卤杏鲍菇怎么做好吃？
用料
杏鲍菇适量
白萝卜适量
生抽适量
白糖适量
素蚝油适量
小米椒适量
香叶1片
大料1瓣
桂皮适量
卤味杏鲍菇的做法
杏鲍菇切段，上图花刀，起锅烧油，油温5成热，小火煎干
白萝卜切一厘米左右段，放入煎好的杏鲍菇锅中加水，加上述食材大火煮开转至小火卤20分钟，最后大火收汁
完成?
小贴士
杏鲍菇和白萝卜的选材上基本直径差不多，摆盘好看 。
卤杏鲍菇的做法
1.杏鲍菇洗净，削去蒂头备用 。
2.将作法1的杏鲍菇放入卤锅中，加入材料中的素肉臊卤汁卤约30分钟，取出切厚片排盘 。
3.将调味料中的素肉臊卤汁加入素蚝油一起煮沸厚，以太白粉水勾薄芡，再加入香油拌匀成淋酱备用 。
4.将作法3的淋酱淋在作法2的杏鲍菇上，加上葱丝、姜丝、辣椒丝即可 。
###其它资料参考###杏鲍菇卤肉饭难度：切墩(初级)时间：10-30分钟
主料
杏鲍菇两个五花肉适量
小青菜几棵
辅料
八角花椒
生抽老抽
料酒盐
葱花姜
熟黑芝麻
杏鲍菇卤肉饭的做法步骤
1. 准备好原料 ， 洗干净 。
2. 五花肉切小块，
3. 杏鲍菇切小块 。
4. 锅中放油，放入八角、花椒和葱姜爆香 。
5. 放入五花肉转小火煸炒出油 。
6. 加料酒、生抽、老抽翻炒均匀 。
7. 加入杏鲍菇翻炒软 。
8. 加入没过食材的清水，大火煮开后转中小火炖 。
9. 炖至肉软烂，大火收下汁 ， 放盐调味即可 。
10. 锅中放水，水开后放小青菜焯水 。捞出淋干水分 。
11. 米饭盛盘中，放入卤好的杏鲍菇和肉，再放上两根小青菜，撒上熟黑芝麻装饰下，就可以开吃了 。
###其它资料参考###可以做蜜汁杏鲍菇，需要把杏鲍菇清洗干净切成片状，放到平底锅中，浇上一些酱汁腌制15分钟，然后再把香菜碎撒上去，中小火把杏鲍菇煎熟，等到汁液收干就可以了，里面含有非常丰富的碳水化合物，矿物质以及蛋白质，能够让免疫能力提高 。
香辣杏鲍菇，需要准备青椒，胡萝卜，杏鲍菇，蚝油，鸡精，盐，先把杏鲍菇清洗干净分成两段，然后再撕成小细条 ， 可以用不粘锅，烧热以后把杏鲍菇放进去，大火不停翻炒，不需要放油，一直炒到杏鲍菇变软，出现香味，就可以把火关掉盛出来 ， 热锅凉油把香葱放进去爆香，加一些甜辣酱炒出红油，再加入胡萝卜 ， 杏鲍菇炒熟，最后加一些青椒 ， 鸡精略微翻炒一下就可以了，还可以加一些香菜 。
鱼香杏鲍菇，需要准备青椒 ， 猪肉，杏鲍菇，辣椒油，香醋 ， 食用油，食用盐，锅里面加入适量的油 ， 把胡萝卜条以及杏苞菇放下去，一直翻炒到变软，再加入一些青椒，木耳翻炒均匀，出锅备用，锅里面留下一些底油，把生姜末，蒜粒，剁椒炒出味道 ， 加入淀粉，白糖，精盐，酱油，陈醋，调和成酱汁 ， 再倒入炒好的杏鲍菇 ， 青椒条，木耳条 ， 胡萝卜条，快速用大火收汁，好吃的杏鲍菇就做好了 。
###其它资料参考###用杏鲍菇做面条卤，真的很好吃，将五花肉切成小丁，杏鲍菇切成小丁 ， 再放一些青红辣椒 ， 胡萝卜做配菜
热锅凉油油稍微多一些，下入五花肉翻炒 ， 炒到肉，微微发黄，倒入杏鲍菇 ， 杏鲍菇炒软烂，以后可以放一些黄豆酱，最后再放上那些红红绿绿的配菜，这样做出的杏鲍菇打卤面非常好吃
###其它资料参考###材料
猪肉，青椒，葱姜蒜，辅助调料
做法
1.肉切片 ， 加入盐 鸡精 酱油 香油 淀粉腌制片刻，青椒切碎 ， 葱姜蒜切末备用
2.起锅放油，爆香姜末、蒜末，下青椒炒片刻，下肉片 ， 加入盐、料酒、酱油、五香粉 ， 出锅前下鸡精调味，撒上葱白 。
###其它资料参考###1、准备杏鲍菇500g、香菜60g、食盐少量、辣椒适量、生抽少量、鸡精少量 。
2、备好原材料，将杏鲍菇和香菜清洗好 ， 放在一旁备用 。
3、将杏鲍菇撕成丝状 ， 然后放入盘中 ， 放进锅中蒸熟 。
4、准备配料 ， 将香菜切成小段，辣椒根据口味同样备好 。
5、在小碗中倒入食盐，鸡精 ， 生抽还有辣椒段，葱和蒜苗等等 。
6、在调料上淋上热油，然后搅拌均匀，放在一旁备用 。
【杏鲍菇肉卤怎么做好吃】 7、将蒸好的杏鲍菇捞出，上面淋上先前调好的调料，放上香菜，搅拌均匀，凉拌杏鲍菇就完成了 。
