄瓜鸡蛋汤怎么做
倒入鸡蛋液
步骤7黄瓜鸡蛋汤怎么炒
快速翻拌凝固
步骤8黄瓜鸡蛋汤怎么煮
倒入2碗清水
步骤9黄瓜鸡蛋汤怎么炖
水开倒入黄瓜
步骤10黄瓜鸡蛋汤怎么煸
再次煮至沸腾，加入少许盐，翻拌均匀即可出锅
成品图
烹饪技巧
也可将黄瓜削皮
【黄瓜蛋花汤怎么做】也可加入虾皮等进行调味，或其他低热量食材

黄瓜蛋花汤怎么做

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