鸡胸肉怎么炒好吃？
鸡胸肉炒西芹好吃，方法如下：
用料：西芹350g、黑椒鸡胸肉一块、生抽一勺、蚝油一勺 。
步骤：
1、西芹洗净切小段 。
2、黑椒鸡胸肉切小块 。
3、锅里倒入适量橄榄油，放入鸡胸肉煎 。
4、煎至双面变色 。
5、倒入西芹一起翻炒 。
6、翻炒五分钟 ， 加入一勺生抽和一勺蚝油，翻炒均匀出锅 。
配青椒一起炒好吃，以下是青椒炒鸡胸肉的做法 。
主料：鸡脯肉300g、青椒6个、熏豆干4个 。
辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、生粉适量、料酒适量、老抽少量 。
1、鸡脯肉切丝，加生粉、盐、胡椒粉、料酒 。
2、搅拌均匀 。
3、熏豆干切丝 。
4、青椒洗净切丝 。
5、热锅油 。
6、鸡脯肉倒进去翻炒 。
7、炒好后出锅 。
8、再把豆干放到油里翻炒 。
9、再把青椒放到锅里翻炒 。
10、青椒炒香后放入鸡脯肉 。
11、在加入少量的生抽 。
12、青椒鸡脯肉出锅了 。
###其它资料参考###一道鸡胸肉的好吃做法
材料：鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜
辅料：生姜、大蒜、红辣椒
调料：淀粉、生抽、食盐、胡椒粉、蚝油
做法：
1.准备一块鸡胸肉，先切成长条 ， 再切成小的鸡胸肉丁 。
2.把切好的鸡肉丁放入碗中 ， 加入1克食盐、1克胡椒粉、3克蚝油和少许清水，把鸡肉丁和调料搅拌均匀，让鸡肉丁吸收调料 。
3.搅匀后再加入10克淀粉，淀粉可以锁住水分，让炒出的鸡丁口感更滑嫩，搅拌均匀后腌制10分钟 。
4.接着准备其它配菜，黄瓜一根 ， 先切长条再切成黄瓜?。懿芬欢斡猛陌旆ㄇ谐珊懿范?nbsp;， 切好放在一起备用 。
5.生姜一块切姜片，大蒜几粒切蒜片，切好一同放入碗中，再根据自己喜好剪入几粒红辣椒 。
6.炒锅烧热淋入少许植物油，油热下入姜蒜和红辣椒爆香 。
7.炒出香味后下入鸡?。褥猿?分钟，把鸡丁划开炒散，炒至变色 。
8.鸡丁变色后已经炒至半熟，接着加入黄瓜和胡萝卜，再次翻炒1分钟，把所有食材炒至断生 。
9.最后加入2克食盐、1克白糖、3克生抽，再次把调料翻炒均匀后即可出锅 。
写道鸡胸肉是一道健康好吃的家常小炒，鸡丁不用过油，口感同样滑嫩 ， 少油少调料，营养又好吃 ，
###其它资料参考###配料：鸡肉（鸡胸脯肉或鸡腿肉）200克，花生米50克，干辣椒4只，花椒、蒜、酱油、醋、盐、味精、料酒、鲜汤、姜、葱、糖、淀粉
步骤：
1.先把鸡肉拍松，再用刀切成1厘米见方的丁，花生米洗净 ， 放入油锅炸脆，或用盐炒脆去皮 。干辣椒去蒂去籽，切成1厘米的节，姜、蒜去皮切片 ， 葱白切成末状 。
2.将切好的鸡丁用盐、酱油、生粉水拌匀 。将盐、酱油、白糖、醋、料酒、味精、生粉水加汤调成汁 。
3.烧热锅，下油，烧至六成热时，将干辣椒炒至棕红色，再下花椒，随即下拌好的鸡丁炒散，同时将姜片、蒜片、葱末下入快速炒转，加入调味汁翻炒，起锅时将炸（炒）脆的花生米放入即可 。
小知识
鸡肉：鸡肉蛋白质含量较高，脂肪含量较低 。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似 ， 因此为优质蛋白质的来源 。鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸--亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量 。
###其它资料参考###用料
鸡胸肉200克
胡萝卜60克
黄瓜60克
玉米粒60克
蒜2瓣
味达美臻品料酒1勺
味达美臻品特级生抽2勺
淀粉1中勺
盐1小勺
胡椒粉1小勺
食用油适量
杂蔬炒鸡胸肉的做法
准备好材料
鸡胸肉洗净切成丁
放入容器中，加入1勺味达美臻品料酒，1勺味达美臻品特级生抽，1小勺盐，1小勺胡椒粉 ， 1中勺淀粉抓匀腌制备用
黄瓜、胡萝卜切?。?玉米掰成粒洗净控干水分备用 ， 蒜切末
锅中烧开水，放入玉米和胡萝卜焯水两分钟
捞出备用
锅中放入适量的食用油烧热，放入蒜末炒出香味
加入鸡肉 ， 炒至变色变白
加入玉米、胡萝卜、黄瓜
加入1勺味达美臻品特级生抽
再次翻炒均匀即可
成品图
图二
图三
###其它资料参考###黄瓜炒鸡胸肉这一道黄瓜炒鸡胸肉的做法既简单便捷，比较合适夏季的一道菜，鸡胸脯配搭青瓜十分清爽可口，意犹未尽清爽美味可口的一道家常小炒，零压力不长胖，确实非常适合爱漂亮减肥人员，减肥期间也可以长期吃 。主要材料：鸡胸脯1块、青瓜2根、葱根一段辅材：米酒、生抽酱油、白胡椒粉、木薯淀粉、盐、黄豆酱做法：1.鸡胸脯清洗去肌肉筋膜滚刀块，放进小勺米酒、1勺生抽酱油、少量白胡椒粉和少量木薯淀粉一起拌匀，腌渍10min；2.青瓜清洗切成小丁，葱根切成片预留；3.锅里滚油，添加腌好的香菇牛肉滑炒至断生掉色，盛出来预留；4.留底油，放进葱根，添加1勺豆瓣酱炒出香味；5.添加香菇牛肉煸炒一会儿着色，然后将黄瓜丁放入锅中煸炒三分钟，加盟少量盐调料，炒匀就可以出锅了 。小提示：如果你喜欢青瓜脆脆的口味可以调节添加和翻炒黄瓜的时间 。
麻椒蒜香排骨原材料：猪精猪排骨400克，干红花椒50克，蒜头100克，蛋液少量 。调味品：香辣料、盐、白砂糖、番茄酱、花生酱、南乳、蒜香粉、花椒面、鹰粟粉、粘米粉、食用油各适当 。制做：1.把猪大骨剁碎正方形一小块，入盘用流动冷水冲漂鲜血 。2.把蒜头粉碎并榨成蒜水，放盆里放盐和白砂糖搅拌后，把猪排骨块装进去泡3钟头，捞起来滤水后，添加花生酱、番茄酱、南乳、蒜香粉、花椒面、鹰粟粉、糯米粉和蛋液，翻拌成半成品加工 。3.净锅入食用油 ， 烧沸六成热时 ， 放入猪排骨块，炸至金黄色呈金黄色且熟时，捞起来沥油；另把干红花椒在锅中炸一下，捞起来沥油 。4.锅留底油，直接把炸过的麻椒和猪排骨块入锅煸炒两下，再撒进香辣料，颠匀便能起锅摆盘 。
###其它资料参考###鸡胸肉的做法有很多，让鸡胸肉口感不发柴，我感觉火候控制好就可以了，因为鸡胸肉比较容易熟，不管是煎、炒、炸，鸡胸肉熟了就要关火出锅，不能做得太过火 ， 鸡胸肉切成丝，大火炒几分钟就能炒熟
鸡胸肉我比较喜欢做 ， 煎黑胡椒鸡胸肉、炸鸡柳、黄瓜炒鸡胸肉 ， 它们的做法很简单
下面我分享一下这几道菜的做法，希望对您有所帮助！
【炸鸡柳】
鸡胸肉洗净后切成小条，切好后放入盆中，盆中放入食盐、胡椒粉、鸡精、白砂糖 ， 倒入料酒 ， 用手抓匀后腌制半小时
准备一个碗 ， 两个盘子，碗中打入一颗鸡蛋，将其搅散，两个盘子分别倒入玉米淀粉和面包糠 。鸡肉腌制好后先裹上一层玉米淀粉，然后蘸上鸡蛋液，再均匀的裹上一层面包糠 。
锅中倒入宽油，将油烧至五成热时，下入鸡柳，炸至定型后就要捞出，然后等油温升至七成热左右时 ， 再次放入鸡柳复炸 ， 将鸡柳炸至外皮酥脆，颜色呈现金黄色后即可捞出，用吸油纸将鸡柳表面的油脂吸干后即可摆盘，好吃的炸鸡柳就做好了 ， 大家记得要趁热吃 ， 吃的时候可以蘸上一些自己喜欢的酱料
【煎黑胡椒鸡胸肉】
将鸡胸肉洗净后，用刀片成两片，片好后 ， 在鸡胸肉表面斜着划几刀，这样更方便入味，切好后放入碗中，倒入蚝油、酱油、料酒，放入食盐、淀粉、少许白砂糖，再撒上一些黑胡椒碎，抹匀后腌制半小时
锅中倒入少许油，将油烧热后放入腌制好的鸡胸肉，用小火煎，将鸡胸肉煎至两面金黄，可以用筷子戳一下鸡胸肉，戳透了就熟了，即可关火盛出
【黄瓜炒鸡胸肉】
黄瓜削皮切块 ， 生姜切丝 ， 鸡胸肉切成小块 ， 切好后放入碗中 ， 放入食盐和玉米淀粉 ， 倒入酱油和料酒 ， 腌制十多分钟
起锅烧油 ， 将油烧热后放入生姜丝炝锅煸炒出香味 ， 炒出香味后放入腌制好的鸡胸肉 ， 大火煸炒片刻 ， 将鸡胸肉炒至颜色发白，断生后放入黄瓜片，放入食盐和鸡精调味，将食材烧熟后即可盛出摆盘
好吃的黄瓜炒鸡胸肉就做好了，大家可以尝试制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法 ， 欢迎大家在评论区留言讨论！
###其它资料参考###主料：黄瓜200g、鸡胸肉200m
辅料：植物油 12茶勺、盐 4g、青辣椒 15g、姜 2g、胡椒粉 2g、淀粉 1 茶勺、生抽 5g、香油 1茶勺、红辣椒 15g
具体步骤：
1、黄瓜、鸡胸肉、红辣椒备用 。
2、把黄瓜洗净 ， 用淡盐水泡泡再洗净 。
3、切斜片 ， 放入盘中 。
4、青红辣椒洗净切块 ， 姜切碎 。
5、鸡胸肉洗净，切薄片，用胡椒粉、料酒、盐拌均匀，加淀粉、拌均匀、再加花生油拌均匀 ， 腌制10分钟 。
6、热锅凉油 ， 油热7 成下鸡胸肉翻炒变色捞出 。
7、再热锅凉油热8 成下姜末，青红辣椒翻炒出香味来 。
8、加黄瓜片 。
9、加盐翻炒出香味来 。
10、加鸡肉片翻炒2分钟 。
11、加生抽 。
【黄瓜炒鸡胸肉怎么炒好吃又简单】12、翻炒均匀即可美味 。
