普洱茶的用法,用什么容器泡呢??
冲泡普洱茶首先要选好茶具,茶壶宜选腹大的紫砂壶或陶壶 , 紫砂壶中尤以身圆、壁厚、砂粗、出水流畅者为上 。
冲泡时间长短的控制 , 目的是为了让茶叶的香气、滋味展现充分准确 。由于云南普洱茶的制作工艺和原料选择的特殊性,决定了冲泡的方式方法和冲泡时间的长短 。
陈茶、粗茶冲泡时间长,新茶、细嫩茶冲泡时间短;手工揉捻茶冲泡时间长,机械揉捻茶冲泡时间短;紧压茶冲泡时间长 , 散茶冲泡时间短 。
扩展资料:水温的掌握对茶性的展现有着重要的作用,高温有利于发散香味,有利于茶味的快速浸出 。但高温也容易冲出苦涩味,容易烫伤一部分高档茶 。
水温的高低因茶而异 。例如 , 用料较粗的饼砖茶、紧茶和陈茶等适宜沸水冲泡;用料较嫩的高档芽茶(如较新的宫廷普洱)、高档青饼适宜适当降温冲泡 。
避免高温将细嫩茶烫熟成为“菜茶”,在冲泡部分高档新青茶时 , 除直接降温外,还可通过不加壶盖或沸水高冲来降低水温,避免因茶叶烫熟而产生“水闷气” 。
1、茶盘:茶盘的种类较多,竹制的、石刻的、根雕的等等 。
2、烧水壶:一把趁手的水壶很有必要,无论是随手泡、铁壶、电磁炉 , 必须要选择一种自己用得惯的,当然条件允许,也可以都配齐 。铁壶的特点则相反 , 加热慢、散热也慢,适合泡老生茶和熟茶 。
3、茶针或茶刀:茶针、茶刀虽?。?但是遇到以紧压茶著称的普洱茶时,却有着不可替代的作用 。
4、电子秤:一泡茶的投茶量要根据盖碗、紫砂壶的大小来定具体投多少克 。
5、盖碗,紫砂壶,公道杯:泡茶容器在普洱茶中,最常见的就是盖碗与紫砂壶,当然具体是选择盖碗还是紫砂壶需要根据不同的茶类型而定 。盖碗主要用于试茶,它能很好地展现茶品最真实的面貌 。再者就是新生茶 。紫砂壶用于熟茶和老生茶比较多,这是因为紫砂壶的保温性好,而熟茶与老生茶的活性物质不宜浸出需要长时间的高温来使其活性物质更好地释放出来 。
扩展资料:
喝普洱茶禁忌:
1、不宜空腹喝浓普洱茶,宜人择时而饮常言道,“空腹茶心慌 , 晚茶难入睡” 。空腹饮茶会冲淡胃酸,抑制胃液分泌,妨碍消化 , 甚至会引起心悸、头疼、胃部不适、眼花、心烦等“醉茶”现象,并影响蛋白质的吸收 。
2、普洱茶随泡随饮,忌饮隔夜普洱茶普洱茶经过久泡后,茶中会有重金属等有害物质析出,茶多酚大量氧化,使茶色变浑,降低了保健效果 。另外,保温杯泡的普洱茶均不宜常饮,隔夜普洱茶则更不应饮用 。
3、刚做出的普洱茶不宜喝从营养学角度来讲,刚做出的新普洱茶没有经过一段时间的放置,营养物质还没有氧化,一些胃酸缺乏和有慢性胃溃疡的老年患者长时间喝有可能产生不良反应 。
参考资料来源:
百度百科-茶道:普洱
百度百科-茶具
###其它资料参考###放普洱茶用陶的罐子好,陶的罐子既有利于普利茶的陈化,又可以提高普利茶的品质 , 对于需要短时间存放的普利茶 , 可以用放在陶罐、磁罐或纸盒中,需要使用的时候可以方便取放 , 对于需要长时间存放的普利茶,可以平整地放在方型纸箱中,这样有利于存放和节省空间 。
###其它资料参考###对存放普洱茶的容器,大致归类为两种:硬容器和软容器 。
【普洱便携用什么容器】硬容器:
紫砂罐
优点:透气性高、造型美观
缺点:易碎、占空间、价格相对较高
处理:由于紫砂罐是烧制生产出来的,很多时候带有火烧后的味道,所以建议处理一下 。首先将新买回的紫砂罐用清水里外洗净后放清水浸泡一周(要换水) 。然后在太阳下暴晒至干透,最后凉放2天 。
瓦罐
优点:透气、价格便宜
缺点:易碎、占空间
处理:对于瓦罐的选择,最好不要选择内壁上釉的,因为内壁有釉不利于透气 。处理和紫砂罐相同 。
瓷罐
优点:造型美观、样式精美、密封性好
缺点:易碎、价格较高、罐壁易形成冷凝水
处理:瓷罐样式精美,对于存放少量饮用的茶叶是一个不错的选择 。对于长期存放,则由于密封不利普洱茶的陈化,所以比较少用 。
金属罐
优点:密封性好、携带方便
缺点:受外界环境影响大,隔热差
处理:一般有铁制的(容易生锈)、合金的(价格高)、锡制的(容易变形)等 。对于金属罐 , 由于制造时候带有油渍 , 所以要彻底洗干净、晾干 。金属容器携带方便 , 是家庭存放少量饮用茶叶和出门使用的好选择 。但是密封也不利于普洱茶的陈化 。
塑料罐
优点:密封性好、携带方便、价格便宜
缺点:有异味
处理:塑料容器携带方便,价格便宜 , 是短期存放茶叶的一个可选容器 。但由于塑料容器常带有塑料味 , 在密封、温度的作用下又会产生异味 。所以,如果要选择塑料容器装茶,得考虑清楚 。
存放普洱茶选用什么容器更好
2 。软容器:
纸箱
纸箱是存放普洱最常用的包装物 , 由于纸箱占用空间少,方便实用,防尘,
有一定的透气和防潮性 , 价格便宜取材方便 , 是普洱茶存放的理想容器 。
可与其他容器和包装配合使用 。
纸张
纸张也是很常用的包装物 , 由于可塑性强,方便使用,取材容易而深受大家喜欢 。一般可选用牛皮纸、宣纸、报纸等 。由于报纸用油墨印刷,有油墨味和掉色,使用前可放在太阳下暴晒使油墨褪色和消除异味 。不过还是建议不要直接用报纸包茶叶,可先用其他纸张包裹后再用报纸包 。
布袋
布袋一般用于包裹散茶,但由于布袋透气性高,对防潮基本不起作用,
建议配合纸箱使用 。
塑料袋(食品袋)
塑料食品袋取材方便,但由于塑料袋不透气,因为塑料袋不利通风和陈化 。所以很少用来包裹长期存放的茶叶 。在选择方面,可以选择微波炉用的保鲜袋 , 因为这一类保鲜袋大多有微小的透气孔,把茶叶装到塑料袋(不用扎口)后再放到纸袋里,方便取用 , 既防潮又方便 。
###其它资料参考###紫砂容器(陶罐)
紫砂用具历来都是以茶相伴而生的,平时我们泡茶,最好的茶具也应该是紫砂茶具 。
特别对于散茶而言,如果想长久存放普洱散茶,则紫砂容器是最好的选择 。
紫砂茶具有透气、越用越好的特点,用来存放普洱茶是最好的容器 。
只是现在的紫砂缸造价较高,如果觉得紫砂容器较贵,可以使用陶罐,相对于紫砂容器便宜不少,对于普通的收藏爱好者而言也是足够的 。
使用这些容器时,新买回来的容器一定要进行清洗,去除容器本身的污染源 。
方法可以用清水与热水反复清洗,又或者用一些低档茶叶煮水清洗 , 清洗后晾干 。在放茶之后,也可以放一些竹碳在里面,然后再放茶 。放茶的时候可以将茶的件包装(桶包装)上的笋壳拆走,以饼(砖)为单位放进去 。
纸箱
对于家庭个人藏茶而言,其实用纸箱是最实用的一种方法 , 虽然纸箱存茶的优点比不上紫砂容器,但其优点也是非常明显的 , 一来纸箱比较容易得到而是免费的,二来纸箱也方便在家里存放,不太占地方 。
纸箱收藏普洱茶也得注意纸箱本身的异味,所以拿回来的纸箱的原来的用途要了解清楚,如果有异味最好放置一段时间,让异味散去后再存放普洱茶 。纸箱存放普洱茶,建议只存放紧压茶 。对于一些只有几饼的,可以先用纸袋封装好再放 。