嫩玉米多少天就变老了？
不要刨皮，放几天没问题，太久就不行 ， 可以冷冻 。
嫩玉米呼吸热较少，在冷库较易存放8~10个月 。蔬菜相对来说，冷库存放保鲜要难度大一些，由于种类繁多 ， 有易有难，2~6个月，甚至更长 。比较科学的、现代化的气调库保鲜蔬菜时间有很大的突破 。嫩玉米是非常不错的一种食物，因为嫩玉米相对于普通的玉米来说，吃起来的口感是要更鲜嫩一些的，所以说嫩玉米就成为了很多人都爱吃的食物，那么具体嫩玉米是怎么样的一种食物，这是大家不清楚的，下面就让我们和苹果绿养生网一起看看嫩玉米的具体情况 。
不会中毒，生玉米吃了，如果肠胃功能不好的会拉肚子，但是都不打紧 。一般玉米嫩的话就8分钟左右，老玉米的话就长些10来分钟可以好 。
玉米（拉丁学名：Zea mays L.）是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物 。别名：玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟，东北辽宁话称珍珠粒，潮州话称薏米仁，粤语称为粟米，闽南语称作番麦 。
玉米是一年生雌雄同株异花授粉植物， 植株高大， 茎强壮，是重要的粮食作物和饲料作物， 也是全世界总产量最高的农作物，其种植面积和总产量仅次于水稻和小麦 。玉米一直都被誉为长寿食品， 含有丰富的蛋 白质、 脂肪、 维生素、 微量元素、 纤维素等， 具有开发高营养、 高生物学功能食品的巨大潜力 。
玉米的营养成分比较全面 , 一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022% 、磷.21%、 铁0.0016% , 还含有胡萝卜素、 维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、维生素E、赖氨酸等 。
扩展资料：
食用功效
1、减肥：食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一 。
2、防癌抗癌：植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用 。
3、降血压降血脂：丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此 ， 玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用 。
4、增加记忆力、抗衰老：刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能 。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化 。
5、明目：经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米，缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线 。
6、促进胃肠蠕动：可防治便秘、肠炎、肠癌等 。
参考资料：
百度百科-玉米
###其它资料参考###一、以北方的水质 ， 开锅后，大约需要40分钟（糯米玉茭稍长10分钟）就可以了 。
二、南方的水质可适当减少10—15分钟 。
三、嫩玉米蒸15分钟，老玉米蒸20分钟，嫩玉米蒸的时间千万不能太长，否则不好吃 。
四、老点的煮25分钟即可 。
###其它资料参考###1、蒸玉米一般水开后再蒸15-20分钟即可 。其中嫩玉米蒸15分钟左右，老玉米蒸20分钟左右即可 。
【嫩包谷一般要长多久】 2、玉米（Zea mays L.）是禾本科的一年生草本植物 ， 又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等 。原产于中美洲和南美洲 ， 它是世界重要的粮食作物 ， 广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家 。
3、玉米与传统的水稻、小麦等粮食作物相比，玉米具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及极好的环境适应性 。玉米的营养价值较高，是优良的粮食作物 。作为中国的高产粮食作物，玉米是畜牧业、养殖业、水产养殖业等的重要饲料来源，也是食品、医疗卫生、轻工业、化工业等的不可或缺的原料之一 。
###其它资料参考###1、玉米一般水开后蒸15-20分钟，隔水蒸出来的玉米 ， 一点儿营养都不损 。用煤气的话开中小火慢慢蒸，大概10分钟左右 。其实玉米蒸多久都不会蒸烂 。老玉米蒸20分钟，嫩玉米蒸的时间千万不能太长，否则不好吃 。
2、玉米还是蒸的好吃，那样玉米都会很甜，因为这样充分的阻止了玉米里面的糖分流失到煮玉米的水中 。如果觉得茎多，那在买玉米的时候就注意不要买太老的就可以了 ， 但是玉米有一点点茎都应该是正常的，太嫩的玉米也不好吃的 。
