西红柿炒鸡蛋的营养？
西红柿炒鸡蛋营养成分如下：
1、生津止渴：西红柿汁水丰富，酸甜可口，且富含维生素，可以生津止渴 。
2、健胃消食：西红柿味甘酸，可开胃，生津 ， 健胃消食 。
3、滋阴润燥、养血安胎：鸡蛋营养价值丰富，可以补养气血，养血安胎 。
【鸡蛋炒西红柿有什么营养】西红柿炒鸡蛋的九大神奇功能和效果：
1、西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，特别是维生素P的含量居蔬菜之冠 。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用 。
2、番茄红素含有对心血管具有保护做用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病发作 。
3、番茄红素具有特别的抗氧化能力 ， 能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程 。西红柿除了对前列腺癌有预防做用外 ， 还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险 。
4、番茄含有维生素C，有生津止渴，健胃消食 ， 凉血平肝，清热解毒，降低血压之功能和效果，对高血压、肾脏病人有特不错得辅助治疗做用 。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙 。
5、西红柿中得尼克酸能维持胃液得正常分泌，保进红血球得形成，有利于保持血管壁得弹性和保护皮肤 。食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助 。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用 。
6、鸡蛋是自然界得一个奇迹，一个受过精得鸡蛋 ， 在温度可以得机会下，没必要从外界补充任何养料，就能孵出一只小鸡，这就足以说明鸡蛋的营养 。
7、鸡蛋是营养丰富的食物 ， 含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质 。突出优点是，鸡蛋含有自然界中最
###其它资料参考### 番茄炒蛋的营养价值有哪些
番茄炒蛋的营养价值有哪些 ， 番茄炒蛋是一道家常菜，在日常生活中，很多人都很喜欢吃这道菜的，因为它的味道不仅好吃还很有营养价值，下面我分享番茄炒蛋的营养价值有哪些，一起来看下吧 。
番茄炒蛋的营养价值有哪些1番茄炒蛋的营养价值
1、番茄炒蛋的味道鲜美，而且能够美容，对于爱美的女性来说绝对是不能错过的 。主要是因为番茄本身富含维生素C，而且番茄中的番茄红素更是对于美容养颜绝佳的一种物质，番茄炒蛋中的鸡蛋营养价值也很丰富 ， 富含的蛋白质对于女性的皮肤来说 ， 也是大有裨益哦 。
2、番茄中的番茄红素是可以充分发挥抗氧化作用 ， 而抗氧化的作用，就说明了对于我们的血液系统以及免疫系统，都可以有很多积极地影响，日常食用的话，绝对是一道很不错的佳肴，相信大家不仅会被它的味道所吸引，也会慢慢喜爱上番茄炒蛋给你生活带来的每秒变化哦 。
3、番茄和鸡蛋一起炒，可以最大程度的发挥两者的作用，达到1+1大于2的作用 。番茄中的维生素遇到鸡蛋里的蛋白质，两者相互结合，相互作用，可以补充人体必需的元素，不仅如此 ， 对我们的免疫系统来说，也有显著的作用哦 。
西红柿也就是番茄，是人们经常会吃的一种蔬菜 ， 这种蔬菜表面有一层薄薄的皮，如果不把它去掉会影响它做好以后的口感，那么西红柿应该如何去皮呢？把西红柿去皮的方法技巧写出来，能让大家知道番茄怎么去皮最快 。
西红柿如何去皮
1、西红柿去皮有多种不同的方法，如果西红柿已经完全熟透，肉质也比较软糯，这时它的表皮会与里面的果肉自然的分开，用手在它的表皮上撕一个口子，慢慢把它的表皮揭下来就可以 。
2、冬天的西红柿表皮比较厚，在它完全变红以后里面的果肉也不会变软，这时可以用家中的削皮刀给西红柿去皮，这样就能轻松把西红柿的表皮全部去掉，而且能得到它里面完整的果肉 。
番茄怎么去皮
1、高温去皮
番茄可以借助高温来去皮在需要给番茄去皮的时候，可以把番茄洗净以后放在盆中加入刚烧开的沸水，再用手把番茄的表皮撕开 ， 就能轻松把它去掉 。也可以在番茄的表面划一个十字口，然后把它放在锅里加适量清水加热一小会，然后再取出，用手沿着十字口把它的表皮撕掉 。
2、用小勺去皮
番茄还可以借助厨房中常用的不锈钢小勺去皮，想去除番茄的表皮时，可以用不锈钢小勺，在番茄的表面不断的滑动，滑动是要掌握好力度，不能把它的表皮划破，感觉番茄的表皮变松以后停止，然后把它弄开一个口 ， 再用手把它的表皮撕下来就可以 。
番茄炒蛋的营养价值有哪些2番茄炒蛋的营养价值
1、抑制癌症
鸡蛋中含有较多的维生素BZ，可以分解和氧化人体内的致癌物质 。鸡蛋中的'微最元素，如硒、锌等也都具有防癌作用 。我们经常食用的番茄中，有种叫番茄红素的物质 ， 对于一些类型的癌症是有很好的预防和治疗效果的，尤其是我们常见的乳癌、肺癌、子宫内膜癌等都是具有抑制作用的，还可以对抗肺癌以及结肠癌 。
2、抗衰老
番茄的番茄红素还有一种功效就是利尿及抑制细菌生长的作用，是非常好的抗氧化剂，能有效的清除我们人体内的自由基物质，延缓我们身体内部的细胞老化 。
3、防治高血压等疾病
西红柿中得尼克酸能维持胃液得正常分泌，保进红血球得形成 ， 有利于保持血管壁得弹性和保护皮肤 。食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助 。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用 。
4、丰富蛋白质
鸡蛋是营养丰富的食物 ， 含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质 。突出优点是，鸡蛋含有自然界中最优良的蛋白质 。
5、健脑长寿
鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等，对神经系统和身体发育有非常大的做用，能健脑益智，避免老年人智力衰退，并可改变各个年龄组得记忆力 。不少长寿老人的延年益寿经验之一就是每天必吃一个鸡蛋 。
番茄炒蛋的制作方法
1、鸡蛋西红柿要搭配好
一般我们用两个鸡蛋配上同样大小的西红柿两个 。鸡蛋和西红柿的比例非常重要 ， 要是西红柿少了，炒蛋吃起来能感觉味道不足、油腻、干涩；西红柿多了能太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋 。
2、狠狠打鸡蛋
打鸡蛋的时候要注意办法，“要狠狠打”鸡蛋 ， 要用力多打一些，逐渐加快速度 ， 筷子尖要每一下都刮到碗底，要让筷子尽可能多地浸在鸡蛋里 ， 到每次筷子在碗口外运动时，几乎全部鸡蛋都跃出了碗口平面，并且停住打蛋时，鸡蛋表面有很多泡沫，这才可以算鸡蛋打好了 。
3、加少量的清水
鸡蛋常常一不小心就会炒老，而且如果放油少的话还会粘锅，我们可以在刚打的鸡蛋里放入少量的清水，待搅拌后放入锅里，就可以保证鸡蛋炒出来是鲜嫩的了，还有因为有一些清水在也不会那么容易粘锅了 。
4、多加油油要热
要在锅中倒入和鸡蛋一样多的油，等油烧热再把鸡蛋倒入锅内，倒鸡蛋前，把油锅摇一摇 ， 让油敷满锅底，这么就不能让鸡蛋粘在锅壁上了 。倒鸡蛋要延着油和锅壁得边缘很多倒入 。鸡蛋入锅后要立即用铲子或筷子快速搅动鸡蛋，这么可以使全部鸡蛋都吸收足油脂，都受到油的高热 。
5、可以加点糖
有人喜欢做的时候，放一些水进去，其实西红柿里的水份完全够用了，不用放水 。还有 ， 现在的西红柿质量不好，炒出来的菜不甜还有些苦味 ， 出锅的时候可以适量放一些白糖 。这样可以中和西红柿的酸味，口感更好 。而且要利用西红柿汁水的滋润，在切西红柿时，尽量切成橘子瓣大块，这么才可以获得非常多的汁水 。
番茄和鸡蛋的吃法
（1)番茄鸡蛋羹
原料：番茄、鸡蛋、温水、葱、酱油 。
做法：鸡蛋打散，加入1.5~2倍的温水 ， 打匀，用筛子过滤一遍 ， 放入碗中，蒸锅的水烧开后，上锅改小火蒸 ， 约15分钟；西红柿切丁，葱切花，锅放少许油，烧热后下西红柿丁翻炒片刻至出汁，捞起备用 。鸡蛋羹蒸好后 ， 放上炒熟的西红柿和少量葱花，撒少许酱油即可 。
（2)番茄鸡蛋疙瘩汤
原料：番茄、鸡蛋、面粉、葱末、香菜末、蕃茄酱、糖、盐、香油 。
做法：番茄切小块，葱切末；锅热后倒入比炒菜略少的油即可 ， 油热后加入葱末爆香，葱香味出来后，加入番茄块儿，翻炒半分钟，加入适量蕃茄酱，盐和糖，中火翻炒，直至炒出红油，番茄的块儿状逐渐减少，加入半锅清水，大火烧；等待水开的过程时，将准备好的面粉加水，用筷子一点点搅拌 ， 每次加一点水 ， 搅拌到无水的状态再继续加，直到面粉全部呈大小一致的小颗粒状 ， 无干面粉；锅中水开后继续保持大火，分次加入小面疙瘩，用筷子快速搅拌，再开锅后转成中小火，面疙瘩成熟后转小火，将打散的鸡蛋画圈倒入锅中，先不要搅拌，待鸡蛋稍微凝固后，用筷子轻轻搅拌，加入喜欢的青菜 。出锅前淋一些香油即可 。
番茄选购须知
一、看颜色 。自然成熟的番茄 ， 果蒂部分通常能看到绿色，而催熟的番茄整个果实都是红色的 。果蒂部分很少看见绿色 。我们要选的番茄表面有一层淡淡的粉一样的感觉，而且蒂的部位一定要圆润 。
二、看形状 。自然成熟的番茄 ， 体型匀称 。而催熟的番茄，外观不那么匀称 ， 有的有明显的尖顶 ， 有的还有棱 。
三、捏一捏 。番茄成熟的标志是软 。自然成熟的番茄 ， 捏起来比较软，而催熟的番茄，捏起来就比较硬 。
催熟的番茄 ， 在本质上和没成熟的番茄是一样的，里面有毒的番茄碱含量最高 ， 对中枢神经系统会有干扰作用，对人体有害 。自然成熟的番茄，番茄碱的含量很低，甚至完全没有 ， 而且各种营养成分都形成了 。掌握了以上挑选方法，就可以充分享受到番茄的营养和美味了 。
###其它资料参考###西红柿炒鸡蛋的营养价值非常高，因为西红柿炒鸡蛋里面含有丰富的维生素，优质蛋白质 ， 以及多种其它的营养成分，所以营养补充效果比较均衡，可以达到促进消化吸收保护视力和滋润皮肤的功效 。
想要烹饪美味又营养的西红柿炒鸡蛋，是需要掌握一定正确的烹饪方法和技巧的 。
所以我们可以向专业的人士多请教学习，平时也要注重实践，这样才可以熟能生巧，制作出来的西红柿炒鸡蛋味道才会更正宗 ， 也会更有营养一些 。
我们要多和专业人士学习，和别人学习，要注重交流的方式 。
向别人学习知识的时候 ， 也一定要体谅他人多帮助别人 ， 这样大家才会互帮互助 ， 我们不懂的知识可以向他人请教，他人不懂的内容我们也可以及时帮助他们理解，这样彼此学习的效果才是最好的 。
向别人学习知识和内容的过程当中，一定会遇到一些自己不懂的问题，所以这个时候一定要清晰的把内容向别人请教清楚，这样别人才能更好的回答我们的问题，帮助我们解决自己不懂的知识，这样学习的效果才会更好的，只有充分的理解了知识 ， 我们才能够灵活的运用知识，做到学以致用 。
1.要充分考虑他人的感受
在和别人学习交流的过程当中，我们一定要考虑到他人的感受，要真诚的和别人交流，这样别人才能感受到我们的诚意，对我们的知识教学也会达到更好的效果，沟通更流畅 。
2.要诚恳有礼貌的向别人学习
向别人学习请教问题，真诚诚恳的态度是最重要的，只有我们认认真真诚恳有礼貌的向别人请教，别人才会将自己所知道的专业知识更好的传授给我们，这样我们学习起来也会更专注一些，彼此的交流也会更友好 。
3.向别人学习也要多帮助别人
我们向别人学习知识的时候，也一定要体谅他人多帮助别人，这样大家才会互帮互助，我们不懂的知识可以向他人请教，他人不懂的内容我们也可以及时帮助他们理解，这样彼此学习的效果才是最好的 。
4.学习交流要注重清晰表达
我们向别人学习知识和内容的过程当中，一定会遇到一些自己不懂的问题 ， 所以这个时候一定要清晰的把内容向别人请教清楚，这样别人才能更好的回答我们的问题，帮助我们解决自己不懂的知识，这样学习的效果才会更好的，只有充分的理解了知识 ， 我们才能够灵活的运用知识，做到学以致用 。
###其它资料参考###西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，番茄红素具有独特的抗氧化能力 。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价的蛋白质，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类等，对神经系统和身体发育有非常好的作用，非常受孩子和老人的喜爱 。
西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋是一道简单 ， 营养，经典的家常菜 。
原料：西红柿、鸡蛋、蒜苗、盐、蚝油、白糖、醋 。
做法步骤：
第1步、准备食材 。
第2步、鸡蛋加两滴醋打散备用 。
第3步、西红柿洗净切成块 。
第4步、锅中倒油 ， 油温七成把鸡蛋倒进去 。
第5步、鸡蛋倒进去炒散捞出备用 。
第6步、先把鸡蛋捞出放碗里 。
第7步、锅中剩油把西红柿倒进去翻炒里面加少许糖，蚝油翻炒均匀 。
第8步、再把鸡蛋倒进去里面加少许盐，蒜苗叶子翻炒均匀即可出锅 。
第9步、成品图 。
小贴士：
鸡蛋里面加点醋去除鸡蛋的腥味 。
###其它资料参考###西红柿炒鸡蛋的营养价值：
1、番茄红素含有对心血管具有保护做用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病得发作 。
2、西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，特别是维生素P的含量居蔬菜之冠 。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用 。
3、鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等 ， 对神经系统和身体发育有非常大的做用，能健脑益智，避免老年人智力衰退 ， 并可改变各个年龄组得记忆力 。不少长寿老人的延年益寿经验之一就是每天必吃一个鸡蛋 。
4、鸡蛋是营养丰富的食物，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质 。突出优点是 ， 鸡蛋含有自然界中最优良的蛋白质 。
###其它资料参考###番茄炒蛋的营养价值
番茄的营养价值：
1、番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素 B 和 C，尤其是维生素 P 的含量居蔬菜之冠 。并且番茄含有的维生素 C、糖类和芦丁等成分，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等多种作用 。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙 。
2、番茄多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用 。
3、番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基并保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏 ， 能够阻止癌变进程 。番茄除了对前列腺癌有预防作用外，还能够有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险 。
鸡蛋的营养价值：
1、鸡蛋被认为是营养丰富的食品，它含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质 。
2、鸡蛋中含有丰富的 DHA 和卵磷脂等，对神经系统和身体发育均有非常大的做用，不仅能健脑益智，避免老年人智力衰退，也可以改变各个年龄组的记忆力 。不少长寿老人的延年益寿经验之一就是每天必吃一个鸡蛋 。
3、鸡蛋含有大量的维生素、矿物质及有高生物价值的蛋白质 。
两者结合：
1、鸡蛋吃多了 ， 胆固醇容易升高 。而番茄含有丰富的番茄红素，可以软化血管，起到保护心血管的作用 。因此鸡蛋 "遇上" 番茄 ， 就能规避胆固醇高的弊端 。
2、番茄含有丰富的维生素 C 和胡萝卜素 ， 与鸡蛋同炒 ， 就是植物蛋白和动物蛋白的完美结合 。
3、番茄中含有胡萝卜素，鸡蛋中含有核黄素，这两种营养物质相融合，可以起到明目的作用 。
4、番茄炒蛋是营养素互补的很不错实例 。在丰富营养的同时 ， 还具有健脑抗衰老的做用 。
番茄和鸡蛋的搭配不仅能将这两者的营养价值发挥到极致，并且还能相辅相成，让番茄炒蛋的营养价值变得更高、更好 。
