喝煮藕的水有什么好处？
1、清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益 。
2、通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合 ， 使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收 。
莲藕有独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康 。
3、止咳：藕汤有止咳作用，直接饮用带皮莲藕榨出的汁，可治疗严重咳嗽 。
4、开胃、益血补髓：老年人常吃藕，可以调中开胃，益血补髓，安神健脑 ， 具延年益寿之功 。
1、用藕节煮水对于身体有良好的清热泻火作用 。
2、而且对于身体的肝胃功能调整以及出血症状都有良好的治疗作用 。
3、因为它具有很强的止血和收敛功效，对身体出现的呕血、咳血、流鼻血症状有良好的治疗作用 。
4、另外它对于身体胃热或者身体肝经有热的表现，通过藕节煮水有良好的清热解火和收敛作用 。
5、所以对于身体出血症状都可以通过藕节煮水的方法调理身体，同时注意饮食规律和清淡，避免加重病情 。
###其它资料参考###具有清热、凉血、消炎功效 。
莲藕含有大量的淀粉、蛋白质、维生素b、维生素c、脂肪、碳水化合物等营养素及钙、磷、铁等多种矿物质 。中医学认为，生食藕能凉血散淤，熟食能补心益肾 ， 具有滋阴养血的功效，可以补五脏之虚，强壮筋骨，补血养血 。
莲藕含铁量较高，对缺铁性贫血的病人颇为适宜 。莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的维生素c和食物纤维，对肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人十分有益 。藕中还含有丰富的维生素k，具有收缩血管和止血的作用 。
扩展资料：
如何挑选藕：
1、选择颜色微黄没有异味的 。莲藕外皮颜色要呈微黄色，如果发黑或有异味，这样的不能要了 。莲藕本身只有一股泥土味，如果有酸味 ， 说明是用工业药剂处理过的，对人体有害 。
2、选择通气孔较大的 。可以把莲藕切开一小段，看看莲藕中间的通气孔大小 ， 通气孔大的莲藕比较多汁 。尽量购买这样的莲藕，比较好吃 。特别是做姜汁藕片，味道很棒 。
3、选择内外没有损伤的 。购买莲藕时，要注意有无明显外伤 。如果有泥土包裹着莲藕，应该把泥土擦一擦，看看莲藕表面有无伤痕，如果伤痕很明显的不要购买了 。
4、选择藕节粗且短的 。藕节数目不会影响品质，选购时要尽量挑较粗而短的藕节，这样的莲藕成熟度高，口感更好 。
参考资料来源：
百度百科-藕节
人民网-莲全身都是宝 莲子养心补脾、藕节收敛止血
人民网-莲藕生吃和熟吃 功效各不同
###其它资料参考###1、藕节煮水主要是用莲藕连接的部分煎煮之后制作而成的一种饮品 。从中医的角度来讲，这种藕节煮水具有收敛止血、清热解毒的功效 。不但可以改善便血的现象，而且可以消除因火热堆积而导致的咽喉肿痛 。
2、从营养学的角度来讲藕节煮水之中的脂肪含量比较低，含有大量的膳食纤维和碳水化合物 ， 不但可以促进新陈代谢，还可以补充大量的维生素e、维生素c和钾离子 ， 可以起到抗氧化的作用 。
###其它资料参考###核心功效
活血散瘀、预防贫血、健脾开胃
藕节煮水的简介
莲藕生长在淤泥中，它是生活中最常见的根茎类蔬菜，人们把它从淤泥中挖出来时，是一节节连在一起的，在出售时会把断开 ， 而连接这藕的中间部从分可以单独收集起晒干，它就是藕节 。晒干以后的藕节能入药也能用来煮水喝 ， 能够益气补血增强免疫能力 ， 特别适合大病初愈后的人群饮用 。
功效作用
1、活血散瘀，藕节煮水能为人体补充丰富营养，也能起到活血散淤的重要作用，它能增加人体血管的通透性 ， 可以加快血液循环 ， 也能让淤血尽快散开 ， 平时人们出现淤血肿痛时，可以多用藕节煮水喝，另外女性出现月经不调或经期腹痛时，也可以用藕节煮水喝 。
2、预防贫血，藕节中含有多种对人体有益的微量元素，其中微量元素铁和钙等物质的含量比较高，它还含有一些能促进铁吸收的磷和锌等营养成分，平时人体吸收这些营养物质以后，能提高身体内血红细胞的活性，并能提高身体的造血功能能用，预防缺铁性贫血发生 。
3、健脾开胃，藕节煮水喝，还能为人体补充丰富的膳食纤维和一些黏液蛋白，这些物质能与人体内的胆酸盐直接产生反应 ， 生成对人体有益的微量成分，而且能加快肠胃蠕动，并促进肠道中大便排出，能减少人体对脂质的吸收，是经常用藕节煮水喝，既能预防三高又能健脾理气 。
适宜人群
高热病人、高血压患者、肝病患者、食欲不振者、缺铁性贫血患者、营养不良者 。
禁忌人群
体质虚寒者、孕妇、哺乳期妇女 。
不宜同食
无特殊同食禁忌 。
食用方法：
藕节煮水：锅中加入凉水，然后加藕节一起下锅进行煮制，大火煮开后再中火煮十五分钟即可 。
###其它资料参考###1、藕节煮水做法：取30克干燥藕节，直接放到汤锅中，加入适量清水一起煮 ， 至煮开以后再煮40分钟左右，取出以后降温就能饮用 。
2、藕节煮水的功效
⑴活血散瘀
藕节煮水能为人体补充丰富营养，也能起到活血散淤的重要作用 ， 它能增加人体血管的通透性可以国快血液循环，也能让淤血尽快散开，平时人们出现淤血肿痛时，可以多用藕节煮水喝，另外女性出现月经不调或经期腹痛时 ， 也可以用藕节煮水喝 。
⑵健脾开胃
藕节散发出一种独特清香，还含有鞣质 ， 有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳 ， 食欲不振者恢复健康 。
⑶清热凉血
莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益 。
###其它资料参考###1、因为藕性偏寒，故孕产妇不适合太早服用 。一般生完孩子1-2星期过后再吃藕能够逐淤 。
2、藕节煮水喝的好处
（1）藕节熬水有十分高的功效与作用，一般用藕节熬水能够医治流鼻血，是泌尿感染的饮食疗法小偏方 ， 藕节熬水还能够医治女士普遍的亚急性乳腺炎、乳腺增生，另外，藕节熬水具备清热解毒、散血、消炎作用 。
（2）藕节在我们的日常生活有十分高的功效与作用，能够立即煮藕节约用水，还可以煮藕节汤、藕节红枣汤，用于补气补血，活血益气养血 。藕节归属于寒凉的食材，具备散血、散淤作用，还能够医治热症渴不欲、呕血、淋症等症状 ， 如果有秋天腹泻的状况，还可以用藕节来医治，大家胃部不适、食欲不佳的还可以用藕节健脾养胃 。藕节是大家身旁十分常见的中草药材 ， 特别是在合适小便带血、便血、呕血等群体服用 。
###其它资料参考###1、清热凉血：
莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益 。
2、 通便止泻、健脾开胃：
莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出 ， 从而减少脂类的吸收 。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康 。
扩展资料：一、莲藕的营养价值
1、莲藕的热量和土豆相当，碳水化合物和脂肪的含量比较低，蛋白质的量较土豆稍高 。其中含有维生素和微量元素，尤其是维生素K、维生素C，铁和钾的含量较高 。
二、莲藕不能一起吃的食物
1、大豆与莲藕食物相克 。大豆中含有丰富的铁质，不能与含纤维素多的莲藕同食 ， 因为纤维素会影响人体对铁的吸收 。
2、猪肝与莲藕食物相克 。莲藕含有纤维素，纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物，降低人体对这些元素的吸收 。
参考资料来源：百度百科--莲藕
参考资料来源：人民网--藕不能和什么一起吃？
###其它资料参考###藕节煮水能为人体补充丰富营养，也能起到活血散淤的重要作用，它能增加人体血管的通透性可以国快血液循环 ， 也能让淤血尽快散开，平时人们出现淤血肿痛时，可以多用藕节煮水喝，另外女性出现月经不调或经期腹痛时，也可以用藕节煮水喝 。
2、止血
藕节煮水还具有一定的止血作用，因为藕节中含有大量单宁酸 ， 这种物质进入人体以后能收缩血管可以提高人体的凝血能力，能让出血症状很快减轻 ， 特别是人们出现吐血咳血和大便带血时，及时用藕节煮水喝就能让人体不适症状明显减轻 。
3、预防贫血
藕节中含有多种对人体有益的微量元素 ， 其中微量元素铁和钙等物质的含量比较高 ， 它还含有一些能促进铁吸收的磷和锌等营养成分，平时人体吸收这些营养物质以后 ， 能提高身体内血红细胞的活性，并能提高身体的造血功能能用，预防缺铁性贫血发生，而那些患有贫血的人群，多用藕节煮水喝，还能让贫血症状尽快缓解 。
4、健脾开胃
藕节煮水喝，还能为人体补充丰富的膳食纤维和一些黏液蛋白，这些物质能与人体内的胆酸盐直接产生反应 ， 生成对人体有益的微量成分，而且能加快肠胃蠕动，并促进肠道中大便排出，能减少人体对脂质的吸收，是经常用藕节煮水喝，既能预防三高又能健脾理气，还能健脾和胃，提高人体消化功能 。
###其它资料参考###功效与作用
藕节味甘、涩，性平归肝、肺、胃经 ， 体质坚 ， 可散可收 。具有收敛止血的功效 。
本品收敛之中兼能活血祛瘀，止血而无留瘀之弊 。可用于治疗吐血、衄血等多种出血证 。热证出血宜生用，鲜品捣汗用更佳 。虚寒性出血宜炒炭用 。藕节甘涩性平，即能收敛止血，又能散瘀血，具有止血不留瘀之特点 ， 惟药力较缓，常作辅助止血药用 。
1、若卒暴吐血，可与荷蒂同用，以加强止血之功；
2、凡肺痨咯血者 ， 可与白及配伍，以敛肺止血；
3、凡血热吐衄不止者 ， 可与生地黄、大蓟相合，以凉血止血；
4、凡虚寒性崩漏者，可与艾叶、炮姜等相佐，以温经止血；
【藕煮水有什么功效】5、凡血热尿血得，可与小蓟、蒲黄、白茅根并施，以凉血止血 。
做法
1、藕节汤的做法血友病食疗 。
食谱原料：藕节30克，柿饼30克，荠菜花15克，蜂蜜10克 。制作方法：藕节，柿饼，荠菜花加水800ML煮沸20分钟 ， 取汁，加蜂蜜 。健康提示：辛辣、刺激性食物辛辣、刺激性食物可刺激神经兴奋，易使血管破裂 ， 导致内脏及皮下出血，故应忌食 。
2、藕节红枣煎的做法紫癜性肾炎食疗 。
食谱原料：鲜藕节500克，红枣60克 。制作方法：将藕节洗净 ， 加水适量煎至稠粘，再放入红枣 ， 煎至熟 。拣去藕节，吃红枣，可分次服用 。健康提示：本膳适用于过敏性紫癜肾炎属血热妄行者 。
营养价值
1、清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益 。
2、通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐 ， 食物中的胆固醇及甘油三酯结合 ， 使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收 。莲藕散发出一种独特清香 ， 还含有鞣质，有一定健脾止泻作用 ， 能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康 。
3、益血生?。号旱挠壑岛芨撸缓⒏频任⒘吭兀参锏鞍字省⑽匾约暗矸酆恳埠芊岣唬忻飨缘牟挂嫫銮咳颂迕庖吡ψ饔?。故中医称其：“主补中养神 ， 益气力” 。
4、止血散瘀：藕含有大量的单宁酸 ， 有收缩血管作用，可用来止血 。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品 。
扩展资料：
养生功效
藕微甜而脆，能生吃也可熟吃，是人们日常菜品之一 。藕也是药用价值相当高的植物 ， 它的根、叶、花皆可滋补入药 。
立秋过后，鲜藕成为人们家宴的必备菜之一 。莲的根称莲藕，北方人多用来做菜，称莲菜；南方一般叫藕，果蔬兼用 。
藕含有多种营养及天冬碱、蛋白氨基酸、葫芦巴碱、干酷基酸、蔗糖、葡萄糖等 。鲜藕含20%的糖类物质和丰富的钙、磷、铁及多种维生素 。鲜藕既可单独做菜，也可做其他菜的配料 。如藕肉丸子、藕香肠、虾茸藕饺、炸脆藕丝、油炸藕蟹、煨炖藕汤、鲜藕炖排骨、凉拌藕片等等，都是佐酒下饭，脍炙人口的家常菜肴 。
藕也可制成藕原汁、藕蜜汁、藕生姜汁、藕葡萄汁、藕梨子汁等清凉消暑的饮料 。
藕还可加工成藕粉、蜜饯和糖片，是老幼妇孺及病患者的良好补品 。
藕还具有药用价值，生食能清热润肺，凉血行瘀；熟吃可健脾开胃，止泻固精 。老年人常吃藕，可调中开胃、益血补髓、安神健脑，具延年益寿功效 。
秋令时节，正是鲜藕应市之时 。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富 。
中医认为，生藕性寒 ， 甘凉入胃，可消瘀凉血、清烦热，止呕渴 。适用于烦渴、酒醉、咳血、吐血等症 。妇女产后忌食生冷，惟独不忌藕，就是因为藕有很好的消瘀作用，故民间有“新采嫩藕胜太医”之说 。熟藕，其性也由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气功效，是一种很好的食补佳品 。而用藕加工制成的藕粉 ， 既富营养，又易于消化，有养血止血、调中开胃功效 。
平时食用藕 ， 人们往往除去藕节不用，其实藕节是一味著名的止血良药 ， 其味甘、涩 ， 性平，含丰富的鞣质、天门冬素，专治各种出血如吐血、咳血、尿血、便血、子宫出血等症 。民间常用藕节六七个，捣碎加适量红糖煎服，用于止血，疗效甚佳 。
藕属睡莲科植物，它的品种有两种 ， 即七孔藕与九孔藕 。藕性温，含丰富的单宁酸，具有收敛性和收缩血管的功能 。生食鲜藕或挤汁饮用，对咳血、尿血等患者能起辅助治疗作用 。莲藕还含有丰富的食物纤维 ， 对治疗便秘，促使有害物质排出，十分有益 。
鲜藕洗净切成丝，用纱布挤汁，煮沸稍凉温饮，是凉血补血、健脾开胃的佳饮；藕汁有润肺、镇静的功能，孩子考试时最好喝藕汁，早晚各100ml；在藕汁中加点盐饮用，对眼睛充血有疗效；生藕10片水煎服，可治疗咳血；生藕500克连皮捣汁加白糖100克，搅匀成汁，随时开水冲服，治疗胃溃疡出血有较好的疗效 。
另外 ， 藕可生食或加调味品凉拌，其味鲜嫩清脆爽口 。或切成丝与青椒丝、肉丝等炒熟，其味鲜美可口 。亦可切成块状与猪小排骨煮汤食之，可谓美味佳肴 。
参考资料来源：百度百科-莲藕
