一种陕北特产当地人叫地柳，请问正式学名是什么？？？
檀州书院之农桑田.地柳
地柳
地柳，名称草石蚕，别名地柳、宝塔菜等 。原产于东亚、中国大陆，台湾由中国大陆引进栽培已有15年以上的时间 。国内种植分布于河北、山西、江苏、安徽、浙江、四川、云南等地 。食用时，以凉拌为主 ，还可加工成咸菜、罐头、甜果等，是驰名中外的“八宝菜”、“什锦菜”之一 。草石蚕具有祛风除湿，清热解毒的作用 。也可做观赏植物 。
大多数都喜欢带有朝天椒类的食材 ， 那热辣辣的朝天椒吃起来很舒服，朝天椒能够腌渍吃，能够炒吃，还可以生拌着吃，朝天椒熟吃比直接生吃营养成分高，腌渍的食材虽然美味可口，但要适当吃，如何腌渍可口的朝天椒呢？实际上作法是非常简单的，尖朝天椒如何腌渍美味呢？接下去我们看来一下吧 。
尖辣椒怎么腌制好吃呢？
一.材料准备青尖椒 (5斤)，盐 适当 ， 八角 适当，姜 适当 ， 鸡精 适当，生抽 适当，醋 适当，白砂糖 适当 。二.流程1.朝天椒清洗控干水2.用水果刀切除朝天椒把，沿着朝天椒竖向划一刀，那样腌制辣椒时朝天椒更非常容易进味3.解决好全部的朝天椒后，把姜洗干净，切成片4.八角准备好，最好是把它掰碎了，更非常容易出味；麻椒预留5.准备好腌制辣椒的器皿6.一切准备好 ， 刚开始往器皿里装朝天椒，铺一层朝天椒撒一层盐，一把八角，一把麻椒，几块生姜片，就是这样直至全部的朝天椒都放进器皿里 ， 最终将剩下的生姜片，八角，麻椒，盐，都铺在顶部朝天椒上 ， 随后撒上鸡精，白砂糖 ， 最终放醋和生抽7.进行，盖好外盖 ， 至少要腌渍七天 ， 时间越久越进味 。最好是多放些盐，否则平均气温高得话非常容易腌烂了，一整罐就功亏一篑了！
尖辣椒怎么腌制好吃呢？
三.常见问题最好是解决朝天椒时要小小刀，由于并并不一定的朝天椒都长的循规蹈矩，有曲曲折折的朝天椒时要小小刀割开口子会更非常容易些 。
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四.下边就实际说说吃辣有什么忌讳1.胃肠不好的人不适合服用朝天椒，由于朝天椒里的辣椒素会刺激性胃肠的黏膜 ， 短期内内肠胃蠕动增加，因此 有胃溃疡，慢性胃炎的人不适合服用朝天椒 。2.高血压病人，甲亢患者及心血管疾病的病人不适合服用朝天椒，由于朝天椒会短期内内加快血液循环系统，使心跳很快，因此 心血管疾病和肺部疾病的病人都不适合服用朝天椒 。3.痔疮和便秘病人不适合服用朝天椒，由于朝天椒中辣椒素的刺激性，会加剧痔疮和便秘 。4.身患胆囊炎和胰腺炎的病人不适合服用朝天椒，由于朝天椒中辣椒素的刺激性，会刺激性胃里代谢很多的胃液，而胃液的增加则会饮食搭配胆襄的收拢，使胆液不容易被排出来，因此 身患胆囊炎和胰腺炎的病人不适合服用朝天椒 。5.身患眼部疾病的人也不适合服用朝天椒，由于朝天椒是归属于刺激性食物，服用朝天椒易造成 容易上火，进而加重眼部疾病 。6.肾脏功能不太好的人也不适合服用朝天椒，由于朝天椒中的辣椒素需要根据肾脏功能代谢出来，因此 肾脏功能不太好的人不适合服用朝天椒 。7.孕妇和孕妇也不适合服用朝天椒 ， 由于朝天椒性热，服用之后易容易上火，而孕妇绝大多数都是阴虚火旺，不适合服用性热的食材，会加重容易上火 ， 可能会便秘 。而孕妇在哺乳期间也不适合服用朝天椒，由于根据喂奶 ， 会使宝宝也出现上火症状 。8.在服食一些药品的病人 ， 常常医师在拿药的情况下，另外要说饮食搭配宜口味淡，禁吃刺激性食物 ， 而朝天椒就归属于刺激性食物，因此 在服食中药材或是一些医生叮嘱禁吃刺激性食物的药品时 ， 不适合服用朝天椒 。
###其它资料参考###原因：柳树为杨柳科柳属落叶乔木或灌木，绿绿叶子，细长柳枝 ， 柔软下垂 ， 性喜湿地；树皮组织厚，纵裂，老龄树干中心多朽腐而中空 。果实为蒴果，成熟后2瓣裂，内藏种子多枚，种子上具有一丛绵毛 。
简单来说，就是柳树喜水，且生长力极强，所以不怕水淹 。
有这样几种苗木不怕水淹：
水杉 ， 顾名思义是一种生活在水里的树木，它的亲水性可谓首屈一指 。
柳树，或者是垂柳，这是个大家都熟悉的树种 。
紫薇，又叫“百日红” ， 这种苗木不怕水淹 。
香樟 ， 香樟的抗涝能力也是不可小觑，香樟可以在水中浸泡三四天，没有关系 。
乌桕也不怕水淹，反之，如果经常水泽的乌桕苗圃，乌桕的生长速度反而更快 。
###其它资料参考###牛肉要用鸡蛋清、小苏打、淀粉、蚝油腌制才嫩 。
准备材料：鸡蛋清、小苏打、淀粉、蚝油
一、先把牛肉切条放进碗里 。
二、然后倒入一点蚝油 。
三、搅拌均匀 。
四、加入一点小苏打 。
五、然后加入鸡蛋清 。
六、再加一点淀粉 。
七、然后用手抓均匀 ， 腌制20分钟即可 。
###其它资料参考###材料：盐、食用碱、芝麻、辣椒粉、色拉油、牛肉 。
1、切成片，新鲜肉不必牛肉卷 ， 不用切太薄，3毫米左右 。
2、首先是加100克水再加15毫升酱油，甚至可以加蚝油，增加一些酱鲜 。
3、加水之后 ， 要同时加2克盐和2克食用碱，各一小勺 。盐不说了，食用碱的作用 ， 是让牛肉的组织变得软嫩，容易烫熟 ， 也可以用嫩肉粉，也可以达到同样的目的 。注意不要放多了，否则牛肉就散架了 。然后，开始搅吧 。
4、然后加入10克辣椒粉、3克芝麻，增香增辣 。
5、然后加入10克辣椒油，和25克普通的食用油 。加入也油脂是很重要的 。
6、再次搅拌均匀 ， 牛肉就腌好了 。腌好之后的牛肉，其实还挺耐放，放冰箱里冷藏可以存一天 。
###其它资料参考###腌制的时候加入淀粉，这样会使肉质滑嫩 。方法如下：
需要提前准备好的材料包括：牛肉 300克、大葱 适量、蛋清 适量、淀粉 适量、生抽 适量、料酒 适量、生姜 适量、食盐 适量、食油 适量、白糖 适量 。
1、首先把牛肉切好 ， 准备好蛋清 。
2、然后盆中放入准备好的牛肉、食盐、生抽、蛋清、淀粉还有料酒，用手抓匀，静置半小时 。
3、接着把大葱，生姜切好 。
4、锅内放油加热，放入牛肉炒至变色盛出 。
5、锅内留油，放入姜末、葱段、食盐，快速翻炒 。
6、然后往锅内放入牛肉，用铲子快速翻炒 。
【地柳怎么淹】7、最后盛出，装入盘中这样就可以食用了 。
