捻子酒好还是桑葚酒好？
补益气血、驱寒止痛、护发
捻子酒是用捻子果酿制而成的酒，捻子果学名桃金娘 ， 是常见的野生果子，是桃金娘科、桃金娘属灌木，高可达2米 。浆果呈卵状壶形 ， 熟透时颜色为紫黑色，成熟果子可食用，也可用来酿酒 。捻子酒可以补益气血，驱寒止痛、护发及养颜 。1、补益气血：捻子酒中含有多种微量元素，包括铁元素和磷元素，能增强人体造血功能，加快血红蛋白合成，有效补益气血，并能使身体保持气血充盈的状态 。2、驱寒止痛：捻子酒的驱寒效果较好 ， 适量喝一些可加快身体血液循环 ， 并能促进体内的毒素代谢，达到驱寒暖身及止痛功效，有助于缓解疼痛症状 。3、护发：头发的健康和肾脏有关，此酒具有补阴养肾的功效，可以起到护发作用，使头发越来越黑亮 。4、养颜：捻子酒有养血功效，对女性来说可以滋补气血 。也有益于皮肤健康，可改善肌肤粗糙，使其更加光滑白皙，延缓衰老 。
桑葚泡酒具有补肝益肾，生津润肠，乌发明目，止渴解毒，养颜等功效，适用于肝肾不足和血虚精亏所致的头晕目眩 ， 盗汗及津伤口渴，消渴等症 。现代药理研究表明 ， 桑葚子泡酒所含脂肪酸主要有亚油酸、硬脂酸、油酸组成，可抑制脂肪合成，分解脂肪，降低血脂，阻止脂质在血管内沉积，防止血管硬化，增强血管韧性等作用；并且含有丰富的阝-胡萝卜素、硒、黄酮等，具有多种活性成分，具有调整机体免疫功能，激发淋巴细胞转化，增强人体免疫力的能力 。但并不是什么人都可以服用 。对于湿热体质的患者不建议饮用 。
可以用冰糖制作的 。
捻子酒制作方法如下：
“十蒸九晒”顾名思义就是蒸十次，晒九次 。想要达到效果还需要有耐心！泡酒所用稔子的准备：
1.先将捻子洗净，晒1-2天，至捻子晒软 。
2.然后用蒸笼熏蒸，蒸后再晒，晒后又蒸，在蒸捻子时一般是将水煮沸后转为小火再蒸15~30分钟，以蒸透为度，然后取出捻子摊晒 。这就是一蒸一晒了 。
不可在雾天或雨雪刚过晒捻子，清晨霜露未散亦不适合 。捻子一定要晒干，如果一天无法晒干透的可次日再晒，直至完全晒干 。
蒸后再晒，晒后又蒸，如此反复三次以上，即所谓的“三蒸三晒” 。十蒸九晒也有，效果肯定比三蒸三晒好得多，最后装坛前捻子肯定要晒干的 。
十蒸九晒”的稔子准备好了 。
将准备好的稔子，放入广口酒瓶内，按稔子30-60克（可根据各人爱好的比例），白酒500克的比例倒入低度白酒（米2就可以了），喜欢甜一点的可以每斤加3两冰糖 。盖严，浸泡10-15天即成 。泡成的稔子酒，颜色深红，味甜而醇，毫不逊色于红酒 。
###其它资料参考###山稔酒可以浸泡冰糖的 。做法如下：
用料： 山捻2斤、高度白酒8斤、冰糖适量、红枣枸杞适量
做法
1，把捻子清洗干净 。
2，再拿捻子进行晒干，晒干后放蜗里蒸 ， 反复三晒三蒸 。天气好三晒三蒸一天即可完成 。
3，捻子经过三蒸三晒后，开始装瓶一层捻子放几个红枣再一层捻子放几个红枣的重复到装完 。
4，再把冰糖放入玻璃瓶内再倒入米酒 。
5，盖好盖子密封保存 。
###其它资料参考###捻子是岭南的一种山岭佳果，一些地方叫倒捻子、都捻子、捻子、岗捻 。学名则桃金娘 。分布于我国南部.生于红黄壤丘陵上，大约在农历八月前后成熟 。一些地方流传一句民谣“六月六（农历） ， 捻子红头有红底”，这句民谣反映了捻子的成熟时期 。
简介
桃金娘广泛分布于中国华南粤、闽、桂地区，多为野生灌木，高一米左右，叶对生，卵形 。花单生叶腋 ， 花期为七月至八月 。果实为浆果 ， 未成熟时为绿色，八月至十月间成熟，成熟时则变成红色或者紫黑色，手指般大小 ， 成熟时果肉红色 ， 味甘，可食用 。只是吃多了，会便秘，民间流传这一方法，吃多了捻子，可用生盐冲水喝 ， 这样就不会便秘了 。
桃金娘属桃金娘科，常绿灌木，夏开淡红色花，浆果大如樱桃，熟时暗紫色 ， 产于我国福建、广东、广西、海南、台湾等地 。其得名之由 ， 盖因其“子如软柿 ， 头上有四叶如柿蒂，食者必捻其蒂，故谓之倒捻子” 。又因其子状如乳头，海南别名叫“山乳”（“乳”读若“尼”） 。对其茎叶花果的描述，还是古书中来得生动 。唐刘恂《岭表录异》：“倒捻子，窠丛不大，叶如苦李，花似蜀葵 ， 小而深紫 。”“其子外紫内赤，无核，食之甜软，甚暖腹，兼益肌肉 。”宋苏轼《海漆录》卷五云：“吾谪居海南，以五月出陆至藤州，自藤至儋，野花夹道，如芍药而小，红鲜可爱，朴薮丛生，土人云倒捻子花也 。至儋则已结子如马乳，烂紫可食，殊甘美，中有细核，并嚼之，瑟瑟有声 。”要言不烦，而状之历历 ， 今人已难有此笔墨了 。苏轼南贬，竟得与此山花野蔌结缘，固然不时为他添一份惊喜 ， 亦其地其物之幸也，故读之尤觉亲切 。
在广西，流行着一个传说：不知什么时代 ， 有一处地方，老百姓为了反抗封建统治者征兵拉夫，纷纷逃亡到山林里去 ， 带的粮食不多，没几天便吃完了 。正在饥饿难熬的时候，有人发现一种小树，生着一种形似石榴而和樱桃一般大小的果实，皮色有点暗红，看去像是肉质多浆 ， 可以充饥 。他也不管有毒没有毒，便伸手去摘下一颗来吃 。出乎意料 ， 那真是一种甜美可口的果子 。于是他连忙招同伴，一起来采 。一处吃完了，又到别处去寻找 。他们住在山上，便依靠这种果子维持生命 。直到事情过了 ， 才安然下山 。他们为了纪念这一次的遭遇，便给这种植物起了一个名字，叫做“逃军粮” 。“逃军粮”是“桃金娘”的谐音 。
###其它资料参考### 广西位于我国南方 ， 山水秀丽、物产丰富，让广西成为赫赫有名的 旅游 大省和资源大省 。
所以，广西也不缺 美食 美酒 。美食 方面 ， 有人尽皆知的柳州螺蛳粉，但是说到美酒 ， 很多人想不起广西有什么出名的白酒，于是人们就觉得“广西无好酒” 。
我曾问过广西同事 ， 人家就回复一句话：“真是没见识！等有空了，哥几个带你喝喝咱广西的美酒” 。事实上，广西几千年来形成的泡酒文化多姿多彩 ， 令人印象深刻 。广西的泡酒文化用一句话概括：万物皆可泡 ， 泡出精华独自喝 。
今天 ， 就让咱们来看看 ， 那些广西特色的“奇怪”炮制酒 ， 你看完之后 ， 可能连喝的勇气都没有 。
【捻子酒是什么颜色】蛤蚧酒
蛤蚧的学名为大壁虎，是热带的一种爬行动物，为国家二级保护动物 。因常雌雄成对出来活动，雄的叫声象蛤、雌的应声似蚧，所以称为蛤蚧 。野生的蛤蚧要加以保护 。
蛤蚧酒是梧州龙山酒业旗下的一款保健酒（药酒） ， 梧州蛤蚧酒是用广西的特产蛤蚧，经过泡制和其他工序制作而成的名贵药酒 ， 这种以天然动植物泡酒的方式非常受当地人的喜欢 。
广西人真的是为了喝泡酒有视死如归的气概 。类似的还有用蜈蚣泡酒 。
三鞭泡酒
广西的男人跟中国其他地方的男人一样 ， 对那方面的能力充满怀疑，坚信吃什么补什么的信条，希望喝了三鞭酒，自己那方面的能力提高，显得强壮，令自己的老婆满意 。三鞭酒中也有海马，三鞭酒主要用药就是鹿鞭、海狗鞭、海马等，用这些药材一同泡酒，每天早晚服用一点，会有一点作用
在广西，很多喜欢三鞭酒的酒友会吹牛，说煮面条时放入这种酒 ， 面条都会竖起来，着实是夸大了的说法 。
小老鼠泡酒
广东从化特产“鼠仔酒”，是刚从老鼠妈妈肚子里出来还未睁开眼睛的小老鼠用于泡酒，小老鼠都很嫩 ， 没有毛，有些只有两个指甲盖那么大 。商家的打的口号是“天然食品，滋补养颜” 。
老鼠仔酒以前在广东较为流行，在一些地方还是妇人坐月子必备之物 。据说饮用老鼠仔酒能够防止产后风 。
此外，还有鸽子泡酒、蚂蚁泡酒、马蜂泡酒，海马泡酒、海螺肉泡酒等等，当你到访广西时可以试试这些泡酒，至于有没有朋友所吹嘘的功效就另当别论了 。
蚂蚁酒
蚂蚁是一座微型动物营养宝库，含有人体必需的微量元素、氨基酸及多种维生素，这样的好材料广东人怎么能错过呢？蚂蚁酒所选择的白酒一定要是纯粮酒，因为这种白酒中含有天然的物质 ， 和药材一起浸泡会发生反应 。另外，度数要在五十到六十度之间的白酒，只有足够高的度数才能灭菌 。
值得注意的是，蚂蚁酒需要专业卫生的酿造过程，而且不是每个人都适合 。
稔子泡酒
相较于前面的动物泡酒，这种植物果实泡酒就显得比较正常了 。
稔子树是南方的一种野生小灌木，每年结一次果实 ， 果实较小，成熟时是变紫色，成熟季节大约在6、7月份，果实有较高糖分，还有点苦涩味道，富含有机酸和多糖等营养成分 ， 是泡酒的好材料 ， 泡出来酒的颜色鲜艳 ， 味道酸甜可口 。口感上比较符合年轻人和女性朋友 。
以上便是五种广西的“奇怪炮制酒”了，大家去到广西一定要试试这些酒，不然等于白去 。有广西的朋友，如果上面说得不够全面，也非常欢迎在评论区补充篇 。
###其它资料参考###40到60度都可以 。
是将稔子果洗净，蒸熟，晒干，金樱子去刺蒸熟，晒干 ， 与枸杞、红枣混合，用50°米酒浸泡30天后 ， 药液分离，滤液加冰糖浆，勾兑成20°和15°的稔子酒，再经清滤即成品 。该品含有丰富的维生素A、维生素B、钙、磷、铁及二十多种人体必须的氨基酸等 。
稔子酒的做法：
新鲜的棯子用大火蒸十分钟，红枣洗干净也顺便蒸了 。
蒸好后，用盖子晒干 。看这颜色 ， 是不是很漂亮？有点像玖瑰干呢！但你不要以为晒干了就可以泡酒了，还要重复蒸和晒呢 。一共三蒸三晒，才最好 。蒸的作用是为了蒸少果实的糖分 。
三蒸三晒之后 ， 准备好酒，就可以放到酒里面泡啦！不喜欢红枣也可以不放，泡三个月就可以喝了 。
泡好后的棯子酒 。
###其它资料参考###捻子酒泡制方法
1、精选颗粒饱满、成熟的捻子 。
2、蒸煮捻子，蒸熟即可，时间不能过长 ， 以防蒸烂；然后装到簸箕里放在太阳晒，晒干后继续蒸继续晒，反复三次 ， 即“要三蒸三晒” 。
3、把晒干的稔子放入酒缸或玻璃罐中，可以适当放些枸杞和红枣 。根据个人口味加入一些冰糖，有助提高捻子酒的口感 。最后倒入米酒，一般1斤干稔子加4斤米酒左右 。
4、密封阴凉处储存 。静置三个月后即可开封饮用，当然浸泡时间越长口感越香醇 。
二、刺梨酒
“维C之王”刺梨也被称之为刺葫芦、木梨子、文先果，刺梨泡酒，酒香浓郁，长期饮用会上瘾 。
刺梨酒的泡制方法
1、将刺梨用清水冲洗浸泡几分钟 。
2、把洗干净的刺梨对半切开 。
3、蒸煮刺梨，一定要蒸熟，这样泡出来的酒不仅味道香醇，颜色也好看 。
4、将蒸好的刺梨放置在阳光下晒干 ， 注意一定要晒干变硬才行 。
5、用棍子捶打晒干的刺梨，以便将刺梨的刺和籽捶打掉 。
6、将刺梨干放入酒罐之中，倒入白酒或者米酒 。(一般一斤刺梨干加二十斤酒)
7、密封放阴凉处储存，三个月之后就可以开坛喝起 。
三、拐枣酒
拐枣营养价值非常高 ， 用来泡酒喝对风湿有一定的缓解作用 。
拐枣酒的泡制方法
1、准备适量的拐枣，剪去上面的小树枝和杂质，清洗干净 。
2、将拐枣沥干水，晒干，如果你是急性子也可以用烤箱把它烘干 。
3、把拐枣干放入玻璃罐中，再加入白酒或者米酒，储藏一个月左右左右即可饮用 。如果想喝到最醇香的拐枣酒，最后储存半年以上 。
###其它资料参考###准备材料：白酒8斤、山捻子2斤、 红枣、枸杞适量、冰糖适量
制作步骤：
1、新鲜的捻子 。
2、晒干，三蒸三晒 。晒干放蜗里蒸 ， 重复3遍，三蒸三晒 。然后再泡酒 。
3、搭配红枣，枸杞一起泡 。口感更好 。
4、开始泡了，放入玻璃瓶里面，加一点点冰糖 。
5、一般一斤干捻子泡3斤到4斤酒的比例 ， 白酒要50度以上 ， 这里用的是60度的 。
6、泡好了 。密封好 。等半年再喝 。
###其它资料参考###独家自制山捻子酒的做法步骤
1. 把捻子倒入水中泡5分钟去杂物沥干备用 。
2. 把沥干水分的捻子放到蒸锅中隔水蒸3分钟 ， 蒸好捻子放到阳台上晒干 。
3. 把晒干的捻子再次隔水蒸3分钟再晒干 ， 再蒸3分钟，晒干这就是三蒸三晒的原理 。
