用锅蒸小米饭怎么做 _小米

蒸小米饭的做法大全蒸小米饭的做法介绍？

1、做法一
用料：小米30克，水适量，豌豆，枸杞少许。
小米洗净，加适量水，刚刚没过小米就行，放入电炖锅，隔水炖上1-2个小时，水干了，米也熟了。扣出，用豌豆和枸杞点缀一下即可。
2、做法二
用料：小米半杯、水适量。
取半杯小米，淘洗几遍，倒入适量的水。放入锅中，盖上锅盖隔水蒸15分钟，取出，晾凉食用。
3、做法三
用料：小米2量杯（电饭煲量米杯）、南瓜适量、清水适量。
放小米的碗里，加入没过小米的水，用一根筷子搅拌几次，倒掉水份。锅内放入适量的清水，大火烧开，放入洗净的小米。南瓜洗净，切成大小均等的南瓜丁，放入锅中。用勺子把锅里的食材搅拌几下。盖好锅盖，先大火煮开，再改用小火蒸煮。蒸煮期间可以打开锅盖，把食材搅拌几下。盖好锅盖，继续蒸煮。等锅里的水分基本煮干，关火。盖好锅盖，利用火的余温继续煮一会即可。

1、用料：小米30克、净水30克，一比一的比例。
2、蒸小米饭的做法步骤：准备好适量小米，把将小米淘洗几遍、加清水、蒸25分钟、美味蒸小米饭就好了。
3、蒸小米饭具有促进消化以及减少细菌等功效。小米饭能开胃养胃，具有健胃消食与防止反胃的作用，对缓解腹泻、呕吐、消化不良等症状有一定帮助。
###其它资料参考###蒸小米饭的做法如下：
1、准备用料：小米30克，水适量，豌豆，枸杞少许
2、小米洗净，加适量水，刚刚没过小米就行，放入电炖锅，隔水炖上1-2个小时，水干了，米也熟了
3、扣出，用豌豆和枸杞点缀一下
扩展资料：
小米饭是一道陕北粗粮，别称为黄米饭，功效主要有开肠胃、补虚损、益丹田等。适宜人群有气血亏损、体质虚弱者、产后乳少、产后虚损的产妇等。
小米饭的主要营养成分有富含维生素B1、B2等、多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物的部分。储存方法是常温，干燥。
小米饭的菜品特色是小米能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃的功效。

###其它资料参考###1 电饭煲蒸小米为什么一直糊水放的要合适，时间长点。小米洗完后可先放置一个小时，吸完水分后更容易熬粘。
锅里添水烧至开锅后，放入小米，开锅后火调至中火，要看好了不要漫出来，一般小米熬15钟左右就开始发粘了，然后再小火五分钟。时间上自己可以调控，时间越长越粘，一般小米半个小时就已经很黏了。
2 电饭锅焖小米饭怎么做1、小米用水冲洗一下，不要过度洗。
2、把小米放电饭锅里，水刚刚过小米一点点，自己观察，关键是不要一次放够，那样用电饭锅做小米饭，小米会煮到锅盖上。
3、电饭锅工作十分钟后，打开锅盖，再加一些水，再煮。十分钟后，关掉煮饭功能。保温一会儿就好。
3 电饭煲煮小米粥的方法1.小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右
2.取汤锅，注入适量清水，一般是1:8的比例大概是饭店小碗一碗米5碗水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时，搅拌均匀后继续熬煮，再熬煮几分钟就可以关火了。
4 吃小米粥有什么好处清热排毒小米粥含有大量的膳食纤维素和钾、钙、磷等矿物质营养元素，营养价值含量比较高，适量食用可以帮助清除人体体内的废物毒素，其次，钾元素具有一定清热解毒和利尿的作用，适量食用对人体健康具有一定帮助，所以小米粥具有一定清热解毒的作用。
健脾养胃小米粥中小米含有大量的蛋白质、胡萝卜素、维生素、纤维素等营养元素，具有一定促进人体胃肠道蠕动，帮助消化健食的作用，具有一定健脾养胃的功效作用。
促进血液循环小米粥中含有一定量的钙、铁、锌等多种矿物质元素，其中铁元素进入人体之后可以帮助红细胞再生，从而可以帮助改善人体贫血状态，具有一定促进人体血液循环的作用。
提高免疫力小米粥中，糙米含有大量的B族维生素和维生素E，适量食用可以帮助人体补充日常所需的能量，从而提高人体抵御外界细菌侵害的能力，具有一定提高人体免疫力的作用。

###其它资料参考###当将小米洗净后，上笼屉干蒸一下，再放入锅内加水煮。注意只能用中火，使水面保持微开，烧至锅内米汤只高出小米一点六厘米左右时，改用小火闷煮。等听不到锅内水响时，即把火封住或熄灭，再闷十几分钟，即可食用。
具体也可以参考下面的步骤：
首先，我们用一个容器量出米的量。接下来第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。
第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
第三大秘籍——米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2 。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
第四大秘籍——增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。
扩展内容：
小米的功效和作用：
小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、呕吐的功效。小米具有滋阴养血的功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。除含有丰富的营养成分外，小米中色氨酸含量为谷类之首，色氨酸有调节睡眠的作用。中医认为，小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。
小米滋阴，是碱性谷类，身体有酸痛或胃酸不调者也可常常吃。小米也能解除口臭，减少口中的细菌滋生。小米的丰富氨基酸帮助预防流产，抗菌及预防女性阴道发炎。小米对抗泻肚子、呕吐、消化不良及糖尿者，都有帮助。若是泻肚子，可把小米炒过才煮，消化不良或呕吐时，可用小米熬成粥吃，怀孕妇女若是早晨有不适，或在产后调养，可把小米熬成粥，常常吃。
小米宜与大豆混合食用。这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足。小米粥不宜太稀薄。
小米入脾、胃、肾经，具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人食用。煮小米粥时，待到粥熟后稍稍冷却沉淀，可以看到粥的最上层浮有一层细腻的粘稠物，这就是粥油，具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效，最适合慢性胃炎胃溃疡患者食用。特别说明的是，新米的补益效果优于陈米。
小米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。将小米、紫米、玉米馇、红豆、绿豆、花生豆、红枣一起煮至黏稠状，这种粥营养较全面，富含丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、微量元素和维生素，尤适宜食欲欠佳、肠胃不好以及盆血的人食用。

###其它资料参考###常听人们说：小米养胃的，多吃小米对身体好。
近日，孩子就爱上了早晨吃小米饭(比小米粥稠) 。以前我从来没有给孩子做过小米饭，一是怕麻烦，二是总感觉做不好。
近日，在揣摩了两三次后，终于掌握好了比例，用电饭锅便可以轻松做好小米饭。
水和小米的比例为4：1 ，如：两碗水，半碗小米。
我呢，几乎不爱吃小米饭，可是孩子爱吃，也只能陪着一起吃了。可是我喜欢吃鸡蛋韭菜炒小米。
近日，在用电饭锅琢磨出软小米饭的比例后，我又尝试了一下做硬小米饭，结果真的成功了。
水和小米的比例为1：1，如：一碗小米一碗水，出锅后就是硬度刚好的金灿灿的小米。
锅中倒油，加入搅拌好的鸡蛋液，鸡蛋炒好倒出。然后锅里重新加入油，放入韭菜，简单翻炒后加入焖好的小米和鸡蛋。韭菜鸡蛋炒小米就做好了。
爱吃米饭的朋友们可以尝试起来哟……
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###其它资料参考###1、大米和小米的比例为2：1 。具体做法如下，首先准备材料：南瓜：200克、大米：1碗、小米：半碗、水：适量。
2、南瓜用清水清洗干净，然后去皮、去瓤、去籽切成小?。竺缀托∶谆旌虾笥们逅韵锤删?。
3、将洗净的大米和小米放入电饭锅的内胆，然后加入切好的南瓜丁和适量的清水。
4、将玻璃内胆放入电饭煲当中，盖上锅盖，插上电源启动煮饭程序即可。
5、小米饭煮好后，用干净无水无油的容器盛出即可食用。
###其它资料参考### 小米也是一种非常不错的食材，适当的吃一些小米可以达到养胃作用，小米可以煮成粥来喝，还可以蒸米饭来吃，做小米饼也非常不错，下面就给大家介绍一下小米饭怎么蒸好吃，想要了解的人就一起跟着来看看吧。
小米饭怎么蒸好吃可以准备一些小米，适量的水，先把小米多清洗几遍，然后再倒进锅中，加入适量的水，盖上锅盖，隔水蒸15分钟左右，再取出来晾凉就可以吃了，方法简单，营养全面。
小米怎么做好吃可以做南瓜小米糊，需要准备清水，冰糖，小米以及南瓜，把南瓜的皮去除清洗干净切成丁，小米清洗干净，南瓜丁小米放进豆浆机里面加入适量的冰糖，盖上盖子按营养米糊键，大概20分钟以后就做完成了。
还可以做小米锅巴，需要准备一些小米，油，盐，芝麻淀粉，先把小米放到容器当中，加入适量的水清洗干净，然后再放到锅中蒸熟，加入适量的盐以及芝麻淀粉搅拌均匀揉成面团，再擀成薄片，用模具做成自己喜欢的形状，也可以直接切成片状，锅中加入适量的油烧到5成热，把制作好的小米锅巴放进去炸到金黄出锅，这样美味的小米锅巴就制作完成了。
还可以制作苹果小米粥，准备新鲜苹果，一些小米，先把小米清洗干净，苹果的皮去除，核去除切成?。?高压锅里面添加适量的水，再把小米放进去，再加入一些苹果丁，盖上盖子，大火烧开，上气以后再改成小火煮20分钟左右就可以了。
还可以制作羊肝小米粥，需要准备精盐，胡萝卜，羊肝以及小米，需要先把羊肝的筋膜去除切成薄片，然后再改刀切片，把羊肝片放到一个干净的容器当中，加入适量的清水，精盐浸泡60分钟，羊肝片浸泡好以后换水清洗干净，胡萝卜洗干净以后切成?。肮屑尤胧柿康那逅?nbsp;，然后再把胡萝卜丁放进去，用大火煮开，然后再倒入清洗好的小米，煮开以后改成小火慢慢的熬煮，大概半个小时左右，粥变粘稠，把羊肝片放进去，小火熬至5分钟，加一些精盐，关火把洗好的菜叶放进去就可以出锅吃了。
还可以做小米红枣粥，需要准备一些枸杞，干红枣，小米，小米用清水多清洗几遍，砂锅中加入足够的清水，把小米大米倒进去清洗干净，然后再改成小火，枸杞，红枣用温水浸泡清洗干净，干红枣洗干净竖着切片，然后再把枣核去除，红枣切好片以后倒进小米粥中，用小火炖煮半个小时，一直到米粥粘稠，然后再加一些清洗干净的枸杞，小火炖煮10分钟左右就可以了。
小米的功效与作用适当的吃一些小米，给身体带来的帮助也是非常大的，可以达到补脾胃效果，当出现脾胃功能不好等问题，就可以适当的吃一些小米进行调理，在中医方面认为，小米可以达到和胃温中效果，能够解决消化不良呕吐以及腹泻问题。
吃小米可以达到补肾作用，能够起到补肾气养精气效果，在五谷当中小米补肾的作用是最好的，它的性质偏寒，带有一些咸味，会进入到肾经，达到补肾气作用，适当的吃一些小米能达到养心安神作用，让小肠功能变得更强，对于镇定安神的效果来说也非常明显，所以睡眠质量不好的人就可以用小米煮一些粥来喝。
吃一些小米还能达到美容养颜作用，可以让色素沉着，色斑以及皱纹得到有效的减轻，所以想要让皮肤更好的人，适当的吃一些小米就非常不错。
宝宝可以吃小米吗宝宝是可以适当吃一些小米的，小米里面含有的营养物质丰富，适当的吃一些，能够给孩子补充充足的铁元素， b族维生素，小米里面的膳食纤维也非常柔软，特别容易煮熟，容易被身体消化，对于胃肠功能并不是非常强的宝宝来说就很适合。
小米饭的制作方法就是上面这些，小米还可以制作成其他不同的美味食物，适当的吃一些小米可以起到的功效作用也非常多，所以喜欢吃小米的人，可以用不一样的方法来制作美味食物。

###其它资料参考###小米需要提前浸泡再蒸。
准备用料：小米65g、猪油适量、冰糖适量、莲子适量、红豆适量、橄榄油适量
1、小米提前泡洗。
2、红豆和莲子提前泡发。
3、饭碗用橄榄油刷一层。
4、放入泡发的莲子与红豆。
5、加几颗冰糖。
6、放入小米，加适量水。
7、再放几块冰糖。
8、将剩余的红豆放入，加一小勺猪油。
9、放蒸锅内蒸。
10、大火上汽后，转成小火蒸30分钟，直至小米饭蒸熟。
11、倒扣在菜碟内就可以吃了。

###其它资料参考###食材：黄小米250克、大米115克、腰果35克、豌豆160克、盐1小匙、植物油1小匙。
一、根据人数准备好相思莲黄小米, 大米、腰果、豌豆。
二、清水淘洗黄小米和大米（喜欢吃糯味的，还可以加入少许糯米）。
三、把各种食材放入电饭锅，加入适量清水。
四、加入1小匙盐。
五、植物油1小匙。
六、按焖饭键，坐等开吃（根据各家电饭锅品牌不同，依据实际情况设置时间）。
【用锅蒸小米饭怎么做】七、小米焖饭制作完成。

用锅蒸小米饭怎么做

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