白牡丹是什么茶类？
白牡丹属于白茶，白牡丹是十分珍贵的一类白茶，且含有多种氨基酸，能有退热解毒之功效 。
白牡丹茶属于六大茶类之一的白茶品项 。
因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵 ， 冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名白牡丹 。
白牡丹外形毫心肥壮，叶张肥嫩，叶色灰绿，夹以银白毫心，呈“抱心形”，叶背遍布洁白茸毛冲泡后毫香鲜嫩持久，滋味清醇微甜，汤色杏黄明亮或橙黄清澈，叶底嫩匀完整 ， 叶脉微红，布于绿叶之中 ， 有“红装素裹”之誉白牡丹按其制作的原料可分为政和大白茶、福鼎大白茶及水仙白茶 。
常饮白牡丹的好处：
常饮白牡丹茶，有退热、祛暑之功效 ， 为夏日佳饮 。令人精神愉悦、心旷神怡，且茶中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素，具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑、镇静降压、防龋坚齿、解毒利尿、除腻化积、减肥美容、养颜益寿、防治流感、防御辐射等诸多功效 ， 是当今公认最安全又营养的绿色健康饮品
白牡丹茶属于白茶 。
虽然它被称为白牡丹，但它与我们所知的牡丹花无关 。由福建宁德福鼎产的大白茶和大毫茶经一定加工步骤而成 。它是一种发酵茶，但发酵程度不是很高 。这茶像花，所以叫白牡丹茶 。
白牡丹的生产工艺非常简单，只有两个过程：萎凋和烘焙，所以茶叶的营养成分得到了最大程度的保存 。因此，白牡丹茶有很多功效 ， 尤其是老茶 。白牡丹属于中国六大茶类之一，它是中国福建省的一种历史名茶 。白牡丹是白茶中的名贵茶，可分为特级、一级、二级和三级 。
白牡丹茶外观质量好，内在营养丰富，泡制后口感鲜美，嫩而持久，口感醇厚带有甜味，这是一种好茶 。因其冲泡后的形状如同白牡丹一般美艳 ， 因此而得名 ， 是一种非常具有产地特征的优质茶叶 。
茶的分类：
1、季节划分
茶按照季节划分有春茶、夏茶、秋茶、冬茶，其中春茶指的是每年3-5月份采摘制作的茶叶，夏茶是每年的5-7月份采摘的茶叶 ， 秋茶是8月份之后采摘的茶叶 ， 冬茶会在每年的10月份开始采摘 。
2、焙火程度
茶按照焙火程度可以分为绿茶、红茶、白茶、乌龙茶、黄茶、黑茶，其中绿茶有炒青、晒青、蒸青三种，而黄茶需要发酵20分钟，白茶要发酵30分钟 ， 青茶会发酵一小时，红茶发酵一个半小时，黑茶发酵一百分钟 。
3、再加工分类
茶按再加工分类有花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶、保健茶、茶饮料、抹茶等品种，其中花茶有茉莉花茶、桂花茶、玫瑰花茶等，紧压茶有黑砖、茯茶、茶饼等，果味茶有柠檬红茶等 ， 茶饮料有奶茶、冰红茶等 。
###其它资料参考###属于中国六大茶类之一的白茶品项 ， 主产于中国福建省的南平市政和县、松溪县、建阳市和宁德市福鼎市，是中国福建省历史名茶 。
因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽 ， 宛如蓓蕾初放，故得美名白牡丹 。
白牡丹外形毫心肥壮，叶张肥嫩，叶色灰绿，夹以银白毫心，呈“抱心形”，叶背遍布洁白茸毛；冲泡后毫香鲜嫩持久；滋味清醇微甜；汤色杏黄明亮或橙黄清澈；叶底嫩匀完整，叶脉微红，布于绿叶之中 ， 有“红装素裹”之誉；白牡丹按其制作的原料可分为政和大白茶、福鼎大白茶及水仙白茶 。
中文名
白牡丹茶
所属分类
白茶
原料
福鼎大白茶、福鼎大毫茶
创制时间
1922年
创制地点
建阳水吉
形态特点
叶张肥嫩，叶态伸展，毫心肥壮等
功效
提神醒脑、明目、减肥美容等
采摘要求
春茶、一芽二叶、“三白”
冲泡方法
杯泡法、盖碗法、壶泡法、大壶法
主要产地
政和县、松溪县、建阳市和福鼎市
白茶是业内的统称，具体分为：以大叶种为原料的传统工艺制作是为白牡丹茶；以小叶种为原料的传统工艺制作是为贡眉；以大叶种或是小叶种片茶为原料的是为寿眉；以新工艺制作是为新工艺白茶 。
白牡丹茶的主产地在福建省政和县，采用福安大白茶、政和大白茶为主要原料 。这种茶身披白茸毛的芽叶成朵 ， 宛如一朵朵白牡丹花 。
闽北建阳以生产贡眉为主，因为是小叶种品种，茶叶外形没有白茸毛，毫芽不显 。
闽东福鼎以生产新工艺白茶为主，在白牡丹茶叶制作的基础上萎凋的时间减少、再经过轻微揉捻、产生轻微发酵，外形略带曲卷[3]。
###其它资料参考###1、白牡丹茶属于白茶，是以大白茶、水仙茶树品种的一芽一叶、二叶为原料，经特定的工艺制成的茶品 。
2、属性：为白茶类 ， 或者发酵程度轻微 。有饼茶、散茶两种状态 。
3、产地：主产于福建福鼎、政和、松溪以及建阳等地 。
4、工艺：萎凋、干燥、拣剔 。
5、外形：毫心多肥壮、叶背多绒毛 。
6、滋味：清甜醇爽，回甘明显 。
【5年陈白牡丹是什么茶】 7、香气：香气鲜嫩、毫香显 。
