自制罐头怎样保存一年？
将煮好的物体趁热装入罐头瓶中，将罐头密封好 。要检查一下瓶盖是否密封严实 ， 密封好的罐头可以保存一年多的 。若发现罐头里面的物体发生变质，如长毛变色，就不要食用，以免发生食物中毒 。
煮好后的桃罐头一定要晾冷后再放入容器，密封，放冰箱冷藏，这样保存的时间就可以更长，可以2-3个星期 。
制作桃罐头的具体步骤如下：
1、准备黄桃一盆 ， 洗干净 。（其他品种的桃子也可以，可以尽量选硬一点的）
2、对半切开，剔除桃核 。
【自制罐头怎样保存一年】3、桃核全部剔除干净 。
4、锅里放桃子加适量的水，刚刚和桃子持平即可 。
5、加入适量冰糖，甜度自己调节 。
6、大火煮开小火慢炖，约30分钟 。
7、撇去浮沫 。
8、慢慢的收汁别急躁 。
9、直到汤汁浓稠这样口感更好 。
10、装入瓶中密封冷藏，注意一定要晾冷后再放入容器，做好的罐头由于是没有加防腐剂的，放在冰箱冷藏保存，要尽快食用 。
###其它资料参考###1、容器消毒，把煮好的产品放入玻璃容器之前，应该先对这些玻璃容器进行杀菌消毒，可以用开水烫洗一下就行啦，这样能防止细菌在玻璃容器内繁殖，从而使自制罐头变质 。
2、晾凉，然后煮好的罐头应该先晾凉了之后再放入玻璃容器里面，这样才能够延长罐头的保质期，如果还没有凉透就放进去的话，则很可能会加速罐头变质 。
3、密封存放，接着再把玻璃容器的盖子盖上 ， 进行罐头的密封存放 ， 防止外界空气中的氧气或者水分进入玻璃罐头内部 ， 从而导致罐头出现变质的现象，所以要记得一定要密封存放哦 。
4、阴凉通风处，如果外界的温度不是特别高的话 ， 则我们可以把这些密封好了的罐头放在阴凉通风的地方存放，这样能够延长玻璃罐头的保质期 ， 防止自制罐头出现腐败变酸的现象 。
5、冰箱存放，最后如果你想要使自制罐头保存更长的时间，那么我们还可以把这些罐头放在冰箱内存放，也能够延长自制罐头的保质期 ， 预防罐头出现变质现象，当然应该要早点吃完，否则营养成分和口感也是会下降的 。
