火鸡加什么炖汤好吃？
火鸡加蘑菇炖汤好吃 。
火鸡肉片蘑菇汤的做法：
1、将买回来的火鸡腿去皮去骨切片 。
2、准备新鲜蘑菇和两只鸡蛋 。
3、用生粉，盐和少许鸡精和火鸡肉拌均匀腌制片刻 。
4、将鸡蛋打成蛋液，蘑菇和胡萝卜切片 。
5、煮锅烧开水放入胡萝卜煮四分钟（喜欢爽口的可以和蘑菇一起煮） 。
6、胡萝卜煮软了再放入蘑菇煮三分钟 。
7、蘑菇煮熟了放入火鸡肉用筷子划散使得肉片均匀收热 。加适量的盐调味 。
8、最后将蛋液徐徐倒入马上熄火用筷子将蛋液划散成蛋花 。
9、将汤装入汤碗面上撒些香葱即可享用 。
疾病分析:炖鸡汤想好吃又有营养 。首先你需要把鸡肉煮熟去掉生腥味 ， 然后马上用冷水把肉块冲洗干净 ， 然后放入锅中开始炖汤 。一般是先用大火煮，再用小火慢慢煮 。当它准备好了，加入调料，然后用小火煮十分钟左右，然后就可以出锅了 。喝鸡汤的话可以去掉鸡皮，减少油脂的摄入 。如果吃得太油腻，会导致母婴肥胖，阻碍乳汁分泌 。鸡汤本身的营养价值就很高 。在炖鸡汤的时候 ， 可以加入一些红枣、桂圆、党参、山药等补气养血的食材 。日常生活中 ， 有很多食材可以和鸡肉一起炖，比如山药、白萝卜、玉米等 。炖出来的鸡汤味道鲜美，营养丰富，也可以放入中草药做成药膳 。比如放鹿茸可以起到补肾的作用，或者加入当归、黄芪、枸杞 。
###其它资料参考###火鸡可以煲汤下面奉上做法，以供参考，这些！
主料：火鸡腿70g
辅料：油适量、盐适量、蘑菇适量、鸡蛋两只、胡萝卜适量
步骤：
1.将买回来的火鸡腿去皮去骨切片 。
2.准备新鲜蘑菇和两只鸡蛋
3.用生粉，盐和少许鸡精和火鸡肉拌均匀腌制片刻
4.将鸡蛋打成蛋液，蘑菇和胡萝卜切片 。
5.煮锅烧开水放入胡萝卜煮四分钟（喜欢爽口的可以和蘑菇一起煮）
6.胡萝卜煮软了再放入蘑菇煮三分钟 。
7.当蘑菇煮熟了放入火鸡肉用筷子划散使得肉片均匀收热 。加适量的盐调味 。
8.最后将蛋液徐徐倒入马上熄火用筷子将蛋液划散成蛋花 。
9.将汤装入汤碗面上洒些香葱即可享用 。
此汤特点：色泽漂亮，味道鲜美，肉片鲜嫩，蘑菇清香 。蛋花软滑 。老少咸宜 。
###其它资料参考###山药炖火鸡
准备食材：鸡块、山药、生姜、料酒、食盐、枸杞、食用油
将鸡剁成鸡块，如果喜欢用整只鸡炖，那就不切块了，将鸡块表面清洗干净，一些碎渣渣去掉，再放清水里浸泡一个小时，在浸泡期间，记得勤换水，这样可以将鸡块内部的血水排出，减少腥味，处理干净了，做出来的汤汁就更干净，喝着舒服 。
鸡块浸泡好清洗干净后 ， 放入干净的锅中，加足量清水，放几片生姜，大火煮开，沸腾后倒入一勺料酒，焯水几分钟，如果还有灰色浮沫，用铲子撇掉，这些是没有排出去的血水 ， 不是精华不能要 。
焯水后的鸡块捞出放温水中清洗一下，再捞出控水，炒锅中加少许食用油，烧热后，放入生姜片，倒入鸡块 ， 大火翻炒一会儿，这么做出来的汤汁比较浓郁，若不太喜欢，可以省掉这步 。
然后给锅中加足量开水，再加一些葱段 ， 大火煮开后，调小火盖盖子继续炖煮，一直煮到鸡块八九成熟的时候，放入山药块 。
鸡肉软嫩，山药软糯后 ， 撒少许食盐和白胡椒粉调味，放少许枸杞，盖盖子再炖煮十分钟，这样一锅山药炖鸡就做好了，汤汁非常好喝，鲜香无比，没一点腥味 。
你学会炖鸡汤了吗？正确的做法是，先把鸡块放水中浸泡一段时间，去掉血水，中途换水效果更好 ， 再把鸡块放锅中焯水 ， 然后鸡块入锅炒一炒，最后炖煮，这样鸡汤就能做好 。
【火鸡怎么炖汤才营养价值】另外鸡块焯水的时候，要冷水下锅，搭配生姜和料酒效果更佳；炖煮的时候，不要放过多的调味料或者香料，不然会影响汤汁的颜色和味道；炖鸡汤的时候，盐不要放得太早，要在鸡肉炖煮后放是最好时机，这样鸡肉更软嫩 。
