蒸豆浆要蒸多久 _豆浆

豆浆蒸煮时间？

1、煮豆浆要中火，因易糊底，要勤搅拌。开锅后调为小火再熬2-3分钟即可。2、未熟的豆浆不可食用，一是有豆性味，二是含有害元素。3、熬制的过程中出现泡沫是正常的，这是豆皮细沫及油脂产生的混合漂浮物，只要随时将它撇掉就行了，也减缓溢锅现象。4、煮豆浆时最好不加水，稀释后口感会差些的，豆浆浓一些会好喝的。5、加糖应在煮熟后进行，这样才不破坏糖中的营养成份。6、豆浆渣可以蒸熟后用油锅煸炒（不蒸也行，需要多炒会儿），同时加入葱、姜蒜沫和盐，炒至发黄出锅。非常好吃！还一种做法就是将等量的豆腐渣、白面、玉米面兑在一起，加入适量的发酵粉、泡打粉、白糖和少许熟玉米豆，再用温水和成浆状，醒一会，用大勺称出倒入热油铛上，两面煎成金黄色出锅。——豆渣玉米饼，外焦里嫩，松软甜香。

不可以蒸豆浆，因为蒸豆浆不能将豆浆内的皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质去除。必须将豆浆用火煮开。生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用，会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。
###其它资料参考###用料：黄豆、花生各45克，牛奶200克，水1200毫升，糖适量。
制作：黄豆浸泡6～16小时，备用；把浸泡过的黄豆、花生放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。
功效：润肤，盒肺气、补虚。
用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1200毫升，糖适量。
制作：将花生与黑豆浸泡6～16小时，备用；将黑芝麻与浸泡过的花生、黑豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。
功效：乌发养发，润肤美颜，补肺盒气，滋补肝肾、润肠通便、养血增乳。
豆浆
用料：黄豆85克，大米与冰糖各50克，水1200毫升。
制作：先照第1种方法制作好黄豆浆，再将黄豆浆与米（可浸泡半个小时）、冰糖一起放入锅内，慢火熬煮到粘稠状即可。
功效：养颜润肺，盒肺气。
用料：黄豆70克，黑芝麻20克，水1200毫升。
制作：黄豆浸泡6～16小时，备用；将黑芝麻与浸泡过的黄豆放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。
功效：养颜润肤、乌发养发。
用料：蜂蜜1勺，黑芝麻20克，黄豆60克，清水适量，糖适量。
制法：黄豆浸泡6～16小时，备用；将黑芝麻与泡好的黄豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤，稍凉后加入蜂蜜即可。
功效：养颜美容、益智健脑。
五豆豆浆
用料：黄豆30克，黑豆10克，青豆10克，豌豆10克，花生米10克，水1200毫升，糖适量。
制法：五种豆类浸泡6～16小时，备用；将浸泡好的五豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。
功效：降脂降压、强筋健脾、保护心血管。
枸杞豆浆
用料：黄豆60克，枸杞10克，水1200毫升，糖适量。
制法：黄豆浸泡6～16小时，备用；将泡好的黄豆和枸杞一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。
功效：滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力。
用料：黄豆45克，红枣15克，枸杞10克，水1200毫升，糖适量。
制法：黄豆浸泡6～16小时；将红枣洗净去核，枸杞洗净备用；将泡好的黄豆、红枣和枸杞一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。
功效：补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病。
红枣莲子豆浆
用料：红枣（去核）15克，莲子肉15克，黄豆50克，白糖50克，清水适量，糖适量。
制法：黄豆浸泡6～16小时；将莲子肉泡至发软；将红枣洗净与莲子肉、黄豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤；趁热往杯内加入白糖，搅匀即成；不愿喝甜的也可以不加糖。
功效：滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。

###其它资料参考###豆浆茶碗蒸好吃做法
食材准备：蛋1个,无糖豆浆 45g,高汤 45g,盐 1g,白胡椒
做法步骤：
1: 将所有食材放入碗中打匀，过筛
2: 外锅放3/4杯水，将蛋汁倒入杯中，放进电锅，用一根筷子架在电锅边缘盖锅留缝
3: 按下煮饭开关 (若想加料，约10分钟以后放在半凝固的蛋上)
4: 电锅开关跳起后，抽出筷子，锅盖紧密，闷5分钟取出后，滴几滴日式酱油在蛋上，就OK了。
黄豆豆浆营养价值：
1.黄豆含蛋白质40%左右，在量和质上均可与动物蛋白比美， 500克黄豆的蛋白质含量相当于1500克鸡蛋，或6000克牛奶，或1000克瘦猪肉，所以黄豆有“植物肉”及“绿色乳牛”之誉。
2.黄豆蛋白质中所含必需氨基酸较全，尤其富含赖氨酸，正好补充谷类赖氨酸不足的缺陷，而黄豆中缺乏的蛋氨酸，又可得到谷类的补充。
3.黄豆脂肪含量为18—20% ，在豆类中占首位，出油率达20％。另外，比动物性脂肪优越之点是含胆固醇少，而富含亚麻油酸及亚麻油稀酸，这类不饱和脂肪酸使黄豆具有降低胆固醇的作用；卵磷脂也较多，这对神经系统的发育有重要意义。
4.含钾、钠等无机盐、某些必需微量元素、属异黄酮类的大豆黄酮苷(包括金雀异黄素)、染科木苷以及大豆皂苷。干黄豆内虽不含维生素C，但发芽后能产生维生素C，在蔬菜淡季，可补充食用。另外，黄豆还含有维生素A、B、D、E及钙、磷、铁等矿物质。
###其它资料参考###我们经常在早餐店喝的豆浆，虽然好喝但是不能保证没有添加剂，所以还不如自己在家动手做一做，做出来的豆浆好喝又卫生，但是煮豆浆时也要注意一些事项，豆浆需要煮熟，没有煮熟的豆浆对人体是有害的，那么生豆浆蒸20分钟能熟吗，豆浆熬煮多长时间就能喝了呢?
日常中生牛奶没有煮熟能喝吗?答案是能，但是生豆浆没有煮熟能喝吗?答案是不能。大家知道这是什么道理吗，现实中很多人都觉得豆浆是黄豆做的，便以为生一点熟一点都没有关系，但事实不是这样，当豆浆被加热到八九十度的时候，皂甙受热膨胀，会产生很多的泡沫，然而这就是豆浆的假沸现象，这个时候关火食用，即便是喝上一杯，对身体危害极大，可能会肚子疼上吐下泻等情况，严重的时候会危及人的生命，甚至出现死亡。
【蒸豆浆要蒸多久】在家煮豆浆一定要注意以下事项，煮生豆浆时开始有泡沫沸腾是假煮熟，温度是80-90度，这时的温度不能将豆浆中的毒素破坏，要把火候调成小火，继续煮8分钟左右就可以食用了，所以生豆浆一般煮20分钟就能熟了，并可以放心食用，如果量多的需要的时间也要多点。

蒸豆浆要蒸多久

猜你喜欢