肝炎能吃什么食物最好 _肝炎

肝炎患者可以吃什么食物好？

不同症状的肝炎临床症状略有不同，例如：食欲减退、腹胀、呕吐以及厌油腻等等，所以当出现上述症状时要及时就医，不可乱用药物，因为这有可能是患上肝炎的前期征兆。下面我们就来介绍一些适合肝炎患者吃的食物，看看肝炎吃什么食物好？
乳制品
牛奶肝炎患者的首选，里面丰富的蛋白质对肝脏能起到补充的作用，同时蛋白质也是组成肝脏的重要成分，是肝炎患者非常好的选择。
蘑菇
蘑菇富含大量的硒元素，在调节免疫功能、预防肝炎等能起到一定辅助功效；适宜于肝病患者食用。
牛樟芝
牛樟芝含有三萜类和多醣体等超高活性成分，肝炎患者服用台湾拥有百年的牛樟芝能限制炎症，并且还能抑制肝细胞变异，有效预防脂肪肝、肝硬化等疾病。
番茄
含有丰富的蛋白质、维生素C、维生素B1、B2及胡萝卜素等，具有较强的清热解毒、抑制肝脏病变功效等功效。

肝炎是常见疾病,肝有炎症应该在日常生活中多吃一些养肝的食物。下面就是我给大家整理的患上肝炎吃的食物推荐，希望对你有用!
肝有炎症吃什么
1、肝有炎症吃牛奶
优良的蛋白质能排除肝内的有害脂肪,并使肝细胞重生。因此肝炎患者每日应喝两杯牛奶,可缓解病情。喝牛奶易于消化,因为牛奶中的蛋白质是全蛋白,它的消化率高达98%,乳脂肪是高质量的脂肪,消化率在95%以上。
2、肝有炎症吃柠檬
柠檬具有养肝健脾、防毒解毒的功效,经常适量食用可保护肝细胞免受自由基的破坏,可有效地促进蛋白质的合成,加快肝细胞的修复与再生功能,进而起到养肝护肝的功效,但柠檬属于酸性大的食物,对于胃酸多的人群,应适量且慎食为宜。
3、肝有炎症吃李子
李子味甘酸,性凉,具有清热生津、泻肝涤热、活血解毒、利水消肿之功效。并有解酒毒、清醒的作用,适宜于治疗胃阴不足、口渴咽干、腹胀水肿、小便不利等症状。唐代名医孙思邈评价李子时曾说“肝病宜食之。”
4、肝有炎症吃木耳
有黑色与白色之分,性平而味甘,其黑白木耳均富含胶原蛋白、脂肪、蛋白质、多糖等,有助于排肝毒、益胃养血、滋养肝脏作用。
5、肝有炎症吃胡萝卜
性微温,味甘、辛,富含维生素A原(胡萝卜素),亦含挥发油。本品富有营养,健胃消食,生熟均可食,对于提高肝病病人维生素A水平,间接预防癌变的发生具有较好作用。
6、肝有炎症吃豆角
富含的植物凝血素,在人体内能激活T淋巴细胞等免疫细胞的功能,在增强免疫能力、辅助乙肝治疗上都是很有成效的。
引发肝炎的原因
(1)病毒感染：由多种肝炎病毒引起。具有传染性强，传播途径复杂，流行面广泛，发病率高等特点。目前病毒性肝炎主要分甲型、乙型、丙型、丁型和戊型肝炎五种，近年又发现有己型肝炎和庚型肝炎。其中甲型和戊型肝炎具有自限性，一般不会转为慢性，少数可发展为肝硬化。慢性乙型肝炎与原发性肝细胞癌的发生有密切关系。
(2)药物或化学毒物：许多药物和化学毒物都可引起肝脏损伤，发生药物性肝炎或中毒性肝炎。如双醋酚汀、甲基多巴、四环素以及砷汞、四氯化碳等。对肝脏的损害程度取决于药物或化学毒物的服用或接触剂量的时间，以及个体素质差异。长期服用或反复接触药物和化学毒物，可导致慢性肝炎，甚至肝硬化。
(3)酗酒：酒精能够引起肝炎。主要是由于酒精(乙醇)及其代谢产物乙醛的毒性对肝细胞直接损害造成的。据研究，如果每天饮入酒精含量达150g以上，持续5年以上者，有90%可发生各种肝损害10年以上则有约34%发生慢性肝炎，约有25%发展为肝硬化。欧美国家酗酒者较多，酒精性肝硬化约占全部肝硬化的50%～90%.而在我国情况要好一些。
(4)其他：很多全身性传染病都可侵犯肝脏，如EB病毒、细菌性传染病中的伤寒等，都可以引起血清转氨酶的升高或其他肝功能异常。但因这些疾病都有各自的特殊表现，而肝脏发炎仅仅是疾病中的一部分表现，故诊断多不困难，较少误诊为“肝炎” 。
肝炎的症状有哪些
1、假“胃病”
一些肝炎患者在患病初期并没有发现自己得了肝炎，只是觉得胃口不好，腹胀，吃了许多胃药也不见好，才下决心做胃镜查一下，到医院一验血，才发现胃口不好是肝炎惹的祸。因为肝脏负责分泌胆汁，而胆汁会负责脂肪的消化。得了肝炎后，肝脏功能受损，分泌胆汁的功能也会下降，从而影响了脂肪消化，因此不喜欢油性食物。而且，由于肝脏功能的减退，许多物质无法让肝脏进行充分解毒，在体内蓄积也会引起食欲减退、恶心、厌油腻。
2、眼球发黄
如果一个人连眼球都黄了，很多人都会联想到他得了肝炎，所谓“黄黄”不可终日，其实是有一定道理的。眼白和皮肤变黄的现象称为黄疸，这是肝炎中最容易被发现的症状。形成黄疸的时候，皮肤和黏膜就会呈现黄色，最明显的就是眼白变黄。为了确诊，通常需要化验血和尿中的胆红素含量是否升高。如果肝脏受损，胆道阻塞，胆红素就不能被顺利排出，从而逆流入血，化验时会发现血中的胆红素升高，沉着在皮肤黏膜上就表现为脸黄、眼黄。
3、身心疲惫
疲乏无力是肝炎病人发病的早期表现之一。不同病人表现也有差异，轻者不喜活动，重者卧床不起。而且就算充分休息，疲劳感依然无法解除。原因是由于病人食欲不振和消化吸收障碍，导致人体摄入能量明显不足肝细胞被破坏，让肝脏制造和储存的糖原减少。
4、发烧
黄疸型肝炎患者常常会伴有发热，一般在37.5~38.5℃，很少出现高热，通常持续3~5天。许多病人发热还会感觉周身不适、食欲减退，与感冒类似，因此常常误以为是感冒。发热原因可能是肝功能障碍、肝细胞坏死、解毒排泄功能减低、病毒血症等。
5、肝区疼痛
肝脏处于右上腹，肋骨下摸不到。当肝脏有病时，患者会感到肝区如针刺般疼痛，或者有种沉甸甸的感觉，通常能忍受，在劳累、生气时明显，卧床休息能缓解，但右侧卧位会使疼痛加剧。一般肝脏病症较轻时，是不会发生疼痛表现的，如果肝区疼痛，尤其是有肝病史人群，一定要及时到医院做相关的检查，避免错过控制病情发展的黄金时段。
6、肝臭
对于肝病的发热、乏力等症状相信有大部分人是知道的，但是肝臭到底是个啥?肝臭就是在在病人呼气时，或在观察病人尿液时，若嗅到一种烂苹果和臭鸡蛋的混合气味或为鱼腥样带有芳香甜味的臭气，即时肝臭。肝臭是严重肝病病人，特别是肝昏迷病人，在肝功能衰竭时所特有的一种特征。肝炎是常见疾病,肝有炎症应该在日常生活中多吃一些养肝的食物。下面就是我给大家整理的患上肝炎吃的食物推荐，希望对你有用!
肝有炎症吃什么
1、肝有炎症吃牛奶
优良的蛋白质能排除肝内的有害脂肪,并使肝细胞重生。因此肝炎患者每日应喝两杯牛奶,可缓解病情。喝牛奶易于消化,因为牛奶中的蛋白质是全蛋白,它的消化率高达98%,乳脂肪是高质量的脂肪,消化率在95%以上。
2、肝有炎症吃柠檬
柠檬具有养肝健脾、防毒解毒的功效,经常适量食用可保护肝细胞免受自由基的破坏,可有效地促进蛋白质的合成,加快肝细胞的修复与再生功能,进而起到养肝护肝的功效,但柠檬属于酸性大的食物,对于胃酸多的人群,应适量且慎食为宜。
3、肝有炎症吃李子
李子味甘酸,性凉,具有清热生津、泻肝涤热、活血解毒、利水消肿之功效。并有解酒毒、清醒的作用,适宜于治疗胃阴不足、口渴咽干、腹胀水肿、小便不利等症状。唐代名医孙思邈评价李子时曾说“肝病宜食之。”
4、肝有炎症吃木耳
有黑色与白色之分,性平而味甘,其黑白木耳均富含胶原蛋白、脂肪、蛋白质、多糖等,有助于排肝毒、益胃养血、滋养肝脏作用。
5、肝有炎症吃胡萝卜
性微温,味甘、辛,富含维生素A原(胡萝卜素),亦含挥发油。本品富有营养,健胃消食,生熟均可食,对于提高肝病病人维生素A水平,间接预防癌变的发生具有较好作用。
6、肝有炎症吃豆角
富含的植物凝血素,在人体内能激活T淋巴细胞等免疫细胞的功能,在增强免疫能力、辅助乙肝治疗上都是很有成效的。
引发肝炎的原因
(1)病毒感染：由多种肝炎病毒引起。具有传染性强，传播途径复杂，流行面广泛，发病率高等特点。目前病毒性肝炎主要分甲型、乙型、丙型、丁型和戊型肝炎五种，近年又发现有己型肝炎和庚型肝炎。其中甲型和戊型肝炎具有自限性，一般不会转为慢性，少数可发展为肝硬化。慢性乙型肝炎与原发性肝细胞癌的发生有密切关系。
(2)药物或化学毒物：许多药物和化学毒物都可引起肝脏损伤，发生药物性肝炎或中毒性肝炎。如双醋酚汀、甲基多巴、四环素以及砷汞、四氯化碳等。对肝脏的损害程度取决于药物或化学毒物的服用或接触剂量的时间，以及个体素质差异。长期服用或反复接触药物和化学毒物，可导致慢性肝炎，甚至肝硬化。
(3)酗酒：酒精能够引起肝炎。主要是由于酒精(乙醇)及其代谢产物乙醛的毒性对肝细胞直接损害造成的。据研究，如果每天饮入酒精含量达150g以上，持续5年以上者，有90%可发生各种肝损害10年以上则有约34%发生慢性肝炎，约有25%发展为肝硬化。欧美国家酗酒者较多，酒精性肝硬化约占全部肝硬化的50%～90%.而在我国情况要好一些。
(4)其他：很多全身性传染病都可侵犯肝脏，如EB病毒、细菌性传染病中的伤寒等，都可以引起血清转氨酶的升高或其他肝功能异常。但因这些疾病都有各自的特殊表现，而肝脏发炎仅仅是疾病中的一部分表现，故诊断多不困难，较少误诊为“肝炎” 。
肝炎的症状有哪些
1、假“胃病”
一些肝炎患者在患病初期并没有发现自己得了肝炎，只是觉得胃口不好，腹胀，吃了许多胃药也不见好，才下决心做胃镜查一下，到医院一验血，才发现胃口不好是肝炎惹的祸。因为肝脏负责分泌胆汁，而胆汁会负责脂肪的消化。得了肝炎后，肝脏功能受损，分泌胆汁的功能也会下降，从而影响了脂肪消化，因此不喜欢油性食物。而且，由于肝脏功能的减退，许多物质无法让肝脏进行充分解毒，在体内蓄积也会引起食欲减退、恶心、厌油腻。
2、眼球发黄
如果一个人连眼球都黄了，很多人都会联想到他得了肝炎，所谓“黄黄”不可终日，其实是有一定道理的。眼白和皮肤变黄的现象称为黄疸，这是肝炎中最容易被发现的症状。形成黄疸的时候，皮肤和黏膜就会呈现黄色，最明显的就是眼白变黄。为了确诊，通常需要化验血和尿中的胆红素含量是否升高。如果肝脏受损，胆道阻塞，胆红素就不能被顺利排出，从而逆流入血，化验时会发现血中的胆红素升高，沉着在皮肤黏膜上就表现为脸黄、眼黄。
3、身心疲惫
疲乏无力是肝炎病人发病的早期表现之一。不同病人表现也有差异，轻者不喜活动，重者卧床不起。而且就算充分休息，疲劳感依然无法解除。原因是由于病人食欲不振和消化吸收障碍，导致人体摄入能量明显不足肝细胞被破坏，让肝脏制造和储存的糖原减少。
4、发烧
黄疸型肝炎患者常常会伴有发热，一般在37.5~38.5℃，很少出现高热，通常持续3~5天。许多病人发热还会感觉周身不适、食欲减退，与感冒类似，因此常常误以为是感冒。发热原因可能是肝功能障碍、肝细胞坏死、解毒排泄功能减低、病毒血症等。
【肝炎能吃什么食物最好】5、肝区疼痛
肝脏处于右上腹，肋骨下摸不到。当肝脏有病时，患者会感到肝区如针刺般疼痛，或者有种沉甸甸的感觉，通常能忍受，在劳累、生气时明显，卧床休息能缓解，但右侧卧位会使疼痛加剧。一般肝脏病症较轻时，是不会发生疼痛表现的，如果肝区疼痛，尤其是有肝病史人群，一定要及时到医院做相关的检查，避免错过控制病情发展的黄金时段。
6、肝臭
对于肝病的发热、乏力等症状相信有大部分人是知道的，但是肝臭到底是个啥?肝臭就是在在病人呼气时，或在观察病人尿液时，若嗅到一种烂苹果和臭鸡蛋的混合气味或为鱼腥样带有芳香甜味的臭气，即时肝臭。肝臭是严重肝病病人，特别是肝昏迷病人，在肝功能衰竭时所特有的一种特征。
###其它资料参考###①.提倡荤素搭配，取常补短素食多是水果、蔬菜类，属碱性食物；荤食系肉、蛋、鱼类，常使血液呈酸性。
②.饮食不宜过饱，切忌暴饮暴食肝脏是人体重要的代谢和解毒器官，肝病后肝细胞新陈代谢和修复时需要有营养和高质量的食物提供热能，但营养一定要适量平衡，饮食过量往往造成消化不良，必然加重胃、肠、肝、脾、胰等消化器官和组织的负担，同时也加重大脑控制胃肠神经系统和食欲中枢的生理负荷。
③.少吃油腻煎炸之品按现代医学的观点，肝炎患者多吃油腻煎炸等高脂肪食物，可引起消化功能减弱，易致吸收不良性脂肪泻；此外，过剩的脂肪沉积于肝脏，则形成脂肪肝，可致肝功能不良迁延不愈。
希望可以帮到你
###其它资料参考###肝炎病人要注意进食低脂肪、高蛋白、高维生素和容易消化的食物。具体来说，建议患者要多吃豆类、新鲜水果、新鲜蔬菜、瘦肉等，还可以适当的吃一些糖类、鱼肉、鸡肉等。另外，患者一定要注意少盐或者低盐，少吃一些刺激性的、油炸类的食物。
###其它资料参考###1.乙肝病毒携带者应该多吃一些大豆以及豆制品。大豆以及豆制品富含蛋白质、钙、铁、磷维生素b、中等脂肪以及碳水化合物，对于修复肝脏具有非常有益的作用。
2.乙肝病毒携带者应该多吃一些海鲜。可以多吃一些鱼类比如白带鱼、黄鱼、银鱼等，也可以吃一些甲壳类比如牡蛎、螃蟹等。这些食物能够增强机体免疫力，修复受到破坏的组织细胞不受病毒的侵犯，但是选择烹调方式的时候一定要注意，蒸煮一定要在100度之上加热半个小时以上，如果对海鲜过敏就不要食用，可以多吃一些香菇、银耳、海带以及紫菜等。
3.乙肝病毒携带者可以多吃一些西瓜。西瓜能够利尿降压、除烦止渴、清热解毒等作用，并且富含维生素、糖以及蛋白酶等，蛋白酶可以将体内的不可溶的蛋白质转化为可以溶解的蛋白质。
4.乙肝病毒携带者可以多吃一些钾含量比较丰富的食物。比如海带、米糠及麦麸、杏仁果、澄、葡萄干、香蕉、李子、瓜子等。
5.乙肝病毒携带者可以多吃一些动物的肝、蛋类、鸡鸭、鱼肉、瘦肉等高蛋白、适量脂肪的饮食。
6.乙肝病毒携带者可以多吃一些新鲜的蔬菜、水果以及金针菇、山楂、芝麻、大枣等，绿茶对于肝脏非常有好处，并且具有抗凝、防止血小板粘附聚集的作用，具有减轻白细胞下降和活血化瘀的功效，饮茶应该适量，不是越多越好，清晨可以泡一杯不是很浓的绿茶，每天茶水饮用量不要超过1500毫升，在饭前一个小时应该避免喝茶，防止茶水冲淡胃酸，妨碍到对食物的消化吸收。
###其它资料参考###肝病患者应适量吃一些优质蛋白、高维生素、低盐、低脂的食物，正确的饮食结构和生活习惯，对肝病患者病情的稳定和恢复有一定辅助作用。
1、优质蛋白食物：肝脏是参与人体蛋白代谢的主要器官，肝脏发生病变，机体对蛋白质的代谢会受到影响。适量补充蛋白质可以修复损伤的肝细胞，为患者提供能量及营养，常见有鸡蛋、牛奶、瘦肉等食物。
2、高维生素食物：维生素成分参与肝内胆固醇的转换、保护细胞膜，肝病患者可适量吃菠菜、白菜、西红柿、黄瓜等高维生素食物，帮助肝脏排毒，维持细胞的正常结构，对肝病的稳定有一定的辅助作用。
3、低盐食物：经常吃腌制的高盐食物会增加肝脏负担，所以肝病患者日常应吃一些低盐食物，减轻肝脏负担，有利于肝病恢复。
4、低脂肪食物：人体摄入的脂肪成分主要靠肝脏分泌的胆汁进行乳化，肝病患者肝功能受损，脂肪摄入过多会加重肝脏分泌胆汁的负担，加重病情。肝病患者日常饮食中应吃一些鱼、瘦肉等低脂肪食物。
肝病患者应避免饮酒，以免酒精成分对肝细胞造成损伤，加重不适症状。另外，肝病患者还要到医院感染科、肝病科等科室就诊，遵医嘱进行抗病毒治疗、保肝治疗等。
###其它资料参考###一、病毒性肝炎饮食适宜：1.宜吃高蛋白有营养的食物2.宜吃维生素和矿物质含量丰富食物 3.宜吃高热量易消化食物
大豆含芳香氨基酸及含硫氨基酸少，含纤维素丰富，能调整肠道菌丛对氮质代谢作用，促进肠蠕动；(植物蛋白质中某种氨基酸有降低氨生成的潜在作用。可以喝豆浆。
瘦肉充足的蛋白质。富含优质蛋白和人体必需的维生素，属于高热量食物适当多吃些排骨。
苹果丰富的维生素含量使其深受大家青睐，富含锌元素和硒元素，堪称最大众化的水果每日食用，最好在两餐之间，最好不要削皮，洗净即可
二、病毒性肝炎的饮食要求
1、热量
若无发热及并发症时，成人每日热能宜2000千卡左右。若有发热等情况时可供给热量2400千卡左右。肥胖者应根据具体情况适当限制热量、控制饮食，避免影响肝功能的恢复及脂肪肝的发生。
2、蛋白质
肝炎患者宜供给高蛋白质饮食，每日每千克体重l.5～2 克，全日蛋白质100～120克，蛋白质占总热能的15%～l8% 。如有腹水而并无血氨增高的患者，每日每千克体重供给蛋白质2～3克。
3、糖类
宜占总热能的60%～70%，不宜过多。除饮食之外，不宜加服过多的葡萄糖和水果糖，特别是肥胖者。
4、脂肪
每日脂肪量为60克左右，或占总热量的20%以内。
5、维生素
当肝脏遭受损伤而发生肝炎时，常使许多维生素的吸收、代谢受到影响。故饮食中应注意供给维生素含量丰富的食物和含有多种维生素的食物。
6、宜选择清淡
易消化的半流质食物或软饭。食用减少胀气的食物。烹调方法宜多用蒸、煮、汆、烧、烩、焖、炖、卤等。
全日食品量及饮食举例
第 1 餐：大米 50 克，面粉 50 克，肉松 20 克，豆油 2 克。
第 2 餐：苹果 150 克。
第 3 餐：面粉 150 克，瘦猪肉 150 克，荠菜 150 克，豆油 5 克。
第 4 餐：豆浆 250 克，白糖 20 克。
第 5 餐：大米 150 克，瘦牛肉 150 克，胡萝卜 50 克，马铃薯 50 克，豆油 10 克。
总计：蛋白质 99.74 克，脂肪 54.96 克，糖类 372.92 克。总热： 2385.20 千卡。
三、慢性肝炎的饮食调理
慢性迁移性肝炎患者一般食欲尚可，宜给予易消化、可口美味的普通饮食，荤素适当搭配，保证营养需要即可。慢性活动性肝炎活动期往往食欲不佳，所以应按急性期患者饮食进行调配。如病情好转，食欲改善，可以根据条件调配食谱。
四、肝炎患者饮食禁忌
1、忌辛辣
辛辣食品易引起消化道生湿化热，湿热夹杂，肝胆气机失调，消化功能减弱。故应避免食用辛辣之品。
2、忌吸烟
烟中含有多种有毒物质，能损害肝功能，抑制肝细胞再生和修复，因此肝病患者必须戒烟。
3、忌饮酒
酒精的90%要在肝脏内代谢，酒精可以使肝细胞的正常酶系统受到干扰破坏，所以直接损害肝细胞，使肝细胞坏死。患有急性或慢性活动期肝炎的病人，即使少量饮酒，也会使病情反复或发生变化。
4、忌食加工食品
少吃罐装或瓶装的饮料、食品。这是由于罐装、瓶装的饮料、食品中往往加入防腐剂，对肝脏或多或少都有毒性。
5、忌滥用激素和抗生素
“是药三分毒” ，任何药物对肝肾都有损害，肝病患者一定要在医生的正确指导下，合理用药。
6、忌乱用补品
膳食平衡是保持身体健康的基本条件，如滋补不当，脏腑功能失调，打破平衡，会影响健康。
7、忌过多食用蛋白饮食
对于病情严重的肝炎病人来说，由于胃黏膜水肿、小肠绒毛变粗变短、胆汁分泌失调等，使人消化吸收功能降低。如果吃太多蛋、甲鱼、瘦肉等高蛋白食物，会引起消化不良和腹胀等病症。
8、忌高铜饮食
肝功能不全时不能很好地调节体内铜的平衡，而铜易于在肝脏内积聚。研究表明，肝病患者的肝脏内铜的储存量是正常人的5-10倍，患胆汁性肝硬化患者的肝脏内铜的含量要比正常人高60-80倍。医学专家指出，肝脏内存铜过多，可导致肝细胞坏死，同时，体内铜过多，可引起肾功能不全。故肝病病人应少吃海蜇、乌贼、虾、螺类等含铜多的食品。
9、忌生活不规律
“三分治七分养”，因此充足的睡眠、合理营养、规律生活，每天坚持早操，劳逸结合很重要。
10、忌情志不畅
肝病患者应忌恼怒、悲观、焦虑等，因为肝病患者久治不愈，常便人焦虑，胡思乱想，易发火而郁怒伤肝，肝气郁结不舒易成积癖。
11、忌劳累
肝为人体重要代谢器官，肝炎病人功能异常，营养失调，故疲乏无力，需多休息，因此多休息是治疗关键。
12、忌乱投医
不要轻信江湖游医，以免延误了正确的治疗，使病情加重甚至恶化。
资料仅供参考，具体请询问医生。
###其它资料参考###患者多食蔬菜、水果，以补充足够的维生素和纤维素，也助于促进消化功能。肝脏功能减退时常常影响脂肪代谢，所以很多慢性肝炎患者合并有肝炎后脂肪肝。因此饮食要低脂肪、低糖(过多的糖进入人体内易转化为脂肪)、高蛋白。高蛋白饮食要包括植物和动物蛋白，如豆制品、牛肉、鸡肉、鱼肉等，动植物蛋白质要各半搭配。摄入蛋白质在消化后被分解为氨基酸才能吸收，然后在肝脏制造成人类最重要的肌肉和血液成分的蛋白质。人体有8种氨基酸自身不能制造，一定要由外源供给。当动植物蛋白质每天各半搭配、均衡提供时，可弥补各自的不足，明显增加蛋白质的利用率。适量的植物蛋白质能抑制动物性脂肪量，减低对动脉硬化的影响，保证必需氨基酸的充分吸收利用。挑食对肝病康复是不利的。食量要恰当肝病时消化功能减弱，进食过饱常导致消化不良，也加重肝脏负担。吃饭八成饱最好，暴饮暴食对肝脏、胃肠功能都不利。饮食清淡炒菜应清淡，少放油，少食生冷、刺激性食品，戒烟戒酒。合理应用中药补药肝炎患者不提倡过分服用补药，正常饮食即可提供足够的营养。服用补药最好征求中医医生的意见，盲目进食补药没有益处。失代偿期肝硬化患者的饮食中蛋白质含量不宜过高，因为蛋白质易在肠道被细菌分解产生氨气，而氨是导致肝昏迷的重要因素之一。急性肝炎或重症肝炎恢复期的病人要低糖饮食，否则易发生脂肪肝。肝炎及康复期患者应选用哪些食品以补充糖、脂肪和蛋白质呢？五谷杂粮等含淀粉类食品以及各种水果类、蜂蜜等，能供给糖，有补充日常生活所需热量、增进肝脏的解毒功能。芝麻、花生、大豆、菜子、玉米、葵花子、椰子等食品及植物油、蛋黄、牛奶等，可为肝炎患者提供脂肪酸，补充热量，帮助脂溶性维生素的吸收。鱼、虾、贝类，牛、羊、猪的瘦肉、禽蛋类等，可补充蛋白质的食品，它们都能促进肝细胞的修复和再生，补充机体代谢消耗，提供一定热量。
###其它资料参考###你好，肝炎有好几种，病毒性的是感染了肝炎病毒所致的，此外还就酒精肝，药物性肝炎等。其中病毒性肝炎常见的有一下几种，知道怎么传染自然就知道怎么预防，其中乙肝最好的预防方法就是接种乙肝疫苗。
一、甲肝和戊肝主要通过粪口进行传播
甲肝主要通过粪口进行传播。平时要注意饮食卫生，甲肝是可以治好的，对身体没什么大影响，即使得了甲肝也不用太担心，及时正确的治疗就可以。
二、乙肝、丙肝、丁肝等传播途径是一样的，主要有几下几个方面：
1.母婴垂直传播
2.血液或血制品传播
3.医源性传播
4.家庭内密切接触：主要指性接触。
5.公共场所、理发店、美容院等容易被污染，如浴池、剃刀等均可传染。
下面的可以多吃：
1.新鲜蔬菜和水果：其富含多种维生素，可增加VC含量，在一定程度上可提高自身的抵抗能力，增强机体免疫力。
2.真菌类食品：如香菇、蘑菇、黑木耳、猴头菇、草菇等，调动机体免疫系统，提高免疫力，对降酶可起到积极作用。
3.高蛋白食物：鱼类、豆制品、奶类含有丰富的蛋白质且易消化吸收，提高人体抗感染的能力。
这些要注意少吃
1.不能吃辛辣刺激性食物：如辣椒、葱、胡椒、酒等，会加重肝脏负担，酗酒严重可导致肝细胞的变性、坏死，因此应清淡饮食为宜。
2.不能吃油炸、高脂的食物：油炸及油脂成分高的食品最好不要吃，引起不仅不易机体的消化、吸收而且会加重肝脏的代谢负担，不利于疾病的治疗与恢复。
3.不能吃高糖的食物：高糖食品易加重胃肠道症状，导致肝脏脂肪化，进而加重肝脏负担，不利于转氨酶的降低与肝脏的修复。
4.不能吃高胆固醇食物：因胆固醇需在肝脏内进行解毒、分解、代谢，会使肝脏负担加重，因此对于动物肝脏、蛋黄、海产品等高胆固醇的食物，建议转氨酶高的患者慎食。
希望我的回答可以解决你的问题
###其它资料参考###乙肝主要是因为肝脏受损，肝脏受损不利于身体排毒，那么你知道乙肝患者吃什么食物能养肝吗?下面我整理了八种乙肝患者养肝的食物，一起来了解吧。
八种乙肝患者养肝的食物推荐
1、香蕉
香蕉不但能够减轻心理压力，同时还是保护肝脏的卫士。香蕉含有丰富的蛋白质、钾、VA、VC、膳食纤维等有益成分，在促进肝细胞的修复与再生、提高机体免疫力、保护肝脏等方面都是很有益的。
2、红枣
红枣中的三萜类化合物是乙肝病毒的克星，它可以抑制肝炎病毒的活性。同时红枣还能提高体内单核吞噬细胞系统的吞噬功能，有保护肝脏、增强免疫力的作用。
3、菠菜
菠菜其富含叶绿素，经常食用有助于保持机体酸碱平衡、疏肝理气、舒缓压力、调节肝胆等，并且在很大程度上还起到防癌、抗癌的作用，多吃菠菜，对大三阳病情是有帮助的。
4、乌梅
乌梅具有补肝、敛肝的医用价值，不仅具有“和肝气，养肝血”的功效，而且还能加强肝脏的解毒能力、促进消化吸收，进而达到调肝、养肝、护肝的功效。
5、柠檬
柠檬泡水是很多上班族养肝护肝的一种方法，这对乙肝患者来说也是有很大的疗效。柠檬具有养肝健脾、防毒解毒的功效，经常适量食用可保护肝细胞免受自由基的破坏，可有效地促进蛋白质的合成，加快肝细胞的修复与再生功能，进而起到养肝护肝的功效，但柠檬属于酸性大的食物，对于胃酸多的人群，应适量且慎食为宜。
6、猕猴桃
猕猴桃含有丰富的钙、VC、VE、必须氨基酸、矿物质等有效成分，经常食用具有调免、护肝、防癌、养颜的功效。
7、胡萝卜
其富含维生素A ，具有解毒、清热凉血、健胃消食等作用，同时还可起到间接预防肝癌的功效，日常饮食中富含维生素A的食物还有空心菜、青蒜、牛奶等。
8、枸杞
枸杞作为食药两用的药材，它的营养价值非常丰富。枸杞能益精气、补肝肾、改善面色、安神明目，经常食用，对肝脏也是有一定好处的。枸杞的叶、果实和根皮里均含丰富的甜茶碱，这种有效成分对治疗肝脏疾病有效，可抑制脂肪在肝细胞内沉积，增加白细胞活性，并促进肝细胞再生。
乙肝的疼痛症状
1、乙肝发热症状
急性肝炎患者在发病过程中常有发热，如急性黄疸型肝炎病人发病的初期体温多在38℃左右，呈弛张型，无寒战， 3-5天后发热可自行消退有的患者出现高热，并伴有畏寒。急性无黄疸型肝炎患者多表现为低热慢性肝炎也常出现低热，体温多在37.5-38℃左右，以午后或夜间发热较明显，可反复出现，或迁延日久。其原因是由于肝炎引起的肝细胞坏死，肝功能受到损害，肝脏解毒功能降低，促使人体新陈代谢发生改变，且代谢物不能及时被清除，刺激体温调节中枢而引起的。此外，病人应用抗病毒药物，如干扰素、阿糖腺苷、白细胞介素-2等，也可引起发热。
2、乙肝腹胀症状
多表现为上腹胀，少数病人为全腹胀，尤其是饭生或久坐后更为明显，并伴有食欲减退等症状。腹胀的原因和肝炎的病毒血症有关。肝炎患者由于肝功能受损害，肝脏的解毒功能降低，胆汁和胰液分泌失常，消化功能减退，兼之胃和十二脂肠发生炎性病变，造成食物不易消化，停蓄在胃肠里发酵、产气、导致腹胀，重症肝炎患者因为有中毒性鼓肠和腹水，故腹胀尤其明显而且持久。腹胀也是肝炎病人常见症状之一。
3、乙肝的肝区疼痛症状
该疼痛多呈持续性胀痛或隐痛，活动时痛增，行走、咳嗽、谈笑时会有牵引痛。清晨较轻，午后及夜间较重，卧床休息疼痛减轻，但右侧卧时则加重。疼痛与饮食、排便无关。究其原因，因为肝脏表面的那层肝包膜既富弹性，又分布有感受神经。肝脏发炎引起的肝脏肿大使肝包膜处于紧张状态，撑紧的肝包膜刺激感觉神经后引起胀痛、钝痛、重压感或针刺样疼痛，有时甚至会向肩部放散而引起右肩背疼痛。少数患者尚出现刀割样剧痛。
4、疲劳乏力症状
大多数肝炎患者发病后常感疲乏无力。当然程度有轻重之不同，轻者懒言少动，重者全身乏力。主要原因除了肝炎病毒引起的病毒血症之外，还有就是因为患者食欲不振，厌油腻、恶心、呕吐等，导致摄入减少，加上肝炎消耗增多，合成减少，使体内某些营养素缺乏，尤其是维生素B族及E等的缺乏，以致疲乏无力。
预防乙肝的措施如下
1. 不以任何方式吸毒
2. 遵守性道德、洁身自爱、不搞性乱
3. 注射时坚持“一人一针一管一用一消毒”不使用消毒不严格的医疗器具进行诊疗
4. 接种乙肝疫苗：对乙肝表面抗原(HBsAg)，特别是乙肝表面抗原(HBsAg)及E抗原(HBeAb)双阳性母亲的新生儿，应使用高效价乙肝免疫球蛋白 (HBIG，≥100IU/ml，肌注)一针联合乙肝疫苗三针免疫接种。HBIG应在出生后12小时内与第一针乙肝疫苗同时注射，但注射部位要分开，严禁将HBIG与乙肝疫苗放在同一注射器内注射。阳性的孕妇当孩子出生后24小时内接种乙肝疫苗特别重要。
5.病人用过的卫生用具，可在3%漂白粉液中浸泡，2小时便可将肝炎病毒杀死。
6.对病人的所触之处最简单的消毒就是用0.2%～0.4%的过氧乙酸溶液擦拭，再密闭房间1小时。
7.对病人住过的房间消毒，可以把过氧乙酸(1立方米1克)置于电炉上加热，使熏出的气体扩散到整个房间，熏毕后再密闭房间1小时。
8.把病人使用的餐具、茶杯等放入2%的碳酸氢钠或0.5%肥皂水中煮沸20分钟，或将其放入3%漂白粉或0.5%过氧乙酸溶液中浸泡1小时进行消毒。所谓病从口入，对于一些易成为传染源的食物，应少吃或不吃，如果一定要吃，要确保病毒已被杀死。
9.健康人的手不慎接触了肝炎病人的血液或粪便，应立即在10%次氯酸钠溶液中搓洗，然后再用肥皂和流动水冲洗干净。
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