鲩鱼尾汤的做法 ， 鲩鱼尾汤怎么做好吃，鲩鱼尾汤的家常？
主料
鲩鱼尾
600g
辅料
油
适量
盐
适量
汤料
适量
步骤
1.清洗鱼尾
2.用锅煎至两面金黄色
3.加入已有清水的汤煲
4.清洗汤料
5.加入汤料一起大火烧滚，转文火煲1小时
小贴士
鱼尾最好是煎一下才用来煲汤，因为这样子煲出来的汤带一点乳白的，那味道很鲜
鲩鱼尾煲秋葵鱼尾汤
主料：鲩鱼尾200克、秋葵80克
调料：枸杞子10克、盐2克、油15克、姜5克
做法步骤：
1.食材准备，秋葵切一下
2.食材准备
3.热油锅
4.放入鱼尾巴和姜片两边都煎①下
5.然后倒入适量热水
6.烧开后，倒入秋葵
7.大火炒开至鱼汤变白时放入枸杞子
8.再次烧开后，放入盐调味即可出锅
9.成品
###其它资料参考###鲜甜鱼尾汤
主料：鲩鱼尾 (1条)
调料：姜片 (适量)，红枣 (适量)，枸杞 (适量)，盐 (适量)
厨具：砂锅、炒锅
步骤：
1、备料
2、先将鱼尾两面煎香 。（煎过的鱼煮出来的汤才会奶白）
3、煎过的鱼尾放入砂锅，加适量清水 。
4、把枸杞，红枣，姜放下去大火煲 。
5、煮开后 ， 继续大火煮2分钟，汤就会奶白 。
6、再小火炖15分钟 。
7、加适量盐调味即可 。
###其它资料参考###1、锅里放水，将所有药材洗干净放锅里 ， 开大火烧开
2、姜去皮 ， 洗干净切片
3、鲩鱼尾洗干净，沥干水
4、锅里放油烧热，把鲩鱼尾放入煎
5、一面煎好换另一面
6、煎至两面金黄色后在汤锅里勺少许水放入
7、水烧开后转回汤锅里
8、放入姜片，大火烧开后转小火煲1～1.5小时 ， 加盐调味即可
9、辅料：党参1条北芪10g、淮山2片、枸杞10g、茨实10g、莲子10g、百合5g、核桃3个、姜少许、盐少许、桂圆少许
###其它资料参考###主料鲩鱼尾1冬瓜1.5斤薏米1小把 辅料姜片4片
步骤
鲩鱼尾冬瓜薏米汤的做法步骤11.洗静鱼尾，冬瓜 ， 姜片 ， 并将冬瓜切大块，不要去皮(听说冬瓜不用打农药)
鲩鱼尾冬瓜薏米汤的做法步骤22.热锅 ， 下油，姜片，少量盐 ， 下鱼，煎至带些焦黄
鲩鱼尾冬瓜薏米汤的做法步骤33.加冷水大火烧开 ， 煮5分钟
鲩鱼尾冬瓜薏米汤的做法步骤44.放入汤锅，放入冬瓜 ， 盖盖了 ， 大火烧开8分钟，转小火40分钟
鲩鱼尾冬瓜薏米汤的做法步骤55.关火，加盐与枸杞(可不放 ， 但6月宁夏狗杞刚上市，超爽甜，新鲜)
鲩鱼尾冬瓜薏米汤的做法步骤66.盛出，出品，耶!
###其它资料参考###原料
鲩鱼尾约400至500克，黑豆120克，红豆80克，红萝卜200克，红枣4个 ， 陈皮小半个 ， 姜二片 ， 水适量，盐少许 。腌料：盐半茶匙，酒二茶匙 。
鲩鱼尾煲黑豆汤制作方法
1、鱼尾去鳞，洗干净后抹干水分，加入腌料腌十分钟左右 ， 烧热少油，爆香姜片，再把鱼尾煎至两面黄 。
2、黑豆洗干净后吹干豆身，用慢火炒至豆衣裂开；洗干净红枣和红豆，红枣去核；陈皮浸软去瓤；红萝卜削皮后切块 。
3、加水适量 ， 放入陈皮先煲滚，将各材料加入煲滚一刻钟，然后改慢火再煲二小时，下少许盐调味即成 。
祝你生活愉快
###其它资料参考###1、青蒜皖鱼汤
原料：皖鱼1条，青蒜2根，姜丝，米酒，盐 。
制法：①皖鱼去鳞、腮，切大块；青蒜斜切片
②将鱼、姜丝放入开水锅中煮，水开后稍煮一会儿，
加入米酒、盐，撒下青蒜 。
2、红萝卜鱼汤
原料：皖鱼1条，红萝卜1根，姜片2片，削去皮的马蹄(钱葱)5个
制法：皖鱼煎后和上述原料放开水锅中煮，十分钟后再慢火煲40分钟 。
3、皖鱼和芋头一起煲，不加姜，做法和煲豆腐一样 。
4、皖鱼和苦瓜一起煲，猛火10分钟后慢火的时间不超过30分钟 。
5、皖鱼和玉米一起煲，猛火10分钟后慢火的时间不超过30分钟 。
###其它资料参考###食材
主料
鱼尾
1条
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
红枣
适量
步骤
1.先准备一条新鲜鲩鱼尾 ， 姜片和红枣适量
2.热好窝，放上适量油，直至起烟为止
3.放入鱼尾，底面煎三分钟 。
4.再放入适量水和姜片红枣，待滚后调至慢火再煮15分钟 。
5.15分后汤水就会变成奶白色 ， 加入适量盐和酒就便完成了
6.美味营养的鱼尾汤
小贴士
加水煮的过程最好不要打开窝盖，因为这样才能保证煮出来的汤水足够的乳白 。
###其它资料参考###材料
鲩鱼头1个 ， 鱼尾1条，胡萝卜半个 ， 冬菇3~4只，豆腐2块，生姜1块，香菜3棵
做法
1.胡萝卜、生姜削皮切片 ， 冬菇清洗干净，锅里放入5碗水 ， 把胡萝卜、姜、冬菇放进锅里，大火煮开
2.鱼头、鱼尾清洗干净，擦干水分，放进烧热的油锅里煎至金黄
3.翻面，同样煎至金黄
4.把煎至金黄的鱼头鱼尾放进（1）煮开的汤锅里，大火煮开后再煮10分钟 ， 转小火煲20分钟
5.这个时候，汤水已经是牛奶般雪白了，加入切成小块的豆腐
6.汤再次煮开后，加入香菜再煮5分钟即可
【皖鱼尾汤煲多久】7.放盐调味即可
