胶原蛋白有什么东西 _胶原蛋白

富含胶原蛋白的十大食物有哪些？？

含有胶原蛋白的食物有很多种，大概如下：第一、猪皮，猪皮胶原蛋白十分丰富，所以，如果特别关注美容，可以多吃猪皮。第二、猪蹄，猪蹄之所以被称作是美容上品，因为里面含有丰富胶原蛋白，而且热量很低。第三、银耳，银耳属于温性食物，植物胶原蛋白含量特别丰富，很适合女性。第四、牛蹄筋，牛蹄筋属于低热量食物，不含胆固醇，但有丰富胶原蛋白。第五、豆类，在胶原蛋白食物排行榜中，豆类营养物质最为丰富，不仅有胶原蛋白，还有蛋白质和黄体酮，所以非常适合女性。第六、花椒，花椒也是女性非常喜爱的一种补品，里面含有很丰富的胶原蛋白、维生素和微量元素，而且脂肪含量很低，不用担心发胖问题。第七、鸡蛋，鸡蛋里面含有大量蛋白质和胶原蛋白，每天吃一个鸡蛋不仅可以增加饱腹感，而且有很好美容养生功效。第八、雪莲子，雪莲子里面含有胶原蛋白的成分，而且含有膳食纤维，不仅能使得皮肤弹性增加，而且还可以促消化，有着植物燕窝的美誉。第九、虾皮，虾皮中营养物质非常高，含有钙、胶原蛋白和微量元素，对身体非常有益。第十、鸡爪，鸡爪中的胶原蛋白含量也很丰富，对于人体免疫力、心血管方面都有不错效果，只是热量偏高，不建议食用太多。

胶原蛋白的食物有银耳、雪莲子、花胶、猪皮、猪蹄、牛蹄筋、虾皮、鸡爪等。在平常的饮食中，通过食物来补充人体所需的胶原蛋白，在美容方面可以起到很好的作用。
胶原蛋白的食物有哪些
胶原蛋白是维持皮肤与肌肉弹性的主要成分。
胶原蛋白是人体皮肤中的重要成分，约占皮肤干重的70%-80% 。
豆类食品中也含有丰富的胶原蛋白，同时还含有大量的钙、磷、镁等微量元素。
###其它资料参考###1、什么东西含胶原蛋白最多:富含胶原蛋白的食物有很多，例如猪皮，鱼皮，鱼翅，鸡肉，银耳，海参等。
2、其中，银耳含有丰富的植物胶原蛋白，海参的蛋白以胶原蛋白为主，具有生血养血的功效。
3、鱼皮有丰富的胶原蛋白，是女性养颜的佳品。胶原蛋白属于大分子蛋白质，所以正确补充胶原蛋白的方式是通过口服含有胶原蛋白较多的食物或者是药物。
4、补充的时间最好放在两餐之间，通常是午餐后，晚餐前，也就是下午3到4点左右，这样才能够让胶原蛋白完全在胃肠道内吸收，达到最大的生物利用度。
###其它资料参考###1、猪脚，猪皮与骨骼都有一层黏稠状的胶质，因此口感十分柔软，同时吃起来很有弹性，也相当粘，这就是胶原蛋白。
2、鸡皮鸭皮，可以说所有动物类的皮中都含有丰富的胶原蛋白，当然鸡皮以及鸭皮同样不例外，很多人最常用的食用方式便是“炸鸡皮” 。
3、猪蹄，作为美容圣品，猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，但是脂肪含量却比肥肉低。中医认为猪蹄性平，味甘咸，营养堪比熊掌。
4、花胶，花胶主要成分为胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。高蛋白却低脂肪的特性，让女性滋补的同时却不用担心发胖，有滋阴补肾的功效哦。
5、银耳，对于女性来说，银耳性温，富含植物胶原蛋白是最适合补身体的食物，能够健脾开胃，滋阴润肺，很适合秋燥的时候食用。长期食用银耳可以润肤。
以上内容参考：人民网-11种常见的养生食物含有丰富的胶原蛋白
以上内容参考：人民网-4类富含胶原蛋白食物让肌肤越来越光滑

###其它资料参考###含有胶原蛋白多的食物列举如下：
1、动物的真皮富含胶原蛋白
猪皮、牛羊等畜类皮、鸡皮鸭皮等禽类皮、鱼皮等富含优质胶原蛋白。
2、禽类的翅膀和爪子等
主要是由骨骼、筋腱、真皮等组成，肌肉和脂肪等都很少，含量最大的就是胶原蛋白。因而像鸡翅、鸡爪、鸭掌、鸭翅膀、鹅掌等，都是不错的胶原蛋白补充食物源。
3、动物的小腿
除了动物的骨骼之外，覆盖在骨骼上的筋腱、筋膜和真皮等，都是富含有胶原蛋白的。因此，常见的有猪小腿、羊小腿和牛小腿等等。
4、动物筋腱和筋膜
是胶原结缔组织，富含胶原蛋白。常见的这一类食物是牛腩、牛筋、鹿筋、猪蹄等。
5、动物软骨和骨骼
特别是软骨，也富含胶原蛋白。这一类食物来源广泛，如猪的头骨、腿骨、脊柱骨，鸡骨架，鸭骨架，鱼头，鱼骨，牛骨，羊骨，等等。这一类食物一般是炖汤喝。
6、鱼类胶原蛋白含量很高
特别是一些深海鱼类，其中的胶原蛋白是非常多的。而且鱼鳞中也是含有胶原蛋白的，并且是最多的，但是一般是无法食用的。鱼肉里的胶原蛋白分布很不平衡，大部分的胶原蛋白集中在腹部，也就是鱼腩，以及腮后下侧。因而，平时可以多吃鱼肉，多喝鱼汤。
7、动物肌肉里也有大量的胶原蛋白
但相比其他组织，由于肌肉量大，而胶原蛋白的含量就低了。猪肉、牛肉、鸡鸭鱼肉等，平时都食用得很多，因而，也是在默默补充胶原蛋白了，含量虽低，但食用量大，补充得也很可观的。注意，胶原蛋白是在瘦肉里，不是在肥肉里。素食主义者则最好多补充一点瘦肉。
胶原蛋白（生物高分子，动物结缔组织的主要成分）
胶原蛋白是生物高分子，动物结缔组织中的主要成分，也是哺乳动物体内含量最多、分布最广的功能性蛋白，占蛋白质总量的25%～30%，某些生物体甚至高达80%以上。
畜禽源动物组织是人们获取天然胶原蛋白及其胶原肽的主要途径，但由于相关畜类疾病和某些宗教信仰限制了人们对陆生哺乳动物胶原蛋白及其制品的使用，现今正在逐步转向海洋生物中开发。
由于氨基酸组成和交联度等方面的差异，使得水产动物尤其是其加工废弃物——皮、骨、鳞中所含有的丰富的胶原蛋白具有很多牲畜胶原蛋白所没有的优点，另外来源于海洋动物的胶原蛋白在一些方面明显优于陆生动物的胶原蛋白，因此水产胶原蛋白可能逐步替代陆生动物胶原蛋白。
以上内容参考百度百科-胶原蛋白（生物高分子，动物结缔组织的主要成分）

###其它资料参考###富含胶原蛋白的食物：
【胶原蛋白有什么东西】1
富含胶原蛋白的食物有很多，例如：鸡脚、
猪尾
、猪皮、猪蹄、甲鱼、鱼类等。尤其是在动物的皮，软骨中，胶原蛋白含量更高。
2
猪脚、猪皮与骨骼都有一层黏稠状的胶质，因此口感十分柔软，同时吃起来很有弹性，也相当粘，这就是胶原蛋白。胶原蛋白确切来说应该是属于
蛋白质家族
的，是一种生物性高分子物质，由除
色氨酸
和
半胱氨酸
外的18种氨基酸组成且含量很高。胶原蛋白是组成
人体皮肤
、骨骼、肌腱、软骨、血管的主要成分，其中胶原蛋白在皮肤中的比例高达70%—80%，因此胶原蛋白对皮肤具有很好的保湿、滋养、亮肤、
紧肤
、防皱、修护等作用。
3
胶原蛋白除了存在于常见的猪蹄、肉皮之外，富含胶原蛋白的食物还有：
牛蹄筋
、鸡脚、鸡翅、鸡皮、鱼皮、鱼翅及软骨等。这些食物经过烹调，冷却后形成的“肉冻”、“
鱼冻
”就是胶原蛋白经过加水煮沸成
溶胶
后，再冷却形成的凝胶。
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当然富含胶原蛋白的食物中还包括最主要的鱼类。鱼类胶原蛋白的结构组成是与人体最为接近，是最适合也是吸收率最高的胶原蛋白。深海鱼类的软骨中还有丰富的鱼类胶原蛋白，因此，鱼翅被名媛仕女们用来滋养皮肤是有一定道理的。
###其它资料参考###1、豆类食品
豆类食品中含有丰富的胶原蛋白，同时还含有大量的钙，磷，镁等微量元素，而且豆类食品脂肪含量很低，很适合高血压，高血脂，肥胖患者食用。
2、猪脚
猪脚是胶原蛋白含量最高的食物之一，一直受到爱美人士的追捧。猪脚除了含有丰富的胶原蛋白，还含有多种复合氨基酸和微量元素，除了美容养颜还有强身健脾的功效。
3、银耳
银耳和燕窝都是滋补佳品，因为银耳价格低廉又被称为穷人的燕窝。银耳除了富含胶原蛋白，还含有多种蛋白质和氨基酸，同时银耳中还含有一种重要的物质，银耳多糖。
银耳多糖是一种活性物质，对心脑血管有软化作用，可以预防心脑血管硬化等疾?。?同时银耳还有健脾的功效，对女性的雀斑，黄褐斑也有淡化的作用，因此空闲时间不妨熬一盏银耳莲子羹，既可以美容养颜又可以强身健体。
4、鱼肉
鱼肉中的蛋白分子非常接近人体自身产生的蛋白，因此很容易被人体吸收利用。鱼肉中除了含有大量的胶原蛋白，还含有多种氨基酸和微量元素，此外鱼肉还有降血压，降血脂的功效，是高血压、高血脂病人的首选食物。
5、鱼皮
鱼身体百分之80的胶原蛋白存在于鱼皮当中，鱼皮属于低脂肪，低热量，高蛋白饮食，而且鱼皮的烹调方法多变，口感鲜美，是补充胶原蛋白的不二之选。
6、牛蹄筋
牛蹄筋属于牛身上的结缔组织，富含胶原蛋白。牛蹄筋脂肪含量很低，而且不含胆固醇，是美容健身人士的首选食材，同时牛蹄筋还有强身健骨，补肾养气的功效。
7、海参
海参在各类山珍海味中位尊“八珍”，海参含有蛋白质，氨基酸，维生素等超过50种营养物质，同时还含有多种活性物质以及胶原蛋白，是珍贵的药材和滋补佳品。

###其它资料参考###1、胶原蛋白是什么意思：胶原蛋白在各种动物的皮肤当中含量比较丰富，所以包括人类的皮肤当中也具有大量的胶原蛋白。
2、有的人胶原蛋白含量不太丰富，可能会造成一定的色斑或者是皱纹。所以，患者如果含有丰富的胶原蛋白，对于皮肤的美白方面具有重要的意义。在临床上人们可以通过胶原蛋白的动物提取物，进行一定的医疗美容治疗。
3、通常情况下胶原蛋白由于含有大量的极性基团，具有明显的保湿功能，所以还具有阻止皮肤当中的酪氨酸转化成黑色素的功能，所以胶原蛋白具有纯天然的保湿、美白、防皱以及祛斑的功能，可以广泛的应用于皮肤的美容，因为胶原蛋白的化学组成结构赋予了它是美容的基础。胶原蛋白与人体皮肤胶原的结构相似，为非水溶性的纤维状含糖蛋白质，分子中富含有大量的氨基酸以及亲水基，具有一定的表面活性和很好的相容性。同时，由于这种胶原蛋白的分子中含有大量的羟基，所以有良好的保湿作用，所以胶原蛋白实际上在皮肤科当中具有广泛的应用。

胶原蛋白有什么东西

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