冬天浆水菜放到外面能放多久？
3到5天 。浆水为避免杂菌繁殖，加盖密封，注意温度 ， 一般能存放3-5天 。浆水是一道历史悠久的传统名菜，相传始于秦朝末年 。用芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料(还有其他原料，依口味习惯选择一样，也可以是几样搭配而作)，在沸水里烫过后，拌以少量面粉，加温水 ， 酵母发酵而成 。
3-4个月 。将浆水菜封装后利用超声波杀菌处理，以延长浆水菜产品的保质期，浆水菜超声波杀菌后卫生条件提高，无需添加其他任何调味料或添加剂，既能够保持浆水菜原有的营养成分不流失 ， 保持浆水菜的原有色、香、味、型，满足了消费者对食品营养和原汁原味的要求，又能够保证浆水菜的质量稳定，冰箱冷藏可进一步延长其保质期到3-4个月 。浆水菜是陕西省关中部分、陕西汉中，甘肃陇南地区特色小菜，一年四季均可制做 。
###其它资料参考###老浆在冰箱低温保存可以放两三天 。
夏天天气热，用剩的面浆可以放到不锈钢筒中，用保鲜膜封口 ， 放到冰柜的冷藏室中，这是大家比较常用的方法 。
做面浆一定要用食用碱 。食用碱它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，能使干货原料迅速涨发，软化纤维，去除发面团的酸味 ， 适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形，以增进人们的食欲 。
把沉淀好的面浆上面那层水倒掉，往里加一些冰镇的冰水，或者装水冻好的矿泉水瓶子，放到面浆中 ， 其实和方法二没什么区别，对于一些使用冰柜不方便的可以这么做，等到用的时候在把水倒掉 ， 调浆就可以使用了 。
浆面条：
浆面条(也叫酸面条，其原因是发酵后的浆酸味十足)最重要的就是打浆了，浆常用的是绿豆浆和面浆(其他有红薯浆等，这必须得等到季节才有)，而最好吃的绿豆浆 ， 家庭最常用的是面浆 。
做浆过程其实就是发酵，放入发酵物，充入适量的水，放入少许曲，然后放置24-48个小时，等发酵物溶解或者浆味很醇厚的时候就可以用了 。
面条是普通的面条，当然有讲究的非手工面不吃的 。煮面条的水中必须调和稠稠的面汤，然后放入适量的浆，多少以个人口味定夺，喜酸的就多放一些了 。
###其它资料参考###可以，夏天最好是放在冰箱中冷藏静置
使用的时候要尽量倒干净上面的水
然后用勺子搅拌均匀使用
面粉如果是洗过面筋的因为没有蛋白质所以一般不会发酵或短时间内也不会变质
所以如果一次没有做完的面浆水也推荐放回冰箱保存
###其它资料参考###新鲜白_常温下可以保存3-5个月，视干湿度情况而定，如果空气太干，白_浆水蒸发了就没法吃了，如果空气太潮，那么白_表壳容易发霉，但这样不影响食用，可以把表壳洗洗 ， 晾晾干，否则浆水蒸发了 。
白_产于福建，是福建福州，宁德，莆田等地的传统地方小吃 。用优质粳米饭舂制而成的，至今仍是福建闽东地区过年过节的主食之一 。莆田人和福州人吃的清淡 ， 做白_也是一样 。
白_在莆田和福州有炒白_、煮白_等做法，一般的用肉丝青菜炒，还可以煮成甜食当夜宵，各有各的味道，在莆田还有拌花生糖吃法 。
扩展资料：20世纪90年以后，机械碾“白_”代替了石臼捣，既省时间，又省人力 。同时，低产量的水稻“白谷”几乎没人种了，选用市场上优质的冬米，简单也方便 。
随着山区生活改善，平时想吃“白_”相当方便，随时可以买到，一个电话预定、送货上门，要做成啥样都能保质保量 。
过去民间流传的过年“‘白_’炒蒜青，年年是哪哪”（偶意每年过年都是老样子）一去不复返了，煮或炒一盏“白_”里面少不了海蛎、蛏干、虾仁、香菇等高品质佐料 。
###其它资料参考###【浆水能保存多久】酸浆豆腐因在制作中不使用卤水和石膏，用做豆腐压出来的豆腐水经自然发酵来点的豆腐，我们称为酸浆豆腐，何谓酸浆 ， 就是制作豆腐后沥出的汁水，俗称浆水；温度适宜的情况下 ， 由自身的乳酸菌作用而变酸 ， 行业称为酸浆 。利用其含的乳酸来制作豆腐，是部分地域人的至爱，规避了化学物品的污染，口感也很好 ， 及减少了豆腐本身的寒凉性，又增加了有益菌的用途，提升了豆腐的营养价值 ， 所以又称为绿色食品，可以说是无风险食品 。酸浆一般把是前一天的浆水酸化后，第二天使用，循环往复，酸值过度就不能用了，时间稍长就会产生杂菌 ， 而产生异味（老百姓称为窝臭味），就不能用其制作豆腐了，并不是象有些外行说的酸浆越老越好，酸浆一定要循环利用，在合理的酸度下使用才能做出口感好，营养健康的豆腐来 。
