黄瓜搭配哪些菜可以让孩子吃呢？？
黄瓜可以搭配鸡蛋、胡萝卜 ， 木耳、玉米、青豆等蔬菜，这些菜营养非常丰富 ， 适合作为孩子的日常饮食 。黄瓜是常见的蔬菜之一，味道清淡，很适合给孩子制作，单纯吃黄瓜未免有些太单调，我们不妨搭配一些其他蔬菜 ， 让孩子能够摄入更多营养 。
一、黄瓜炒鸡蛋
黄瓜炒鸡蛋绝对是做给孩子吃的首选，锅内倒少许油，油热后加入两个鸡蛋炒散，盛出放在一旁备用 。黄瓜切薄片，放入锅内炒至断生，加入刚才炒好的鸡蛋，加一点盐调味就可以出锅了 。鸡蛋当中富含丰富的卵磷脂 ， 可以帮助宝宝促进智力发育，优质蛋白可以为宝宝提供成长中的必要营养 ， 可以适当多吃一些 。这道菜制作起来非常简单，5分钟就可以搞定 。
二、炒蔬菜丁
我们先把胡萝卜、黄瓜切成丁，木耳放在水里提前泡发，如果较大的可以撕成小块 。锅中放油，油热后把不容易熟的胡萝卜丁放入锅内翻炒，随后加入玉米粒、黄瓜丁、木耳，一起翻炒均匀，我们还可以根据孩子的需求往里面添加其他蔬菜，例如芹菜丁 ， 莴笋、腐竹等等，所有蔬菜炒熟后加盐调味 ， 因为是给孩子吃所以无需放过多调料 。如果想在菜中加入鸡丁，则需要用生抽一些腌制，炒制的过程中加生抽去腥调味 。胡萝卜当中的维生素a可以帮助宝宝预防夜盲症、玉米和木耳富含丰富的膳食纤维 。
其实可以和黄瓜搭配的蔬菜有很多 ， 如果孩子不喜欢吃也可以适当添加一些火腿丁，帮助调味 。黄瓜本身可以清热解毒、利尿消肿，富含丰富的维生素E和维生素B，帮助新陈代谢 ， 尤其是在干燥的秋冬季节，可以多给孩子吃一些黄瓜 。
川辣黄瓜
原料：黄瓜，干辣椒段，花椒少许 ， 白糖，醋 ， 香油，精盐 ， 植物油 。
做法：黄瓜洗净，切成条，削去心，干辣椒切成短段 。碗内放盐、白糖、醋 ， 加少量清汤，兑成汁 。炒锅加油置火上 ， 放入花椒，炸出香味后捞出，下干辣椒，炸呈棕红色，将锅离火 ， 再放入黄瓜条 ， 翻炒均匀，加香油，起锅装盘晾凉 ， 浇上调好的味汁即可 。
扒全素
原料：玉兰片，黄瓜，胡萝卜，水发香菇，莴笋，芹菜，精盐 ， 水淀粉，味精，葱，姜末，花椒油，高汤，植物油 。
做法：玉兰片、黄瓜、胡萝卜、莴笋均切大片；芹菜切长段；香菇斜刀切成2片，均用沸水汆熟，按颜色和顺序围盘码放整齐，中间放一香菇，备用 。葱姜末炝勺，烹料酒，放高汤，下精盐、味精，烧开后，将姜、葱末捞出，并将盘中的原料轻轻推入勺中；勺的晃动要轻，熟后挂芡，勺边淋明油边大翻勺，在原料上面淋花椒油即可出勺 。
多味黄瓜
原料：黄瓜，干辣椒丝，姜少许，香油，酱油，白糖，醋，精盐适量，植物油 。
做法：将黄瓜洗净，每根批成4条，再切成滚刀块 ， 放入碗中加适量盐拌匀，约10分钟后沥干水分待用 。把姜洗净 ， 去皮切成细丝 。炒锅中放入植物油，烧热，倒入干辣椒丝和姜丝，煸炒出香味 ， 再加入酱油、糖、醋，略熬成汁 ， 加入香油搅匀，倒入碗中待用 。将腌好的黄瓜块放入调味碗中，拌匀后腌制20分钟，装盘即可 。
###其它资料参考###当然可以 。黄瓜和胡萝卜可以一起吃 。黄瓜中含有一种维生素C分化酶，会破坏其他蔬菜中丰富的维生素C 。但胡萝卜中含有的维生素主要是维生素a，所以没关系 。胡萝卜不宜与西红柿、萝卜、辣椒、石榴、生菜、木瓜等生果同食 。最好是单独吃或者和肉一起煮 。黄瓜不宜与番茄、辣椒等维生素C含量高的蔬菜同煮 。注意事项:1.胡萝卜、黄瓜含有分解维生素C的酶，不宜与维生素C含量高的食物同食，会降低营养价值 。2.胡萝卜素需要一定量的油才能被吸收 ， 但是炒菜的时候，加太多的油会导致胡萝卜素溶解在油里 ， 碗里剩下的油大部分都吃不完，导致胡萝卜素的浪费 。做菜时可以少用脂肪，靠胃里的脂肪吸收胡萝卜素 。3.通过煎炸、炖等处理胡萝卜素的损失 。高，所以胡萝卜可以用蒸的方法处理，这样胡萝卜素可以完整的保存下来 。
###其它资料参考###香肠炒蛋
原料:鸡蛋250克，香肠75克，黄瓜75克，植物油150克 ， 精盐、味精各适量 。
做法：将鸡蛋打入小盆内，香肠切成碎末 。黄瓜去皮、瓤 ， 切成碎末 。将香肠末、黄瓜末放入鸡蛋盆内，加入精盐、味精搅匀，将油放入锅内烧热，倒入调好的香肠蛋液，炒熟即成 。
一口香番茄沙拉
原料:小番茄250克，黄瓜2根，山楂罐头5粒，白糖、精盐各适量 。
做法：黄瓜去皮 ， 切成小条 。小番茄对半切开 。用精盐将番茄块和黄瓜条拌一下 ， 放置10分钟，去汁水，沥干，然后撒入白糖，再放入山楂 ， 拌匀后放进冰箱，冰镇片刻即可 。
炒素什锦
原料:鲜蘑、香菇、黄瓜、胡萝卜、西红柿、姜、西兰花、玉米笋、清水马蹄、芦笋、紫菜头各40克，精盐、味精、姜汁、湿淀粉、胡椒粉、植物油、鸡汤、芝麻油各适量 。
做法：鲜蘑去蒂 ， 刀切进1／2深，用手按一下成扇状 。香菇切梅花状 。黄瓜、胡萝卜均切2厘米段 ， 削边成蝶状 。西红柿去皮切菱形片 。姜去皮切锯齿片 。西兰花掰成小朵 。玉米笋切段 。马蹄、芦笋、紫菜头均削成球状 。全部主料用开水焯一遍 。起锅，放少许植物油烧热，投入全部主料，加入鸡汤及调料翻炒，用湿淀粉勾芡，淋芝麻油，出锅即成 。
美味双耳
原料:水发木耳150克，水发银耳100克，黄瓜100克，山楂糕150克 ， 白糖、冰糖各适量 。
做法：将黄瓜洗净，去皮，切成小菱形片 。香菜洗净，切成2厘米长的段 。木耳择洗干净，撕开 。把山楂糕切成小片 。把银耳去根 ， 洗净，大朵的撕开 。把黄瓜片、木耳、银耳用开水焯透 。将黄瓜片、木耳、银耳放入汤碗中 。炒勺放500毫升清水烧开，加白糖、冰糖溶化后，撇去浮沫，倒入汤碗中，上面放山楂糕片即可 。
墨鱼黄瓜
原料:墨鱼400克 ， 黄瓜200克，小红萝卜4个，精盐、料酒、酱油、砂糖、豆瓣酱、花生油各适量 。
做法：将墨鱼切成大块，撒上精盐和料酒，放入热油中翻炒熟，盛出备用 。黄瓜去皮，切成花刀，放入盐水中泡5分钟，捞出盛碗中 。将熟花生油、酱油、料酒、砂糖、豆瓣酱搅拌好后加入炒好的墨鱼，充分入味 。将黄瓜倒入盘中 ， 盛入墨鱼片，摆上小红萝卜装饰即成 。
###其它资料参考###黄瓜和胡萝卜 ， 黑木耳一起炒好吃 。具体做法如下：
用料：黄瓜半根、胡萝卜小半根、干黑木耳10g、鸡蛋2个、清水10g、盐适量、食用油适量 。
步骤：
1、干的黑木耳提前泡发 。
2、黄瓜洗净切薄片 。
3、胡萝卜切薄片，鸡蛋敲在碗里打散备用 。
4、鸡蛋要想炒的嫩 ， 在蛋液里加10g左右的清水，搅打均匀 。
5、炒锅烧热 ， 放食用油，倒入鸡蛋液 。
6、翻炒几下，鸡蛋液凝固即可盛出备用 。
7、炒锅里再放入适量的食用油，下胡萝卜片翻炒几下 。
8、再放进泡发洗净的黑木耳，翻炒 。注意一下，黑木耳在炒锅里遇热会发出“噼啪”的响声 。
9、等到黑木耳翻炒至熟后再放进黄瓜片和鸡蛋块，加盐调味后翻炒几下，就可以出锅了 。
【黄瓜和什么青菜一起吃吗】10、一盘色香味俱全的家常小炒就可以上桌开吃了 。
