海米怎么吃？
食材：娃娃菜、海米、粉丝、大蒜、剁椒、香葱 。
1、海米浸泡30分钟，粉丝用温水泡软，每棵娃娃菜纵向切八瓣 ， 香葱切末、大蒜切末 。
2、泡软的粉丝放入大碗中，码入切好的娃娃菜 。
3、锅中放少许油，放入葱末、蒜末、剁椒、泡发好的海米，小火炒香 。
4、炒香后放入少许白糖、生抽、少许水（或汤），小火煮沸 。
5、煮沸后浇在娃娃菜上，入蒸锅，上汽后中火蒸10分钟即可 。
海米怎么吃海米怎么吃：海米冬瓜
材料
鲜冬瓜250克，海米10克 ， 葱，切碎的生姜，辣椒粉 ， 盐 。
做法
A. 将冬瓜皮洗干净，切成碎条(不要切太?。绻?nbsp;， 炒时会很容易就被炒坏)，放在盘子中 。
B. 海米洗净，浸泡在一碗水中2分钟 。沥干后待用 。
第1步：取一个铁锅，用高火加热至热 。
添加一些食用油，旋转至锅的`两侧 。
加入葱花，生姜大火煮约20秒，直到炒出香味 。
加入浸泡过的虾和冬瓜碎片的，煸炒2分钟 。
【海米怎么吃】第2步：加入盐和胡椒粉 。
炒20秒以上，直到水蒸发完 。
关火，加一些鸡精 ， 拌匀 。
第3步：将菜放置于精美的盘子中就可以吃了 。
海米怎么吃：海米糙米粥
原料：海米1大匙，小排骨240克，糙米1杯，盐2小匙，胡椒粉适量
做法
1.糙米淘净，以清水浸泡2小时，沥干 。
2.小排骨洗净氽烫去腥，捞起海米以冷水浸软去杂质 。
3.将作法1、2的材料放进煮锅，加8杯水(电锅用量杯)煮成粥，边煮边搅拌，以免烧焦 。
4.待米粒成糜烂状、排骨熟烂即可加盐调味、熄火，撒上胡椒粉食用 。
Tips
1.糙米富含人体每个器官都不可或缺的维生素B族 。
维生素能维持人体健康与肤色，对湿疹、皮肤炎等症状也有一定的疗效 。维生素B族还能防止白发、脱发，美发效果也比较的好 。
2.维生素B能促进肠胃蠕动，增强消化及吸收功能，防止胀气、腹痛、便秘，避免肥胖，并强化神经系统、防治脚气病 。
特色：美化气血，明亮脸色，改善湿疹、皮肤症，增强防晒抵抗力 。
海米营养价值1、金勾虾米营养丰富 ， 含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍
还含有丰富的钾、碘、磷等矿物质及维生素A等成分 ， 其肉质松软，也比较容易消化，对身体虚弱调养的人是极好的食物 。
2、金勾虾米含有镁的比较丰富，镁对心脏有调节作用，可以很好的保护心血管系统，它也可以减少血液中胆固醇的含量 ， 防止动脉硬化，还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死
3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效
4、日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的"时差症"
5、虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症
6、老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症
老年人的饭菜里放一些虾皮 ， 对提高食欲和增强体质都很有好处 。
###其它资料参考###海米有很多吃法，对于临海的地区，方法更是多种多样 。首选是咸干饭，还可以做成其他的食物，像干海米炒饭、海米芹菜、海米烧茄子、海米冬瓜汤、海米扒油菜、海米拌海蜇丝 。这些味道都是很不错的，可以满足我们对美味的要求 。而且做法比较简单 ， 海米对于汤菜都是一种提味的食品 。
首先呢，海米要经过水泡，原因是为了泡软，也是为了清洗干净 。
1、紫菜蛋汤
做法：洗好海米，紫菜 。首先，锅里放油，油热后 ， 放虾海米干炒香，然后放入紫菜，打入鸡蛋 。再放米加少许调味品 ， 像酱油，味精，鸡精即可 。
2、干海米炒饭
材料：大米饭，最好是隔顿的，泡过的干海米，2个鸡蛋 。
配料：西红柿、绿青椒、葱 。
做法：首先，先将准备的食材切好，备用 。然后 ， 在米饭中放入鸡蛋进行搅拌均匀 。锅中放油 ， 大火烧热后转中火，放入葱花和鸡蛋，炒碎，放入海米和西红柿，青椒丁，中火翻炒，看青椒呈艳绿色的时候把菜盛出来 。再往锅里放油，多放一些，不然米粒会粘在一起 ， 大火烧好油后转中火放如用鸡蛋拌好的米饭，翻炒，放盐，鸡精 ， 待米粒呈金黄色时把刚才炒好的菜放入 ， 翻炒均匀后关火.黄橙橙香喷喷的炒饭来了 。
3、海米烧萝卜
主料：250克萝卜，25克海米，适量盐、适量味精 。
做法：首先把萝卜清洗洗净，然后把皮去掉，切成小块备用 。将海米清洗干净，用温水进行浸泡直至泡发 ， 开火，加适量油，热油 ， 放入萝卜炒，加适量盐炒匀，放入海米和清水，等待炒熟，加调味品出锅即可 。
4、海米芹菜
主料：500g芹菜 ， 200克海米，适量姜丝、适量花椒油、、清汤和其他常用调味品 。
做法：把芹菜洗净 ， 切断，用开水烫一下，凉水过凉 ， 放入碗内撒上姜丝 。将清汤和各种调味品调匀，浇在芹菜上拌匀，入盘时撒上海米即可 。
5、海米烧茄子
主料：500克茄子，25克海米 ， 2勺酱油，少许盐、少许糖，1勺葱末、1勺姜末 。
做法：将茄子切开，泡水，沥干水备用 。把海米放入碗中，用开水浸泡，泡软后去杂洗净，泡海米的水留用 。炒锅置中火上，放入油，烧热，下葱末、姜末炒香，放入茄子块和泡好的海米，约炒2分钟后，加入酱油、盐、糖和泡海米的水炒匀，转用小火焖烧10分钟后即可 。
6、海米冬瓜汤
主料：250克冬瓜，15克海米、10克熟猪油、4克精盐、2克味精、2克葱花、250g高汤或清水 。
做法：将冬瓜去皮去瓤、洗净，切片，海米用温水洗去泥沙待用 。将锅放在旺火上、加入高汤烧开，再投入冬瓜，海米和精盐，烧10分钟左右，待冬瓜煮熟 ， 加入葱花、味精和熟猪油即成 。
