蚝油粉丝的做法，蚝油粉丝怎么做好吃，蚝油粉丝？
1、宽冬粉用冷水泡软待用.
2、小黄瓜洗净,纵切成四条,切去籽再切段,再片成细丝
3、红甜椒洗净,切细丝.
4、蒜味花生放进塑胶袋内,拍碎备用.
5、调好酱汁:酱油1大匙,辣油1大匙,糖1小匙,白醋2小匙,胡椒粉1小匙,香油适量.
6、煮开一 锅水,放入冬粉汆烫10秒捞出,泡入冷开水中降温,捞出沥干置于调理碗.
7、加入小黄瓜,酱汁,蒜末,葱末拌匀盛盘,撒下碎花生,香菜末,上桌了!
【食材】：生蚝 ， 龙口粉丝
【配料】：大蒜 ， 葱花，小米椒
【湖南的蚝油粉丝怎么做好吃】【调料】：白砂糖，生抽，蚝油，
— —【开始制作】— —
①：最近的生蚝真是越来越贵了 ， 今天买了10个生蚝，带壳一起称的，算下来应该是8块钱一个 ， 不知道你们当地是不是带壳称的呢？买回来的生蚝先清洗干净，用一个勺子把生蚝撬出来，今天这个做法不需要用到壳 。
②：粉丝要提前浸泡 ， 泡软后再用剪刀剪成段，这样吃起来较为方便，泡粉丝的时候要用温水浸泡，这样泡出来的粉丝口感更佳，切记不能用热水，不然很容易把粉丝泡得太过软烂 。
③：这时候我们来调一个灵魂蒜蓉酱料，多准备一些大蒜剁成蒜末然后倒进碗里 ， 加入一勺白砂糖，适量生抽，再加点蚝油 ， 淋上热油搅拌均匀，这时候可以闻到很香的蒜蓉味了 。
④：准备一个大一点的锡纸盒，我们先把泡好的粉丝铺在锡纸盒的底部 ， 喜欢吃金针菇的也可以放一层金针菇，然后把去了壳的生蚝摆上来 ， 在把调好的料汁均匀铺在生蚝上面，最后记住一定要加入一小碗清水 。
⑤：最后我们把他放到空气炸锅里，调到180度15分钟，时间到了取出来 ， 撒上葱花小米椒就完成啦，喜欢吃香菜的可以把葱花换成香菜哦，不能吃辣的不放小米椒就可以啦 。
###其它资料参考###食材
娃娃菜 一棵
粉丝 50克
干虾米 20克
蚝油 适量
酱油 适量
花生油 适量
方法/步骤
1
准备好娃娃菜、粉丝、干虾米、蚝油、酱油、花生油 。
2
把干虾米里面的杂质挑选干净，务必要认真挑?。锩婊嵊兴荨⑹印⑸匙拥雀髦衷又剩舾删缓蠓旁谒薪?0分钟，去除咸味 。洗干净后，沥干水分待用 。
3
白菜拆成一张一张的，放在洗菜盆中洗干净，再放在淡盐水中浸泡30分钟 ， 去除残留的农约 。
4
把白菜捞出沥干水分 ， 放在案板上切成小段 ， 也可以随个人喜好切成各种形状 。
5
起锅热花生油，待油八成热时，倒入白菜翻炒5分钟，炒出香味后加入少许温水煮3分钟，关火出锅装在碟子里面 。
6
小锅内放水烧开，当水沸腾时 ， 放入粉丝煮2分钟捞出，用冰凉开水冲洗三次，令其更加有弹性 。（一定要冰凉开水）沥干水分后铺在白菜上面 。
7
再次起锅热花生油 ， 待油八成热时 ， 倒入虾米炒6分钟左右 ， 炒出虾米的香味后即可关火 ， 铺在米粉上面 。
8
把锅洗干净 ， 重新起锅热花生油，待油八成热时，煤气炉转小火，倒入适量蚝油、老抽和酱油烧开1分钟，快速淋在虾米上面，食用时搅拌均匀即可 ， 一道好吃的蚝油粉丝娃娃菜就做好了，鲜香、清淡、美味，非常适合炎炎夏日食用 。
###其它资料参考###好吃又简单粉丝：
主料：粉丝适量、洋葱半个、火腿肠1根、鸡蛋2个 。
辅料：酱油适量、蚝油适量 。
步骤：
1、粉丝冷水泡软，把鸡蛋打散摊成饼 。
2、然后把火腿肠，洋葱，蛋饼切成条备用 。
3、加热油锅，放洋葱炒透明 。
4、放入火腿肠，炒软 。
5、把泡软的粉丝加进去，翻炒 。
6、然后加鸡蛋，一起翻炒 。
7、加蚝油和酱油一起，炒匀 。（我放酱油后不放盐，觉得淡的可以放点盐） 。
8、炒匀后就可以出锅了～ 。
9、完成 。
###其它资料参考###导语：凉拌粉丝是夏季开胃爽口的不二之?。橇拱璺鬯吭趺醋龊贸杂旨虻ツ?下面就随我一起去看看吧!
凉拌粉丝怎么做好吃又简单食材：
主料：粉丝1束、小米椒3个、生姜1片、香葱2根
辅料：香醋3勺、生抽+老抽2勺、茶油2勺、白胡椒粉少许、蚝油少许
做法：
1.所有食材 。
2.粉丝用凉水泡软 。
3.放锅里煮熟，并加小半勺盐 。
4.煮熟的粉丝用凉水反复冲洗后 ， 沥干水份待用 。
5.小米椒、香葱、生姜切碎，加2勺油放入微波炉叮1分钟 。
6.将叮好的辣椒油倒入好粉丝的碗中，加入香醋、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉搅拌均匀即可 。
