杨梅可以放在冰箱冷冻多长时间呢？？
杨梅放冷冻室可以保存30天以上 。
冷冻室的温度低，不适合细菌滋生，杨梅放入冷冻室之前又经历过挑选和盐水浸泡消毒 ， 因此本身细菌含量也低，不容易变质 ， 因此杨梅放在冷冻室可以放置30天以上不变质 。
1、冰冻杨梅可以放很久，几个月都可以 。
2、杨梅酸甜多汁，生津止渴 ， 杨梅的吃法有：
（1）普通吃法：将杨梅放在盐水中泡10分钟左右，洗净即可生吃 。也可醮蜂蜜吃，混合酸奶或者沙拉、炼乳等一起吃也是可以的 。
（2）冰镇杨梅：将洗净的杨梅放入保鲜盒中，然后撒入一些白糖 ， 将其放入冰箱中冷冻，既能延长杨梅的保质期，又能随吃随取 。除了这些吃法外，杨梅还能用来泡酒或者是榨成杨梅汁来食用 。
3、注意杨梅不宜多吃，吃多了容易让牙床发软、舌尖起泡等 ， 还有可能引起“上火”的现象 。
###其它资料参考### 杨梅是一种特别美味的水果，许多人都喜爱它那种酸甜的味道，它还具有止渴生津、开胃健脾、消暑除烦等功效，虽然这种水果在常温下只能保存3到5天，但如果把杨梅冰冻起来就可以保存一年 ， 那么杨梅冰冻一年可以吃吗?到底杨梅冷冻多久不能吃呢?
一、杨梅冰冻一年不可以吃【杨梅冰冻可以放多久】
在一般情况下，杨梅在冰冻后，还是能够吃的 ， 并且冰冻杨梅是最常见的保鲜方式，因为只要杨梅没变质 ， 就是可以食用的，对身体也不会产生不良影响，但冰冻杨梅的条件比较高，需要将冻结时的温度控制在零下32℃左右，这样可以有效的保证杨梅口感 。
但是家用冰箱很难达到这种低温，所以它会破坏掉杨梅的的细胞结构，短时间会破坏杨梅的口感，长时间就会使杨梅的营养大量流失 ， 所以杨梅冰冻一年可以吃吗?如果说有专业的冰冻技术一年后杨梅可以吃，但也没什么营养，而家中冰冻的就完全不能吃了 。
如果在家中冰冻了杨梅的话，最好将它们及时吃完，如果大家想要做一段时间的冰冻储存的话，选取的杨梅果实，就必须新鲜且硬度高、无损伤，成熟度要在90%左右最好 ， 如果在果实上面喷洒一层水分，然后在冰冻，但时间不能太长最好在1至2个月最好，那杨梅冷冻多久不能吃呢
二、杨梅冷冻四个月就不能吃了
杨梅如果采用家用冰冻的话，杨梅只有4个月左右的保质期 ， 并且到第四个月时，杨梅的营养就会大量流失，所以长时间冰冻杨梅的话，最好在1至2个月之内将它们解冻食用，并且解冻也是有方法的，不能胡乱解冻 ， 否则会破坏掉杨梅的营养价值 。
解冻杨梅最好采用空气解冻法，就是静置在25℃的环境中，解冻时间在十几分钟 ， 这种解冻方法让杨梅的果实口感达到最大限度的保留 ， 并且以这种方法解冻还可以增加果实的组织硬度，甚至会使杨梅的口感提升，味道也会变甜 。
三、杨梅的三种吃法1、杨梅泡白酒
大家应该知道了杨梅冰冻一年可以吃吗，那么实在是吃不了的杨梅怎么办呢?泡酒就是一个好方法 ， 用白酒浸泡的杨梅，在炎炎夏日食用十分解暑解腻，会让人神清气爽，是消暑良品 ， 可以有效的预防中暑，以及有着较好的去痧止泻、止渴消烦功效 。
2、杨梅泡蜂蜜
大家都知道，杨梅虽然美味，但吃多了就十分腻，并且它的酸性会腐蚀牙齿 ， 所以吃不下的杨梅不止能泡酒，还可以泡蜂蜜，泡出的饮品拥有生津润胃、止咳止腹痛的功效，是一种很好的饮品，并且保质期十分长，可以有效的治疗咳嗽、腹泻等症状 。
3、杨梅汤
杨梅带有很大的酸性，让很多爱吃杨梅，但对酸性受不了的人不敢多吃，这时甜甜的杨梅汤是最好的选择，用冰糖和杨梅制作出来的汤，消暑解腻，还可以冰冻起来 ， 但是最好在三天之内喝完，冰凉的杨梅汤将许多甜品爱好者给吸引住了 。
结语： 现在大家应该知道了杨梅在冰冻后的保质期了吧，也应该清楚了冰冻杨梅的方法，与杨梅其他的做法，希望大家在这个夏天，吃上自己喜爱的杨梅，以及吃上杨梅的各种做法 。
###其它资料参考###杨梅可以放冰箱冷冻，直接冷冻 ， 可以保存1个月以上 。放入蜂蜜罐中冷藏1~2个月 。用少量水蒸或煮，然后包装冷冻，可保存半年 。泡在烧酒里 ， 加不加糖，都可以保存很久 。杨梅味甘酸，性温，有生津止渴、和胃消食的功效，对食后饱胀、消化不良有很好的治疗作用 。从营养的角度来说，杨梅含有大量的果酸，可以刺激胃酸分泌，从而促进食欲，帮助消化 。此外，杨梅富含多酚和多糖 ， 如花青素和黄酮类化合物 。杨梅虽然能刺激食欲，但有胃病或胃酸过多的人不宜多吃 ， 以免不适 。
###其它资料参考###杨梅可冷藏2~4天 。冷藏前不要清洗，否则会增加其表面的水分 ， 从而加快腐烂速度 。要延长杨梅的存放时间，可以将杨梅洗净晾干 ， 装入保鲜袋，放入冰箱冷冻保存 。建议吃新鲜的杨梅，口感更好，营养价值更丰富 。杨梅可冷藏2~4天 。新鲜杨梅可冷藏2~4天，冰箱内温度低 ， 可抑制细菌和寄生虫的生长 。冷藏前不要清洗杨梅，清洗会增加杨梅表面的水分 ， 容易腐烂，缩短存放时间 。杨梅要保存更久 ， 可以先清洗干净，用盐水浸泡5-10分钟，再用清水洗净，静置晾干，然后放入保鲜袋 ， 密封 ， 放入冷冻室，冻成冰 ， 可保存1-2个月 。杨梅如果长时间存放在冰箱里，口感会受到影响 ， 营养会流失，食用价值会降低 。建议吃新鲜的杨梅，营养价值丰富 。适量食用可刺激食欲，促进消化 ， 有益人体健康 。
###其它资料参考###杨梅可以放冰箱既可以放冰箱冷藏还可以放冰箱冷冻，冷冻后的杨梅保存的时间会更久 。那么，杨梅在冷冻室能放多久？杨梅冰冻后还能吃吗？
杨梅在冷冻室能放多久
冰冻杨梅操作比较简单 。将新鲜杨梅洗干净后，放进食品塑料袋中 。然后密封，放进冰箱的冷冻室里 。最好是把杨梅都冻成冰 。慈溪当地果农说，冰冻杨梅可以一直吃到冬天，而且会比新鲜杨梅更甜 。
杨梅冰冻后还能吃吗
杨梅冷冻后是可以吃的 ， 我们所吃的杨梅都是经过冷冻后的杨梅 。下面介绍一下个人冷冻和工业冷冻的方法：
个人冷冻请注意：
杨梅速冻条件较高，工业制速冻杨梅制作时温度控制在-32～-35℃（只冻住细胞间的液体，从而保护细胞完整，和解冻后的口感） ， 冻结时间10～15分钟，冻结后杨梅中心温度达-18℃以下 。在-18～-20℃的低温库中冷藏 。不会破坏营养陈分和口感，并可长期保存 ， 但一般家用冰箱难以达到此条件，一般冰箱冷冻会破坏杨梅细胞结构，从而使其口感大打折扣 ， 长期保存会使营养流失 。但如果只是为消暑，冷冻后及时食用也可以 。
杨梅应该怎么保鲜
采收
选用果肉坚硬，果面光亮并具有其品种特征的红紫色果实 。挑选过程中 ， 要轻拿轻放避免囊状体破裂，并剔除机械伤果、霉变果及过大、过小的果实 。
采后预冷
杨梅属于组织娇嫩、营养价值高和采后寿命短的果实，为了保持其鲜活特性和延长其货架寿命，需要快速预冷 。预冷最好在产地进行 ， 迅速除去杨梅果实自身带有的田间热，降低呼吸强度 。
适温贮藏
杨梅贮藏的适宜温度为0℃左右，相对湿度为90%～95% 。低温下，如果选用聚乙烯塑料薄膜小包装 ， 利用自发气调的作用，贮藏期可以延长 ， 若果实贮藏温度高于3℃，易引发微生物病害 。
高浓度二氧化碳处理
采用15%的二氧化碳处理2小时，然后开启容器使其恢复常压，装入塑料薄膜袋，在0℃条件下贮藏，对抑制果实腐烂褐变具有很好的效果 。
溶液浸果
采用3%的氯化钙溶液真空渗透5分钟后，用塑料薄膜包装贮藏于0℃的环境中 。
气调贮藏
在0℃条件下，采用5%氧气10%二氧化碳贮藏15天左右，可保持较好的果实品质 。
速冻贮藏
由于杨梅食用部分的囊状体具有弹性 ， 游离端顶部有许多气孔，致使杨梅在解冻过程中容易保持完好的结构，故可采用速冻保鲜法 。其具体流程为：原料→选果分级→清洗→冷却→在-25～30℃环境里速冻1分钟→装袋→-18℃冷藏 。食用时用维生素C溶液解冻 。
###其它资料参考###酸酸甜甜的杨梅光是想起来就令人口水分泌，是夏天消热解暑的不二选择 。许多人买杨梅太多，或许一次性吃不完，那么杨梅要怎么做才能够保存更长时间呢?一起来了解一下吧 。通风保存将杨梅分开装在小盘子当中，放在阴凉且通风的地方保存，一般来说 ， 这样的保存方式能够将杨梅保存1-3天，时间很短 。不过在食用杨梅的时候要注意是否有发酸和腐臭味道，如果有的话说明杨梅已经变质，不能再食用了 。
冰箱冷藏杨梅可以放入冰箱的冷藏室之中进行冷藏 ， 这种保存方式能够将杨梅的保存时间延长一段时间 。不过要注意的是，直接将杨梅放入冷藏室就可以了，不能对杨梅进行清洗，因为杨梅中本身就含有小虫子和细菌，清洗之后只会让它们繁殖的更快 。
冰冻杨梅将杨梅清洗干净，然后倒入一个装满清水的容器当中，再倒入食盐，让杨梅在食盐水里浸泡大概30分钟，然后清洗干净，将杨梅放入保鲜袋当中，将袋子密封好 ， 放入冰箱的冷冻室，最好把杨梅冻成冰 。这样的保存方式能够将杨梅保存最久，甚至放置一年都不会坏 ， 而且随时都能拿出来吃 。
做杨梅酒杨梅还可以用来制作杨梅酒，将杨梅和白酒还有冰糖一起浸泡，三者的比例为4：5：1 ， 将酒和杨梅一起放进容器当中，密封好 ， 放置一段时间就可以了 。不过做杨梅酒的白酒，一定要高度酒，酒精度在45度以上最好 。不过杨梅酒不能多喝，毕竟除了诸多好处外 ， 杨梅酒的坏处也是有的，所以一定要注意适度饮酒 。
除了这些方法外，还有十分专业的保鲜剂保存方法 ， 以及将杨梅制成杨梅干、杨梅果酱和杨梅冰糖水等方式来对杨梅进行保存 。
###其它资料参考###市面上的杨梅种类很多，例如杨梅干是大家一年四季都可以吃到的 。但是新鲜的杨梅保存的时间并不长 。那么，新鲜杨梅怎么保存得更长时间？新鲜杨梅能保存几天？
新鲜杨梅保存更长时间的方法
新鲜杨梅的保存方法1：冰箱冷藏
杨梅成熟期正是梅雨多湿季节，极易腐烂落果 。如果不加任何处理，杨梅在室温下存放的时间极短，业内有句话叫“一日味变，二日色变 ， 三日色味皆变 。”所以为了保证杨梅的品质与风味，延长它的保存期限，你可以将杨梅放在0℃～5℃之间的冰箱冷藏室中，在相对湿度为85%～90%的环境下保存 。
注意：杨梅放冰箱冷藏保存之前千万不能清洗!
新鲜杨梅的保存方法2：冰箱冷冻
将新鲜杨梅洗干净后 ， 加入少量的盐水漂洗，去除酸味，然后放入糖水中浸泡一段时间，再放入干净的食品袋中，密封后放进冰箱的冷冻室里，最好把杨梅冻成冰，这样可以保存久一点 。
新鲜杨梅能保存几天
杨梅很娇贵 ， 保质期很短 。杨梅在常温下一般只能隔一天（今天摘的杨梅，明天吃还行）；放在冰箱0—4度左右的地方，一般能保存3天，再长就不好吃了；如果放在冰箱0度以下的地方，能放很久，但味道一点也不好了 。如果下雨天采摘的杨梅，相当于洗过了，保质期会更短 。所以，杨梅一定要趁新鲜快吃、多吃！
杨梅的加工方法
1、杨梅酸梅汤；杨梅洗净，山楂干泡水约1小时以上 。锅内放半锅水，煮开 。放入杨梅、山楂、冰糖、甘草继续煮！煮开后，稍搅拌下 。继续小火煮20分钟，关火放凉 。可放入冰箱，即拿即喝 。
2、杨梅奶昔：将蒸熟的杨梅加糖后用调羹戳碎去核成果浆，倒一碗原味酸奶，加大勺杨梅果浆，吃时搅匀 。
3、杨梅浸酒
新鲜杨梅清洗后，等水渍自然干掉，然后按照1斤杨梅配4到5斤白酒的比例，把酒和杨梅一起放进容器中，然后密封好 。做杨梅酒的白酒，一定要高度酒，一般来说，酒精度要在45度以上 。
杨梅和白酒在密闭容器里放上20天左右，就可以吃了 。酒可以直接喝，酒里浸了20多天的杨梅也可以直接吃 。杨梅酒趁新鲜的时候吃，口味比较好；超过半年的陈杨梅酒，则另有好处，杨梅酒里面的杨梅，夏天能祛暑 ， 还能对付拉肚子 。
4、冰冻杨梅
将新鲜杨梅洗干净后，放进食品塑料袋中 。然后密封，放进冰箱的冷冻室里 。最好把杨梅冻成冰 。
5、晒杨梅干
在一个大盘子或者是脸盆里，放大量的细盐和少量的白糖，把干净的杨梅放进后，不断摇晃盘子，让每一颗杨梅都尽量多地粘上盐和糖 。
然后将粘好盐和糖的杨梅放进厚实的食品包装袋，埋进泥土中 。少则20天左右，多则30天左右，然后再取出晒干——一般来说 ， 温度、湿度高的话，埋在土里的时间就可以少一点 。
###其它资料参考###杨梅可以放在冰箱里冷冻 。杨梅放入冰箱冷冻后，营养成分不会发生变化，也不会滋生有毒物质，冷冻后的杨梅口感和风味更加独特 。另一方面，冰箱的冷冻层温度较低，里面有少量细菌和其他微生物 。冷冻可以大大延长杨梅的食用期 ， 但冷冻时间不宜过长 ， 需在一个月内食用 。方法1.干净的杨梅 。2.用盐水去除酸味 。3.糖水浸泡后 ， 放入保鲜袋密封 。4.然后放进冷冻室，把杨梅冻成冰 。杨梅可以放在冰箱里 。杨梅酸甜可口 ， 汁液丰富，主要成分为有机酸、纤维素、脂肪、胡萝卜素、钾等营养物质 。一般在五六月份上市 。此时正值夏季时间，正是气温高 ， 细菌等微生物容易滋生的时候 。需要将采摘下来的杨梅放入冰箱冷藏，抑制高温下细菌的繁殖，延长杨梅的保鲜期 。通常，新鲜的杨梅放在冰箱里可以保存2-3天 。
###其它资料参考###杨梅怎么保存？杨梅怎么保存？杨梅是许多人喜欢的水果之一 。其味道酸甜多汁，营养价值丰富 。但是杨梅和草莓一样，是一种容易损坏，不容易保存的水果，所以保存起来很苦恼 。那么杨梅应该怎么保存呢？如何保存杨梅11.冰箱冷了=杨梅可以放在冰箱冷藏，风味不会变质，口感会更好 。最佳冷藏温度为0-0.5摄氏度，湿度应控制在85%至90% 。如何长期保存杨梅？再次提醒，保存前一定不能用水洗，这是禁忌 。2.温室保存杨梅量不大，可以放在花房的篮子里，也可以放在通风处 。这种方法保存时间短，1至3天内即可食用 。适合喜欢听鲜杨梅短期存放的人 。3.冷冻杨梅杨梅洗净，用盐水冲洗去除酸味 ， 用糖水浸泡30分钟左右 ， 装入密封包装，放入冰箱冷冻 。4.防腐剂的保存用保鲜剂预冷杨梅是目前最专业的保鲜方法 。装袋时，挤压袋内空气 ， 密封，放入筐内，加适量冰块保存 。如何长期保存杨梅(干杨梅)晒干杨梅是保存它的最好方法 。可以让杨梅保存更久，方法也很简单 。只需准备一个盆，放入大量细盐和适量的糖，放入干净的杨梅 ， 摇动盆使每个杨梅均匀地贴上盐和糖 ， 然后放入厚厚的食品包装袋中，埋入土中，25天左右取出，再晒干即可 。味道特别好 。如何保存杨梅21.室温下储存 。杨梅是一种营养价值很高的水果 。它的果肉含有大量的水、果糖、葡萄糖等成分 。一般来说，存放在通风阴凉的地方比较合适 。如果杨梅是酸腐的，说明它已经变质了 。不建议继续吃下去 。2.泡杨梅酒杨梅营养丰富，果肉中含有维生素C、糖类、有机酸、粗纤维、钙、铁、钾、镁等矿物质 。但需要注意的是，新鲜杨梅不宜长时间保存 。如果短时间内喝不完，可以做成果酒 。一般来说 ， 杨梅酒浸泡15天左右即可饮用 。杨梅不放冰箱能保存多久？2.看情况 。杨梅酸甜可口 ， 是一种人人喜爱的水果 。一般来说，放在通风阴凉的地方可以保存3~5天 。如果做成杨梅酒，可以存放1~2个月左右 。杨梅能保存多久，要看实际情况 。杨梅如何长时间保鲜3，1，制冷杨梅是富含水分的水果，不宜长期存放，以免滋生细菌，变质 。一般来说，杨梅在冰箱里可以保存一周左右 。2.在冰箱里冷冻杨梅酸甜多汁 。如果吃不完，可以放冰箱冷冻 。冷冻杨梅不仅口味独特 ， 而且可以保存更长时间 。将杨梅清洗干净，密封在塑料袋中，放入冰箱冷冻室 。一般来说 ， 可以保存2~3个月 。杨梅怎么清洗？4.浸泡在盐水中杨梅果肉含果蝇幼虫较多，肉眼看不到，可用盐水浸泡 。将新鲜的杨梅放入碗中，倒入适量的水，加入少量的盐 ， 搅拌均匀 ， 让盐溶解在水中，浸泡10~15分钟，然后等到白色的虫子出现，再用清水冲洗干净 ， 就可以食用了 。杨梅酒怎么做？5.杨梅酒原材料杨梅350克，白酒500克，冰糖100克 。工作方法1.杨梅洗净，用盐水浸泡15分钟，然后用清水洗净；2.将洗净的杨梅自然晾干，依次轻轻放入玻璃容器中；3.按照一层杨梅一层冰糖的顺序堆叠，倒入白酒(白酒不要过杨梅)；4.拧紧封盖，置于阴凉通风处；5.冲泡15~25天即可饮用 。
