熟粽子冷水下锅煮多久？
熟粽子冷水下锅煮1个小时即可 。粽子需要冷水下锅，在水沸腾的情况下，粽子表面的糯米遇热膨胀 ， 会很容易煮熟，并且粘连在一块 。里面的糯米就没有那么容易煮透，容易造成外面部分有很多水分，中间的米却还有一点生 。冷水下锅，会让粽子的受热均匀，从外到里慢慢渗透，也将粽叶香味释放出来，煮出来的粽子香甜可口 。
粽子冷水下锅煮两小时左右 。粽子的主要食材是糯米，糯米不易煮熟，加热的时间需要久一些 ， 因此粽子冷水下锅煮需要两小时左右 。这样煮出的粽叶能够在升温的过程中将香味煮出来，口感和味道更佳自然 。
粽子：
粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品，是中国汉族传统节庆食物之一 。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远 。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国 。粽，即粽籺，俗称粽子，主要材料是糯米、馅料，用箬叶（或柊叶、簕古子叶等）包裹而成，形状多样，主要有尖角状、四角状等 。粽子由来久远 ， 最初是用来祭祀祖先神灵的贡品 。南北叫法不同，北方产黍 ， 用黍米做粽，角状，古时候在北方称“角黍” 。由于各地饮食习惯的不同 ， 粽子形成了南北风味；从口味上分 ， 粽子有咸粽和甜粽两大类 。粽子种类繁多，从馅料看 ， 北方有包小枣的北京枣粽；南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料，其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表 。2012年粽子入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一 。
###其它资料参考###1、粽子冷水下锅煮2-3小时左右 。
2、粽子的主要原料是糯米 ， 生糯米不容易煮熟，加热需要更长的时间，大概要30分钟-3个小时，具体要看你使用的锅具和做粽子的方法 。如果用高压锅可以煮15-30分钟 。如果使用普通的炊具则要煮更长的时间，一般煮3小时比较合适 。建议做粽子的时候先提前几个小时浸泡糯米 ， 这样煮熟的就快一些，可以煮40分钟就能熟 。如果是熟粽子 ， 冷水烧开后煮10分钟左右就可以吃了 。
###其它资料参考###1、冷水煮粽子大概要30分钟-3个小时，具体要看使用的锅具和做粽子的方法 。
2、如果用高压锅可以煮15-30分钟 。如果使用普通的炊具则要煮更长的时间，一般煮3小时比较合适 。
3、做粽子的时候先提前几个小时浸泡糯米，这样煮熟的就快一些，可以煮40分钟就能熟 。如果是熟粽子，冷水烧开后煮10分钟左右就可以吃了 。
【熟粽子冷水下锅煮多久】 4、煮粽子前，将包好的粽子整齐的放入锅中 。粽子不能太少 。粽子和粽子之间不能有太大的空间，否则加水时粽子会在锅里滚来滚去，导致粽叶散开，糯米漏出来，变成一锅“米汤” 。
