用鸡血怎么做鸡血面
鸡血面怎么做？
用料
鸡血适量
面粉适量
盐少许
花椒面少许
鸡汤适量
胡萝卜半根
青菜适量
葱花少许
面条(鸡血面)的做法
与普通和面步骤一样 ， 不同的是用鸡血代替水 ， 并加入盐和花椒调味，用量看个人口味咸淡 。
与平常擀面方法和步骤一样，擀好后切自己喜欢粗细的面条.
下好鸡血面后盛入鸡汤中，码上准备好的焯熟的胡萝卜和青菜，撒葱花既可.
用料
鸡血适量
面粉适量
盐少许
花椒面少许
鸡汤适量
胡萝卜半根
青菜适量
葱花少许
面条(鸡血面)的做法
与普通和面步骤一样，不同的是用鸡血代替水，并加入盐和花椒调味，用量看个人口味咸淡 。
与平常擀面方法和步骤一样，擀好后切自己喜欢粗细的面条.
下好鸡血面后盛入鸡汤中，码上准备好的焯熟的胡萝卜和青菜，撒葱花既可.
###其它资料参考###主料
面粉500g
鸡血100g
芹菜适量
韭菜适量
豆腐适量
香菜适量
大葱适量
辅料油适量
盐适量
醋适量
酱油适量
酸咸口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度
鸡血面的做法步骤
1
第一步，把鸡血和200g面粉和成面团 ， 另一份面也和成面团，
2
第二步，把配菜准备好
3
把面团都擀成面张
4
同上
5
把鸡血面放在白面的上面 ， 并用擀面棒擀一下
6
卷起来
7
同上
8
切片
9
同上
10
炒汤
11
下水煮，多煮会
12
美味的鸡血面做好了
###其它资料参考###用料
鸡血少量
面粉随意
鸡血面的做法
和一块白面，一块鸡血面，擀开贴在一起 ， 切成均匀宽的条，上锅蒸二十五分钟 。
将蒸好的鸡血面晾凉切片，烩鸡汤下豌豆苗，烧开后下已经切好的鸡血面 ， 差不多二分钟后起锅 。
###其它资料参考###主料：鸡血100g、面条300g；
辅料：油适量、盐适量、大葱适量
葱香鸡血面
1
大葱剥皮，洗净
2
切段，叶子留一小部分切碎末
3
鸡血切成小块
4
锅中放油，将生姜末爆香
5
倒入大葱段翻炒出香味
6
加入热水烧开
7
加入半匙盐
8
加四分之一匙白胡椒粉
9
加四分之一匙孜然粉
10
煮至葱段变软，倒入鸡血
11
面条事先煮至八成熟，捞起过冷水
待再次水开时，下入过好水的面条
12
煮至面条软熟
13
尝好味道，撒上葱花
小贴士
1、动物血不宜久煮，起孔就不嫩滑了
2、加白胡椒粉和孜然粉是为了解腥味，没有可以不加
3、面条事先下过水 ， 成品汤会比较清爽
###其它资料参考###用料
鸡血适量
面粉适量
盐少许
花椒面少许
鸡汤适量
胡萝卜半根
青菜适量
葱花少许
面条(鸡血面)的做法
与普通和面步骤一样，不同的是用鸡血代替水，并加入盐和花椒调味，用量看个人口味咸淡 。
与平常擀面方法和步骤一样，擀好后切自己喜欢粗细的面条.
下好鸡血面后盛入鸡汤中，码上准备好的焯熟的胡萝卜和青菜，撒葱花既可.
###其它资料参考###鸡血怎么做好吃？这实在是个千人千面的问题 。但常言道：平凡见真知，家常的即是最好的 。下面为大家介绍鸡血的两种家常做法，有兴趣的朋友不妨了解一下 。
一、鸡血面
材料：鸡血、鸡肉、花椒、姜片、精盐、葱花、香菜、葱白、醋、白酱油、味精、胡椒粉
做法：
1、碗内加凉水，滴入鸡血，用筷子搅匀 。
2、锅内放入鸡肉，加花椒、姜片、精盐、葱白煮烂，捞出晾凉 ， 撕成小块 。
3、鸡血加水把面和好，擀成薄饼蒸熟，切成细条放入碗内，上面摆上鸡丝 。
4、锅内加原汁鸡汤、白酱油、胡椒粉、葱花、香菜、味精烧沸，起锅浇在面碗内即成 。
二、鸡血汤
原料：豆腐100克、虾米10克、鸡血50克、鸡肉50克、菠菜50克、鸡蛋50克
调料：香油2克、盐3克、味精2克、胡椒粉3克、醋8克、淀粉5克
做法：
1、鸡肉切丝；
2、豆腐和鸡血切成小条；
3、海米用沸水泡发好；
4、菠菜择洗干净，切成3厘米长的段，用沸水烫后，放入冷水内漂凉 ， 捞出挤干；
5、锅放在火上，加入鲜汤 ， 放入鸡丝、鸡血、豆腐、精盐 ， 烧沸撇去浮沫；
6、再放入菠菜，用湿淀粉勾芡，把鸡蛋打开甩入汤内；
7、加入醋、胡椒粉、味精、香油即成 。
###其它资料参考###鸡血怎么吃这些年来一些动物的血液做成食物也是比较受到大家欢迎的，而且这些血液中还含有非常丰富的营养价值，这也更加受到了大家的青睐，但是对于液体的血液来说，很多人对其制作方法还是有很多不了解的 ， 下面就来给大家介绍一下鸡血怎么吃 。
1.很多人会觉得一种液体的食材该怎样制作才能好吃呢，但其实我们在生活中会经常将鸡血蒸成固体的食材 ， 而人们也经常称这个固体的鸡血为血豆腐，那么这样听起来，其实鸡血就和豆腐是差不多的 。生活中制作豆腐的方法，可以炒豆腐 ， 还可以做麻辣豆腐，另外还可以做豆腐汤，那么鸡血这种食材也是如此，大家也可以同样的制作炒鸡血，麻辣鸡血和鸡血汤 。
2.想教给大家一道鸡血面的做法，这是一道主食 ， 对于一些生活繁忙的人是很实用的，我们在制作这道鸡血面之前，先要准备一些鸡血，鸡肉，花椒，生姜 ， 葱花，以及一些胡椒粉等其他调味食材 。
3.我们将鸡血加入到一个碗中，并向碗中加入适量的凉水 ， 然后我们将其充分的搅拌，接下来就用这个鸡血混合好的水和面 ， 和好面之后我们需要将这个鸡血饼擀一下，接下来我们将擀好的鸡血饼切成丝状，把事先准备好的鸡肉和一些其他食材放入锅中煮烂，并捞出切好 。
4.将食材一起放入锅中 ， 在锅中加上一些酱油，葱花，香菜，煮好之后就可以出锅吃了 。
鸡血的吃法当然不仅只有鸡血面一种 ， 不过其他的吃法在这里就不给大家做具体的介绍了，其实大家在生活中制作鸡血这种食材的时候，可以依照制作豆腐的时候所选择的制作方法来制作鸡血 。
吃鸡血可以补血吗
鸡血是一种营养价值比较丰富的食物，在生活中一些便秘的人适量的吃一些鸡血 ， 不仅可以帮助达到一个润肠通便的效果，而且还可以帮助排除身体内的毒素，长期生活在粉尘比较多的地方的人们，也可以通过吃一些鸡血来帮助清理，那么吃鸡血可不可以补血呢?
1.俗话说的好，吃什么补什么，很多人就是因为这一句话来断定，吃鸡血一定可以帮助身体达到一个补血的效果行，在这里告诉大家 ， 结果是正确的，但是原因却是错误的，吃鸡血的确可以帮助达到一个补血的效果，不过可不是因为吃什么补什么，而是因为鸡血中含有的营养物质 。
2.生活中之所以吃一些鸡血可以帮助达到补血的效果 ， 是因为鸡血中含有非常丰富的铁元素，而补铁就可以帮助我们的身体补血，铁元素在鸡血中以一种血红素铁的形式存在，这种存在方式在进入到我们身体中之后，是很容易被我们身体吸收的，所以我们在吃过鸡血之后，不仅可以帮助达到一个补血的效果，而且还可以帮助快速的达到一个补血的效果 。
3.对于一些孕妇来说，在怀孕期间，由于孕妇身体内的血浆量大幅度增加 ， 从而导致孕妇中的血液被稀释而出现贫血的现象，如果孕妇出现贫血的现象比较严重，对腹中胎儿来说是有一个比较严重的后果的，所以在孕妇怀孕期间，也可以通过吃一些鸡血来帮助补血 。
吃鸡血可不可以帮助补血呢?其实生活中适量的吃一些鸡血的确可以帮助达到一个补血的效果，不过在吃鸡血的时候也是要有讲究的，对于一些患有肝病的患者来说是不建议吃鸡血的，对于冠心病的患者来说也不建议吃鸡血 。
高血压可以吃鸡血吗
鸡血作为一种营养价值比较高的食材，也是非常受到大家的青睐的，而在生活中虽然很多人都会喜欢吃鸡血这种食物 ， 但是鸡血也是有选择的，对于一些患有冠心病的患者，或者对于一些有肝病的患者来说，是不建议吃鸡血的，那么高血压的患者可不可以吃鸡血呢?
1.高血压，高血脂，高血糖通常就是我们所说的三高 ， 一般情况下，由于饮食的不均衡或者作息的不均衡以及各项身体指标的不达标，都会导致身体或多或少的出现一些血压 ， 血脂或者血糖偏高的现象，血压通常是指我们身体内的收缩压，或者舒张压，血液在我们身体内流淌的时候，会给皮肤内壁一个压力 ， 而高血压是指体循环内的动脉血压偏高的现象，高血压是一种慢性疾病，这种慢性疾病对一些患病者的身体是有一定的潜在危险的，所以很多人也不得不正视高血压这种疾病 。
2.高血压的患病因素有很多 ， 比如年龄 ， 食物，还有一些人会由于遗传而获取高血压这种疾?。硗饩窈突肪骋不岫愿哐拐庵旨膊∮幸欢ǖ挠跋?nbsp;， 我们通常将高血压分为两类 ， 一种是原发性高血压，另外一种就是继发性高血压 。
3.对于患有高血压的患者来说 ， 是可以适量的吃一些鸡血的，因为鸡血中所含有的主要的营养物质就是铁元素，其中并不含有会引起血压增高的元素，而且适量的吃一些鸡血，还有帮助降低血压的功效 。
通过的介绍 ， 大家也可以充分的了解到，生活中的一些高血压患者是可以适量的选择吃鸡血的，因为鸡血并不会导致高血压的患者出现血压增高的现象 ， 相反的是适量的吃一些鸡血，还有可能会降低血压呢 。
宝宝多大可以吃鸡血
我们通常将一些正在成长中的小孩称之为宝宝，当然了，这个宝宝的昵称是没有一个明确的年龄的划分的，所以很多人对于宝宝们的饮食也是非常的不了解，很多人不知道宝宝在多大的时候该吃什么食物，那么宝宝多大年龄的时候可以吃鸡血这种食物呢?
1.通常情况下，刚出生的宝宝并没有吃我们成年人的食物的能力 ， 所以这个时候的宝宝获取的能量主要是通过妈妈的母乳，因为妈妈的母乳只需要用力的吸允就可以吃到 ， 但是当宝宝成长到一定的年龄之后，宝宝的牙齿就会明显的生长出来 ， 那么这个时候的一些宝妈们，就会选择在喂给宝宝母乳的同时再喂给宝宝一些辅食，不过由于家长对宝宝们的认知不同 ， 所以在喂给宝宝辅食的时间也是不同的 。
2.通常情况下，在给宝宝吃辅食的时候，就可以适量的给宝宝添加一些鸡血进去了，另外建议家长们可以带宝宝去进行一下检查，如果发现宝宝的身体里出现贫血的现象，那么建议要经常在宝宝的辅食中加入一些鸡血进去 ， 因为鸡血可以帮助宝宝很好的达到一个补血的效果 。
3.在没有明确的给宝宝喂辅食的时间下 ， 建议大家在宝宝6个月以上再喂给宝宝鸡血这种食材，这是一种非常准确的衡量方法，在宝宝6个月以上之后，通过喂给宝宝一些鸡血帮助宝宝维持身体内营养的均衡 。
以上就是给大家介绍的宝宝多大可以吃鸡血，我们知道宝宝适量的吃一些鸡血，不仅可以帮助达到一个补血的效果，而且还可以帮助很好的平衡身体内的营养物质，那么一般建议宝宝在6个月以上就可以吃一些鸡血了 。
孕妇能吃鸡血吗
孕妇是我们在生活中经常会见到的一类人群 ， 对于孕妇这一类人群来说，很多人士都会给予关爱的 ， 因为孕妇腹中怀着小宝宝 ， 几个月之后腹中的小宝宝出生，这个世界上就会又多了一个生命，孕妇在怀孕期间的饮食要求也是比较高的，那么孕妇可不可以吃鸡血呢?
1.通常情况下，孕妇之所以对饮食要求比较高，是因为一方面孕妇要通过胎盘向腹中的宝宝传输营养物质，大家别看宝宝并没有出生，但是宝宝在孕妇的肚子中也是在生长的，所以这个时候也是需要很多营养的，而另外一方面刚刚怀孕的孕妇如果错误的吃过一些食物，很有可能导致腹中的宝宝出现滑胎或者生出来的宝宝出现畸形的现象，所以对于孕妇来说饮食是影响下一代的事情，当然要多加注意了 。
2.我们都知道很多孕妇在怀孕期间是非常容易出现贫血的现象的，这是由于怀孕期间的孕妇身体中的血浆的增加导致孕妇身体内的血液非常的稀疏，从而很多孕妇身体内的血红素会大幅下降，那么这个时候如果长期贫血的话，对腹中胎儿的影响是更大的，严重的甚至会导致出现死胎的现象，所以孕妇在怀孕期间还是应该适量补血的 。
3.我们知道吃一些鸡血可以帮助补充非常丰富的铁元素，而铁元素可以帮助孕妇达到一个很好的补血效果 ， 所以孕妇在怀孕期间吃一些鸡血，并不会对腹中的宝宝造成伤害 。
孕妇在怀孕期间应该适量的吃一些鸡血，因为在孕妇吃过鸡血之后可以帮助身体补充一些铁元素，补充铁元素就可以帮助达到一个补血的效果 ， 从而帮助孕妇预防很多坏的后果 孕妇在怀孕期间也可以通过吃一些鸭血来补血 。
扩展阅读：鸡血
###其它资料参考###很多家长会认为鸡血是不能给孩子吃的，因为这种食物比较特殊，不太适合孩子的身体情况，其实适当的给宝宝吃鸡血是可以补充铁元素，促进血红蛋白素的吸收，同时能促进大便排泄，可以起到排毒的作用，所以在给宝宝吃鸡血的时候，要注意用对正确的方法即可 。
鸡血怎么做给宝宝吃
鸡血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，是绝佳的辅食食材 。那么 ， 鸡血怎么做给宝宝吃？下面妈网百科介绍鸡血羹的做法 ， 宝妈们都瞄过来吧 。
原料：鸡血1小块，鸡汤1/2杯 ， 淀粉1勺
做法：
1、将鸡血切成小块 ， 用开水焯一下捞出备用；
2、鸡汤加淀粉搅拌拌匀；
3、将鸡汤加热，边加热边搅拌；
4、加鸡血块煮沸后 ， 继续边煮边搅5分钟 。
鸡血怎么做好吃
鸡血十八班武艺样样精通，炒蒸焖煮炖等皆不在话下 。但要论怎么做好吃，还是和面做成面条吃口感最好 。下面具体来了解下鸡血面的做法吧 。
材料：鸡血、鸡肉、花椒、姜片、精盐、葱花、香菜、葱白、醋、白酱油、味精、胡椒粉
步骤：
1、碗内加凉水 ， 滴入鸡血，用筷子搅匀 。
2、锅内放入鸡肉，加花椒、姜片、精盐、葱白煮烂，捞出晾凉，撕成小块 。
3、鸡血加水把面和好，擀成薄饼蒸熟，切成细条放入碗内，上面摆上鸡丝 。
4、锅内加原汁鸡汤、白酱油、胡椒粉、葱花、香菜、味精烧沸，起锅浇在面碗内即成 。
###其它资料参考###【导读】 常言道：人不可貌相 。这道理也同样适用于食物 。像汉堡、薯条等一类长相丰满的食品，营养相当骨感；而鸡血这般血腥暴力的食材，却蕴含着不为人知的功效 。那么 ， 鸡血的营养价值都有哪些？下面且让我为你一一道来 。
鸡血的营养价值
鸡血不可貌相 。上帝虽然给了鸡血一张限制级的脸，但也赋予了它杠杠的营养价值 。下面一起来了解下吧 。
1、鸡血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在 ， 容易被人体吸收利用 。处于生长发育阶段的儿童和孕妇、哺乳期妇女多吃些以动物血为原材料的菜肴 ， 可以防治缺铁性贫血 。同时，由于鸡血中含有微量元素钴，故对其他贫血病如恶性贫血也有一定的防治作用 。
2、鸡血含有凝血酶，凝血酶能使血溶胶状态纤维蛋白质迅速生成不溶性纤维蛋白 ， 使血液凝固，因此具有止血作用 。
3、鸡血具有利肠通便的作用，可清除肠腔的沉渣浊垢 ， 对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用，可避免积累性中毒，因此它是人体污物的“清道夫” 。
4、近年的研究表明，鸡血对支气管炎、功能性子宫出血、溃疡病和慢性肝炎等有一定疗效 。
5、鸡血还能为人体提供优质蛋白质和多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病和病后的调养都有益处 。
鸡血的家常做法
新鲜鸡血固然触目惊心，而鸡血豆腐虽然整容成功 ， 但也让人食欲不振 。这时 ， 我们需要稍加蒸煮，让鸡血脱胎成无穷美味 。下面我给大家介绍鸡血面和鸡血汤的做法，有兴趣的朋友不妨了解一下 。
一、鸡血面
材料：鸡血、鸡肉、花椒、姜片、精盐、葱花、香菜、葱白、醋、白酱油、味精、胡椒粉
做法：
1、碗内加凉水，滴入鸡血，用筷子搅匀 。
2、锅内放入鸡肉，加花椒、姜片、精盐、葱白煮烂 ， 捞出晾凉，撕成小块 。
3、鸡血加水把面和好，擀成薄饼蒸熟，切成细条放入碗内，上面摆上鸡丝 。
4、锅内加原汁鸡汤、白酱油、胡椒粉、葱花、香菜、味精烧沸，起锅浇在面碗内即成 。
二、鸡血汤
原料：豆腐100克、虾米10克、鸡血50克、鸡肉50克、菠菜50克、鸡蛋50克
调料：香油2克、盐3克、味精2克、胡椒粉3克、醋8克、淀粉5克
做法：
1、鸡肉切丝；
2、豆腐和鸡血切成小条；
3、海米用沸水泡发好；
4、菠菜择洗干净 ， 切成3厘米长的段，用沸水烫后 ， 放入冷水内漂凉，捞出挤干；
5、锅放在火上，加入鲜汤，放入鸡丝、鸡血、豆腐、精盐，烧沸撇去浮沫；
6、再放入菠菜 ， 用湿淀粉勾芡 ， 把鸡蛋打开甩入汤内；
7、加入醋、胡椒粉、味精、香油即成 。
鸡血的宜忌人群
饮食得当，营养倍增，反之则拆东墙补西墙 。因此，食用鸡血前，知悉其宜忌人群十分重要 。下面一起来了解下吧 。
1、宜食：贫血患者、老人、妇女和从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人适宜常吃鸡血 。
2、忌食：高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食鸡血 。
另外，即便是老人、妇女等宜食鸡血的人群，食用鸡血时 ， 也需注意以下禁忌：食用鸡血无论烧、煮一定要氽透；烹调时应配有葱、姜、辣椒等佐料用以去味，另外也不宜单独烹饪；食用鸡血时，不宜加工过久，否则做老了，就如嚼蜡，影响口感 。
鸡血孕妇可以吃吗
很多人都知道，孕妇比较容易贫血 。这是怎么回事呢？孕妇能通过吃鸡血补血吗？让我们首先来了解下孕期容易贫血的原因吧 。
妊娠中，血液总量及红血球产量都会增加，但血液总量的增加程度（主要是血浆量增加）比红血球量多 ， 血液由此造成稀释结果，因此怀孕后的血红素会比怀孕前下降，贫血应运而生 。
孕期若贫血 ， 很容易发生感染，使胎儿流产、早产、宫内生长迟缓、死胎、死产等 ， 后果相当严重 。因此 ， 为了避免孕期贫血，孕妇从孕前及怀孕初期开始，就要注意多吃富铁食物 。而鸡血是富铁食物的代表之一，孕妇在妊娠时多食些鸡血，对身体大有益处 。
鸡血怎样才不凝固
鸡血流出血管就会发生凝固 。而鸡血凝固是一系列复杂的化学连锁反应的结果，其最后阶段是由原来溶解于血浆中的纤维蛋白原转变为不溶性的纤维蛋白 。纤维蛋白在形成过程中相互交错重叠，并把血细胞网罗在内，使原来呈溶胶状态的血液逐渐变成凝胶状态的血凝块 。血凝块形成以后 ， 在血小板收缩蛋白的收缩作用下，血凝块回缩变硬 。那么 ， 反其道而行之 ， 鸡血怎样才不凝固？
【用鸡血怎么做鸡血面】 我们可以往鸡血内加入肝素或柠檬酸钠，肝素与柠檬酸钠都具有抗凝作用，常被用于凝固鸡血 。但是，若鸡血的最终使用目的不同，对应的抗凝剂也会有所不同 。如果作实验用，那么肝素或者柠檬酸钠二者均可；但若用作食用，那么最好使用肝素 ， 肝素对身体无害 ， 柠檬酸钠则会对身体造成危害 。
