什么茶属于黑茶
哪些茶是属于黑茶？？
天尖、贡尖、生尖、花砖茶、黑砖茶、茯砖茶、安茶、青砖茶、六堡茶、金尖茶、康砖茶、泾阳茯茶、千两茶等属于黑茶，主产于湖南、湖北、四川、陕西等地 ， 其次黑茶是我国六大茶类之一，后发酵，属性温和，滋味醇厚甘爽，且陈香浓郁 ， 耐泡程度较高 。
黑茶是中国六大茶类之一，是一种发酵茶，全发酵茶，以醇、浓、陈、香四大特点著称 ， 黑茶种类有很多，不同地区所产的茶叶都有不一样的区分，下面我们就具体来了解一下吧！
黑茶品种有哪些，简述几种常见的黑茶
黑茶的种类
1、天尖
（1）、天尖
采用的是一级黑毛茶压制而成，外形色泽乌润 ， 内质香气清香，滋味浓厚 ， 汤色橙黄，叶底黄褐 。
（2）、贡尖
采用二级黑毛茶压制而成 ， 外形色泽黑带褐，香气纯正 ， 滋味醇和，汤色稍橙黄，叶底黄褐带暗 。
（3）、生尖
采用三级黑毛茶压制而成 。外形色泽黑褐，香气平淡 ， 稍带焦香，滋味尚浓微涩 ， 汤色暗褐，叶底黑褐粗老 。
2、茯砖
茯砖茶，外形紧结 ， 色泽黑褐油润，金花朵 ， 菌香明显 ， 茶汤橙红透亮，滋味醇厚；维生素丰富，在边牧地区，是日常常见品，堪称是“维生素之源” 。
3、花砖
历史别名又叫做“花卷”，因一卷茶净重胃1000两，所以又叫做“千两茶”；花卷的加工原料是优质的黑毛茶 ， 用棍锤筑制在长形筒的篾篓中 ， 筑造成圆柱形，高147厘米，直径20厘米，做工精细 ， 品质优良 。
在1985年间，花卷改制为长方形的砖茶，规格棍锤筑制在长形筒的篾篓中，筑造成圆柱形，高147厘米，直径20厘米，做工精细，品质优良 。
4、黑砖
采用黑毛茶作原料，成品色泽黑润，状如砖块，所以得名黑砖；黑砖的原料产地源于安化、桃江、益阳、汉寿、宁乡等县茶厂生产的优质黑毛茶；黑砖茶气纯正、汤色黄红、滋味较为浓厚；黑砖为半发酵茶，去除鲜叶中的青草气，加以砖身紧实，不容易受潮变质，所以可收藏数年不会变味，有越陈越好的说法 。
黑茶品种有哪些，简述几种常见的黑茶
5、青砖
青砖茶，其实也是黑茶中的一种，别名也叫做湖北黑茶，对比其他的黑茶，它有独特的自然茶香味；青砖茶，是经过多道工序压制而成长方形的，外形色泽青褐色，香气纯正 ， 滋味浓醇 ， 汤色红黄尚名 ， 叶底暗黑粗老；有耐冲泡的特点 。
6、千两茶
千两茶 ， 采用的是湖南安化优质黑毛茶为制作原料，经汽蒸变软后的黑毛茶，灌入垫有蓼叶和棕片的长圆筒形的篾篓中 ， 用棍、锤等筑制工具，运用绞、压、踩、滚、锤等技术，经多次反复锤压和束紧，使茶支达到致密坚实的要求，最后形成高160厘米左右、直径0.2米左右的呈树状的圆柱体，在自然条件下经“日晒夜露”七七四十九日，自然干燥而成 。其色泽黑润油亮 ， 滋味醇厚，味中带有蓼叶．竹黄、糯米香味 。存放越久 ， 品味越佳 。
7、广西六堡茶
广西六堡茶，产自于广西省梧州市六堡乡，生产历史有数千年之久了 。六堡茶的制作，是由杀青、揉捻、沤堆、复揉、干燥，制成毛茶后再加工时仍需潮水沤堆，蒸压装篓，堆放陈化，最后使六堡茶汤味形成红、浓、醇、陈的特点；产品畅销在港、澳、东南亚和日本等地，是我国特有的茶类 。
黑茶品种有哪些，简述几种常见的黑茶
黑茶的制作工艺
1、杀青
杀青主要就是让茶叶的绿色退去，但是因为黑茶的原料粗老，所以在进行杀青的时候需要按10:1的比例洒水，洒水需要均匀 。杀青主要包括手工杀青和机械杀青，不同的杀青方式有不同的优点和弊端 。
2、初揉
初揉的时候要保证轻压、短时、慢揉的原则 。初揉中揉捻机转速以40转/分左右，揉捻时间15分钟左右，等到黑茶嫩叶成条 ， 粗老叶成皱叠时就可以停止 。
3、渥堆
渥堆是黑茶形成的关键工序，渥堆就是把茶叶放置于特定的地点和特定的时候（背窗、洁净的地面，避免阳光直射，室温在25℃以上，相对湿度保持在85%左右） ， 把茶叶堆积起至1米 ， 然后进行保存，需要堆积24小时，等到茶叶变色 ， 带有酒糟气或酸辣气味，手伸入茶堆感觉发热，茶团粘性变?。淮蚣瓷?，即为渥堆适度 。
4、复揉
复揉就是把渥堆好的茶叶进行反复的搓揉，需要搓揉6到8分钟，但是需要保证揉搓的力气小 。
5、烘焙
烘焙是制作黑茶最主要的部分，主要的烘焙方式是采取松柴旺火烘焙，分层累加湿坯和长时间的一次干燥，待烘焙出来的茶叶有油黑色和松烟香味即可 。
黑茶品种有哪些，简述几种常见的黑茶
综上所得，黑茶属于中国六大茶类 ， 品质非常的高 ， 且黑茶在中国的产地非常的广泛，不通过的产地有不同的黑茶种类，最主要的是根据制作工艺的不同，黑茶的种类也有很多！
###其它资料参考###1、湖南黑茶（也叫安化黑茶） 。湖南安化黑茶指的是湖南省安化市出产的，以黑茶加工工艺制得的茶叶 。安化黑茶品类丰富，有千两茶（也叫花卷茶）、三尖茶（天尖、贡尖、生尖 ， 根据原料嫩度不同而分）、茯砖茶、花砖茶和黑砖茶，简称“三尖三砖一卷” 。
2、湖北青砖茶 。湖北的青砖茶 ， 其名来自其形：青砖茶通常为砖形 ， 压制得十分紧实，且表面色泽青黑，因此得名青砖 。青砖茶始制于羊楼洞，一开始叫老青茶 ， 并不压砖，为散茶，装在篾篓里，后为方便运输，才发展为以老青茶为原料经蒸压制成青砖茶 。湖北的青砖茶也常被称作老青砖，这个“老”字应是从“老青茶”沿袭而来 。青砖茶以前的标准规格是2Kg，商队运输是比较方便，但是个人购买确实分量太多，所以现在也有500g及以内的各种小规格，以适应市场需求的变化 。
3、四川藏茶 。我国黑茶始制于四川雅安，唐宋以来畅销藏区而得名，自古以来藏茶与藏民族以及我国西北部蒙、维、回、羌等民族同胞日常生活紧密相关 。藏区多食牛羊肉，少蔬果，因此每天饮用茶汤来助消化，同时补充维生素、矿物质等必须营养物 ， 所以在藏区有“宁可三日无粮、不可一日无茶”、“一日无茶则滞、三日无茶则病”的说法 。雅安藏茶主要分康砖和金尖两种，康砖茶的品质较优，其汤色红褐、明亮，滋味浓醇 。藏茶历史悠久，也可长时间储藏，因此一些藏老茶的商家或茶友手里会有数十年的康砖老茶 。
4、安徽古黟黑茶 。安茶是安徽古黟黑茶的代表 ， 安茶是介于红茶、绿茶之间后期半发酵紧压的传统工艺名茶，用箬叶、竹篓包装，其外形紧结匀齐，色黑褐尚润，香气高长有槟榔香，汤色橙黄明亮，不仅是饮用佳品，而且具有很高的药用价值 。安茶产地范围为安徽省祁门县芦溪乡、溶口乡、平里镇、祁红乡、塔坊乡、祁山镇、金字牌镇、大坦乡、小路口镇、渚口乡、历口镇、古溪乡、闪里镇、新安乡、箬坑乡共15个乡镇现辖行政区域 。
5、云南黑茶（也叫云南普洱黑茶） 。普洱熟茶之所以被纳入黑茶的范畴，是因为其后发酵的加工工艺 ， 以及色泽以黑色为主体、汤色以红色为主体的品质特征，是所有黑茶的共性 。普洱熟茶采用云南地区大叶种茶树鲜叶为原料，成品茶有着特殊的陈香，汤色较其他黑茶更加红浓；高质量的普洱熟茶口感十分顺滑 ， 是熟普的主要特点之一 。目前学术界就“普洱茶应该属于黑茶，还是自立门户做第七类茶”有着不小的争议，我觉得按工艺来分，熟普确实是属于黑茶的 ， 生普另说 。
6、广西六堡茶 。广西六堡茶是一支很有特色的黑茶，产自广西省六堡梧州市 。六堡茶的特色主要体现在以下三点：品质优秀的六堡茶汤色红亮，其色与中华民族的主题色彩“中国红”十分相近，因此赋予了六堡茶不同于其他黑茶的深刻文化寓意；陈年六堡茶会有明显的槟郎稥 ， 与其他黑茶甚至其他茶类都不同；六堡茶产自广西，其产品包装常与壮族自治区民族特色元素相结合 ， 如壮锦、坭兴陶等，富有民族特色 。传统六堡茶的发酵程度较重，但现在也有发酵比较轻的新工艺，香气和口感类似普洱生茶 。
7、陕西黑茶 。泾阳茯砖茶是陕西黑茶的代表，泾阳茯砖茶，距今已有600多年的历史，因其是在夏季伏天加工制作，其香气和作用又类似茯苓，且蒸压后的外形成砖状，故称为“茯砖茶” 。泾阳茯砖茶又称“封子茶”，“泾阳砖”，是再加工茶类中黑茶紧压茶的一种 。
###其它资料参考###黑茶是我国六大茶类之一，属于后发酵茶，生产历史悠久，以制成紧压茶边销为主 ， 主要产于湖南、湖北、四川、云南、广西等地 。由于黑茶的原料比较粗老，制造过程中往往要堆积发酵较长时间，所以叶片大多呈现暗褐色 ， 因此得名 。其中以云南普洱茶、广西六堡茶较为著名 。
###其它资料参考###1、六堡茶
六堡茶属黑茶类，选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料，按特定的工艺进行加工，具有独特品质特征的黑茶 。
喝过六堡茶的人都会对它的“中国红”情有独钟，六堡茶业界认为 ， 必须以“中国红”的文化韵味和民族特色为准则，使六堡茶走上复兴之路 。
2、千两茶
千两茶系黑茶茶类中的一个品种，创制于湖南省安化县江南一带，是安化的一个传统名茶，以每卷（支）的茶叶净含量合老秤一千两而得名，因其外表的篾篓包装成花格状 ， 故又名花卷茶 。
该茶圆柱造形，每支茶一般长约1.5-1.65米，直径0.2米左右，净重约36.25千克 。千两茶在国内主要销往广东省、港台地区市?。?在国外主要销往韩国、日本及东南亚等国际市场 。
3、青砖茶
青砖茶是黑茶中的一种，也称湖北黑茶，具有其它普通黑茶和普洱茶所没有的自然茶香 。青砖茶主要产于鄂南 。以后发展到汉口、襄阳等地，已有六百多年的生产历史 。它以海拔100—800米高山茶树鲜叶为原料，经压制而成 。色泽为棕色，茶汁味浓可口，香气独特，回甘隽永 。
青砖的外形为长方形，色泽青褐，香气纯正，滋味醇和，汤色橙红，叶底暗褐 。饮用青砖茶 ， 除生津解渴外 ， 还具有清新提神，帮助消化 ， 杀菌止泻等功效 。
4、泾阳茯砖茶
阳茯砖茶又称“封子茶”，“泾阳砖”，是再加工茶类中黑茶紧压茶的一种 。泾阳茯茶工艺复杂，多达29道筑茶工艺，并有三不制之说“离开泾阳水制不了、离开泾阳人制不了、离开泾阳气候制不了”这三大无法复制的硬性条件 。
5、三尖
天尖：是用一级黑毛茶压制而成，外形色泽乌润，内质香气清香，滋味浓厚，汤色橙黄 ， 叶底黄褐 。
贡尖：是用二级黑毛茶压制而成 ， 外形色泽黑带褐，香气纯正，滋味醇和，汤色稍橙黄，叶底黄褐带暗 。
生尖：是用三级黑毛茶压制而成 。外形色泽黑褐，香气平淡，稍带焦香 ， 滋味尚浓微涩，汤色暗褐，叶底黑褐粗老 。
参考资料来源：百度百科-六堡茶
参考资料来源：百度百科-千两茶
参考资料来源：百度百科-青砖茶
参考资料来源：百度百科-泾阳茯砖茶
参考资料来源：百度百科-黑茶
###其它资料参考###问题一：黑茶都包括什么茶？黑茶主要品种有湖南黑茶、湖北佬扁茶、四川边茶、广西六堡散茶，云南普洱茶等 。其中云南普洱茶古今中外久负盛名 。
湖南黑茶 主要集中在安化生产，此外，益阳、桃江、宁乡、汉寿、沅江等县也生产一定数量 。湖南黑茶是采割下来的鲜叶经过杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等五道工序制作而成 。湖南黑茶条索卷折成泥鳅状，色泽油黑 ， 汤色橙黄，叶底黄褐，香味醇厚 ， 具有松烟香 。黑毛茶经蒸压装篓后称天尖，蒸压成砖形的是黑砖、花砖或茯砖等 。
湖北老青茶 老青茶产于蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等县，采割的茶叶较粗老，含有较多的茶梗，经杀青、揉捻、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干而制成 。以老青茶为原料 ， 蒸压成砖形的成品称“老青砖”，主销内蒙古自治区 。
四川边茶 四川边茶分南路边茶和西路边茶两类，四川雅安、天全、荣经等地生产的南路边茶，压制成紧压茶――康砖、金尖后，主销 ***，也销青海和四川甘孜藏族自治州 。四川灌县、崇庆、大邑等地生产的西路边茶 ， 蒸后压装入篾包制成方包茶或圆包茶 ， 主销四川阿坝藏族自治州及青海、甘肃、新疆等?。ㄇ?。南路边茶制法是用割刀采割来的枝叶杀青后，经过多次的“扎堆”、“蒸、馏”后晒干 。西路边茶制法简单，将采割来的枝叶直接晒干即可 。
滇桂黑茶 云南黑茶是用滇晒青毛茶经潮水沤堆发酵后干燥而制成，统称普洱茶 。这种普洱散茶条索肥壮，汤色橙黄 ， 香味醇浓，带有特殊的陈香，可直接饮用 。以这种普洱散茶为原料，可蒸压成不同形状的紧压茶――饼茶、紧茶、圆茶（即七子饼茶） 。
广西黑茶最著名的是六堡茶 ， 因产于广西苍梧县六堡乡而得名 。已有200多年的生产历史 。现在除苍梧外，贺县、横县、岑溪、玉林、昭平、临桂、兴安等县也有一定数量的生产 。六堡茶制造工艺流程是杀青、揉捻、沤堆、复揉、干燥，制成毛茶后再加工时仍需潮水沤堆，蒸压装篓，堆放陈化，最后使六堡茶汤味形成红、浓、醇、陈的特点 。
普洱茶和六堡茶是特种黑茶 ， 品质独特，香味以陈为贵，在港、澳、东南亚和日本等地有广泛的市场 。黑茶为中国 特有的茶类 。因 茶叶颜色呈乌黑 状，所以称作为 黑茶 。中国人一 般不太热衷于陈 茶 。据说日本人 更倾注于新茶； 然而近来日本人 开始对云南出产 的黑茶中的代表 “普洱茶”青睐起来了 。这大概是受到香港惯饮陈茶的习俗的影响吧 。
问题二：黑茶有哪些?湖南黑茶（茯茶）、四川黑茶（边茶）、藏茶、云南黑茶（普洱茶）、广西六堡茶、湖北老黑茶及陕西黑茶（茯茶）（俗称黑五类） 。
问题三：黑茶包括什么茶 介绍三种常见的黑茶黑茶实际上是后发酵茶 ， 很多省份都有生产的：
云南：普洱茶，下关沱茶
广西：六堡茶
四川：藏茶
湖南：茯砖茶、千两茶
陕西：茯茶
安徽：安茶
湖北：青砖
需要只出的是，黑茶在古代，带多销往 *** 、新疆、内蒙等地区，以满足其长期肉食对维生素的需求 。
问题四：什么是黑茶？都有哪些茶叶是黑茶？茶是六大茶类之一，也是我国特有的茶类 。生产历史悠久，产区广阔，品种花色很多 。各种黑茶紧压茶是我国边区少数民族日常生活的必需品，过去习惯上称黑茶为“边销茶” 。成品茶现有湖南的湘尖、黑砖、花砖、茯砖，湖北青砖茶，广西六堡茶，四川南路边茶和西路边茶以及云南的普洱茶等 。
黑茶的品质特点：黑茶成品繁多，炒制技术和压造成型的方法不尽相同，形状多样化，品质不一 。但有着共同的特点：（一）一般鲜叶较粗，多系新梢形成驻芽制成，外形粗大，叶老梗长；（二）都有渥堆变色的过程，有的采用毛茶干坯渥堆变色，如湖北老青砖和四川茯砖等品种，有的采用湿坯渥堆变色，如湖南黑茶和广西六堡茶等；（三）黑茶成品都要经过汽蒸堆积，缓慢干燥 ， 内含物质有着一定程度的转化，反映在干茶色泽黑褐油润，汤色橙黄或橙红，香味纯和不涩，叶底黄褐粗大；（四）黑茶成品都经压造成型，便于长途运输和贮藏保管 。
问题五：黑茶都适合什么人喝？ 详细??抽烟的，喝酒的，年长的，年青的 ， 都适合黑茶具有降三高 ， 改善睡眠，去油腻，醒酒护肝，补水美容等功效 。黑茶特别适合平时吃太油腻的人，可以去油腻，促消化 。喝酒的朋友喝黑茶可以醒酒护肝 。现在三高人群很多，黑茶的降三高效果非常好 。黑茶除了孕妇和经期妇女不适宜喝外，其他人群都可以喝的 ， 感觉很不错 。1、素食者：容易缺乏维生素B、铁、钙等营养，茶叶成分会阻碍人体对这些维生素的吸收，所以素食者饮茶更须适量 。2、太瘦、营养不良及蛋白质缺乏症者：茶叶能去脂肪，阻碍人体对蛋白质的吸收，所以太瘦、营养不良及蛋白质缺乏的人，饮茶最好能节制；相反地，想瘦的人，喝茶绝对是一种经济、有效的好方法 。3、特殊疾病患者：如低血糖患者，茶叶能在很短的时间内，迅速降低人体血糖，所以空腹及低血糖患者应忌喝茶 。4、喝茶时间：应选在饭前、后两小时左右为宜 ， 且这宜空腹饮茶 。饭后立即饮茶 ， 茶叶的鞣酸可使食物中的蛋白质凝固成颗粒，人的肠胃对这种颗粒不易消化吸收黑茶中固有的物质转变和微生物代谢产物的交互作用，就形成了黑茶独特的保健功能 。所以对于饮用黑茶对于不同的人群，功效作用就不同，而这个黑茶对于那些人好呢？那就是消化不良的人吃了助消化，那些经常饮用怡清源的可以解油腻，对于顺肠胃，降血压，降脂，减肥，抗氧化，延年益寿都有着很好的作用，对于有些症状的人，可以好好的去选择黑茶饮用 。
问题六：黑茶的品种有哪些？黑茶中的代表茶类：
黑茶因茶色黑褐而得名，一般是以较粗老的毛茶为原料 ， 经杀青、揉捻、堆积做色、干燥的工艺流程制作而成 。黑茶的紧茶是藏、蒙古、 *** 尔等民族生活必须品 。黑茶的主要代表茶类有如下几种：
黑茶-六堡茶
黑茶-六堡茶，产于广西壮族自治区苍梧县西北的六堡山区 。
黑茶-六堡茶的制作分为鲜叶萎凋、揉捻、切碎、渥堆、烘干等工序 。黑茶-六堡茶的特色在于“蒸”制，即将烘干的茶叶，分等级再投入大木桶中蒸软，然后摊入特制的方底圆身形竹篓中，进仓自然干燥，最后存放一两个月进行陈化，即为成品 。
黑茶-六堡茶汤色红浓，滋味浓厚醇和，含槟榔香气，风味独特 。该其具有清热润肺，消滞去积的功效 。
黑茶-云南普洱茶
黑茶-云南普洱茶，产于云南省西双版纳傣族自治州 。西双版纳旧属普洱县管辖，所产茶叶均由普洱县集散，故此得名 。
普洱茶的采制工艺及其品格：初制毛茶分为春、夏、秋三个规格 。春茶又分春尖、春中、春尾三个等级；夏茶又称二水；秋茶称为谷花 。普洱茶中以春尖和谷花品质最佳 。以其鲜叶为原料，经特殊工艺制作而成的普洱茶 ， 香味浓郁，耐泡，汤黄明亮，香气清幽 ， 滋味醇浓 。其品种有散茶及以散茶加工成型的沱茶、方茶等紧茶 。散茶外形肥大、紧直、完整，色泽黑褐或褐红，汤色红浓明亮，滋味醇和回甜，具有特殊的陈香气，耐贮藏，以越陈越香著称，适于烹用泡饮 。普洱茶具有明显的药疗效果，醒酒第一，消食化疾，清胃生津 。
黑茶-湖南黑茶
黑茶-湖南黑茶，早期生产主要集中在安化，现已扩大到桃江、沅江、汉寿、宁乡、益阳和临湘等地 。
湖南黑毛茶的生产经杀青、初揉、渥堆做色、复揉、干燥赞美一道工序而成 。一般分为四个等级，高档茶较细嫩，低档茶较粗老 。一级茶条条索紧卷、圆直，叶质较嫩，色泽黑润 。二级条索尚紧，色泽黑褐尚润 。三级茶条索欠紧 ， 呈泥鳅条，色泽纯净呈竹叶青带紫油色或柳青色 。四级茶叶张较宽大粗老，条索松扁皱折，色泽黄褐 。湖南黑毛茶内质要求香味醇厚，带松烟香，无粗涩味，汤色橙黄，叶底黄褐 。以湖南黑毛茶为原料制的紧压茶有白沙溪茶厂生产的黑砖茶、花砖茶，益阳茶厂生产的特制茯砖茶，安化茶厂生产的湘尖茶等
问题七：白茶是指的什么茶？黑茶是指的什么茶？黑茶本是藏族、蒙古族和 *** 尔族等兄弟民族日常生活的必需品，有宁可一日无食，不可一日无茶之说 。可见黑茶的保健作用是非常明显的，近年来黑茶受到了越来越多的瞩目 。
最早的湖南黑茶是由湖南安化县生产的， 安化素有加工烟熏茶的习惯 ， 茶叶通过高温火焙，色泽变得黑褐油润，故称黑茶 。黑茶也是利用菌发酵的方式制成的一种茶叶 。由于黑茶的原料比较粗老，制造过程中往往要堆积发酵较长时间，所以叶片大多呈现暗褐色，因此被人们称为黑茶 。
黑茶经过发酵之后产生的金花可以繁衍出很多对人体有益的特殊微生物，具有降脂、减肥、暖胃、清理肠道等多种功效 。
1、有效降血压
白茶加工工艺简单，保留了较多的茶多酚，可以促进维生素C的吸收 。同时白茶中所带有的维生素C和维生素P也很丰富 。丰富的维生素C可以降低血液中胆固醇的浓度，增强血管的弹性和渗透能力 。而白茶中的茶碱类物质可以扩展血管，保持血液畅流，有效缓解高血压 。
2、可以降血脂
问题八：黑茶都有哪些种类和功效有助消化解油、降脂减肥等作用,在抗癌、降血压等方面也拥有一定的功效,对人体有一定的好处 。
问题九：黑茶是什么样的茶?它有什么功能没有?黑茶----原料粗老，加工时堆积发酵时间较长 ， 使叶色呈暗褐色 。是藏、蒙、 *** 尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品 。有“湖南黑茶”、钉湖北老青茶”、“广西六堡茶”、四川的“西路边茶”“南路边茶”、云南的“紧茶”、“扁茶”、“方茶”和“圆茶”等品种 。
、黑茶：可抑制小腹脂肪堆积一说起肥胖，人们马上会想到腹部脂肪 ， 而黑茶对抑制腹部脂肪的增加有明显的效果 。黑茶是由黑曲菌发酵制成，顾名思义，是黑色 。在发酵过程中产生一种普诺尔成分，从而起到了防止脂肪堆积的作用 。想用黑茶来减肥，最好是喝刚泡好的浓茶 。另外，应保持一天喝1.5升，在饭前饭后各饮一杯，长期坚持下去 。
问题十：黑茶都有哪些，白茶都有哪些依据成品茶的外观呈黑色，故名黑茶 。六大茶类之一 。属全发酵茶 。主产区为四川、云南、湖北、湖南等地 。黑茶采用的原料较粗老，是压制紧压茶的主要原料 。制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序 。黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶，四川黑茶，云南黑茶（普洱茶）及湖北黑茶 。
白茶的种类因采摘标准不同而分为芽茶(太姥银针、白毫银针)和叶茶(白牡丹、新工艺白茶、贡眉、寿眉)又因其茶树品种不同而分小白、大白、水仙白三类，采自福鼎本地菜茶茶树者称小白，采自大白茶茶树者称大白，采自水仙茶树者称水仙白，先有小白，后有大白，再有水仙白 。在大白茶茶树只采一芽者，其制成品称白毫银针在大白茶或水仙茶树采一芽二、三叶者，其制成品称白牡丹在福鼎本地菜茶茶树采一芽二、三叶者，制成品称贡眉、寿眉 。以制茶种类说 ， 先有白毫银针，后有白牡丹、贡眉、寿眉、新工艺白茶其中 这里面有四中非常有名气的白茶下面我给大家一一介绍下 。
第一种有名气的白茶：白毫银针
白毫银针又简称为银针或者是白毫，白毫银针由于密被、色白如银、外形似针而得名，一直都是白茶中的极品，素有茶中“美女”、“茶王”之美称 。
第二种有名气的白茶：新工艺白茶
新工艺白茶又简称为新白茶，是按白茶加工工艺 ， 在萎凋后加入轻揉制成，新工艺白茶外形叶张略有缩摺呈半卷条形，色泽暗绿带褐，香清味浓，汤色味似绿茶但无清香 。
第三种有名气的白茶：白牡丹
白牡丹何以冠此高雅之芳名?由于白牡丹的绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，所以才得此美名，白牡丹还是白茶中的上乘佳品呢!
第四种有名气的白茶：寿眉
寿眉是用采自菜茶(福建茶区对一般灌木茶树之别称)品种的短小芽片和大白茶片叶制成的白茶 。
###其它资料参考###黑茶有以下品种：
1、三尖
天尖：是用一级黑毛茶压制而成 ， 外形色泽乌润，内质香气清香，滋味浓厚，汤色橙黄，叶底黄褐 。
贡尖：是用二级黑毛茶压制而成，外形色泽黑带褐，香气纯正，滋味醇和，汤色稍橙黄，叶底黄褐带暗 。
生尖：是用三级黑毛茶压制而成 。外形色泽黑褐，香气平淡，稍带焦香，滋味尚浓微涩，汤色暗褐，叶底黑褐粗老 。
2、茯砖
茯砖茶茶体紧结，色泽黑褐油润 ， 金花茂盛 ， 菌香四溢 ， 茶汤橙红透亮，滋味醇厚悠长 。适合高寒地带及高脂饮食地区的人群饮用 。
特别是对居住在沙漠、戈壁、高原等荒凉地区，主食牛肉、羊肉、奶酪的游牧民族而言，在缺少蔬菜水果的情况下因而，在中国西北地区有“一日无茶则滞，三日无茶则痛”、“宁可一日无粮，不可一日无茶”之说 。
3、花砖
“花砖”历史上叫“花卷” ， 因一卷茶净重合老秤1000两，故又称“千两茶” 。过去，花卷的加工方法是用安化高家溪和马家溪的优质黑毛茶作原料 ， 用棍锤筑制在长形筒的篾篓中 ， 筑造成圆柱形，高147厘米，直径20厘米 ， 做工精细，品质优良 。
1958年“花卷”改制成为长方形砖茶 。规格为35×18×3.5厘米 。正面边有花纹，砖面色泽黑褐，内质香气纯正，滋味浓厚微涩 ， 汤色红黄，叶底老嫩匀称，每片花砖净重2公斤 。
4、黑砖
黑砖茶，因用黑毛茶作原料 ， 色泽黑润，成品块状如砖 ， 故名 。其原料选自安化、桃江、益阳、汉寿、宁乡等县茶厂生产的优质黑毛茶 。
制作时先将原料筛分整形，风选拣剔提净，按比例拼配；机压时 ， 先高温汽蒸灭菌，再高压定型，检验修整 ， 缓慢干燥，包装成为砖茶成品 。
每块重2公斤，呈长方砖块形 ， 长35厘米，宽18．5厘米，厚3．5厘米 。砖面平整光滑，棱角分明；茶叶香气纯正，汤色黄红稍褐，滋味较浓醇 。
该品为半发酵茶，去除鲜叶中的青草气，加以砖身紧实，不易受潮霉变，收藏数年仍不变味，且越陈越好，适于烹煮饮用 ， 尚可加入乳品和食糖调饮 。
5、青砖茶
青砖茶是黑茶中的一种，也称湖北黑茶 ， 具有其它普通黑茶和普洱茶所没有的自然茶香 。
青砖茶经多道工序制作后压制而成长方砖形 。感观上为色泽青褐 ， 香气纯正，滋味尚浓无青气，水色红黄尚明 ， 叶底暗黑粗老 。
青砖茶的用料分洒面、二面和里茶三个部分 。其中洒面、二面为面层部分，色泽为棕色 ， 茶汁味浓可口，香气独特 ， 回甘隽永 。洒、二面之间即为里茶，色泽青褐，香气纯正 ， 汤色红黄，滋味香浓 。
6、千两茶
千两茶是采用安化本地产优质黑毛茶为原料，将经汽蒸变软后的黑毛茶灌入垫有蓼叶和棕片的长圆筒形的篾篓中，用棍、锤等筑制工具，运用绞、压、踩、滚、锤等技术，经多次反复锤压和束紧 。
使茶支达到致密坚实的要求 ， 最后形成高160厘米左右、直径0.2米左右的呈树状的圆柱体，在自然条件下经“日晒夜露”七七四十九日，自然干燥而成 。
千两茶茶包装原始独特，外形硕大挺拔，很具视觉冲击力 。其外形色泽黑润油亮，汤色橙黄明亮，滋味醇厚，味中带蓼叶．竹黄、糯米香味 。存放越久 ， 品味越佳 。
###其它资料参考###黑茶主要品种有湖南安化黑茶、湖北佬扁茶、四川边茶、广西六堡茶、云南普洱茶、滇桂黑茶等 。
1、湖南安化黑茶 。安化黑茶产于湖南益阳安化县，在安化县有着古代的茶马古道 。安化黑茶是中国古代名茶之一 。湖南黑茶条索卷折成泥鳅状、色泽油黑、汤色橙黄、叶底黄褐、香味醇厚、具有松烟香 。
2、安化黑茶湖北老青茶 。老青茶产于蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等县，采割的茶叶较粗老，含有较多的茶梗 。
3、四川边茶 。四川边茶分南路边茶和西路边茶两类，四川雅安、天全、荣经等地生产的南路边茶；四川灌县、崇庆、大邑等地生产的西路边茶，蒸后压装入篾包制成方包茶或圆包茶 。
4、滇桂黑茶 。云南黑茶是用滇晒青毛茶经潮水沤堆发酵后干燥而制成，统称普洱茶 。这种茶条索肥壮，汤色橙黄，香味醇浓，带有特殊的陈香，可直接饮用 。
【什么茶属于黑茶】 5、广西六堡茶 。广西黑茶最著名的是六堡茶 ， 因产于广西苍梧县六堡乡而得名 。
