银针白毫是什么茶？
白毫银针属于白茶类 。
白毫银针简称为白毫，主产于福建政和、福鼎两地 ， 是采用大白茶、水仙茶树品种的单芽为原料 ， 通过传统工艺加工制作而成，加工时不炒、不揉 ， 只经过萎凋、烘焙干燥而成 。
银针白毫原料采摘标准为春茶嫩梢萌发一芽一叶时即将其采下，然后用手指将真叶、鱼叶轻轻地予以剥离 。剥出的茶芽均匀地薄摊于水筛上，勿使重叠，置微弱日光下或通风荫外，晒凉至八、九成干，再用焙笼以30-40℃文火至足干即成 。
也有用烈日代替焙笼晒至全干的，称为毛针 。毛针经筛取肥长茶芽，再用手工摘去梗子，并筛簸拣除叶片、碎片、寻质等，最后再用文火焙干，趁热装箱 。
白毫银针扩展资料：
采制白毫银针的茶树 ， 每年秋冬要加强肥培管理以培育壮芽 。翌年采制以春茶头一、二轮的顶芽品质最佳，到三、四轮后多系倒芽 ， 较瘦小 。台刈更新后萌发的第一轮春芽特别肥壮，是制造优质白毫银针的理想原料 。夏秋茶茶芽瘦小 ， 不合白毫银针原料的要求，一般不采制 。
白毫银针的采摘十分细致，要求极其严格 ， 规定雨天不采，露水未乾不采 ， 细瘦芽不采，紫色芽头不采 ， 风伤芽不采，人为损伤芽不采，虫伤芽不采 ， 开心芽不采，空心芽不采，病态芽不采，号称十不采 。只采肥壮的单芽头 ， 如果采回一芽一、二叶的新梢，则只摘取芽心 。
白毫银针产地在福建，主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地 ， 创制于1796年，素有茶中美女、茶王之美称 。
白毫银针，创制于1796年，中国六大茶类之一的白茶，原产地在福建 ， 主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地，属有中国十大名茶的称号，素有茶中“美女”、“茶王”之美称 。其外观特征挺直似针，满披白毫，如银似雪 。
由于鲜叶原料全部是茶芽 ， 白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针 。其针状成品茶，长约三厘米 。
###其它资料参考###1、白毫银针属于白茶类，白毫银针简称为白毫，主产于福建政和、福鼎两地 ， 是采用大白茶、水仙茶树品种的单芽为原料，通过传统工艺加工制作而成，加工时不炒、不揉，只经过萎凋、烘焙干燥而成 。
2、白毫银针的采摘十分细致 ， 要求极其严格，规定雨天不采，露水未乾不采，细瘦芽不采 ， 紫色芽头不采，风伤芽不采，人为损伤芽不采，虫伤芽不采 ， 开心芽不采 ， 空心芽不采，病态芽不采，号称十不采 。只采肥壮的单芽头 ， 如果采回一芽一、二叶的新梢，则只摘取芽心 。
###其它资料参考###白豪银尖是白茶 。
白豪银尖即白毫银针，属于白茶，产于福建省地区，是采摘鲜嫩茶芽，不经杀青或揉捻 ， 只经过晒或文火干燥后加工制成的，素有茶中“美女”或“茶王”之美称 。
白豪银尖属于白茶，是摘鲜嫩茶芽，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工制成的，具有芽头肥壮、遍披白毫、挺直如针、色白似银的特点，冲泡后茶汤色浅杏黄、香气清芬、滋味清鲜爽口，回甘生津 。
白茶
白茶，属微发酵茶 ， 是中国茶类中的特殊珍品 。因成品茶多为芽头 ， 满披白毫，如银似雪而得名 。中国六大茶类之一 。白茶因茶树品种和原料要求的不同，分为白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉 四种产品 。
白茶不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，满身披毫 ， 毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点 。
白茶主要产区在福建福鼎、政和、柘荣 、武汉新洲旧街 、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷、等地 。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序 。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味 。萎凋是形成白茶品质的关键工序 。
###其它资料参考### 银针茶属于白茶类，全名白毫银针，成品茶形状似针，白毫密被，色白如银，产自福建省宁德市福鼎市，年降水量丰富，土壤以红壤和黄壤为主，非常适合茶树的生长发育，采摘银针茶以晴天为宜，采摘标准为春茶嫩梢萌发的一芽一叶 。
银针茶是哪种茶银针茶是白茶类，全名白毫银针，是中国六大茶类之一，由于成品茶制成后 ， 形状似针 ， 白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针，主要产区为福鼎、柘荣、政和、松溪、建阳等地 。
银针茶产地介绍银针茶产自福建省宁德市福鼎市，此地属于亚热带季风气候，依山傍海，土壤以红壤和黄壤为主，而且年降水量丰富，十分适合茶叶的生长 。
银针茶采摘标准银针茶的采摘时间以晴天为宜，采摘标准为春茶嫩梢萌发的一芽一叶，采摘时用手指将真叶、鱼叶轻轻地予以剥离 ， 然后将茶芽均匀地薄摊于水筛上 ， 并置于柔和的日光下晾至八、九成干即可 。
银针茶如何加工银针茶的制作过程中 ， 不用经过炒和揉 ， 只通过萎凋和烘焙两道工序 ， 使茶芽经过自然缓慢的变化，从而形成白茶特殊的品质风格，但是要注意掌握茶叶的失水度，否则会导致品质下降 。
###其它资料参考###白毫银针属于白茶类，为白茶中的佼佼者也是价值最高的白茶 。
白毫银针芽头肥壮，遍披白毫，挺直如针，色白似银 。福鼎所产茶芽茸毛厚，色白富光泽，汤色浅杏黄，味清鲜爽口，政和所产，汤味醇厚，香气清芬 。
银针白毫原料采摘标准为春茶嫩梢萌发一芽一叶时即将其采下，然后用手指将真叶、鱼叶轻轻地予以剥离 。剥出的茶芽均匀地薄摊于水筛上，勿使重叠，置微弱日光下或通风荫外，晒凉至八、九成干，再用焙笼以30-40℃文火至足干即成 。
毛针经筛取肥长茶芽，再用手工摘去梗子 ， 并筛簸拣除叶片、碎片、寻质等，最后再用文火焙干 ， 趁热装箱 。
扩展资料：
白毫银针的制法特殊，工艺简单，制作过程中，不炒不揉 ， 只分萎凋和烘焙两道工序，其中主要是萎疝和晾干，使茶芽自然缓慢的变化，形成白茶特殊的品质风格 。具体制法是：采回的茶芽，薄薄地摊在竹制有孔的筛上，置微弱的阳光下萎凋、摊晒至七、八成干，再移到烈日下晒至足干 。
也有在微弱阳光下萎凋二小时，再进行室内萎凋至八、九成干 ， 再用文火烘焙至足干 。还有直接在太阳下曝晒至八、九成干 ， 再用文火烘焙至足填 。在萎凋、晾干过程中，要根据茶芽的失水程度进行调节，工序虽简单，要正确掌握亦不易，特别是要制出好茶，比其它茶类更为困难 。
###其它资料参考###1、白毫银针是属于白茶类，并且是白茶中的珍品茶叶 。入口毫香显露，甘醇清鲜 。常喝还能清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效 。
2、白毫银针，创制于1796年，中国六大茶类之一的白茶，原产地在福建，主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地，属有中国十大名茶的称号，素有茶中“美女”、“茶王”之美称 。其外观特征挺直似针，满披白毫，如银似雪 。
###其它资料参考###1、白毫银针,属于白茶类,为白茶中的佼佼者,也是价值最高的白茶 。
2、白毫银针,素有茶中“美女”、“茶王”之美称 。白毫银针由福建省的汉族茶农创制,产地位于中国福建省的福鼎市和南平市政和县 。
3、白毫银针，创制于1796年，中国六大茶类之一的白茶，原产地在福建，主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地，属有中国十大名茶的称号，素有茶中“美女”、“茶王”之美称 。
###其它资料参考###云南大白毫是属于白茶的一种 。
大白毫分为两种，一种是云南大白毫，云海大白毫属于白茶，产地为云南省西双版纳傣族自治州勐海县，另一种是茉莉大白毫，茉莉大白毫属于花茶，是绿茶与茉莉花窨制而成，主要产地为福建省福州市 。
云南大白毫属于微发酵茶类，不经过杀青或者揉捻，而是经过晒青或者文火干燥等工序加工而成 ， 叶芽完整、满身披毫、银白如玉，经过冲泡之后的汤色清澈明亮，滋味清爽回甘 。
大白毫冲泡注意事项
冲泡白毫银针时最需要注意的就是水的水温，很多人认为泡茶就是用沸水，其实不是那些么回 ， 白毫银针茶芽纤长细嫩，冲泡时水温不能过高，最好使用九十度左右的开水，水温过高会破坏茶芽中的活性成分 。
冲泡白毫银针要注意冲水方式：平时很多冲泡白毫银针时多会把水直接冲到茶芽上，这么做也不对 ， 因为白毫银针表面有大量的白毫，如果热水直接冲到白毫上，就会让白毫脱落，影响茶汤的口感与色泽，正确的冲水方式应该是把热水沿着杯子壁慢慢注入到茶杯中 。
以上内容参考百度百科-大白毫
###其它资料参考###1、银针白毫属于白茶，是一种轻微发酵茶 。
2、白毫银针，创制于1796年，中国六大茶类之一的白茶，原产地在福建 ， 主要产区为福鼎、柘荣、政和、松溪、建阳等地 ， 属有中国十大名茶的称号，素有茶中“美女”、“茶王”之美称 。其外观特征挺直似针，满披白毫，如银似雪 。
【大白毫银针属于什么茶】 3、由于鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针 。其针状成品茶，长约三厘米 。
