菜放冷冻能保存多久不坏 菜可以在冰箱保存多久？
1、一般情况下蔬菜冰冻后大概能保存1~2个星期不坏 。
【菜冷冻能放多久】 2、具体的是根据蔬菜的品种决定,但最好是越早吃完越好,否则冰冻的时间长了就会容易破坏表面的纤维组织,里面的营养成分也会减少,口感也不好,食用后对人体健康不利 。
1、烧好的菜放入冰箱冷藏层保存时，一般可以保存两天左右 。
2、如果是将烧好的菜放入冰箱冷冻层保存，通常可以保存7天以上，需要食用的时候可以直接取出重新加热 。但是需要注意烧好的菜要等其放凉后才能放入冰箱 ， 否则容易变质 。烧好的菜放冰箱可放2天、烧好的菜放入冰箱冷藏层保存时，一般可以保存两天左右，保存的时候要用保鲜膜完全密封好烧好的菜，以免与其它食物串味 。
###其它资料参考###我曾经做过对比实验，有机蔬菜即使不放在冰箱，外面也能存放一周 ， 冬季会更久一点！因为有机蔬菜自然生长，干物质多一些 ， 抗氧化能力强一些！普通蔬菜的叶类菜在冰箱里最多三天 ， 第二类：放冰箱可以保存几天和不适合放冰箱的 。冬瓜、茄子、扁豆、西红柿、豇豆、娃娃菜、小油菜买来放冰箱冷藏，三天左右没问题 。但黄瓜、柿子椒、莴笋等不适合放冰箱，比较爱坏 。
根据美食坐家本人多年的实践证明，冰箱里的保鲜蔬菜，像西红柿、辣椒、黄瓜、茄子之类的瓜果蔬菜最多能放10天左右，藤藤菜等绿叶蔬菜只能放5天左右 。如果冰箱有光波保鲜的话，下表是美国农业部所建议的常见蔬菜储存方式及保存期，通常冷藏的话范围满长的，大概都落在3～5天，但比较不一样的部分是，国外有一些生菜是属于冷冻蔬菜，可以放在冰箱冷冻约一周的时间，冰箱对蔬菜的保鲜原理，利用低温，降低蔬菜的新陈代谢速度，以延长蔬菜生命，尽最大可能保存蔬菜残留营养物质 。温度越低，保存时间越久，但是低于3度时，蔬菜内部结构会遭到破坏 。
蔬菜最好不要放置 ， 绿叶菜最多不能超过三天，最好现买现吃 。蔬菜放的时间过长，其中水溶性维生素流失会特别严重，尤其是B族维生素和叶酸，放几天以后损失惨重 。看什么样的菜,一般带叶的菜,如果加保鲜膜,可以保存3-4天,不加,2天左右叶黄.要是根茎果实类菜,保存时间还要长一些.萝卜加保鲜膜2周没问题,西红市1周半也是可以的.
新鲜的蔬菜，韭菜、蒜毫、香菜、黄瓜、辣椒、芹菜、生菜、小油菜、菠菜、茼蒿、叶径类的蔬菜用旧报纸分包起来，可以存放时间比较久，包装好了一个星期甚至两个星期都没问题 。
###其它资料参考###半个月左右
放在冷藏的冰箱里可以存放一到三天的时间 ， 如果是在冷冻的冰箱里则可以存放半个月左右 。多数叶子菜 ， 冷冻后都会变难吃 。比如生菜，冷冻后的口感就像塑料，怎么也嚼不烂 。（是的，真的有人会把叶子菜冷冻起来 。）煮熟的肉，也不是很适合长时间冷冻保存 ， 因为烹饪时肉中的水分大量流失了，冷冻再解冻后口感会变差 。还是需要尽快食用的 。
