凉菜绿色的像海带一样的菜叫什么

绿色的细细的像海带一样是什么?

凉菜绿色的像海带一样的菜叫什么

绿色的细细的像海带一样的是裙带菜 。
裙带菜属褐藻门,褐藻纲、海带目、翅藻科、裙带菜属 。裙带菜属海藻类的植物 , 1年生 , 色黄褐,高1~2米,宽50~100毫米 , 叶缘呈羽状裂片 。
叶片较海带薄,外形像芭蕉叶扇,也像裙带,故取其名 。裙带菜为温带性海藻 , 它能耐受较高的水温,我国自然生长的裙带菜主要分布在浙江省的舟山群岛与嵊泗岛 。而现在青岛和大连地区也有裙带菜的分布 。
生长习性:
裙带菜主要是依靠叶片从海水中吸收氮、钙和磷酸盐等生长所必需的营养元素,然后在体内进行合成和利用转化 。
另外,在光合作用合成的纤维素类型方面 , 与陆上植物的纤维素、半纤维素、果胶等有所不同,裙带菜光合作用合成的主要产物是褐藻酸和藻聚糖等多糖类,这些多糖类在降低胆固醇、降低血压及预防成人病等方面具有良好的疗效 。
以上内容参考 百度百科—裙带菜

凉菜绿色的像海带一样的菜叫什么

你说的可能是裙带菜 。
裙带菜属海藻类的植物,1年生 , 色黄褐,高1~2米,宽50~100毫米,叶缘呈羽状裂片,叶片较海带薄,外形像芭蕉叶扇,也像裙带 , 故取其名 。
下面来看看一道裙带菜的做法:
做法一:
凉拌裙带菜
简单又鲜美的小凉菜 。
1.裙带菜放入冷水中泡开,再冲洗两遍,挤干水分待用 。
2.裙带菜中放入白糖、白醋、生抽、少许盐搅拌均匀 。
3.锅中热一勺油 , 放入少许姜末、蒜末、葱末炒出香味,再放入适量干辣椒段炒出红油 。
4.淋在表面,吃的时候拌匀即可 。
做法二:
1:干裙带菜用水泡发(先用清水洗净一下,泡30分钟左右)
2:滤干水分 , 用开水汆烫一下 , 自然凉凉
3:加适量烧椒酱、鱼露、红油翻拌均匀 。爽口菜 。
营养价值:
裙带菜营养丰富,食用价值较高,誉为海中蔬菜,含有多量的碘和钙 , 其蛋白质和铁的含量比海带还要多 。此外 , 还含有维生素A、维生素B1、维生索B2、维生素C,叶酸 , 镁 , 钠和多种氨基酸及褐藻胶酸、食物纤维等 。裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍,含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍 。
500克裙带菜含铁量等于21斤菠菜 , 含维生素C量等于1.5斤胡萝卜,含蛋白质量等于1.5个海参其含碘量也比海带多 , 加上富含氨基酸、粗纤维等微量元素 , 对儿童的骨骼、智力发育极为有益 。
###其它资料参考###像海带的绿色一条条的叫裙带菜 。
裙带菜 , 带菜属褐藻门,褐藻纲、海带目、翅藻科、裙带菜属 。裙带菜属海藻类的植物,1年生,色黄褐,高1~2米,宽50~100毫米,叶缘呈羽状裂片,叶片较海带薄,外形像芭蕉叶扇,也像裙带,故取其名 。
裙带菜为温带性海藻,它能耐受较高的水温,我国自然生长的裙带菜主要分布在浙江省的舟山群岛与嵊泗岛 。而现在青岛和大连地区也有裙带菜的分布 。
生长于低潮线以下1~4米深处的岩石上 。分布于山东、福建浙江、辽宁等沿海地区 。食药两用,以食为主 。夏、秋季皆可采食鲜品或晒干备用 。

###其它资料参考###外形像海带的海菜叫做裙带菜,亦称“海芥菜”、“裙带” 。褐藻纲,翅藻科 。藻体褐绿色,叶高1-2m,宽50-100cm 。分叶片、柄部、固着器 。叶似芭蕉,中肋明显 , 边缘羽状分裂 。柄扁圆柱形,成熟时柄边缘形成许多木耳状重叠皱折的孢子叶 , 上生孢子囊 。有粘液腺 。假根叉状分支 。有明显的不等世代交替 。生于温暖海洋中 。中国北方沿海及浙江嵊泗均有分布 。北方沿海已大规模栽培 。供食用及作为工业原料 。
裙带菜的孢子体黄褐色,外形很像破的芭蕉叶扇,高1—2m,宽50-100mm , 明显地分化为固着器、柄及叶片三部分 。固着器为叉状分枝的假根组成 , 假根的末端略粗大 , 以固着在岩礁上,柄稍长,扁圆形,中间略隆起,叶片的中部有柄部伸长而来的中肋,两侧形成羽状裂片 。叶面上有许多黑色小斑点,为粘液腺细胞向表层处的开口 。
内部构造与海带很相似,在成长的孢子体柄部两侧,形成木耳状重叠褶皱的孢子叶,成熟时 , 在孢子叶上形成孢子囊 。裙带菜的生活史与海带很相似,也是世代交替的,但孢子体生长的时间较海带短 。

###其它资料参考###是裙带菜,以下是凉拌裙带菜的具体做法 。
主料:盐渍裙带菜80克、白糖10克、苹果醋20克、大蒜半头
辅料:食盐5克、香油2克、白芝麻少许
步骤:
1.盐渍裙带菜用水洗去盐分,洗到感觉不到盐粒时加清水泡五分钟,使它舒展开来 。
2.将裙带菜切成1厘米左右宽的大段,切得时候捋顺了比较好切,先将“裙带”切下来 , 再将大片切成粗丝就可以了 。
3.锅中烧开清水 , 放入裙带菜焯熟 。裙带菜很容易就熟了,焯十几秒就可以了 。
4.焯好后迅速冲凉,或者泡在有冰块的水里降温 。这样处理的裙带菜更加脆嫩 。大蒜切末
5.将裙带菜放到一个有点深度的容器中,放入切好的蒜末和所有调料 。搅拌均匀即可 。
6.冷藏几小时更入味
7.几个小时后可以享用凉拌裙带菜啦~

###其它资料参考###方法1
原料:海带300克,蒜茸、香油、醋、味精各适量 。
做法:
1.将海带洗净,切成细丝后煮半小时捞出放凉 。
2.放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后 , 拌匀即可食用 。
方法2
主料:海带丝200克,红辣椒1根,嫩姜5片
调味料:盐2小匙,酱油2小匙 , 香油2小匙
制法:1、海带丝泡水洗净 , 红辣椒、嫩姜片洗净切丝 。
2、海带丝在沸水中稍加煮烫后,捞出浸于冷水中,沥去水分盛盘,加入红辣椒丝、姜丝拌匀 。
3、盐、酱油、加入海带丝中拌匀后置于冰霜中冰凉,食用前淋香油 。
方法3
主料:海带丝调料:白醋,糖,精盐,味精,麻油
制作要点:
选用发好的海带丝 , 过水,过凉,加入适量白醋,糖,精盐 , 味精 , 麻油,拌匀后撒入少许芝麻装盘即可食用 。
###其它资料参考###应该是中华沙律或者是海苔 。
中华沙律指中式凉拌菜 。
 沙律一般指色拉,色拉系音译,即Salad,又译作沙拉 。沙律主要有三类 , 分别为水果沙拉、蔬菜沙拉、其他沙拉 。
寿司是一种日本传统美食,日本古代时候的寿司,是用盐和米腌制的咸鱼,后经演变形成如今的寿司 。"寿司"在日本古代写作"鮨"(すし),本意是"咸鱼" 。"寿司"这一名称,是"鮨"字的万叶假名写法 。外文名sushi或zushi 。
主要原料:米饭,醋 , 海鲜,寿司醋 , 芥末,酱油,寿司海苔,肉松 , 黄瓜,火腿肠
###其它资料参考###是海白菜 。
海白菜为藻类植物石莼科孔石莼的藻体,又名海菠菜、海莴苣、海条、青苔菜等 。学名“石莼” 。绿藻纲 , 石莼科 。藻体碧绿色,单独或丛生,形体常有大小不等的孔 。海白菜,藻体碧绿 , 细胞多角形,单核,叶绿体片状 , 一个淀粉核 。
为两层细胞组成的膜状体,叶片卵圆形,边缘波状 , 高10~30CM 。基部无柄,为盘状固着器,由基部两层细胞间向下延伸出许多假根丝组成固着器 。无性生殖与有性生殖,孢子体与配子体同形世代交替 。生活于中、低潮间带岩石上或石沼中 。中国东海、南海较为习见,可食用和作饵料 。
扩展资料
海白菜知识介绍:
海白菜为藻类植物石莼科孔石莼的藻体,藻体碧绿色,单独或丛生,高10~14厘米 , 形体常有大小不等的孔 。海白菜每百克可食部含水分47.8 克,蛋白质11.2 克,脂肪0.1 克,碳水化合物 , 粗纤维4.3 克 , 还含有多种矿物质和维生素 。
生长在中、低潮带岩石上 。分布渤海、黄海、东海,南海较少 。含有多种矿物质和维生素 。

###其它资料参考###是海白菜 。
。分布渤海、黄海、东海,
南海较少 。海白菜每百克可食部含水分47.8 克,蛋白质11.2 克 , 脂肪0.1
克,碳水化合物,粗纤维4.3 克,还含有多种矿物质和维生素 。
海白菜性味咸寒,具有清热解毒、软坚散结、利水降压的功效 。用于中
暑、颈淋巴结肿、疮疖、小便不利、水肿、高血压等 。药理实验知海白菜有
降低胆固醇作用 。《本草纲目》载“下水,利小便” 。《海药本草》载“主
【凉菜绿色的像海带一样的菜叫什么】风秘不通、五鬲气并小便不利、脐下结气、宜煮汁饮之 。”

凉菜绿色的像海带一样的菜叫什么

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