紫砂壶为什么要开壶 紫砂壶要开壶原因？
1、去除杂质
因为紫砂壶窑内烧制出来后 ， 自身的土气和火气比较大，且紫砂壶里面会遗留其他物质 ， 如铝粉、细小颗粒等，所以去要开壶达到清洁及去除杂质的目的 。
2、滋润壶身
新紫砂壶外表和内壁在未使用前基本是粗糙的，表面摩擦颗粒感强烈，而且壶身颜色黯淡无光，需要经过一定的处理 ， 让紫砂壶得到滋养，让其散发温润如玉的光泽 。
需要开壶来焕发出紫砂壶的亮泽 。
新的紫砂壶所进行的一系列醒壶步骤即为开壶 。新的紫砂壶内外看上去都有很明显的颗粒感，并且还会有一些紫砂壶看上去暗淡无光 ， 因此需要开壶来焕发出紫砂壶的亮泽 。
紫砂壶开壶很简单，只需先清洗干净紫砂壶内外部，然后放入清水中煮沸半个小时后加入茶叶（或者豆腐、甘蔗）继续煮沸一个小时后取出晾干即可，当然，使用清水煮其实也可以的 ， 不需要其他步骤 。
总的来说，紫砂壶开壶之后 ， 需要经过一段时间的滋养，紫砂壶才会焕发出温润如玉的光泽，也只有经过紫砂壶开壶，紫砂壶才能够最大限度地发挥出自己的性能 。
###其它资料参考###不是必须的 。开壶 ， 是热爱紫砂壶的人们赋予的一种礼节 。不要太在意开壶，开壶就是开始用壶，仅仅是开端 。开始使用清水就可以，相当于刷干净壶 。
一把新出炉的紫砂壶是没有光泽的，也不能直接用来泡茶，因此对新紫砂壶保养开始使用前要进行一系列的处理，行家叫做“开壶” 。
拓展资料开壶方法：
1、把壶放在锅里 ， 用清水煮到快要沸腾的时候，静置5-10分钟 。
2、往壶里加一些茶叶，温火煮一段时间，自然凉干即可 ， 倒去壶里的水 。
3、这就是开壶的简易方法 ， 适合于泥土味不是很重的壶，用于冲泡铁观音等茶 。方便易行 。
方法2 传统开壶方法
1、用温水和软布仔细擦洗壶身 。放凉后 ， 放入清水中，慢慢煮沸，在沸水中煮上5－10分钟
2、把壶从沸水中捞出放凉，等到没有热度的时候，填装豆腐，最好是老豆腐 。
3、往壶中填装豆腐时，稍微压紧，以免水沸腾后，豆腐全部跑出壶身外面 。将装好豆腐的壶，放入清水内（冷水下锅），慢慢加热至沸腾，沸腾后继续加热至厨房内充满豆腐的香气后5－10分钟 。此步骤的目的：因为窑烧的关系，有人认为壶的“火气”很大 ， 在正常使用之前 ， 应该给壶降火清火~
4、将填装豆腐煮过的壶捞出，用热水洗净，放凉至不热 。将甘蔗头劈好，放入清水里（冷水），和壶同煮 。火候同上一步骤：沸腾后 ， 再煮5－10分钟
5、将与甘蔗一起煮好的壶捞出，放凉至不热 。接着取一些茶叶来，最好是这个壶以后一直要泡的茶，将锅里重新加入冷水，将壶和茶叶一起下锅开煮，沸腾十分周左右后 ， 捞出放置一旁 ， 将锅内的茶叶捞出，用煮过的茶叶稍稍用力摩擦壶身及壶盖几分钟 。最后用温水将壶洗净即可 。此步骤的目的：定味 。所以推荐用你最好的茶叶，最好是用什么类型的茶定的味，今后就用来泡什么茶
6、以上就是开壶的全部步骤，如图是完工的壶 。
紫砂壶是中国特有的手工制造陶土工艺品，其制作始于明朝正德年间，制作原料为紫砂泥，原产地在江苏宜兴丁蜀镇 。紫砂壶在拍卖市场行情看涨，是具有收藏价值的"古董"，名家大师的作品往往一壶难求，正所谓"人间珠宝何足取，宜兴紫砂最要得" 。
制作原料为紫砂泥，原产地在江苏宜兴丁蜀镇又名宜兴紫砂壶 。据说紫砂壶的创始人是中国明朝的供春 。因为有了艺术性和实用性的完美结合，紫砂壶才这样珍贵，令人回味无穷 。更加上紫砂壶泡茶的好处、和茶禅一味的文化，这就又增加了紫砂高贵不俗的雅韵 。
###其它资料参考###东家品类多 ， 涉及到茶类的自然不能错过 。
紫砂壶之所以要开壶，是因为大部分的紫砂壶都有火气 。所谓火气，也有人叫土腥味，是紫砂壶烧制时吸收窑内气氛所产生的一种略显干涩的质感和气味 。通过开壶，不仅能去掉紫砂壶的火气，有的易于泡养的紫砂壶 。
说的那么高级 ， 开壶是否就很复杂呢？
开壶并不复杂 。
新壶到手，洗干净后开水泡上两次，就可以沏茶了 。
新壶买来后，先用水或干净的布洗拭去表面的灰尘和内部的脏东西，然后放进较浓的茶叶水锅里，或者了，连同茶叶（有些人喜欢一壶一茶，所以什么茶叶看自己），小火煮沸，沸腾后不久后就能熄火了 。
用余热焖壶直到茶水稍微凉了，再点火煮沸 。这样3次左右，就可以让新壶的土味散去，也让新壶初次受到滋养 。
完成这些后，捞出新壶自然晾干，就可以用啦 。
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###其它资料参考###1，新壶常会附着一些泥砂、尘土、包装屑等，另外，紫砂壶可能会含有一些铝粉（在烧制过程中遗留）
2，新壶火气、土气仍重，若不先行去除，对于茶汤有极大的影响 。
【紫砂壶为什么要开壶】3，紫砂壶会被卖家打上一层蜡 ， 增加美观效果，如若不去，不仅对身体有害，养壶也是不可能成功 。
