【红薯粉做什么好吃】红薯粉的做法大全？
红薯粉做什么好吃：红薯粉饼材料 ：红薯粉若干，开水 。
做法 ：
1、红薯粉放入盆里，倒入开水 ， 用筷子调匀 ， 再用手揉面样的揉，揉到能揪成坨就行 。
2、用手揉搓几下 ， 摘小坨放手心搓成圆圆的再按压成扁型 ， 放入蒸笼，正常火候蒸20分钟左右，蒸熟起盖即可 。
小贴士 ：红薯粉成团时越稀蒸出来越软 ， 团越紧蒸出来就硬一些 。
红薯粉做什么好吃：红薯粉羹材料 ：红薯粉，枸杞，花生米，白砂糖少量，清水适量 。
做法 ：
1、将红薯粉、白砂糖(可不加)、枸杞混合在碗里 。
2、将少量清水加入以上食材中，并调和均匀，无小疙瘩 ， 水不要加太多，刚刚好能调和为佳 。
3、烧一壶开水，将沸水直接冲入红薯粉糊中，一边冲，一边搅拌，直到出现透明稠状，如果不喜欢太浓稠，可以再多加一些开水，继续搅拌，到此步骤就可以直接食用了 。
4、将准备好的花生米，或其他干果撒入粉羹中，就可以开吃了 。
小贴士 ：
1、调和的清水要凉水，但用量不宜多 ， 否则很难冲泡开 。
2、沸水冲泡时一定要充分搅拌，也可以直接将粉糊加清水倒入锅中加热 ， 一边加热 ， 一边搅拌 。
红薯粉做什么好吃：红薯粉粿材料 ：红薯淀粉250克，白菜心一个 ， 盐，味精，白糖少许，猪油适量，虾米10克，小葱4根 。
做法 ：
1、将白菜心切成丝 ， 再剁成沫沫备用小葱切成葱花备用 。
2、准备一个大一点的碗，把准备好的白菜、葱花、虾米与红薯淀粉拌匀加入少许的水 ， 水不宜加多，以能溶解淀粉为宜，拌好后成流体状 ， 加入调味料拌匀备用 。
3、准备干净的锅，放入比煎鸡蛋的油多一点的猪油，加热至冒微烟时 ， 倒入准备好的材料，小火煎熟即可 。
小贴士 ：
1、喜欢可以加入各种海鲜，可以提味 。没有的话，不加味道也很好 。
2、红薯粉倒入预热好的油锅时，要先用筷子搅拌下 ， 红薯粉沉淀很快 。
3、煎第一个时，可以做的小一点，防止黏锅 。
红薯粉做什么好吃：红薯粉饺材料 ：红薯粉适量，猪瘦肉适量 ， 包菜适量，小虾皮适量 ， 葱或蒜苗适量，开水适量 。
做法 ：
1、开水烧开 。
2、把红薯粉倒入盆，开水倒适量进去 ， 拿双快子一边倒水一边搅拌 ， 水不用太多 ， 把面和成团就好 。
3、将猪肉、包菜、葱和虾皮炒好 ， 一起搅拌均匀做成馅 。
4、就像包饺子一样，包入馅料 。
5、上蒸锅，蒸15-20分钟即可 。
1、酸辣红薯粉 。
（1）食材：红薯粉150克、辣椒2个、蒜米3瓣、香菜1棵、生抽15克、香醋15克、盐2克、榨菜适量、花生米适量、橄榄油5克 。
（2）红薯粉用热水泡5分钟 。
【素红暑粉怎么做好吃】
（3）蒜米去皮切碎 ， 辣椒切碎 ， 香菜洗净切小段 。
（4）取一个小碗放入生抽、香醋、盐、辣椒和蒜米调酸辣汁 。
（5）烧热锅放入橄榄油煎花生米，听到轻微噼里啪啦声音关火 。
（6）烧一锅开水放入红薯粉煮到夹起来是软的即可 。
（7）红薯粉捞到面碗里，加一勺开水 。
（8）倒入酸辣汁，放上花生米、榨菜和香菜即可 。
2、红薯粉丝炒豆芽 。
（1）食材：红薯粉丝一把、绿豆芽一把、韭菜适量、干辣椒适量、红辣椒半只 。
（2）红薯粉丝剪断，提前用温水浸泡半个小时 。
（3）洋葱切丝，红椒切丝 ， 生姜切丝 。
（4）油锅烧热，先下入红椒丝，洋葱和姜丝炒出香味 。
（5）下入泡软的粉丝，大火翻炒 ， 粉丝放进来以后加一些水防止粘锅 。
（6）加入豆瓣酱、白砂糖、白胡椒粉、料酒、生抽、老抽、蚝油，盖上锅盖焖煮一会儿 。
（7）待汤汁收的差不多倒入豆芽，然后放入韭菜，稍微翻动即可 。
3、炒红薯粉 。
（1）食材：红薯粉180克、胡萝卜1根、刀豆1把、熟肉片一半、鸡蛋2个、牛肉酱2勺、生抽1勺、鸡精1小勺、干虫草花1小把 。
（2）干虫草花洗洗，加水泡发，胡萝卜去皮和刀豆洗干净后切丝，红薯粉用冷水泡软 。
（3）锅里水烧开，把泡好的红薯粉放锅里煮至无硬心 。煮好的粉沥水，用冷水冲，边冲边用手拨动粉 。
（4）把粉条剪短，鸡蛋打散 ， 锅烧热后给油，把鸡蛋液倒锅里，煎成蛋饼 。
（5）把蛋饼翻面，用锅铲把蛋饼切成条状，盛出备用 。
（6）把胡萝卜丝、刀豆丝倒锅里翻炒 。
（7）把泡好的虫草花放锅里，翻炒均匀 。
（8）放红薯粉，加牛肉酱、生抽继续翻炒，加入一半炒好的肉片和鸡蛋条，再翻炒均匀即可 。
###其它资料参考###红薯粉丝的制作方法是比较简单的 ， 我们只需要准备好红薯粉、瘦肉 ， 然后用冷水先将红薯粉进行浸泡变软，在锅里面加入油，然后加入姜葱瘦肉一起翻炒，然后在加入食盐鸡精等，然后加入红薯粉清水煮熟，最后是捞出红薯粉，加上香菜就可以食用了，大家可以来尝试一下红薯粉丝的做法 。
红薯粉丝可以做菜，也可以作为主食，下面就为大家一道非常下饭的肉末粉丝 。
主料：红薯粉300克，瘦肉100克 。
调料：花生油、盐、味精、姜、大葱、陈醋、花生米、榨菜末 。
制作步骤：1.先用冷水将红薯粉泡软，然后再过冷水沥干备用 。2.热锅淋油，放葱姜蒜末和切碎的瘦肉一同翻炒，并加入少许盐与味精 。3.倒入清水，将红薯粉放入锅中，与葱姜蒜末及瘦肉一起煮熟 。4.将其他调料均匀的搅拌在一起，淋到捞出的红薯粉上，撒上花生米、葱、香菜和榨菜末，即可食用 。
哪些人适合吃红薯粉丝
红薯粉丝虽然热量不算低，但是它是一种非常理想的食材，它既可以抗癌又有益于心脏 。红薯粉丝中含有β-胡萝卜素、维生素C和叶酸，这三种物质都有很好的抗癌功效 。除了抗癌的功效以外，红薯粉丝还对心脏很有好处 。因为它含有钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这些都是有助于预防心血管疾病的成分 。
红薯粉丝是一种老少皆宜的食品 。不过，胃部不好的朋友尽量少吃红薯粉丝，而我们在吃红薯粉丝时也应该尽量咀嚼后才吞下去，以免增加啊胃部分担 。另外，由于红薯粉丝中95%都是淀粉，因此糖尿病患者也应该少吃红薯粉丝 。
那么孕妇可以吃红薯粉丝吗?可以的 。不过我们在制作红薯粉丝菜式的时候要注意，少放辣椒、少盐、少油 ， 尽量做得清淡些，这样更适合孕妇食用 。
###其它资料参考###做牛肉汤
1食材
牛骨头，红薯粉丝，千张，大蒜末 ， 香菜末，蒜泥牛肉
2做法
用牛骨头炖汤，炖出香味，放入牛肉煮熟，捞出切片 。汤中放入盐，鸡精调味道
将泡好的红薯粉丝，千张丝，放入汤中煮熟 ， 倒入碗中 ， 放入切好的牛肉片，撒点蒜末，香菜，滴点辣椒油就可以了
个人还是很喜欢吃红薯粉的 。
红薯粉的做法有很多，单独以粉条为主的有酸辣粉、蚂蚁上树（肉沫粉条）等 。
另外就是用来做辅菜了，适合放粉条的汤菜，例如，炖芸豆的时候放入，炖藕的时候放入，炖黄豆芽的时候放入，炖白菜的时候放入 ， 炖冬瓜的时候放入，炖西葫芦的时候放入，炖鸭血的时候放入，炖鸡的时候也可以放入 。
除了汤菜还可以凉拌，例如，拌黄瓜条的时候放入，拌豆芽的时候放入，拌菠菜的时候放入，拌白菜心的时候放入等等 。
红薯粉还可以在面食中使用，例如包包子或者包饺子，烙馅饼 。白菜肉馅可以放点粉条，韭菜鸡蛋馅也可以放点 ， 芹菜肉馅也可以放点，放入粉条后的口感会变好，而且粉条也可以吸收盐分和油 。
红薯粉还可以煮火锅的时候放入 。
1、打肉丸
先用绞肉机将1-1.5斤瘦肉充分绞烂（3-5分钟），然后加入红薯粉（大体按1斤肉5两粉的比例）、适量盐、味精和适量水，再绞拌1-2分钟，然后装盆，用汤勺捏成乒乓球大小下锅或煮或蒸均可 。
2、做芋饺
先将小芋子（不能用大芋头）蒸熟 ， 去皮，趁热压碎成糜状，加入适量红薯粉（大体按1:1的比例，依实际情况看）、少量水，像揉面一样在盆中充分和匀（一定要趁热，冷了和不了），再切成一小团一小团 ， 擀成饺子皮，包如准备好的馅料，下锅煮熟即可 。吃薯粉芋饺时，最好辅以蘸料（酱油适量、醋少量、辣椒粉微量，混装于小碗），味道更佳 。
3、做荸荠羹（或蔬菜萝卜羹）
红薯粉2-3两加水500毫升左右搅匀备用，荸荠适量，去皮，捣碎，鲜肉末适量，葱花（或蒜叶切碎），适量，生姜微量（如不喜欢可不加），上述下锅稍微爆炒一下，倒入调制好的红薯粉水，加入适量盐，中火至微火，熬制成羹 ， 鲜甜美味 。其中荸荠也可替换成白萝卜 。注：此羹清火效果明显，幼儿食后常见尿多 。
4、做芋包子
小芋子适量蒸熟，去皮，压成糜状，加入适量红薯粉、水、适量葱花和适量盐，像揉面一样充分和匀，揉成乒乓球大小球状，放入油锅中油炸 ， 出锅即可装盘食用 。
5、替代生粉作用 。红薯粉就是从红薯中提炼出来的淀粉，具有生粉的功能 ， 却比市场上卖的生粉好用，味道鲜美 。
红薯粉是一道用红薯打成粉后制作成的一道美味家常菜食材，同时也是广西、贵州、湖南、四川等地的特色小吃 。
红薯粉富含β－胡萝卜素维生素C和叶酸，每100克的红薯就可以提供人体每天所需的维生素A的2倍、三分之一的维生素C、和大约50微克的叶酸 。常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平 ， 增强人体的防癌能力，还有助于预防便秘和直肠癌的作用 。
个人比较喜欢的以红薯粉为原料的 美食 ：酸辣粉、蚂蚁上树（肉末粉条）、大烩菜（猪肉大白菜炖粉条）
你好，很高兴能回答你的问题 。
红薯粉可以做的 美食 太多了，在我们那里一般是：红薯粉肉丝，还有酸辣粉 。
很多，基本上都是炖菜，绘菜 。酸菜炖粉条，青豆炖粉条，揽锅菜，精典当属假海参，洛宁蒸肉了 。
做肉丸，豆腐丸
红薯粉可以做肉末红薯粉干锅，可以下火锅 ， 可以凉拌，可以做麻辣红薯粉 。
###其它资料参考###食材：
红薯粉 200g
鸡蛋 2个
香葱 3根
食盐 5g
1.红薯粉放入容器里，打入两个鸡蛋，倒入比粉多一倍的水 ， 用筷子搅拌均匀，红薯粉、鸡蛋、水完全融合在一起，直到成乳白色糊糊即可 。
2.铁锅烧热，倒入5滴食用油，再把糊糊倒入平底锅，煎成黄色的饼状 。
3.把煎好的饼倒出来，把锅内加入水烧开，把冷却的饼切成比面条宽些的条状，放入锅内 过三分钟把香葱放入即可 。
注意事项
1、倒入的水要比粉饼多一半
2、趁热吃，放置时间过长容易成糊状 。
小时候，农村食物缺乏，家家户户都是自给自足 ， 丰收季节，巧手的农妇们就忙着想办法将食物保存起来，以应付青黄不接的时候 ， 这红薯粉，便是其中的一种 。
红薯粉口感好，又利于储存，因此大家每年都要做很多，不愁吃喝的现在，大家吃红薯粉 ， 便是完全因为它的美味啦 。红薯粉的吃法很多，最喜欢的是将它煎成饼烧汤吃，口感Q弹爽滑还很劲道，比面条好吃，要是没试过 ， 真的要尝尝 。
###其它资料参考###凉拌红薯粉、肉末炒粉丝、肉末汤煮红薯粉都好吃 。
一、凉拌红薯粉
粉条和凉拌是绝配 。多剁一些蒜泥，醋和酱油1:1比例混合，少许盐，少许辣椒，调成以后，往煮熟的粉条里一倒，吃起来真的是清爽解腻！
二、肉末炒粉丝
除了凉拌，炒粉条也超好吃 。粉条同样要提前开水煮熟，然后用凉水冲一冲，更加筋道爽滑 。和炒过的肉酱一起炒一下，色香味俱全，这道菜还有另一个有趣名字是“蚂蚁上树” 。
三、菠菜煮粉条
食材：菠菜 ， 红薯粉，大蒜，生抽，食盐，食用油
肉末汤煮红薯粉
准备原材料：红薯粉干、肉沫、青椒、红椒、蒜末、郫县豆瓣酱；
做法：
1、准备好的红薯粉干放在盆里 ， 加入冷水，浸泡半小时左右，将它泡开；
2、把准备好的青椒和红椒切成圈备用；
3、锅烧热 ， 加入食用油，倒入肉末，翻炒变色 ， 出锅备用；
4、锅中留少许底油，加入蒜末和辣椒，翻炒出香味，然后加入郫县豆瓣酱，炒出红油，加入适量的开水，倒入刚才炒好的肉末，加入已经泡软的红薯粉干，搅拌均匀，盖上盖子煮2分钟左右；
5、然后加入少许盐、生抽、蚝油、红醋，搅拌均匀，美味的红薯粉丝汤就出锅了 ， 煮好的红薯晶莹剔透，非常好吃 。
美国堪萨斯大学一项动物实验发现，吸烟的大鼠体内维生素A水平较低，容易发生肺气肿；而进食富含维生素A食物的吸烟大鼠则肺气肿发病率明显降低 。为什么一些长期吸烟者活到90岁以上但没有发生肺气肿，可能与他们日常饮食中维生素A含量丰富有关 。研究人员建议那些吸烟者或被动吸烟者最好每天吃一些富含维生素A的食物如红薯 ， 以预防肺气肿 。
