花旗参炖汤做法？
1.
将土鸡清洗干净，用刀剁成小块 ， 焯水备用
2.
锅中加入土鸡、枸杞、红枣、桂圆、适量清水 ， 炖2个小时
3.
最后在放入花旗参在炖20分钟
4.
简单的花旗参鸡汤就完成了，熬夜必备哦
鸡洗净，飞水备用，将泡发处理过的海参洗净,白果去壳剥皮 ， 花旗参用刀切成小块 。（煲肉汤时，最好先将肉用开水清煮一遍，去掉肉腥味，开水中可放入少许料酒、姜片）
炖锅内一次性放入适量的水，放入鸡、海参、白果、花旗参、1个姜片，煲2.5个小时 。
汤炖好后，加入适量盐、味精、鸡精调味，上桌前撒上葱丝点缀 。
###其它资料参考###花旗参滋补汤
配料]花旗参5—10克 ， 红枣40克，怀山药25克，芡实25克 ， 陈皮5克，活鲫鱼300克，料酒、精盐、味精、胡椒粉、姜末、鲜汤各适量 。
[制作方法]鲫鱼去鳞后破腹，除去鳃和内脏洗净，加料酒、盐、姜末，胡椒粉码味，花旗参切片，红枣洗净去核 。然后将鲫鱼、花旗参、红枣 ， 怀山药、陈皮、芡实加入烧沸的鲜汤锅内，用小火煲2小时左右，食时放入胡椒粉、味精、盐 ， 调味 。
[功效]
花旗参为高级滋补药品，有滋阴、补元气、养血柔肝和治疗肺虚咳嗽、肾虚头晕、胎虚流产、脾胃虚弱等功效 。红枣补血，芡实、怀山药补脾固肾，鲜鱼高蛋白、低脂肪 ， 含多种矿物质、维生素和微量元素，除营养丰富外，对动脉硬化、预防心血管疾病有很好疗效，用以煲汤佐膳，堪称滋补佳品 。
花旗参以野生者为佳 。人工栽培的气质薄，药用价值不如原生者佳 。
滋补营养－花旗参螺头汤
【原料】
急冻螺头200克 ， 花旗参15克，红枣四个，姜二片，水适量 ， 盐少许 。
【制作】
1、螺头去内脏，用粗盐擦洗干净 。
2、红枣洗干净后去核 。
3、水煲滚后，将材料放入滚十分钟，然后改慢火再煲三个小时，下少许盐调味即可 。
【特点】
滋补汤类，有较好的滋补功能和营养 。
煲汤高招：花旗参杞子百合汤
功效：润肺养胃,生津解燥,明目缓胸肺,开肝郁补肠胃
材料：花旗参(一两),杞子(1茶匙),百合(一两),炖肉(2块),滚水(5碗)
做法：花旗参,炖肉切片.将材料洗净放入大炖盅内,用慢火炖2小时,加盐即可
润肺止咳 花旗参雪耳燕窝汤
材料
【花旗参汤煲多久】花旗参15克，雪耳20克 ， 燕窝35克 。
功效
滋补益气、润肺止咳 。
做法
（1）花旗参洗净，切片，雪耳用清水泡开撕成小朵 ， 洗净；燕窝用清水浸泡，去杂质 ， 洗净 。
（2）将花旗参、雪耳、燕窝一齐放入炖盅里，加适量开水 ， 盖好，用文火隔水炖3小时，可用冰糖调味食用 。
说明
用于热伤气阻 。症见喉干呛咳，少气懒言，口渴欲饮，或咳嗽日久不愈，痰稠，体倦气短；亦可用于肺结核阴虚潮热之咳嗽气喘，甚至咳嗽血痰等症 。
1) 黄瓜花旗参汤
(6人份量)
份量：
老黄瓜1个（大约1斤）
花旗参1两
无糖蜜枣7至10粒
西施骨或猪展半斤
喜欢可加赤小扁豆
做法：
1) 西施骨或猪展出水
2) 老黄瓜清洗好
3) 将所有材料用3公升水煲3个半钟(水滚后转慢火)
###其它资料参考###1、材料：土鸡1只、花旗参1个、枸杞适量、桂圆6个、红枣适量 。
2、将土鸡清洗干净，用刀剁成小块，焯水备用 。
3、锅中加入土鸡、枸杞、红枣、桂圆、适量清水，炖2个小时 。
4、最后再放入花旗参炖20分钟，简单的花旗参鸡汤就完成了 。
###其它资料参考###花旗参瘦肉汤
1.花旗参用热水泡软，洗干净，切薄片
2.猪瘦肉用开水汆过，洗干净血水
3.把花旗参和瘦肉一起放进汤煲，放2/3煲水
4.大火煲沸腾后转小火煲两个小时，加适量食盐即可
P.S.有时间的话建议用炖盅隔水炖
###其它资料参考###花旗参炖鸡汤
材料：
乌骨鸡750克，花旗参15克 。
做法
1、乌鸡砍成两大件，洗净血水，去掉内脏 。
2、将洗净的乌鸡 ， 一小片姜，花旗参片适量，半颗蜜枣一起放进炖盅里，加入纯净水或凉开水 。以没过鸡块，快到盅口为准
3、把炖盅放到注了水的锅里 ， 盖上锅盖，水烧开后 ， 转中小火炖2 。5-3个小时 。
4、炖好了之后加进盐调味 。
5、成品做成 。
石斛的功效
鲜石斛清热生津力强，温热病邪入营血 ， 高热烦热者当用，干石斛滋阴清补为长 ， 热病后期，阴亏虚热者适宜 。在炖石斛花旗参鸡汤时，对石斛的选择也有讲究 。铁皮石斛、金钗石斛，药力较强；霍山石斛，适于老人虚人 ， 阴液不足者 ， 耳环石斛，生津而不寒凉，开胃健脾 。花旗参乌鸡汤的做法
在做之前，先准备好煲汤所需要的东西，比如乌鸡等，配料加一些枸杞、红枣等 。鸡可以按人的数量去准备，一只或半只都可以 。在做之前 ， 要先切掉乌鸡的头和尾，里面的内脏，用热水洗一遍 ， 放在一边备用 。花旗参用清水洗一遍，大概泡十秒钟 。做的时候，再加入姜片和红枣一起煮 。放入适量的水后，用微波炉煮 ， 用大火煮20分钟，再转小火，炖30分钟，然后再加一些枸杞，再煮十分钟就可以了，按个人的习惯加适量的盐 。
花旗参，它还有另外一个名字叫西洋参，之前是从外国传过来的，是一种寒性的东西，但非常滋补 。它里面有一种物质，可以增强人的抵抗力和免疫力 ， 特别适合体质弱，或老人吃 。在煮之前，用水泡一下，可以让它的药性更好，然后和黄芪一起煮 ， 不会油腻 。但在做之前要去掉它的鸡皮，这样会更健康，不会那么容易长胖 。
加一些生姜，可以很好地去除鸡的腥味 ， 味道更好 。还可以加一些桂圆，更滋补，对身体更好 。注意的是，在做的过程中，要看火 ， 不要烧干水 。中途不要再加水了，一次性加够水是比较好的 。
它还有另外一种做法，将放入冷水到锅里，然后再将乌鸡放下去，等到煮开水之后去掉它的皮 。然后将准备好的配料放进去，倒适量的酒，用小火炖，大概炖两个小时，让它更入味，再撒一些盐，再炖一个钟就可以吃了 。在做时 ， 一定要注意，如果想让它更好吃，火候是非常重要的，要不它就很容易烧干，或不够入味，影响它的味道 。夏天的时候喝这种汤，很温补 ， 对肺和胃都是很好的 。
它的做法相对来说是比较简单的，如果外表经常发热的人 ， 就不要常吃了 。如果觉得这种汤很燥热，可以去掉它的骨头和皮，这样它就没那么热气了 。
###其它资料参考###花旗参煲汤大全及做法介绍
花旗参是我们公认的补气的汤，这种食材在我们的生活中非常常见 ， 可以说是一种非常特别的滋补食材的，尤其是冬季的时候，冬季的时候是进补的最佳时期，主要的食谱有：花旗参石斛瘦肉汤、花旗参排骨汤、花旗参炖瘦肉、花旗参煲鸡、花旗参炖鸡汤、花旗参虫草花炖汤、花旗参炖乌鸡、花旗参炖鸽子等等 ， 这些就是日常吃得比较多的食材汤了 ， 也是比较进补的，要是在平时也是可以尝试做做上述的汤 。
花旗参
花旗参的营养价值
花旗参普遍的的人群都是可以吃花旗参的，并且滋补效果还是比较明显的，主要的功效有下面的这些：
1、补气养阴，清热生津 。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦 ， 消渴，口燥咽干 。
2、花旗参具有抗疲劳、利尿、抗缺氧作用,对高血压、心肌营养不良、冠心病、心绞痛
3、花旗参还可以强身健体的，并且都还是比较养血的 ， 还可以促进心智的发展 。
4、身体出现衰弱功能 ， 或者是四肢无力的，吃吃还是非常有效的 。
花旗参1
花旗参推荐做法介绍
【花旗参滋补汤】
材料：花旗参5—10克，红枣40克，怀山药25克，芡实25克，陈皮5克，活鲫鱼300克，料酒、精盐、味精、胡椒粉、姜末、鲜汤各适量 。
做法：
1、鲫鱼去鳞后破腹，除去鳃和内脏洗净，加料酒、盐、姜末，胡椒粉码味，花旗参切片，红枣洗净去核 。
2、然后将鲫鱼、花旗参、红枣 ， 怀山药、陈皮、芡实加入烧沸的鲜汤锅内 ， 用小火煲2小时左右，食时放入胡椒粉、味精、盐，调味 。
花旗参2
【花旗参螺头汤】
材料：急冻螺头200克，花旗参15克，红枣四个，姜二片，水适量，盐少许 。
做法：
1、螺头去内脏，用粗盐擦洗干净 。
2、红枣洗干净后去核 。
3、水煲滚后，将材料放入滚十分钟，然后改慢火再煲三个小时，下少许盐调味即可 。
花旗参3
【花旗参杞子百合汤】
材料：花旗参(一两),杞子(1茶匙),百合(一两),炖肉(2块),滚水(5碗)
做法：花旗参,炖肉切片.将材料洗净放入大炖盅内,用慢火炖2小时,加盐即可
花旗参4
【花旗参雪耳燕窝汤】
材料：
花旗参15克，雪耳20克，燕窝35克 。
做法：
1、花旗参洗净，切片，雪耳用清水泡开撕成小朵，洗净；燕窝用清水浸泡，去杂质，洗净 。
2、将花旗参、雪耳、燕窝一齐放入炖盅里，加适量开水，盖好，用文火隔水炖3小时，可用冰糖调味食用 。
花旗参5
【黄瓜花旗参汤】
材料：老黄瓜1个、花旗参1两、无糖蜜枣7至10粒、西施骨或猪展半斤
做法：
1、西施骨或猪展出水
2、老黄瓜清洗好
3、将所有材料用3公升水煲3个半钟(水滚后转慢火）
花旗参6
【花旗参西瓜皮云茯苓汤】
材料：花旗参(一两),西瓜皮干品(三两)或鲜品(一斤),云茯苓(一两),鲜荷叶(1块),扁豆(二两),竹茹(一两),薏米(二两),陈皮(一块),水(适量)
做法：将材料洗净放入煲内用慢火煲2小时即可
花旗参7
以上的这些就是有关于花旗参的做法，在家里就可以学着做这些菜式哦，有关花旗参按照上述的做法做出来的效果都是不错的 。
###其它资料参考###食材
主料
鸽子
1只
辅料
枸杞
适量
红枣
一粒
花旗参
适量
姜
适量
步骤
1.鸽子买的时候已经是处理好羽毛和内脏的，头尾都不要，清洗干净 ， 切块，备用 。
2.枸杞 ， 红枣，花旗参等配料洗干净 ， 红枣去核，喜欢的可以多加几粒，但是不宜过多，会影响鸽子的鲜味，花旗参也是要适量 ， 加多了汤会有点苦 。
3.所有材料放到瓦煲里，加适量的水 。一个鸽子最适合是煲两个人的分量，水放多了汤就不浓 。一般老火汤都要煲1-2个小时 。
4.花旗参鸽子汤，完成了 。(*^__^*)
小贴士
煲汤的过程中要注意看火候，火太大水容易干，火太小汤水就淡 。
###其它资料参考###花旗参乌鸡汤的做法其实很简单 ， 只要在炖的过程中对火候和时间控制和把握就好了，如果是炖整鸡高中火3个小时左右 。准备好乌鸡1只、花旗参片15g、蜜枣2个、姜1块切成片，首先将乌鸡的内脏和头去除，洗净后放入锅中一次性加入2000ml的清水（在炖的过程中也不要加水）大火煲半小时，然后将姜片、花旗参片、蜜枣都倒入汤煲中转小火煲至2个小时就可以了，最后放一些盐调味就能喝了 。进口西洋参药 效好 ， 市面上只有少数如福 临 门能买 到正 宗 。
###其它资料参考###花旗参炖鸡汤：
原料：母鸡半只、西洋参10克、精盐
做法：
1、老母鸡撕掉鸡皮 ， 斩大件；花旗参切片；
2、老母鸡放进水里煮开，冲洗干净浮沫；
3、把飞水以后的老母鸡和切片的花旗参放进汤锅里，加入8碗清水；
4、大火煮开后，继续煮15分钟 ， 然后转慢火煲1.5个小时，放盐调味即可 。
花旗参炖瘦肉汤：
原料：花旗参3条，瘦肉150克，姜1片，盐适量
做法：
1、花旗参洗净；瘦肉洗净后剁碎；
2、将花旗参和肉放入炖盅中，加入适量清水；
3、隔水炖2小时；
4、加入适量盐调味即可 。
