百香果泡酒泡多久最好 _百香果

百香果酒要泡多久?？

百香果酒泡如果想泡浓点只需要2个月；如果想淡点需要1个月就可以喝了。。。百香果,原名:鸡蛋果,别名:洋石榴、紫果西番莲；百香果具有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、还有降脂降压等疗效。如果泡上了两个的百香果酒泡，就香气四溢了。

1个月后即可品尝，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：百香果果肉 400克、冰糖 400克、高度白酒 100克。
1、百香果清洗干净，控干水份，用刀切开。
2、把果肉挖出来。
3、玻璃瓶提前消毒，控干水份。
4、用漏斗把果泥装进酒瓶里。
5、然后冰糖加进去，再倒入100克高度白酒。
6、1个月后即可倒出品尝。

###其它资料参考###百香果酒的酿制方法如下：
1、首先说一下配方比例：3斤百香果，冰糖300克，纯粮食酒1000-1500毫升。百香果要成熟度高的，味道香甜味大，青涩的百香果太酸了。冰糖的量是百香果果肉的1/3-1/2左右，喜欢甜一点的，可以适当多放一点。
2、百香果清洗干净，擦干表面的水分。准备一个干净的容器，把百香果切开，挖出里面的果肉。挖的时候要小心一点，只要黄色的果肉，不要把果皮上的白色薄膜刮下来。那个有重的酸涩味，很影响口感，这一点要注意了。
3、准备一个可密封的玻璃罐，清洗干净，保证无水无油。用高度白酒涮洗一下，也可以隔水蒸3-5分钟，再用吹风机吹干里面的水气。把上面准备好的百香果肉装入玻璃罐里，再放入冰糖，倒入白酒，搅拌一下。不要倒满，瓶口要留一点空隙。
4、拧紧瓶盖，密封紧实，放在阴凉避光处存放。现在气温比较高，间隔3天左右，要拧开瓶盖一次，让它跑跑气，防止里面气压过高导致“炸瓶” 。一般浸泡2个月就可以喝了，泡的时间越长颜色越深，果香越浓，味道越好喝。
5、需要说的是，建议浸泡3个月以后，要用细腻的滤网或者干净的细纱布，把酒过滤一下。把里面的百香果籽过滤出来，挤干水分，残渣丢掉，然后就可以继续存放。这样做的目的是，让百香果酒变得更纯净好看。若是不过滤的话，酒体会变得很浑浊。

###其它资料参考###百香果泡酒,可以单独泡酒,也可与其它材料一起搭配泡酒,例如
【药酒配方】百香果500克，枸杞50克，冰糖200克,谷养康无添加泡酒用酒2.5L
【制作方法】将百香果枸杞冰糖放入干净容器中，倒入白酒浸泡，容器密封，浸泡3个月左右即可
【百香果泡酒泡多久最好】此外，泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿，禁用塑料和金属器皿泡酒，塑料、金属装酒会因为酒的腐蚀作用，逸出有害物质。而且玻璃、陶瓷就不会产生上述情况，白酒，度数在55°到60°之间为妥~

百香果泡酒泡多久最好

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