酸枣糕怎么保存不会坏？？
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自制酸枣糕可以放多久
自制酸枣糕冰箱保存能放半个月左右 。
酸枣糕是由酸枣制作而成的，由于是自制的，没有添加防腐剂之类的，保质期相对于市面上的要短一些，并且要放在阴凉干燥处保存，保存得当的话可以保存半个月左右 ， 建议尽早吃完 。
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自制酸枣糕的做法
材料：酸枣适量 ， 糖，桂花
1、剥皮：用调羹容易挑开皮，而且皮上容易粘上果肉，所以用调羹能刮下来 。成熟的酸枣很好剥皮，如果不好剥皮的话可以用沸水煮一下，让酸枣裂开 。沸水煮果时，应确保果实的内部温度升到75℃以上 ， 保证有足够的温度而达到果肉护色、果皮和果肉分离的双重效果 。
2、去核：用深点的碗装好酸枣，用一束筷子使劲搅拌，果肉就会和核分开 。
3、去水分：会酸枣果肉放入微波炉中加热2分钟，去一下水分 。
4、加糖加桂花：在去掉一定水分的酸枣肉中加入适量的糖和桂花，搅拌均匀 。
5、晒干切片：搅拌好的酸枣馅摊平晾晒，晒干之后就可以切片了，形状随意 。
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酸枣糕的营养功效
1、开胃健脾：酸枣汁能够发挥酸枣开胃健脾、促进消化的功能，调理人们的消化系统 。夏季人们容易感到食欲不振，这时候不妨吃点酸酸甜甜的酸枣糕，让你食欲变好一些 。
2、治疗失眠症：中医认为，酸枣果肉性味酸平，具有养心安神、补中益气等功效，可以治疗心悸、失眠、盗汗等多种病症 。失眠的人们日常吃些酸枣糕能够宁心安神，镇静催眠 。
3、美容养颜：酸枣本身就是一种养颜佳果，酸栆中富含大量的维生素B ， 可以促进皮下血液循环，使皮肤和毛发光润，面部皱纹平整，达到滋润肌肤，益颜美容的功效 。
4、减肥瘦身：适量食用酸枣糕能够达到降低血脂 ， 促进新陈代谢，促进消化的效果，从而达到减肥瘦身的目的 。
1、做的枣糕常温可以放两天 。
2、糕点类食品要继续保鲜，主张用锡箔纸密封或放在塑料袋里，以削减水分丢失 。如果已过了生产期两天 ， 将其用锡箔纸密封，放入冷藏柜里 。
3、新鲜枣糕要保有新鲜度，就好是尽快食用 ， 如果置放在冰箱中，也不宜过久，口感会发生变化 ， 还会引起变质 ， 不能食用 。
###其它资料参考###酸枣糕的保质期依据包装不同而不同，常规包装最多1-2个月如果是密封/真空包装可以长达半年至1年，正常的酸枣糕颜色如下：
1原味酸枣糕，色泽鲜艳很有食欲
2 紫苏味酸枣糕颜色相对较深
3辣味的酸枣糕有种是圆形的，也称擂枣
三种颜色均不是黑色或者近黑色（图片取自宏明天猫点），变成黑色说明变质不能吃了，请尽快扔掉吧
###其它资料参考###酸性食物中一般都富含维C，可以预防孕妇坏血病，同时对宝宝也是很有好处的 。天然水果中富含多种维生素，而且酸味也较为清新自然 。因为山楂有收缩子宫的功效，对孕妈和胎儿都是不利的 ， 所以不能吃山楂 。
柠檬
新鲜柠檬切片泡水和蜂蜜对孕妈来说是很棒的 。柠檬个大而汁液丰富，酸酸甜甜的 。食用每日采摘新鲜的柠檬，对准妈妈们就更好了 。。
青苹果
苹果中要说酸，那当然非青苹果莫属了 。可以上网购买每日现摘的青苹果，送达手中的都是最为新鲜的枝头美味 。青苹果口味偏酸，而酸中带着甜，而且口感爽脆、饱满多汁，是孕妇水果的不错选择 。
孕妇食品中最好不能有任何食品添加剂，不然不利于胎儿的生长，所以准妈妈出门参加聚会的时候注意不能喝酒、饮料，但是有些喝的可以很好的照顾在外聚餐的准妈妈们 。
酸奶
酸奶对肠胃功能的调节是很有用的，所以比较适合孕妈 。光明的这款酸奶采用无添加配方，同时不含糖 ， 健康安全上更有保障 。通过低温发酵而成，口感细腻纯正，够酸够有味！
西梅汁
推荐的西梅汁来自美国进口，原料来自于每年八九月份新鲜采摘的西梅，通过一系列去核、清洗等程序，然后榨成汁，不添加任何添加剂 。口味酸酸甜甜，尝到原汁原味的美国西梅，孕妈一定非常喜欢 。
日常生活中，孕妇也要少吃或者不吃被腌制过的酸菜，酸菜虽然具有酸爽的口感 ， 但是含有较多的亚硝酸盐，对宝宝的健康是有害的 。平时做菜的时候可以适当放一些番茄酱或醋 ， 来过过嘴瘾，或者是准备上一些小零食 。
话梅
把果肉制成果干，免去了吐核的麻烦，同时口感更加细腻丰富 。经过调配的酸甜度适中，更加符合孕妈的口味 。
蔓越莓干
酸酸的口感同样适合孕妈 。但是选择的蔓越莓干需要采用无添加配方，虽然保质期更短，但是却更加健康安全 。原料来自于美国进口的蔓越莓，维C含量更高 。
酸枣糕
【酸枣糕能保质期多久】很多女孩子都比较喜欢的酸味食品，好吃不腻，酸度刚好，不会像变态酸那样，吃到隔天牙齿刷牙牙齿还酸酸的 。有梅子肉的味道，吃的时候不费劲，软硬度只是比果冻稍微硬一些些 ， 咬碎了含嘴巴里，噘一口，比起话梅的陈味，它显得很纯粹很清爽，跟吃鲜李子差不离 。
