羊腿解冻需要多长时间用烤箱？
羊腿解冻需要6个小时用烤箱 。根据查询相关资料信息 ， 将羊腿放在常温解冻，解冻三个小时至6个小时的时间才能完成解冻 。电烤箱烤羊腿要先烤箱预热 ， 10分钟高低水 ， 同时170度，将包裹着锡纸的羊腿放入中层烤制3小时，用烤箱烤羊腿的话，时间把握 ， 在40分钟到一个半小时 。
用热开水浸泡1小时即可解冻 。
建议最好提前半天放进冷藏室或用微波炉解冻，否则容易变质喜欢依附肉类生长繁殖的细菌 ， 在天热的时候长得最快 。如果解冻时间稍长 ， 肉就可能不新鲜甚至腐败变质 。万一肉再染上了能释放毒素的细菌，对人体的危害就更大了 。因为这些毒素即使加热烹调都不能被破坏 。
正确的解冻方法要尽量兼顾缩短解冻时间和保证内外解冻速度一致 。如果时间充足，最好选择冰箱低温解冻法，就是提前半天把肉从冷冻室里拿出来，放到冷藏室里自然解冻 。到肉中间稍微变软，但是整体仍然较硬时，就可以了 。如果没有充足的时间，可以用微波炉解冻 。需要注意的是，微波炉解冻不能时间过长，用解冻档定时半分钟 ， 到半化不化的时候在室温下再放20分钟，软硬适度即可 。
###其它资料参考###肉类食品很多都是冷冻保存的 ， 因此，在食用之前首先要做的就是解冻 。微波炉可以用来解冻，那么 ， 微波炉解冻肉多长时间？
微波炉解冻肉多长时间
微波炉一般都有解冻档 。但不是万能的 。（有些微波炉带解冻档，不带的话 ， 放在倒数第二档比较好，因为最低档一般只用来保温）时间上说明书上大体的写明，如果没 ， 有按照100克1分钟到1分半就可以了 。
微波炉解冻肉方法
一般情况下，微波炉解冻档有自动和快速两位 。快速档是250克冻肉需要3分钟；自动档需要输入需要解冻的重量，大约是一千克8分钟 。
当然，解冻时长也要看冻的程度：如果很硬的冻肉建议微波炉解冻3分钟；没有完全解冻开的用1分半或2分钟 。
另外，微波炉解冻时长还要看食物的体积：大块冻得厉害的食物就需要在以上解冻基础上时间长一点，小块的食物时间自然就少一点好 。
微波炉解冻肉操作
1、用微波炉解冻较多肉块或排骨时 ， 要分开装在盘内，不要靠在一起 。
2、解冻时 ， 要平铺在盘上，才可均匀解冻 。
3、将一只碟子反扣在盘子上，放入微波炉里低火解冻 。
4、对于质密的大块食品，解冻数分钟后要取出静置，再放入解冻 。
微波炉解冻肉注意事项
肉块过大的时候最好还是自然解冻（提前从冷冻拿到冷藏，一晚上就差不多了） 。因为此时即便你用解冻挡，时间短了也无法解冻透，时间长了外层熟了，里面还特硬切不动 。
再有，微波解冻过的肉，不要再次冷冻 。一定要记住 。食用这样的肉，对身体极其不好 。
所以，你买回家的肉，肉馅，最好分成小块，分成小包装再冷冻 。一来可以充分利用解冻功能 ， 二来避免重复解冻冷冻 。
###其它资料参考###需要放置一小时以后，在肉体稍微软化状态，就可以切片了，如果解冻时间过长会变得过软 ， 就难以切成合适的薄片了 。
方法一：冰箱冷藏解冻如果急用，建议将冻肉放在冷藏室中慢慢解冻，这样对冻肉的鲜味损失很小 。用时大约一天以上 。
方法二：室温解冻将冻肉用保鲜膜包起或放入到保鲜盒里放在桌面慢慢解冻，鲜味损失不大，当天能吃上 。最好是空气湿度比较大，避免出现冻结品表面干燥 。
注意：解冻时尽量别让冻肉直接暴露在空气中 ， 会有冷凝水 ， 让肉湿漉漉的 。
扩展资料
1、品质好的解冻羊肉
肉有光泽，颜色深红，脂肪较白，肌肉组织较有弹性，外表微湿润，不粘手，无异味 。肉汤透明澄清，具有与鲜羊肉差不多的香气和滋味 。品质好的解冻羊肉应与鲜羊肉趋同；
因解冻羊肉是经过低温冷冻处理的，品质不能恢复到鲜羊肉的标准，光泽会稍逊于鲜羊肉 。因为解冻时会流出部分血水，色变淡，表面微湿润，营养价值稍有损失，肉的持水力下降 。
【一条冻羊腿多久能解冻】2、品质差的解冻羊肉肉色稍暗红，少光泽，脂肪微黄 ， 或有少量霉斑 ， 肉质软化或松弛，外表湿润 ， 微粘手 ， 切面有渗出液 。稍稍有氨味和酸味 。肉汤浑浊，脂肪呈小滴或很少浮于表面，缺乏香、鲜味 。
