紫薯煮多久能熟？
紫薯煮15至20分钟能熟 。
煮紫薯的时间要根据紫薯的大小来决定，正常大小的紫薯放入到锅里面只需要15分钟到20分钟左右的时间就可以全部熟透了，但是个头比较大的紫薯则需要20分钟到25分钟左右的时间 。煮紫薯的时候，水开之后可以转成中火继续慢煮，这样紫薯受热会更加的均匀 。
如果不太确定内部是否熟透了 ， 可以取一支筷子，如果能轻松戳进紫薯里，那就是紫薯已经熟透了 。有的紫薯个头特别大，圆鼓鼓的，就建议切块来蒸了 ， 不然中间部分比较厚实 ， 很难熟的 。如果不想等太长时间，可以把紫薯切成块，这样增加了受热面积，紫薯也会熟得快一些 。
紫薯煮法
1、在煮紫薯之前，要先把紫薯清洗干净，如果是比较着急吃的话可以去皮 ， 去皮的话紫薯会熟的稍微快一些 。
2、要先在锅里放入适量的水，水的量要控制好太多和太少都是不行的，然后将紫薯放在蒸架上，盖上盖子以后大概蒸15分钟左右 。
【紫薯煮多久能熟】3、然后可以用筷子戳一下紫薯，看一下紫薯是不是软了，基本上软了的话就是熟了，接下来我们可以保温一会，这样煮出来的紫薯会更好吃 。另外紫薯本身的品质，也会直接影响到紫薯的口感 。
煮紫薯最好是用蒸的办法，不容易把紫薯泡烂，影响口感 。特别是切块的紫薯 ， 蒸熟以后香喷喷，如果是水煮的，可能就会烂叽叽的 。
紫薯煮25-30分钟就可以了 ， 煮紫薯的做法如下：
主料：紫薯1000g 。
辅料：清水适量 。
1、紫薯洗干净不去皮放入锅中，加足量的水没过紫薯 。
3、煮25-30分钟 ， 视紫薯大小多少而定 。
4、用筷子插一下有没有熟，能轻松插入就好了 。
5、取出晾凉后即可 。
###其它资料参考###紫薯要煮20-25分钟才会熟，具体由火候大小和紫薯的个头而定 。紫薯最好是挑选差不多大小的，如果有特别大的 ， 可以切开，这样可以保证同时煮熟，以免出现个头小的完全煮烂，而个头大的还没煮熟的情况 。
紫薯要煮多久才会熟
如果不确定紫薯是否已经煮熟 ， 可以用一根筷子插一下紫薯的中间部位 ， 如果筷子可以轻易穿过，说明已经煮熟了 。
紫薯，可以直接放到水里煮，也可以隔水蒸煮，如果是放在水里煮，水不用完全没过紫薯，水位到紫薯的2/3左右即可 。
不要一直使用大火煮，在上气后可以调整为中大火或中火，以免锅里的水分被烧干而紫薯还没完全煮熟 。
###其它资料参考###1、紫薯煮15~20分钟左右就可以了 。
2、紫薯的质地会比普通的栗子红薯或者黄金红薯质地硬一些，所以煮的时间会久一些 。
3、如果想快速煮熟紫薯还有一个方法 ， 就是将紫薯切成两半，然后放入锅中煮，这样的话也可以缩短煮紫薯的时间，一般十分钟左右就可以煮熟了 。
###其它资料参考### 紫薯富含膳食纤维，但热量比较低，所以很多人会用紫薯来代替部分主食食用，希望可以减肥减脂 。紫薯我们可以水煮也可以直接蒸熟，还有煮粥也都是不错的 ， 如果是整个蒸煮的话 ， 肯定是熟透之后是最好吃的，虽然紫薯是可以生吃的 。那么紫薯水煮多久可以熟透呢？
紫薯水煮多少分钟熟通常15-20分钟可以熟 。判断紫薯是否煮熟，可以用筷子戳一下 。如果容易戳进去，就说明已经熟了 。
煮紫薯冷水热水都可以，都不会影响紫薯的口感 ， 用冷水煮的时候受热更均匀 ， 这样煮出来的紫薯不容易碎 。平时吃的话，建议买小紫薯，甜度更高，口感更好，煮小紫薯也不需要太长时间 。
紫薯没熟透能吃吗紫薯没熟透是不建议吃的，一个是口感不好，再一个就是会导致消化不良，肠胃敏感一些的 ， 食用后还会导致腹胀腹泻 ， 对胃不好 。本身番薯生吃都是可以的，所以吃了半生不熟的紫薯不会有太大影响，但最好还是回锅再蒸熟透一些比较好 。蒸紫薯会蒸发水分，所以吃起来比较干 ， 而煮紫薯会造成少量花青素流失和褪色 。两者没有太大区别 。建议根据个人喜好选择 。
紫薯怎么选是好的1、不要挑圆的，要挑长条的，纺锤形的紫薯口感更好 。
2、表面应光滑，外皮上不要有黑斑 。煮熟后会有异味 。另外烂紫薯有毒 。
3、发霉的紫薯没有霉味，含有酮毒素 ， 不可食用 。
4、不要买外皮有黑色或褐色斑点的紫薯 。
5、发芽的紫薯虽然没有马铃薯有毒 ， 但口感较差 ， 尽量不要选择 。
紫薯每天吃多少比较好根据最新的饮食指南，每天土豆的摄入量最好控制在50g-100g，一个100g的土豆大约有一个拳头那么大 。很多人觉得红薯吃多了总会胀气、胃灼热，所以吃的时候要注意，特别是消化不好的人 ， 最好不要空腹吃 。尤其是糖尿病人，如果吃紫薯或红薯，需要注意的是每吃100g紫薯 ， 需要减少主食25g左右 。
