虾皮豆腐怎么做 _虾皮

请教虾皮烧豆腐的做法？？

虾皮炒豆腐是我非常爱吃的一道菜，我在平时也会经常烹饪这道菜，它的具体用料和用法如下：
具体用料：
豆腐一块、葱花一把、淡干虾皮一把、盐适量
制作步骤：
第一步、豆腐切小丁。
第二步、用热水烫煮一下，一是去豆腥味，二是豆腐不容易碎。
第三步、准备好虾皮，葱花。
第四步、热锅放适量油，放入豆腐煎至金黄。
第五步、翻动几次，放入虾皮小葱继续翻炒，加盐出锅。
小贴士：
小火炒豆腐容易糊锅，需要注意火候。

1、去根洗净切成葱花；豆腐切成粗条。
2、虾皮洗净，加盐、花椒面、葱花、味精拌匀，然后一层豆腐条一层调料地摆入锅中，上火蒸5分钟晾凉即成。
3、豆腐是清热养生食品，具有清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的作用。对于热性体质、肠胃不清、热病后调养者更具有使用效益。
4、虾皮豆腐是一款以豆腐、虾皮为主要食材做成的一道菜品，属于私家菜。
###其它资料参考###拌虾皮豆腐的做法主料
水豆腐一块
辅料
虾皮半碗、辣椒油适量、花椒油适量、香油适量、蒸鱼豉油二勺。
拌虾皮豆腐的步骤
【1】水豆腐半块蒸5分钟，豆腐比较硬实；
【2】放到盘子里边备用；
【3】切好的豆腐，可以按照个人的喜好切；
【4】各种调料依次加入；
【5】喜欢吃辣多加辣椒油；
【6】最后撒虾皮，喜欢吃剁辣椒就来一勺提味，可以上桌食用了。
小窍门
豆腐本身是熟的，在蒸下是为了豆腐口感更好。

###其它资料参考###虾皮炖豆腐食材介绍
豆腐4OOg ，虾皮30g，辣豆酱二匙，油20g，盐适量，鸡精2g ，
虾皮炖豆腐的做法步骤
1、豆腐切成薄片，用盐水泡十五分钟去味。
2、葱6克切片，姜3克切丝，香菜一棵切段。
3、锅热后加油，烧热后放姜.葱、辣豆酱炒香出红油。
4、加清水一碗，放入沥水后的豆腐、虾皮。
5、大火心烧开后，加盐3克。煮五分钟后放鸡精、香菜梗，关火。
6、装盘后撒点香菜叶。
###其它资料参考###豆腐虾皮的做法步骤11.虾皮清洗干净，沥水
豆腐虾皮的做法步骤22.坐锅，开小火，放清水和姜片
豆腐虾皮的做法步骤33.放入虾皮，盐
豆腐虾皮的做法步骤44.放油
豆腐虾皮的做法步骤55.放入豆腐
豆腐虾皮的做法步骤66.再放猪油
豆腐虾皮的做法步骤77.加生抽，中小火5分钟即可关火装盘
###其它资料参考###前言
多吃豆制品对身体好，里面含有对人体有益的元素。盒装豆腐需要冷藏，烹调前再取出。取出后不要超过4小时，以保持新鲜，最好是在购买当天食用完毕。若无法一次食用完毕，可依所需的分量切割使用，剩余的部分再放回冷冻室，方便下次食用。
材料
主料：豆腐5块、虾皮15g；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、糖适量、葱适量
虾皮豆腐
1
豆腐水冲一下，切成小块
2
平底锅放油，将豆腐放上煎
3
煎的时候要文火，给豆腐翻身要小心
4
虾皮洗干净，沥干水分
5
豆腐都煎好后，放水，
6
倒入酱油、盐和糖大火烧开，换文火炖10分钟
7
放入虾皮，小心搅拌
8
将虾皮分布均匀后放少许味精即可
9
装盘后洒上点香葱，就可以食用了
小贴士
【虾皮豆腐怎么做】煎豆腐的时候要小心煎，豆腐很容易破的

虾皮豆腐怎么做

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