肺结核病人在服药期间能吃什么,不能吃什么?？
肺结核病人禁忌1、饮食禁忌 。肺结核病的临床症状表现为胸痛、咳嗽、咯痰、咯血、气喘、失眠、消瘦、低烧、盗汗等，其病因是肺部受结核杆菌感染所致 。肺结核病是一种慢性病，在活动期有传染性 ， 中医认为，肺结核病的基本病机是阴虚肺热，故凡属助热动火、伤阴耗精的肥腻、油炸煎炒、辛辣的食物均应忌口 。2、房事禁忌 。肺结核初期 ， 病人多有性欲亢进，而病人本身对病尚无警觉，往往误以为房事精力充沛足以说明身体健康 。时日一久，房事过度 ， 形成水亏而火炎痰聚，抵抗力下降 ， 结核成为固痰而一发不可收拾 。此时 ， 病人性欲淡漠，体力不支，病程迁延，病情恶化 。故肺结核病人对房事应谨慎行事 。3、忌烟酒 。明朝医书《滇南本草》称烟叶“辛热有大毒” 。肺结核病人吸烟对病情等于火上浇油，因为吸烟刺激呼吸道诱发咳嗽、震动肺叶、降低人体的抗病能力，可促使结核灶扩散，加重低热、咽干、咯血、盗汗等症状 。故结核病人在患病后即应下决心终生戒除吸烟的癖好 。此外，肺结核病人对饮酒也应戒除，因为酒对肺结核是同样有害的 。肺结核病人的饮食调养肺结核是一种长期慢性消耗性疾病,所以,多数肺结核病人在患病期间会处于一种营养失衡状态 。因此，肺结核病人除了必需的药物化疗外,合理的饮食与充足的营养补充对疾病的恢复亦很重要 。肺结核病人应遵循的饮食原则有以下几点:1、 热能供给 多数肺结核病人长期有不规则的低热症状，故机体的热能消耗比正常人要多 。因此，对于肺结核病人来说，热能的供给亦应稍高于正常人，一般按每公斤体重40～50千卡的热能供给，全日热量达2500～3000千卡为宜 ， 以满足病人的生理需求及疾病的消耗 。但肺结核肥胖患者及老年人伴有心血管疾病时热能不宜过高，一般控制在2000千卡左右 。2、 蛋白质 肺结核病人大多都身体消瘦，抵抗力差，这与机体消耗增多、蛋白质分解增强有关 。另外 ， 蛋白质也是结核病灶修复的主要原料 。故肺结核病人宜给予高蛋白质饮食 ， 可按每公斤体重1.5～2.0克供给 。蛋白质的来源应以乳类、蛋类、鱼类、肉类、动物内脏和豆制品类食物为主 。牛奶中含有丰富的酪蛋白和钙质，病人可经常食用 。3、 碳水化合物 碳水化合物是人体的主要供能物质，约占总热能的60%左右 ， 主要来源于病人主食及蔬菜、水果和糖类 。摄入量一般不加限制，但是肺结核病人伴有糖尿病时 ， 碳水化合物的供给量每天应限制在200-300克左右 。4、 脂肪 肺结核病人对脂肪的摄入量以适量为原则，每天80克为佳，且以植物性脂肪为最好 。脂肪过多会影响病人的食欲反而不利于病人对其他营养素的摄入 。5、 维生素 维生素和肺结核病人的恢复有密切关系，如维生素A可协助、促进细胞的再生和提高人体的抵抗力；维生素B和C参与人体各项代谢，增加食欲，促进结核病灶的痊愈；维生素D是钙、磷物质代谢作用的必需物质 ， 能促进钙的吸收，而钙质又是结核病灶钙化所不可缺少的物质 。但是，肺结核是一种消耗性疾病，随着病程的延长病人体内的各种维生素却因得不到及时补充而缺乏 。故肺结核病人的膳食中也要添加富含各种维生素的食物如新鲜蔬菜、水果、动物肝脏等，以满足机体对维生素的需求 。6、 铁 反复咯血的肺结核病人容易出现缺铁性贫血，因此，肺结核病人还应多吃一些富含铁质的绿叶蔬菜和水果，如菠菜、芹菜、油菜、苋菜、西红柿、杏、桃、杏子、红枣、橘子、杨梅及菠萝等 。7、 禁烟酒及辛辣性调味品 这是因为吸烟、饮酒会对气管和支气管产生不良刺激，诱发病人咳嗽、咯血；辛辣性调味品也会对肺结核病人产生不良刺激而影响疾病的康复，故亦当禁食 。总之，肺结核病人由于结核杆菌毒素产生的毒性和全身反应的作用，病人长期处于食欲降低、消化吸收功能减退的状态 。故给予饮食时既要注意补充营养又要考虑病人的消化吸收情况，特别应注意饮食中碳水化合物、脂肪、蛋白质的比例要平衡、不可偏废，且进食要有规律、定时和定量 。
希望采纳
在选取营养丰富的食物时，特别要注意忌口 。例如肺结核病人喝牛奶会降低药物的吸收率；吃无鳞鱼或不新鲜的鱼容易过敏；吃茄子容易产生颜面潮红、皮肤瘙痒、烦躁、全身红斑、胸闷等过敏反应 。此外，应忌食菠菜、菠萝、茶、豆浆、人参、狗肉、鹅肉、樱桃、砂仁、茴香、生姜、荔枝、龙眼、羊肉等，同时要避免吃油炸、油腻和辛辣刺激性食物，如胡椒、辣椒、花椒等，对烟、酒也要少碰为妙 。
###其它资料参考###肺结核建议吃这些食物：1、肺结核患者应多吃富含维生素A及钙的食物：比如玉米、胡萝卜、杏、猪肝、西红柿、牛奶等，它们具有生津止渴 ， 补肺、润肠、养阴的功效；像猪骨、西兰花、青菜、豆腐、无花果等钙含量较高的食物 ， 能增强气管抗过敏能力 。2、多吃富含优质蛋白质和铁元素的食物，能增强病人体质，提高抵抗力 。3、常吃香菇、蘑菇等食用菌类以调节免疫功能 。4、常喝温开水，有利于痰液稀释，保持气管通畅 。成都新华
###其它资料参考###肺结核是由结核杆菌引起的呼吸道感染性疾?。?典型病例起病缓、病程长，伴有低热、乏力、纳差、咳嗽及少量咯血等症状，可通过咳嗽和打喷嚏传染 。肺结核病是慢性损耗性疾?。?所以病人需要吃好、休息好，饮食补给占了一个比较重要的地位 。以下就介绍一下总结的一些肺结核病人的饮食宜忌，供需要的人参考 。
第一： 肺结核病人应摄入营养丰富，富含蛋白质的食品，如摄入丰富的豆制品 ， 因为该病会消耗较多的人体蛋白质 。
第二：肺结核病人应摄入富含维生素的食品 ， 增加身体的免疫力，清肺排毒，如山药、百合、木耳、藕、梨、血橙、柠檬、苹果、椰汁、无花果、甘蔗、柚子、枣等各种新鲜的蔬菜、水果 。当然，我们肺结核患者中，很多合并有糖尿病，这就需要严格控制血糖，饮食方面、遵循糖尿病饮食，避免血糖较大波动 。
第三：肺结核病人应摄入富含钙、铁和锌的食品 ， 从而帮助结核病灶钙化、补血（特别是咯血病人需适量补血），身体痊愈 。如芹菜、苋菜、番茄、杏子、红枣、紫菜、黑木耳、黑芝麻、豆制品、金针菜等 。值得一提的是肺结核不适宜吃菠菜，因为菠菜富含草酸，会和人体内的钙结合成草酸钙，影响人体钙的吸收和贮存 。
第四：罹患肺结核会增加日常能量的消耗，所以应摄入较高热量的食物进行能量补给，如鲜枣、椰子、桂圆干、葡萄干、核桃、长寿果、花生等，除非是患有肥胖或心血管疾病 。
接下来，说一说结核病患者饮食的禁区，哪些东西咱不能吃或者不宜吃
肺结核病人应戒烟戒酒 ， 不要摄入辛辣刺激性或上火生痰的食物；肺结核患者服用抗结核药物期间，因为抗结核药物存在一定程度的肝肾损伤，所以医生会嘱咐定期复查血常规、肝肾功能等，酒精会加重肝脏负担，甚至与药物相互作用，因此避免饮酒非常必要 。
其次，服药期间，为了避免药物过敏的发生 ， 尽量避免进食海产品等 。
最后，有一些抗结核药物会引起尿酸升高、进而引起痛风的发作 ， 所以对于高尿酸的患者，避免进食诸如火锅、豆腐等高嘌呤的食物，多饮水为宜 。
和许多疾病一样，一旦患上肺结核，平时应该清淡饮食，进食容易消化的食物 ， 三餐规律，每餐七分饱即好 。千万不要暴饮暴食，药还带三分毒呢，再好的食物也会过犹不及 。
对于一些食欲不振的病人，可以采取少食多餐的方式进补 。进食量少的病人应在静脉补充适量白蛋白、氨基酸、葡萄糖和维生素 。
建议肺结核病人和健康人分餐，餐具严格清洗，单独居?。?定时开窗通气，外出戴口罩，咳嗽也注意捂口，不要随便吐痰，以免结核杆菌通过飞沫等感染到其他人 。
###其它资料参考###肺结核病人在用药期间，比如维生素C、利福平或抗结核药期间，可以配合药物食用的食物有很多，以清淡、高蛋白、高维生素、高纤维素、低脂肪、适度热量的食物为主 。西医不对所谓辛辣食物做要求，大蒜杀菌、红辣椒含高维生素C ， 都是治疗预防结核病的食物 。切忌不要信中医的所谓食谱，毕竟中医近千年来从未治愈结核，结核是中医中所谓的绝症 。比如中医所说可以降火的鱼类，因为西医抗结核药中利福平、异烟肼和维生素C会被海鲜所含氧化酶氧化，失去药效 。服药期间，菠菜中含有大量草酸，茄子诱发皮肤炎症，胡萝卜、南瓜抑制维生素C吸收，因此都不宜食用 。鱼类、胡萝卜、南瓜等清火的食物也不宜食用 。最近几年，大蒜杀菌作用被中医接受，中医理论中有大蒜加酸治疗结核病的方子，但效果远不如西医明显 。及时询问西医 ， 并做好身体复检，配合医生治愈结核病 。最好能每月复检，通过B超或X光直接观察结核部位变化 ， 通过血检检测血液中病变过程 。必要时需要抽取积水以助身体早日康复 。
###其它资料参考###凡患有肺结核之人，均宜食用以下物品 。
西米
能健脾益气，补肺化痰，凡肺结核之人脾肺气虚 ， 久病虚乏者，均宜食用 。可用西米同糯米煮粥食尤妙 。
芝麻
有补肝肾、润五脏作用 。肺结核之人宜用芝麻、胡桃仁各250克，炒后碾细，同蜂蜜250克共捣烂 ， 每日3次，每次1汤匙，空腹服用 。若肺结核之人咳嗽无痰，夜间加重者，民间习惯用炒芝麻研后配冰糖开水调服，有较好效果 。
水獭肝
能养阴、益气、宁嗽、止血 。古人即用之于治肺痨?。畏谓岷斯欧健霸禄琛?，其主要成分就是水獭肝 。民间有用水獭肝1具 ， 陈酒浸透 ， 再阴干研成粉末 。每日吃3次，每次10克，白开水送服，适宜开放性肺结核 。
蝗虫
富含蛋白质及钙、磷、铁和维生素A，有补养强壮作用，可主治肺结核 。北方民间有用蝗虫烘干研粉，每日2~3次，每次饭后服6克，适宜肺结核之人食用 。
蛤蚧
能补肺益肾，定喘止嗽，适宜慢性肺结核者食用 。《开宝本草》云：“主久肺劳，疗咳嗽 。”《本草衍义》中也说“补肺虚劳嗽有功 。”凡肺痨之人，宜用蛤蚧1对，焙研末，配合党参、山药、麦冬、百合干各30克，一同研为末，每日吃2次，每次用水送服3克 。
蚕蛹
属高蛋白食品，适宜肺结核者服食 。民间多用蚕蛹焙干后研粉，每日服2次，每次服2~3克 。也可将蚕蛹粉装入空心胶囊内，每次服5~6粒 。
阿胶
能养阴补肺，止咳止血，适宜肺结核虚劳咳嗽，痰中带血者服食 。《汤液本草》中说：“阿胶益肺气，肺虚极损，咳嗽唾脓血，非阿胶不补 。”可单用阿胶每次10克，隔水炖服，也可以阿胶10克，同糯米50克煮粥食用 。
甲鱼
能滋阴补益 。《随息居饮食谱》称它“滋肝肾之阴，清虚劳之热 。”肺结核多属阴虚火旺之症 ， 所以，宜食甲鱼 。甲鱼血亦适宜肺结核者服食，尤其适宜肺结核之人伴有下午低烧者食用 。方法是将甲鱼1只洗净，宰取鲜血，以热黄酒冲服，当日服完 。如能持续服用更好 。
龟肉
大能益阴补血，肺结核劳瘵骨蒸，久嗽咯血之人宜食 。《便民食疗》中有“治虚劳失血咯血，咳嗽寒热，补阴降火：田龟，煮取肉，和葱、椒、酱、油煮食”的记载 。四川民间传统经验是用龟肉配合沙参、虫草共炖服，宜于肺痨吐血之人食用 。
蝓蜊
能滋阴、降火、补虚、化痰 ， 适宜肺结核阴虚盔汗者服食 。可取蛤蜊肉熬汤喝，也适宜用蛤蜊肉炒韭黄作菜食用 ， 常吃有益 。
鳗鲡
善于补虚羸 ， 属高蛋白饮食，肺结核阴虚劳热者尤宜食用 。《本草经疏》云：“鳗鲡鱼甘寒而善能杀虫 ， 故骨蒸劳热，大有益也 。”《梦溪笔谈》还记载一事：有一女子病瘵(肺结核)，几乎快要死了，有一渔夫就每天用鳗鲡烧给她吃，结果病愈，后为渔人妻 。
鳆鱼
又称鲍鱼 。能滋阴补虚，肺结核低烧不退，咳嗽盗汗者宜食 。《随息居饮食谱》中曾说：“补肝肾，开胃养营，愈骨蒸劳极 。”鲍鱼适量，煮作菜，每日食之，有滋养强壮之功，肺结核或淋巴结核潮热盗汗之人均宜 。
鳜鱼
补气血，益脾胃 。《随息居饮食谱》亦云：“养血，补虚劳，杀劳虫 。”张杲《医说》中还记载：“有越州邵氏女 ， 年十八，因病劳瘵累年，偶食鳜鱼羹而愈 。”劳瘵症即为现在所称之肺结核病 。
兔肉
据天津市第一结核病防治院介绍，肺结核之人用健康孕兔之胎儿(胎兔)服食 ， 坚持3~6个月，能改
善体质，减轻症状 。
紫河车
能大补元气，增强体质，适宜肺结核体质衰弱者食用 。《本草蒙筌》记载：“疗诸虚百损，劳瘵传尸，骨蒸潮热，体瘦发枯 。”所谓“传尸”，即肺结核病 。可用新鲜紫河车清洗干净后同精猪肉适量一并剁成肉末 ， 做成馄饨或水饺食用 。也可将紫河车洗净烘干，研粉，装入空心胶囊内，每日2~3次，每次5~6粒吞服 。
冬虫夏草
能补虚损，益精气，止咳化痰 。肺结核病痨嗽咯血虚喘者宜服食 。根据《中国防痨杂志》、《中华结核病科杂志》等介绍，冬虫夏草确有抗结核效果 。《现代实用中药》亦载：“冬虫夏草适用于肺结核慢性咳喘，吐血，盗汗 。”若用冬虫夏草10~15克 ， 鲜胎盘1个，隔水炖熟吃，对体虚肺结核之人尤为适宜 。
大蒜
近代药理证实，大蒜有抗结核作用 。据国内多家医学杂志报道，大蒜对肺结核病有满意的疗效 。最简便而常用的方法是用紫皮大蒜瓣15瓣或20瓣(约30~45克)，去皮，放人沸水中煮1~1.5分钟，取出 ， 以其水与糯米50克，煮成稀粥，然后再将原蒜瓣放入粥内搅拌均匀即可食用 。若兼有咳血咯血，可再调入白芨粉(中药店有售)3克，如此早晚各吃1次，连吃10~15天 ， 停3天再吃，对肺结核之人尤宜 。据《中草药通讯》1970年第3期介绍，用之于115例肺结核之人，结果有效率达92．5％ 。
白果
据《中国经济植物志》、《化学学报》等国内外多次报道，药理试验均证明：白果汁，白果肉均有抗结核作用 。《中华新医学报》、《内科学报》也曾介绍，肺结核之人单食白果亦宜，对改善症状有作用 ， 食用后病人的发热、盗汗、咳嗽、气喘、咳血、食欲不振等 ， 均有不同程度好转 。常用方法为：在中秋节前夕 ， 将半青带黄的白果摘下，不用水洗，亦不去柄，随即浸入生菜油内，浸满100天后即可食用 。每日早、中、晚各服1粒，小儿酌减 ， 饭前吃，连吃1~3个月 。
燕麦
适宜肺结核之人经常煮粥吃 。可用燕麦片60克 ， 加水同糯米如常法煮粥食用，或炖猪瘦肉吃，对肺结核盗汗者颇有效果 。
山药
能补脾益肺，适宜肺结核者常年食用，可有“培土生金”之妙 。每次可用山药120~150克，洗净切片，煮汁服，喝汤吃山药 。对肺结核低热，或嗽或喘 ， 自汗，心悸，便溏者尤宜 。
百合
能润肺补肺，止咳止血，适宜肺痨久嗽、咳吐痰血之人食用 。凡肺结核之人咳嗽咯血者，可用鲜百合2~3个，洗净，捣汁，以温开水和服，1日2次 。也可用鲜百合适量加冰糖蒸熟后食用，或用百合煮粥吃 。
糯米
最能补中益气，养脾胃，补肺气，适宜肺结核之人煮稀粥吃 。或加大枣、银耳、百合等一同煮粥更宜 。
黄精
肺结核之人宜常吃，湖南、福建等地民间习惯用新鲜黄精50~100克，单独煎水喝，或同冰糖50克炖食，或同猪肉一同炖食 。据《中华医学》等杂志介绍，经药理实验证明，黄精确有抗结核效果 。《浙江医学》1960年第4期中曾经报道：有19位浸润性肺结核之人单独食用黄精，2个月后，病灶完全吸收者4例，吸收好转者12例，痰集菌检查多数转阴，临床症状也有所改善 。
牡蛎肉
又名蛎蛤，福建地区俗称蚝子 。其肉称蛎黄，味极美，可制蚝油 。性寒，味咸 。中国药科大学叶橘泉教授曾介绍：肺门淋巴结核，蚝肉为最佳的食品，如无鲜蚝肉 ， 可用蚝油作调味晶亦好 。
蛇肉
性平，味甘咸 。据《食物中药与便方》介绍：蛇肉为强壮神经食品，对肺门淋巴结核，以乌梢蛇肉(去头、皮)焙燥研细末服食，每日2~3次，每次3克 。
燕窝
性平 ， 味甘，能养阴润燥，益气补中 。《本经逢原》中说：“调补虚劳 ， 治咳吐红痰 。”实则指肺结核咳嗽咯血而言 。《本草从新》亦云：“燕窝大养肺阴 ， 化痰止嗽，补而能清 ， 为调理虚损痨瘵之圣药 。”《本草再新》也指出：“大补元气，润肺滋阴，治虚劳咳嗽，咯血吐血 。”民间有用燕窝配合白芨 ， 各6克，慢火炖极烂，加冰糖适量再炖后服食，每日早晚各1次，对肺结核咳血者最为适宜 。
白木耳
性平 ， 味甘淡，有滋阴 ， 润肺的作用 。《饮片新参》中说它能“清补肺阴，滋液，治劳咳 。”《增订伪药条辨》亦云：“治肺热肺燥，干咳痰嗽，咯血，痰中带血 。”民间对肺结核咳嗽咯血者，常用白木耳适量，清水浸泡1天后 ， 加白糖适量炖烂服食 ， 颇有裨益 。
枸杞子
性平，味甘 ， 为药食两用之品 。《本草经疏》认为它“润而滋补 ， 兼能退热，而专于补肾、润肺、生津、益气 。”《本草述》中还说它“治咳嗽血” 。所以，肺结核低热、咳嗽、咯血者，也宜服食 。
沙参
性凉，味甘淡微苦，能养阴清肺 ， 祛痰止咳 。《本草从新》中指出：“专补肺阴，清肺火 。”《东北药植志》亦说：“治肺结核 。”民间习惯用北沙参10克 ， 配合麦冬6克，甘草3克 ， 开水冲泡，代茶饮服，适宜于肺结核咳嗽或咯血之人 。
猪肺
性平味甘 ， 肺结核病人宜食之，乃“以脏补脏”之法 。《本草纲目》中就说：“猪肺疗肺虚咳嗽，嗽血 。”《证治要诀》中曾介绍：“治肺虚咳嗽：猪肺一具，切片，麻油炒熟，同粥食 。”此法对肺结核咳嗽或咳血之人亦宜 。
鸭肉
性凉，味甘咸 。《本草汇》中认为它能“滋阴除蒸，化虚痰，止咳嗽 。”清代著名食医王孟英也指出：“鸭肉滋五脏之阴，清虚劳之热 。”所以，肺结核低烧、咳嗽之人 ， 食之颇宜 。
鹌鹑蛋
它含有丰富的蛋白质、卵磷脂、和铁、钙、磷等，其营养价值超过所有禽蛋，患有肺结核者 ， 食之最宜 。民间有用鹌鹑蛋1个，白芨粉适量，共搅匀，每天早上用沸水冲服，连续服用，专治肺结核 。
哈士蟆油
入肺经，能润肺养阴 。《饮片新参》中说：“养肺肾阴，治虚劳咳嗽 。”患有肺结核咳嗽吐血盗汗者，食之尤宜 。民间有治肺痨吐血，用哈士蟆油同白木耳一同蒸服，颇有效验 。
海参
有滋阴润燥，补肾益精的作用，是一味清补食物，肺结核患者宜食之 。如《现代实用中药》指出：“海参为滋养晶，治肺结核 。”
落花生
性平，味甘，能润肺补肺止咳化痰，肺结核之人宜常食之 。正如《滇南本草》中所说：“盐水煮食治肺痨 。”肺痨即肺结核是也 。
此外，肺结核患者还宜服食藕、梨、萝卜、胡萝卜、甘蔗、海枣、大枣、莲子、栗子、胡桃、黄豆及其豆制品、金针菜、马齿菜、黑木耳、粳米、玉米、苡仁米、白扁豆、赤小豆、饭豇豆、牛肉、牛奶、羊肝、羊奶、羊骨髓、鸡肝、猪肉、乌骨鸡、蛙肉、西施舌、泥鳅、青鱼、鲫鱼、乌鱼、海参、香菇、灵芝、啤酒花、西洋参等 。
肺结核之人忌食下列食物 。
胡椒
大辛大热之物，凡阴虚有火者均忌食 。《海药本草》中说：“不宜多服，损肺 。”《随息居饮食谱》亦云：“多食动火燥液 ， 耗气伤阴 。”肺结核患者多属中医阴虚火旺体质 ， 故当忌之 。
辣椒
性热味辛，能助火伤阴 。《中药大辞典》申明确告诫：“阴虚火旺及患咳嗽者忌服 。”所以，阴虚内热之体的肺结核之人不宜食用 。
花椒
俗称川椒，辛温有毒 。清·王孟英认为“多食动火” 。《本草经疏)中告诫：“肺胃素有火热，或咳嗽生痰，或咳嗽咯血，……法所咸忌 。”肺结核之人亦当忌食 。
桂皮
属辛温调味食品 。《四川中药志》云：“性大热，味辛甘，有小毒，阴虚有火者忌服 。”肺结核患者的体质多属气阴亏损 ， 或是阴虚火旺，故切勿服食 。
人参
性温之物，大补气血 。《医学入门》指出：“阴虚火嗽吐血者慎用 。”《药品化义》中也说：“若肺受火邪 ， 喘嗽痰盛，失血初起 ， 皆不可用 。”肺结核咳嗽咯血之人，不宜服食人参，野山参尤禁 。
狗肉
温补食品，肺结核之人阴虚内热者，不宜食之 。《本草经疏》中早有告诫：“狗肉发热动火，生痰发渴，凡病人阴虚内热，多痰多火者慎勿食之 。”
獐肉
獐为鹿科动物 ， 獐肉性温热，故凡属阴虚火旺的病症，皆当忌食 。而且獐肉亦为发物 。《随息居饮食谱》中说：“多食发痼疾 。”肺结核病多为阴虚火旺之疾，对性属温热的发物食品 ， 理应忌之 。
鹅肉
古代医家及民间均视之为发物，如唐代食医孟诜即云：“鹅肉多食，发痼疾 。”《本草求真》也说它“发风发疮发毒” 。明·李时珍亦认为“鹅，气味俱厚，发风发疮，莫此为甚 。”肺结核亦为痼疾 ， 法当忌食 。
黄花鱼
即石首鱼、江鱼，是为海腥发物食品 。如《本草汇言》中说：“动风发气，起痰助毒 。”清·王士雄亦云：“石首鱼，多食发疮助热 ， 病人忌之 。”海腥发物含刺激性成分，肺结核者食之，会加重病势，故应忌之 。
樱桃
性温而发涩易导致内热 。《日用本草》曾说：“其性属火 ， 能发虚热喘嗽之疾 。”肺结核病多为阴虚火旺 ， 虚热虚喘 。《随息居饮食谱》又说：“樱桃甘热温中，不宜多食 ， 诸病皆忌 。”也应包括肺结核病在内，切勿多食之 。
砂仁
性温，味辛，为民间常用的药食两用调料品 ， 历代中医多认为砂仁辛香温燥 ， 易助热上火，耗气伤阴 。《药品化义》中就有告诫：“肺有伏火者忌之 。”《本草正义》还说它“辛燥而动血” 。肺结核多为阴虚内热 ， 误食之 ， 易燥热损肺，甚则动血而咯血吐血，故应忌食为妥 。
此外，肺结核患者还应忌吃茴香、荜拨、丁香、生姜、荔枝、龙眼肉、羊肉、鹿肉、海马、麻雀肉、公鸡、韭菜以及烟酒等 。
###其它资料参考###肺结核是一种由结核分支杆菌引起的慢性呼吸道感染性疾病，病例起病缓、病程长，伴有低热、乏力、食欲差、咳嗽及少量咯血等症状，同时又是一种慢性消耗性的疾病，所以病人应在配合医生治疗的同时，做到增加营养，促进修复，弥补因疾病所造成的消耗 。
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下面介绍一下肺结核病人的饮食宜忌
1、肺结核病人应摄入营养丰富，富含蛋白质的食品 。因为结核病会使身体内的组织蛋白和热能严重消耗，同时病灶的愈合也需要大量的蛋白质 。因此每天要补充充足的优质蛋白 ， 如瘦肉，蛋类 ， 豆制品等等 。
2、要食用富含多种维生素以及钙、铁、锌的食物 。摄入维生素可以增加身体的免疫力，清肺排毒，如山药、百合、藕、柠檬、苹果、甘蔗等各种新鲜的蔬菜水果 。结核病灶的钙化，需要大量的钙 ， 因此应多补充含钙的食物，如黑芝麻，豆制品，牛奶等，来帮助机体恢复健康 。
3、从中医辨证施治的角度上讲，认为该病属肺阴虚，治疗应循滋阴降火，应禁用或慎用辛辣香燥之品，可多选用有滋阴退虚热的鳗鱼、鸭蛋、银耳、黑木耳、香蕉等品 。另外对于饮食烹调也要注意方法 ， 一般以蒸、煮、炖等法为佳 。
【肺结核什么食物不能吃什么食物好】.
另外建议肺结核病人和健康人分餐 ， 餐具严格清洗，以免结核杆菌通过唾液等感染到其他人 。对于一些食欲不振的病人，可以采取少食多餐的方式进补 。
虽然在治疗肺结核方面已有很好的成就，但是耐药性的结核菌的出现和扩展，某些欠发达和偏远地区医疗系统的不完善 ， 卫生条件差等等，使得全世界结核病疫情不降反升，这又给控制肺结核带来了很大的挑战 。可见，治疗疾病只是一种手段 ， 而做好有效的预防才能健康生活 。那么该如何去控制和预防结核病的发生与传播呢？
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传染病流行和传播需要具备传染源、传播途径和易感人群三个基本环节 ， 结核病的传染源就是结核病患者 ， 患者携带的结核菌主要通过空气进行传播，易感人群是主要是儿童、老人和体弱免疫力低的人群 。要预防肺结核，首先就要控制传染源 ， 及时发现感染者并实施治疗，做好隔离；其次切断传播途径 ， 注意开窗通风，及时消毒；再者保护易感人群，及时接种疫苗，使人体获得对结核病的特异性免疫力，注意锻炼身体，提高免疫力 。此外为了更好的预防肺结核，相关部门应该做好预防结核的宣传工作（图2），普及结核病的相关知识 。对于我们个人而言，应增加防护知识，强健自己的身体，增加免疫力，不与结核病人亲密接触 。总之，积极做好肺结核的防治 ， 可以很好地降低肺结核的发病率 。
###其它资料参考###肺结核病人的饮食调养
肺结核病的饮食调养原则：供给充足热量，供给优质足量蛋白，补充含钙的食物，促进钙化 。供给丰富的维生素，帮助机体恢复健康，减少抗痨药物的副作用及帮助钙的吸收 。适量补充矿物质和水分，如铁、钾、钠和水分 。注意饮食调配，患者不需忌口，做到食物多样化 ， 荤素搭配，还应色、香、味俱全，以刺激患者食欲，增加饮
食量 。
在肺结核病人采用化疗的同时，饮食必须符合高热量、高蛋白质、丰富的维生素和微量元素的要求 。这是因为肺结核患者经常低热、盗汗，甚至咯血，身体日趋消瘦 ， 所消耗的热能很多，再加上化学药物的攻邪作用，其毒副作用对体质亦有损害 。按照祖国医学的扶正祛邪的治疗法则，理应选营养丰富的饮食 。但由于肺结核患者脾胃虚弱 ， 消化吸收能力低下，故饮食的选择宜清淡而忌过于甘肥油腻 。诸如鱼类、蛋类、乳品、瘦肉、老母鸡、蜂蜜、花生、莲子、百合、大枣、栗、梨、柿、芝麻、橘、青菜、冬瓜、藕、西红柿、胡萝卜、萝卜、豆类、豆制品等都可选食 。
根据中医对肺结核的辨证施治，多认为该病属肺阴虚而虚热阴伤 。其治疗应循滋阴降火，对于辛辣香燥之品，因其可助虚热炽盛，耗伤本已枯竭的肺之津液，理当禁用或慎重用 。故凡肺结核在短程化疗时，饮食可多选有滋阴退虚热的鳗鱼、鳖、乌龟、黑鱼、鸭蛋、鸭、银耳、甘蔗、菱、黑木耳、海蜇皮、山药、豆浆、香蕉、梨、西瓜等品 。凡辛辣生痰助火的葱、韭、洋葱、辣椒、胡椒、姜、八角及油煎和干烧等品应不吃或少吃 。对肺结核患者的饮食烹调也要注意方法 ， 一般以蒸、煮、炖、氽等为佳 ， 而煎、炸、爆、烩、炙、炒等法均不宜 。
###其它资料参考###建议：肺结核病的饮食调养原则：供给充足热量，供给优质足量蛋白，补充含钙的食物，促进钙化 。供给丰富的维生素，帮助机体恢复健康，减少抗痨药物的副作用及帮助钙的吸收 。适量补充矿物质和水分，如铁、钾、钠和水分 。注意饮食调配，患者不需忌口，做到食物多样化，荤素搭配 ， 还应色、香、味俱全，以刺激患者食欲，增加饮食量 。在肺结核病人采用化疗的同时，饮食必须符合高热量、高蛋白质、丰富的维生素和微量元素的要求 。这是因为肺结核患者经常低热、盗汗，甚至咯血，身体日趋消瘦，所消耗的热能很多，再加上化学药物的攻邪作用 ， 其毒副作用对体质亦有损害 。按照祖国医学的扶正祛邪的治疗法则，理应选营养丰富的饮食 。但由于肺结核患者脾胃虚弱，消化吸收能力低下，故饮食的选择宜清淡而忌过于甘肥油腻 。
