炸大枣面怎么做好吃 怎么做炸大枣面?
1、首先将面加入适量泡打粉搅拌,加鸡蛋,水然后变成面团,等待1小时 。
2、将准备的大枣洗干净并且去掉水分,去枣核,放在旁边备用 。
3、面醒好后,擀面杖稍擀薄。
4、将去枣核的大枣放到片上,然后包好放在旁边 。
5、锅内加适量油烧至7成热,放入做法的面枣,炸个10分钟就可以出锅了 。
我没在葫芦岛吃过,大概是叫炸大枣或者干炸大枣,我见东北人做过 。
原料:
晒干的大枣一斤
鸡蛋2个
冰糖少量
面粉适量
苏打粉少量
做法1. 将鸡蛋面粉混合后搅拌 , 放入大枣,保证每个大枣上都裹上面糊,然后加入冰糖水和苏打水(少量就可以) , 搅拌均匀即可 。
(冰糖水可以让炸好的大枣更好吃 , 更甜,放多少放不放,请按照个人口味来 。苏打水是让大枣炸完以后更蓬松 , 有鸡蛋也可不加 。)
2. 将裹好面糊的大枣一个一个放到锅里炸至金黄即可 。
祝你好运,请采纳 。
###其它资料参考###就是炸红枣吧~!
主料:枣(干)250克
调料:淀粉(豌豆)50克,小麦面粉50克,植物油75克
1.将干枣泡制回软后去核,掰成两瓣备用 。
2.将淀粉加面粉和水调成糊状(成稠米汤状),把大枣倒入糊中拌匀;炒锅放油烧至六成热时 , 下入枣炸至金黄色时捞出,待油温升至七成热时,将炸好的枣全部下入油中炸至金红色时捞出,装盘即可食用 。
###其它资料参考###枣丸子也是一种意想不到的美食,南北还是有差异的,闽南一带做法比较复杂 , 我们北方就相对比较简单了 , 好吃易做,人人上手 。
(1)大枣温水泡发,用剪刀剪开去除枣核备用,盆里打入鸡蛋(看枣的量定)打散,加入面粉和淀粉(比例1:1),尽量不用水,把面糊搅拌成酸奶浓稠状,加少量油,把去核的枣肉放入,抓拌均匀 。
(2)锅里烧油 , 油温五成热 , 用手抓面糊一点点抖散在油锅里 , 炸至酥脆捞出(用勺子可试出来)即可 。好吃的枣丸子就做好了,快试试看吧 。
做法:,1、大枣浸泡后去核,三分之二枣加牛奶打成枣浆,加面粉泡打粉 , 蛋清 , 糖搅拌和较软的面团,加入剩余的三分之一枣块,油温四成炸,随后复炸 。2、糯米粉加入热的牛奶枣浆,加糖,团成小丸子,外裹红枣碎,进行炸制 。个人比较喜欢糯米粉做成红枣丸子 , 外酥里软,香甜可口,要点红枣碎要全部裹炸丸子 。
个人观点炸红枣丸子
1:枣子一分为二
2:鸡蛋一个,面粉与淀粉比例2:1,原味牛奶和匀,
3:把枣子与调和好的面入6成油温初炸
4:捞出枣子8成油温复炸 。
1:准备好1-2鸡蛋 , 面粉 , 糖 , 大枣
2:将大枣,鸡蛋,白糖放在一起
3:加入面粉,用40度左右热水搅匀
4:锅倒入食用油,烧热
5:用食用汤匙决定丸子大小下油锅中,炸至丸子金黄色出锅 。
面粉 适量
红枣 适量
方法/步骤
准备好鸡蛋,面粉,糖,大枣
将大枣,鸡蛋,白糖放在一起,加入面粉,用40度左右热水搅匀
锅倒入食用油,烧热
用食用汤匙决定丸子大小下油锅中,炸至丸子金黄色出锅 。
###其它资料参考###沙枣面可以制成沙枣面油饼及各种点心 。
沙枣面制馅的具体做法:将沙枣去核,粉碎制成了沙枣面;沙枣面加入适量碱水和白酒蒸制后,趁热拌入白糖,炝入胡麻油等配料拌匀即可成馅 。
白面开水烫面制成面团,揪剂擀成面皮,将沙枣馅包入白面制成的面皮中,热油炸至金黄色成熟即成沙枣面油饼 。
也可以将沙枣面馅心做成各种糕饼点心,那酸酸甜甜的味道,是人吃人爱 , 回味无穷 。
再看看别人怎么说的 。
###其它资料参考###炸枣丸子和面方法:
主料
面粉
适量
红枣
适量
方法/步骤
准备好鸡蛋,面粉 , 糖
,
大枣
将大枣,鸡蛋,白糖放在一起,加入面粉,
用40度左右热水搅匀
锅倒入食用油
,烧热
用食用汤匙决定丸子大小下油锅中,炸至丸子金黄色出锅 。
###其它资料参考###只用红枣和面,筷子轻轻一搅,就能做出一道美味的面食!
食材:营养米粉2勺、面粉100g、清水125g、白糖2g、酵母1g、红枣2个;
做法:1、面粉、白糖、酵母装入大碗中,加入清水 , 一边加一边用筷子搅拌,拌至无干粉状态就可以了;
2、然后将拌好的面糊盖上保鲜膜常温发酵40分钟左右;
3、接着往发酵好的面糊中加入2勺营养米粉;
4、再加入洗净之后切碎的红枣粒;
5、然后再用筷子给它搅拌均匀 , 使红枣均匀的布满碗中;
6、准备好干净的模具,建议选择不沾模具,方面脱模;
7、用勺子将面糊舀入模具中;
8、将装有面糊的模具放入蒸锅的蒸格中;
9、开火,蒸锅中水烧开后放入蒸格,中大火蒸20分钟左右关火出锅 , 放置3~5分钟后脱模 。
###其它资料参考###炸大枣的酥脆窍门:
1、红枣控干水分,有水就不会酥脆了 。
2、用鸡蛋挂糊,表面可以更酥松 。
3、使用中火,快速炸,快速翻动 。时间久了就比较老,所以要控制火候 。
炸大枣的做法如下:
用料:红枣160g(去核)、鸡蛋2个、糖20克、水10克、奶粉15克、面粉30克 。
步骤:
1、红枣洗净去核,空干水分,鸡蛋搅拌均匀 。
2、除红枣外所有材料混合一起搅拌 。
3、搅拌到无大面疙瘩,待用 。
4、搅拌好的面浆倒入红枣中 。
5、上下左右一起搅拌,使面浆均匀挂在红枣表面 。
6、油烧开,倒入红枣,中火炸至红枣表面颜色略加深一点,捞出 。
7、做好的如图 , 非常好吃,而且不腻 。
###其它资料参考###嫁到东北第一次吃,非常好吃 , 今天婆婆做了,简单易做,推荐给大家!
用料
晒干的大枣一斤
鸡蛋2个
冰糖少量
面粉适量
苏打粉少量
炸大枣的做法
将鸡蛋,面粉,大枣混合后搅拌,保证每个大枣上都裹上面糊,然后加入冰糖水和苏打水,少量就可以,搅拌均匀即可
将准备好的大枣放倒锅里炸至金黄即可(大枣单个下入锅中炸)
小贴士
1.加入冰糖水可以让炸好的大枣更好吃,更甜,大家按照个人口味来 。
2.苏打水是让大枣炸完以后更蓬松,有鸡蛋也可不加 。
###其它资料参考###用料
酸枣面
白糖
酸枣面的做法
将酸枣面的大疙瘩碾碎
要放差不多等量多的白糖~如果喜欢吃酸的,糖的量随意
【枣面能炸出什么】然后加入凉开水,搅拌匀了就好啦
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