西兰花怎么做好吃

西兰花怎么做好吃?

西兰花怎么做好吃

1、将西兰花切根,掰成小朵,清洗干净 。胡萝卜去皮切片 。
2、锅中烧水,水开时加盐,倒入西兰花煮1分钟,水再次开时倒入胡萝卜 , 过水一分钟捞起 。
3、锅中倒油,油热后倒入西兰花和胡萝卜 , 大火翻炒2分钟,加少许盐和鸡精,翻炒几下即可 。
西兰花怎么做好吃

西兰花做法如下:
食材:西兰花500g、胡萝卜50g、木耳50g、盐适量、葱2根、姜三片、蒜3瓣、蚝油一勺、鸡蛋3个、胡椒粉少许、白糖少许 。
1、首先把西兰花掰成小朵,它的茎也不要扔掉 , 我们把它削皮切成片 。
2、水中加一勺盐,放入西兰花浸泡10分钟,提前备好的木耳撕成小朵 , 胡罗卜去皮切片 。
3、锅中水开加入一勺盐,少许食用油,放入洗干净的西兰花焯水至断生,然后捞出过凉水 , 木耳也放进去煮软后捞出控水 。
4、取三个鸡蛋打散,在调一个料汁:少许盐,少许胡椒粉,一勺酱油,一勺蚝油 , 少许白糖搅拌均匀 。
5、炒锅预热加油 , 倒入鸡蛋液翻炒 , 另起锅加油 , 放入葱姜蒜末炒香 。放入胡萝卜翻炒一分钟 。
6、胡萝卜断生后 , 倒入西兰花,木耳炒匀,倒入调好的料汁,鸡蛋翻炒均匀 。
7、翻炒均匀后就可以出锅了,一盘营养又美味的炒西兰花就做好了 。

###其它资料参考###【西兰花怎么做好吃】NO.1 蒜蓉西兰花
准备食材如下:西兰花200克 , 蒜末5克,辣椒末适量,食用油5毫升,盐6克,蚝油3克
具体做法如下:清水煮沸 , 倒入西兰花 , 焯水30秒捞出,倒入食用油 , 放蒜末,大火爆香 , 倒入西兰花,翻炒均匀,加蚝油和盐,翻炒均匀,倒入适量辣椒,翻炒均匀!
NO.2 清炒西兰花
准备食材如下:西兰花1朵,胡萝卜1根 , 食盐1茶匙,鸡精1茶匙,水适量,植物油适量
具体做法如下:西兰花把根稍微切掉点 , 然后用手掰成小朵就行了,然后洗一下 。胡萝卜洗一下,可以去皮也可以不去,切片,锅中烧水,水开加点盐,倒入西兰花过一下水,1分钟就可以了,时间不要太长 。水
再次开的时候倒入胡萝卜,过水一分钟捞起,锅中底油,油热倒入西兰花和胡萝卜,大火翻炒2分钟,然后加少许盐,鸡精,翻炒就可以起锅了!
NO.3 白灼西兰花
准备食材如下:西兰花2朵 , 色拉油1勺,食盐1茶匙,蒸鱼豉油适量
具体做法如下:西兰花买回来之后,要用大量的盐水浸泡半小时以上,一定要处理好方可食用,浸泡好冲洗干净的西兰花,切成块 , 将西兰花焯熟,过凉,过凉后的西兰花摆盘,倒入蒸鱼豉油,锅中烧热一勺油,浇在西兰花上即可!
NO.4 辣汁鱿鱼炒西兰花
准备食材如下:西兰花半棵,鱿鱼1条,蟹柳适量,食盐1茶匙,生抽7.5毫升,辣椒酱7.5毫升,可乐2大匙,柠檬汁2大匙,白糖2大匙,芝麻适量
具体做法如下:鱿鱼斜刀剞十字花刀,切成片,西兰花掰成朵,锅中烧开水 , 加入少许盐和油 , 将西兰花焯水,锅中加料酒,将鱿鱼焯水,打卷即可捞出,将调味汁所需材料用筷子搅成均匀的味汁,将焯好的西兰花与鱿鱼晾凉摆盘 , 浇汁,将蟹棒撕成丝放在上面,浇好汁的鱿鱼西兰花即可上桌,西兰花可沾着盘下的汁食用!
NO.5 西兰花炒虾仁
准备食材如下:虾仁8只,西兰花1小棵 , 食盐少许,蒜1瓣,生抽5毫升,淀粉2克 , 植物油适量
具体做法如下:西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟 , 去除残留的农药,将西兰花去掉粗茎,择成小朵,虾仁用生抽、淀粉腌一下,大蒜拍破切碎,锅中注入适量清水,烧开后加入少许盐,将西兰花放入,煮几分钟熟透后捞出,锅中倒入少许油,下蒜末和虾仁翻炒变色后,放入西兰花翻炒均匀即可出锅!

###其它资料参考###西兰花最好吃做法:
主料:西兰花200克、胡萝卜30克、虾仁6个 。
辅料:蚝油1汤匙、油适量、蒜3瓣、盐1茶匙 。
步骤:
1、因为西兰花的生长结构不好清洗,还容易藏匿小虫子,所以用盐水浸泡30分钟,然后清洗干净,择成小朵 。
2、胡萝卜切片 。
3、虾仁去头、剥皮,从背部下刀剖成两半,这样虾仁遇热后会卷起来,很好看 。
4、锅中烧水,放少许盐,水开后放入西兰花和胡萝卜片焯水1分钟,这时西兰花颜色成翠绿色捞出过凉水,然后控水待用 。
5、焯西兰花的水中倒入少许料酒 , 放入虾仁焯1分钟捞出控水 。
6、蒜切片 。
7、净锅上火,放植物油,油热后,放入蒜片爆锅 。
8、倒入西兰花、胡萝卜片和虾仁翻炒片刻 。
9、加入一汤匙蚝油翻炒均匀 。
10、加入1茶匙盐调味,翻炒均匀即可出锅 。

西兰花怎么做好吃

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