自己包的皮蛋能放多久？
问题一：新包的松花蛋放置多久能吃十七八天左右 。
问题二：包好的皮蛋放几天就可以食用一个星期 。
问题三：皮蛋一般包了多久能吃？这个要分季节和环境温度，我夏天包皮蛋卖 ， 一般密封7～10天 ， 然后敞开放地上放半个月左右发货！
问题四：皮蛋包好后承放多少天可以食用？生蛋包裹石灰剂等，大概需要二十天蛋清才能成松花状 。此时食用最佳
问题五：将皮蛋去掉包料放了几天还能吃吗最好是当天吃了，如果放太久还是不要吃了，为了几个皮蛋肠胃受罪就不好了
【皮蛋包好了多久可以吃】
问题六：皮蛋包好几天可以吃，是不是要打开晾一下才能吃要晾多久？可以在太阳下晾吗？包好后封好一星期再打开 放地上10天可以吃了 不要晒 太阳
问题七：给皮蛋上的包的白灰洗掉还能保存多久一般是一周时间 ， 也就是7天 ， 建议还是早点吃了好 。
皮蛋又称松花蛋、变蛋等，为中国汉族人发明的蛋加工食品 ， 是一种中国特有的食品，具特殊风味，能促进食欲 。据《医林纂要》说它能泻肺热、醒酒、去大肠火、治泻痢 。能散、能敛 ， 坊间常用来治疗咽喉痛 ， 咽疗，声音嘶哑，便秘 。
问题八：自己包的皮蛋减很重能吃么?我家有一次就出现这种情况.解决方法是你先把没包好的皮蛋放在蒸笼里蒸上15-30分钟.等它凉了就成形了.你可以凉拌,炒,都可以.
问题九：皮蛋包了为什么会成熟皮蛋利用蛋在碱性溶液中，能使蛋白质凝胶的特性，使之变成富有弹性的固体 。但是 ， 皮蛋制作如果配方控制不良 ， 会使蛋白质在碱性溶液中反而发生水解 ， 蛋白质变性呈为蛋白 ， 就不能食用 。如果蛋壳有裂痕或配方控制不佳，也会让蛋内之硫化氢外溢，变成金黄色 。正常的皮蛋是为墨绿色且有松花及富弹性 。
问题十：真空包装的皮蛋如果碎了能放多久1-2天左右
希望采纳
谢谢
1、一般来说，包好后放阴凉地方7到10天左右就可以吃了，只是打开后就要在短时间里吃完，最好不好放置超过两小时再吃 。打开后的皮蛋，一定要在1-2小时内吃完，不要长时间暴露在空气中或放在冰箱里留着下顿吃，否则易感染沙门氏杆菌 。
2、皮蛋的制作方法决定了皮蛋中含有非常丰富的矿物质，能有效的促进消化吸收，提高人们的食欲；皮蛋是利用石灰等强碱性物质制作而成，所以自然能够中和我们的胃酸，对胃酸引起的胃痛或胃病有一定的缓解作用；皮蛋还具有一定的清凉消暑的作用，而且皮蛋的做法基本都是凉拌或者直接加一些调料就食用的，所以能达到清火的效果 。
###其它资料参考###1、皮蛋一般不晒太阳 ， 包好后 ， 夏天一般包好十十天左右就能吃，放十天之后然后把皮蛋拿出来放地上，去除它的石灰味道，在地上放几天，这样的皮蛋味道更好 。
2、皮蛋可用鸭蛋或者鸡蛋腌制而成 ， 但使用鸭蛋腌制的较为多数，皮蛋还可以称为变蛋和松花蛋，得名于皮蛋表面一般会有出松枝状的纹路 。皮蛋是我国的一种传统美食 。它既可以直接剥壳后吃，也可以与其他食物搭配在一起吃，比如做成凉拌皮蛋豆腐、皮蛋瘦肉粥等 。
###其它资料参考###腌制好的皮蛋要放7到10天左右就可以吃了，皮蛋开启后就需要尽快吃完了，一定要在1到2两小时之内吃了 ， 不必长暴露在空气中或放在冰箱里存着下一顿吃 ， 不然易感染沙门氏杆菌，也不能食用过多，因为皮蛋里含有一定量的铅 ， 食用过多易造成贫血并有可能造成免疫能力下降 。
###其它资料参考###如果皮蛋没有被剥壳 ， 将其放于塑料袋中密封保存的话，并避免阳光的直射，放于阴凉通风的地方的话，一般是可以保存180天的，建议在3个月之内吃完 。为了确保其没有放坏的话，则最好还是在一个月之内吃完为好 。
如果是将皮蛋剥开之后，那么其保质期会短很多，只有2小时 ， 因此剥开的皮蛋最好是在1~2小时内吃完为好 。而且剥开的皮蛋容易成为沙门氏杆菌的载体 ， 该病菌容易吸收皮蛋中所含有的营养成分，并大量的繁殖 ， 而如果食用这种被感染的皮蛋，很容易产生中毒的现象 。但是沙门氏杆菌在70℃~80℃下5分钟就容易彻底死亡，所以如果是将去壳后的皮蛋放于高温下蒸5分钟，会安全一些，也不会影响到皮蛋独特的口味 。
###其它资料参考###生活中很多人喜欢吃皮蛋，也就是我们常说的变蛋，那么变蛋成品可以保存多长时间呢?有兴趣的小伙伴们都来看看变蛋的保质期是多久吧 。
变蛋的保质期是多久
保质期180天
不过皮蛋剥开后保质期只有两小时，所以一定要尽快食用 。
皮蛋属腌制食物，保存比较重要 。一般情况下，未剥开的皮蛋应放在温度相对较低的通风避光处，但时间不宜过长 ， 不般不应超过一个月时间 。有条件的可放在冰厢冷藏室里 ， 这样保质的时间会长一些 。
打开后的皮蛋，一定要在1~2小时内吃完 ， 不要长时间暴露在空气中或放在冰箱里留着下顿吃，否则易感染沙门氏杆菌 。
皮蛋的保存方法
变蛋应放在温度较低的通风避光处保存
皮蛋是用碱性物质浸制而成，蛋内饱含水分，若放在冰箱内贮存，如果温度太低 ， 水分会逐渐结冰 ， 从而改变皮蛋原有的滋味 。而且 ， 低温还会影响皮蛋的色泽 ， 容易使皮蛋变成黄色 。所以 ， 冰箱内不宜存放皮蛋 。
皮蛋保存方法： 如果有吃不完 ， 需要保存一段时间的皮蛋，可以放在塑料袋里面 ， 密封保存 ， 一般可保存3个月左右并且风味不变 。