武夷山有哪些名茶??
武夷山最出名的是武夷岩茶,是武夷山一带生产的乌龙茶类的总称,主要品种有:大红袍、铁罗汉、水金龟、白鸡冠、半天腰等 。
大红袍,其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间 。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久 。
铁罗汉,外形条索紧结 , 色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,典型的叶片有绿叶红镶边之美感 。
水金龟,属半发酵茶,有铁观音之甘醇,又有绿茶之清香,具鲜活、甘醇、清雅与芳香等特色,是茶中珍品 。
白鸡冠,品质优,色泽暗黄,红点明,香气高爽,稍经贮存似橘皮香,滋味浓醇甘鲜 。
半天腰,茶汤汤色金黄清澈,滋味浓厚,回甘润喉,岩韵明显,泡后茶叶叶底软亮 。
武夷岩茶属于乌龙茶,半发酵茶 。
武夷山岩茶属于半发酵的乌龙茶,也称为青茶,属于中国十大名茶之一 , 产自福建省武夷山市风景区 。因茶树生长在岩石缝之中,故而得名为岩茶 。岩茶中最著名的品种是大红袍茶,是武夷岩茶中品质最优异者,被誉为“岩茶之首”,有“茶王”的称号 。
武夷岩茶的特点
武夷岩茶不仅具有绿茶的清香,还有红茶的甘醇,简直是乌龙茶中极品的极品,它的品质独特,入口有浓郁的鲜花香,回味无穷,在以前,武夷岩茶还被称为“百病之药”的美名,它历史悠久,在唐代的时候就被作为馈赠佳品 。
宋、元时期就被列为“贡品”,非常珍贵,武夷岩茶冲泡后汤色清澈美艳 , 看着就有一种舒心的感觉,因其味道清香甘醇 , 现在不论是国人还是国外的侨胞,武夷岩茶已经成为他们最爱的茶叶品种 。
###其它资料参考###武夷山是我国著名茶叶产区,是中国乌龙茶和红茶的发源地 。武夷岩茶位列中国十大名茶之一,独具“岩骨花香之岩韵”,获得“全国三绿工程放心畅销茶品牌”称号 。那么武夷山茶叶有哪些呢?
1、 大红袍:四大名枞之首,香气浓郁清长,有大红袍独特香气,岩韵显;味醇厚,具有爽口回甘的特征;汤色浓艳,呈橙红色;叶底肥软,绿叶红镶边 。
2、 铁罗汉:四大名枞之一 , 香气浓郁清长,有铁罗汉独特香气,岩韵显;味醇厚,具有爽口回甘的特征;汤色浓艳,呈橙红色;叶底肥软,绿叶红镶边 。
3、 水金龟:四大名枞之一,香气浓郁清长 , 有水金龟独特香气,岩韵显;味醇厚 , 具有爽口回甘的特征;汤色浓艳,呈橙红色;叶底肥软,绿叶红镶边 。
4、 半天妖:武夷名枞,香气浓郁清长,有半天妖独特香气 , 岩韵显;味醇厚,具有爽口回甘的特征;汤色浓艳,呈橙红色;叶底肥软,绿叶红镶边 。
【武夷山的是什么茶】
5、 白鸡冠:四大名枞之一,香气浓郁清长,有白鸡冠独特香气 , 岩韵显;味醇厚,具有爽口回甘的特征;汤色浓艳,呈橙红色;叶底肥软,绿叶红镶边 。
6、 水仙:香气浓郁 , 具有兰花清香;汤色清澈,呈橙黄色;叶底肥软黄亮,红边明显 。
7、 肉桂:香气浓郁清长,岩韵显;味醇厚,具有爽口回甘的特征;汤色浓艳,叶底肥软 , 绿叶红镶边 。
8、 岩茶:香气清锐细长 , 岩韵显;味醇厚,浓而不涩,醇而不淡 , 回味清甘,汤色呈浅橙红色;叶底柔软,绿叶红镶边 。
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###其它资料参考###武夷山岩茶是属于乌龙茶类 。武夷岩茶属半发酵的青茶,制作方法介于绿茶与红茶之间 , 最著名的武夷岩茶是大红袍茶 。武夷岩茶是中国传统名茶,是具有岩韵品质特征的乌龙茶,产于福建闽北秀甲东南的武夷山一带,茶树生长在岩缝之中 。武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品 。
产于武夷山的乌龙茶 , 通称为武夷岩茶 。因产茶地点不同,又分有正岩茶、半岩茶、洲茶 。正岩茶指武夷岩中心地带所产的茶叶,其品质高味醇厚 , 岩韵特显 。半岩茶指武夷山边缘地带所产的茶叶,其岩韵略逊于正岩茶 。洲茶泛指靠武夷岩两岸所产的茶叶 , 品质又低一筹 。
品质特性
外形弯条型 , 色泽乌褐或带墨绿、或带沙绿、或带青褐、或带宝色 。条索紧结、或细紧或壮结,汤色橙黄至金黄、清澈明亮 。香气带花、果香型,瑞则浓长、清则幽远,或似水蜜桃香、兰花香、桂花香、乳香等等 。滋味醇厚滑润甘爽,带特有的岩韵 。叶底软亮、呈绿叶红镶边、或叶缘红点泛现 。
###其它资料参考###武夷山的茶叫大红袍 。
大红袍,产于福建武夷山,属乌龙茶,品质优异 。中国特种名茶 。其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间 。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,"岩韵"明显 。除与一般茶叶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效 。大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味 。品饮"大红袍"茶,必须按"工夫茶"小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味 。注重活 、甘、清、香 。
武夷山之地质,属白垩纪武夷层,下部为石英斑岩 , 中部为砾岩、红砂岩、页岩、凝灰岩及火山砾岩五者相间成层 。茶园土壤之成土母岩,绝大部分为火山砾岩、红沙岩及页岩组成 。适宜的土壤,造就出岩茶的优良内质 。碧水丹山,峭峰深壑,高山幽泉,烂石砾壤 , 迷雾沛雨,早阳多阴 。
大红袍是用无性繁育的,福建省许多无性系茶树品种一样,亲本的优点能遗传而不变异 , 武夷山茶区所种植的大红袍,其苗木都是直接或间接从市茶叶研究所引种的,未听说有变异或其他反常现象,而且发展纯种大红袍的时间并不长,又不是用种子播种繁育,根本不存在变异和代数之分
位于武夷山景区九龙窠内,共有6个品系(皆由种子发芽长成)6株茶树,不是同一个品种,叶型、发芽期等都不一样 。
###其它资料参考###武夷茶俗称青茶,属于乌龙茶 。
武夷茶全称是“武夷岩茶” , 是中国传统名茶,是具有岩韵(岩骨花香)品质特征的乌龙茶 。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带,茶树生长在岩缝之中 。
武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品 。武夷岩茶属半发酵的青茶,制作方法介于绿茶与红茶之间 。最著名的武夷岩茶是大红袍茶,色泽铁青带褐油润,内质活、甘、清、香 。