牛肉和黑豆有什么好处和坏处 _牛肉

牛肉可以和黑豆一起吃吗？

当然可以一起吃。在日常生活中很多人都特别喜欢吃牛肉，因为牛肉的营养价值非常高，尤其是一些健身达人，日常生活根本离不开牛肉，但是牛肉和一些食物存在禁忌，吃过之后会造成不良后果，因此不少人都比较小心。
众所周知，牛肉在日常生活中比较常见，然而黑豆也不是冷门食物，两者在餐桌上很容易碰面，那么牛肉和黑豆能一起吃吗?其实这两者之间是可以一起吃的，而且还有一些美食需要两者搭配，比如黑豆炖牛肉，这也是一个招牌菜，从而受到了不少消费者喜爱。而且这道菜的营养价值比较高，吃过之后能润肺，而且还能养胃，同时有解毒的效果。
黑豆和牛肉能一起吃，而且还有一定功效，可以补血养气，清热活血，也能促进睡眠，对人体来说有一定好处。

黑豆含有丰富的亚油酸、卵磷脂、食物纤维等，能有效地抑制血液中的胆固醇，从而预防肥胖与一些慢性病。黑豆不仅能够促进肾脏的功能，更具有提高水分代谢以及血液循环的作用。
黑豆所含有的皂甬玳，以及黑豆特有的黑色素，能够预防氧化脂肪的发生，这些作用能够强化血管，并增强血管的弹性。
黑豆中含丰富的钙、镁、磷等矿物质，有强化骨骼的功效而黑豆中的亚油酸具备消炎作用，能缓解骨质疏松引起的疼痛。黑豆又能增强肾脏的功能，促进体内多余水分以及老旧废物的排泄。
牛肉富含肌氨酸。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。
牛肉含维生素B6 。蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
黑豆和牛肉搭配一起以补肾、补气血为主。
扩展资料：
吃黑豆注意事项：
1、虽然黑豆有补肾的作用，但是肾病严重者是不是和食用黑豆的，因为黑豆不好消化，如果肾病严重者食用黑豆，反而会加重肾负担，所以肾病严重者不适合食用黑豆。
2、小儿不宜多食，肾阳虚患者、对黑豆过敏者不宜食用。
3、黑大豆炒熟后，热性大，多食者易上火，故不宜多食。
4、黑豆不宜与牛奶、菠菜、豆浆、四环素、蓖麻子、厚朴、龙胆、五参等同食。龙胆以及五参、厚朴都是属于中药材，因此大家在吃中药的时候要注意一下不要和黑豆以及黑豆浆一起吃，以免出现中毒以及其他不良现象等。
参考资料来源：人民网-牛肉的10大惊人好处牛肉不能和什么一起吃
人民网-补药吃再多不如黑豆一把
百度百科-牛肉黑豆汤

###其它资料参考###黑豆蛋白质含量高，脂肪含量低，血糖生成指数低，富含钙，有丰富的B族维生素和维生素E以及花青素。坏处就是，吃多了会腹泻腹痛。
拓展资料
黑豆蛋白质含量高达36%-40%，是牛肉、鸡肉、猪肉的两倍左右，牛奶的12倍，不仅蛋白质含量高，而且质量好。黑豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白相似，其赖氨酸丰富并接近人体需要的比例，因此容易消化吸收。
黑豆脂肪含量低，只有15.9%，而且含有较多的不饱和脂肪酸，熔点低，易于消化吸收，不会沉积在血管壁上。其最大特点是含有植物固醇，植物固醇不但被人体吸收，而且能抑制胆固醇的吸收。而且，黑豆中不饱和脂肪酸在人体能转成卵磷脂，帮助脂肪代谢。因此，黑豆对于动脉硬化的中老年来说，是一种理想的保健品。
黑豆的血糖生成指数低，只有18 ，而我们常吃的大米饭和小麦馒头却高达88 ，是黑豆的近5倍。因此，黑豆很适合糖尿病人、糖耐量异常者和希望控制血糖的人食用。
黑豆中富含的钙是人体补钙的极好来源。钾在人体内起着维持细胞内外渗透压和酸碱平衡的作用，可以排除人体多余的钠，从而有效预防和降低高血压。黑豆中的铁可预防人体缺铁性贫血，碘可预防甲状腺肿大。黑豆所含的锌、硒、镁也很丰富，对于增强免疫、防癌抗癌作用很大。
黑豆丰富的B族维生素和维生素E，尤其是维生素B1、维生素B2、烟酸、叶酸、泛酸等，不仅对维持神经系统健康有好处，还是美容养颜必需的营养素，维持皮肤和头发的健康光泽。此外，丰富的B族维生素有利于降低人体同型半胱氨酸的水平，减少心脑血管疾病的发生。
有很多人喜欢生吃黑豆，这种食用方法是不正确的，可能会引起腹泻腹痛，还会出现恶心等不适症状。尤其是肠胃不好的人，如果吃了之后，会引发胀气现象，所以应该要注意熟了才能吃，以免给身体带来伤害。
吃黑豆的好处与坏处

###其它资料参考###你好。
黑豆炖牛肉具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用；用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒，可解药毒，制风热而止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。
###其它资料参考###牛肉黑豆汤材料包括牛肉、黑豆、制首乌、红枣、桂圆肉、生姜，以及盐巴少许。备料时，先将牛肉切薄片，黑豆洗干净后需用水浸泡数小时，红枣也要去壳。将上述食材、药材放入锅子里，加入适量的水与桂圆肉、生姜，再用大火煮，水滚后转小火，煮到汤汁变稠、肉变软烂，然后放入适量盐巴调味，即可食用。功效：滋阴养血、壮阳、补肾，补肾黑发。
###其它资料参考###栗子：栗子中常含的丰富多彩的不饱和脂肪和维他命、矿物，能预防高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质增生疏等病症，是延缓衰老、益寿延年的滋补养生上品；板栗味甘，温性，入脾、胃、脾经；具备健脾养胃健脾胃，补肾壮阳强筋壮骨，活血化瘀活血之作用
牛肉是咱们餐桌上面出镜率比较高的红色肉类，肉质比较劲道有弹性，里面是丰富的蛋白质，氨基酸及各种维生素等。
黑豆也是杂粮粗粮的一种，黑豆比较坚硬难消化，很多人吃了排气多胀肚子，黑豆比平时的豆类更多了寡糖和植酸及皂角素等成分。黑豆炖牛肉具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神功效。
###其它资料参考###黑豆可以和牛肉一起炖，具体做法如下：
准备材料
牛肉：300克、黑豆：80克、黄芪：15克、红枣：30克、生姜：3片、盐：适量。
1、黑豆提前浸泡3小时
2、黄芪、红枣洗净
3、牛肉切块焯水，冲去浮沫
4、所有食材一起下锅，加水约1800ml
5、大火烧开后撇去浮沫，转小火煲2小时
6、喝时再加盐即可
【牛肉和黑豆有什么好处和坏处】参考资料来源：百度百科-黑豆黄芪红枣牛肉汤

牛肉和黑豆有什么好处和坏处

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