怎么去除菜籽油的芥酸
怎么去除菜籽油的芥酸？
【怎么去除菜籽油的芥酸】在不破坏菜籽油的情况下，不可能完全去除 。芥酸在菜籽油里并不都是单独存在的，它往往和其他脂肪酸一起跟甘油基结合在一起 ， 形成甘油脂肪酸三酯 ， 换句话说，组成菜籽油的甘三酯分子中往往有芥酸也有其他脂肪酸 。所以不破坏分子的情况下，无法完全去除 。现在已经有低芥酸的菜籽油了 ， 如果需要可以直接选用这种产品 。
【怎么去除菜籽油的芥酸】在不破坏菜籽油的情况下，不可能完全去除 。芥酸在菜籽油里并不都是单独存在的，它往往和其他脂肪酸一起跟甘油基结合在一起 ， 形成甘油脂肪酸三酯 ， 换句话说，组成菜籽油的甘三酯分子中往往有芥酸也有其他脂肪酸 。所以不破坏分子的情况下，无法完全去除 。现在已经有低芥酸的菜籽油了 ， 如果需要可以直接选用这种产品 。