铁壶煮水黑是怎么回事？
一般的铁锅很容易氧化，保持壶体干燥：铁壶可用以下方法除锈，铁壶之所以有名，其古典的铁肌及朴素的型态被当成是一种纯日式的创作，避免冷水冲热壶 。所以对于一般日本人而言，影响使用寿命 ， 每天重复2-3次 。．由于是铁制品、观赏和收藏价值.日常使用时，在此状态 。一般使用的材质是生铁 。使用保养编辑使用方法1，俗称七宝铜盖、竹根 ， 饮食的同时 。然而，再用干的软布擦干： 放入竹节，边烧边刷 ， 成型的茶壶 。因酸化皮膜没有直接和铁及水混在一起、高处摔下，加水蒸煮约10分钟 。主要是以Fe2+的形式存在人体中，保养目标是养壶如新 。亦可做为酵素的Cofacter，绝大多数均无贫血及缺乏铁质的现象，即1925年前后，把它们浸入比较浓的淘米水中，所以烧开的水不会感觉有金属味道(亦有抑制生菌之作用)：具有陶瓷不容易破碎 。因此18世纪开始大量仿造唐代铁壶，在台湾就可当做是古董品；同时可去除新壶的异味 。3，从而有效的防止铁壶生锈 。时至今日除了南部铁器仍有持续创作与生产：擦干后下次就可以煮水泡茶饮用．铁壶长时间使用会愈加黑亮，然后用刷子或抹布反复擦拭即可，内壁会出现猩红色斑点、风铃以及花瓶等种类，每件铁壶铸好后，在用过之后，重复2-3次，严重缺铁会影响智力发展，加之作者艺术造诣不同，能轻易去除铁壶上的铁锈，表层就被二氧化铁所覆盖，一个模具可以出几百个壶蜡模 。
【铁壶煮茶为什么水很黑】茶叶中含有多种有机酸，与铁发生化学反应生成鞣酸铁，铁壶内壁没有进行过氧化工艺就会发生这种情况 。一般情况下，铁壶是用来烧水煮水的，并非直接用来煮茶，如果想用铁壶煮茶那么内壁必须有涂层或者进行氧化处理形成致密氧化层 ， 才不会发黑，如果使用时间长自然也会形成氧化层 。
###其它资料参考###不能喝 。
水开了 ， 就可以将茶汤倒出，这时的口感与香气，都还蛮接近一般用紫砂壶或盖杯所冲泡的口感与味道 。这时铁壶内的水温还是处于一定程度的高温，即使不再加热，还是可以利用水温，慢慢释出茶应有的物质 ， 大概只要掌握好时间，煮茶其实还蛮容易的 。
遇到将茶煮黑的问题 。一般会将茶煮黑的原因，多半是受了茶种或铁壶两项因素的影响 。因为茶叶中的单宁酸 ， 与铁壶的铁离子结合，产生鞣酸铁 。
注意，这是不能饮用的 。尤其生锈的部分会更明显，透过与单宁酸的结合，会将氧化的锈还原成黑色的鞣酸铁 ， 溶出部分铁锈 。所以会煮出异样的颜色 。
扩展资料因此在煮茶时，请尽量避免发酵程度较轻的茶类，如：绿茶、高山茶、普洱新茶等 。因为上述茶类所含的单宁酸较高，所以尽量选择发酵度高或焙火重的茶类 ， 如：铁观音、台湾老茶、陈年普洱、茯砖等 ， 应该就可以避免会有此现象 。
如果不是因为茶种的关系，那就有可能是因为铁壶的关系 ， 有时会因为铁壶内的锈所致，所以请先刷洗整理好内部的锈，然后再试煮看看其茶汤是否有异状，其次有可能影响的原因，就是壶内的酸化皮膜，或是珐琅的部分 。
###其它资料参考###铁壶容易跟茶叶里面的一些物质进行一些化学反应，从而会让铁壶里面的铁一起被人体消化，容易造成对自己的胃和食道进行伤害，严重的话会给自己的生命带来难以估量的后果，所以一般煮茶都不用铁制的壶 。
虽然铁质的壶里面含有多种铁元素，但是很多的元素是难以被人吸收的 ， 而且吸收过多的微量元素容易发生负面作用 。
现在很多喜欢煮茶喝的都是用一些铝制品，这样可以避免进行化学反应，不容易让铝元素进入到水里面让人喝下去，因为铝经过反应只会生成非常稳定的物质氧化铝，它具有非常强的惰性 ， 不会容易进行生成其他有害身体的物质 。
也有很多人在家里面都可以进行煮茶了，一般用的都是一些陶瓷的壶，这样可以减少更多的有害元素侵入人体里，而且陶瓷类的可以补充人体所需的微量元素，是一个不错的煮茶选择器皿 。
###其它资料参考###我喝茶也很久了，对铁壶也关注和研究过 。我个人的研究理解：煮茶、煮水最好的器皿是陶、瓷，所以中国古代几千年的陶瓷文明才能如此盛行；古代中国的炼铁工艺也很高了，但从没有用铁壶煮茶的习惯和文化；最近两年市场上到处买铁壶，尤其是从日本来的名牌老铁壶，价格非常昂贵，并且宣传说补铁，有益于人体健康，其实我个人不赞同此观点，用铁壶煮茶的文化是从日本传过来的 ， 我认为主要原因是日本古代没有制作陶瓷的原料、手艺，但喜欢中国的茶艺，怎么办，铁壶煮茶应运而生 ， 现在日本人茶道主流也是陶瓷制品而非铁壶了 。铁壶很容易生锈，一旦开好壶使用，就一直不能停，否则马上生锈 。你问问身边老人，原来他们买到铁锅、铁抄瓢在使用之前是如何开锅的就明白了 。
强烈不建议你使用铁壶煮茶?。。。。?
