饺子要煮多久才能熟?？
饺子煮10分钟左右就熟了 。
第一煮饺子最佳时间一般就是10分钟左右，水烧开之后加入食盐能防止饺子粘在一起，开水将饺子下锅之后盖上锅盖，等到饺子浮在水面 。
【水饺煮多久】饺子浮在水面上再加入一些凉水 ， 煮饺子过程中加入三次凉水，这样可以防止饺子煮破皮，三次过后饺子也就煮熟了，大概十分钟左右 。
煮7～8分钟 。煮饺子的时候，如果是新鲜刚包好的饺子，直接把锅中的热水烧开，把饺子丢进去煮，一般7～8分钟就已经熟了 。如果是冰箱里冷冻的饺子，时间可以稍微加长一点 ， 10分钟左右就已经足够 。
一般人煮水饺都会等到水滚了 ， 才把水饺放下去，不过 ， 其实直接用冷水也可以煮水饺，比起滚水煮水饺 ， 不但时间短、省气 ， 而且不用怕会将水饺皮煮烂 。只是用冷水直接煮，只限“冷冻水饺” 。
开火准备煮水饺，水还没滚就把水饺往锅里放，接着放着不管 ， 等到10分钟过去，一颗颗饱满的水饺就能上桌了 。如果等水滚才把冷冻水饺丢进去 ， 外面100度，里面可能零下10几度，一加热起来，常常皮熟了，但肉还没熟，但如果用冷水煮就不会有这种问题 。
水饺多是猪肉馅，最怕不熟会有寄生虫 ， 但想把水饺煮熟又怕煮糊了，因此才会想出用冷水煮水饺 ， 特别是平常煮水饺不但要多花5分钟等水滚，放水饺时又怕热水溅起烫到手，比起来冷水煮水饺好处多多 。
不过，一定要是冷冻水饺才可以用冷水煮 ， 若是现包的水饺用冷水煮，水饺皮当然会糊掉的 。总之就是，现包水饺沸水煮，冷冻水饺冷水煮 。
###其它资料参考###1.饺子在开水中要煮5-8分钟时间才熟 。
2.如果是速东饺子，需要在水开后煮6-8分钟时间，因为速饺子是经营过冷冻的，需要时长一点的才能煮熟 。
3.如果是鲜饺子水开后煮3-5分钟时间就能熟的 ， 因为鲜饺子比冰饺易熟 。
4.饺子源于古代的角子 。
5.饺子原名"娇耳"，是我国南阳人医圣张仲景第一发明的，距今已有一千八百多年的历史了 。
6.是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺 ， 是中国民间的主食和地方小吃 ， 也是年节食品 。
7.有一句民谣叫"大寒小寒，吃饺子过年 。
8."饺子多用面皮包馅水煮而成 。
###其它资料参考###10分钟左右 。煮饺子要水开后下饺子，下饺子之前先放少许食盐，可以防止饺子下锅后粘粘在一起了 。
煮饺子的过程中，可以顺着一个方向轻轻搅动饺子，这样饺子不会粘在锅底 。另外，煮饺子的过程中 ， 水再次沸腾而饺子没有熟的时候，需要加少许冷水让水保持轻微沸腾的状态，这样可以避免饺子皮煮破 。
###其它资料参考### 饺子一般煮多久
饺子一般煮多久，饺子源于中国古代，已有一千八百多年的历史 ， 是汉族传统面食，现在是是中国北方民间的主食和地方小吃 ， 深受中国人民喜爱 。下面来看看饺子一般煮多久？
饺子一般煮多久1如果不盖锅盖的话，普通饺子煮熟需要8分钟左右，冰冻饺子则需要15-18分钟 。如果盖上锅盖的话 ， 普通饺子煮熟则需要5分钟左右，而冰冻饺子也只需要8-10分钟就可以煮好 。饺子煮多久才熟：要看怎么个煮法，如果不盖锅盖的话，普通饺子煮熟需要8分钟左右，冰冻饺子则需要15-18分钟 。而如果盖上锅盖的话，普通饺子煮熟则需要5分钟左右，而冰冻饺子也只需要8-10分钟就可以煮好 。煮好饺子的具体步骤：
第一步：取一大小适中的锅，放入适量宽度的水，再加点盐，大火烧开 。
第二步：等水开后就可以下饺子啦 。一手拿着放饺子的盘子 ， 另一手拿起饺子放进锅里，注意不要让水溅出来烫到手哦 。锅中的饺子一次不要放太多，只要一盘子的量即可 。
第三步：饺子全部入锅后，用木铲深入锅底，轻轻搅动几下 ， 防止部分饺子粘在锅底 。然后盖好锅盖煮约20秒，反正以水再次烧开为准 。
第四步：此时打开锅盖 ， 可以看到饺子有轻微上浮的迹象，再次用木铲深入锅底，轻轻搅动，让饺子浮起来不要粘连在锅底 。这个时候可以加一点冷水进去 ， 盖上锅盖 ， 继续煮至水开 。（如果是纯素馅的饺子，此时已经可以出锅食用了 。如果是肉馅饺子，那还要继续下面的步骤 。）
第五步：再次加入冷水，不要盖锅盖，煮至水开 。再点入一点冷水 ， 让水再次煮开，饺子就煮好了 。煮饺子需要全程大火 ， 这样饺子皮不容易破 。在水中加盐是防止饺子粘连 。素馅饺子加一次冷水，肉馅饺子要加三次冷水 ， 也就是“三开三点水” 。
饺子一般煮多久2煮饺子，分两种，一是煮新包好的饺子 。二是煮冻饺子 。煮新包好的饺子，是这样：水最好要多一些 。先把水烧开，要大开 。然后下入饺子 。这时，温度会下降 。要保持大火，下入后，用勺背勤搅动 。为了快开，可盖锅盖 。但要勤看 。又烧开后，可半盖锅盖，变成中火，要保持烧开，但不要大开 。可不点水 。点水，是为了降温，防止煮破 。要用火来控制 ， 可改为中小火，用锅盖开的大小来控制 。不用搅动过勤，保持中开，五分钟 ， 即成熟，可捞出装盘 。
煮冻饺子，相对更难一点 。要切记水多一些 。也是要先把水烧大开 。然后下入冻饺子 。记住 ， 要一次性，快一点下锅 。由于冻饺子温度更低，开锅会慢一些 。这时 ， 保持大火，可盖锅盖 。但要更多次的开锅盖 ， 用勺背勤搅动，防粘连 。看到又开锅了，立刻改为中小火，要比煮新包好的饺子火更小一些 。用火调整，保持水小开即可 。这其间 ， 仍然要勤搅动 。可半盖或大半盖锅盖 。要点是保持水小开，饺子轻翻滚 。下入饺子，又开锅后六分钟，即成熟，可捞出装盘 。
水饺要煮多久才会熟有三种方法可确定饺子就熟了 。
1、漂浮法 。锅水烧开后，下入饺子 ， 用勺子背顺着锅缘到锅底 ， 慢慢划开，防过饺子粘锅底，一是破二是浮不起来 ， 而后盖盖 ， 用中火烧开 ， 饺子全部浮到水面就可以确定熟了，装盘品尝 。这指的是熟馅和蔬菜馅饺子 。2、三次点水法 。如果是生肉馅特别是牛肉馅的，开水下锅后，用勺子划开，盖锅盖，再开后点100多克水，再盖盖，就是说盖盖点两次水，开盖点一次水，全部漂浮在水面上，就可以确定生馅饺子熟了 。
3、时间法 。开水下水饺后用勺子划开 ， 盖盖水开后，用小火煮5分钟，水是似开非开，到时打出装盘既可 。
煮什么饺子都要切记不要时间过长 。煮冻饺子，弄不好要破，都是火大和时间长了 。要点 ， 都是要保持锅里的水中小开 。点水的目的也是为了降温 。强调一下，不用点水 。用火和锅盖开的大小来控温更好 。点水，是过去留下来的老办法老习惯，因为过去烧柴火，烧煤，不好控制温度 。现在火的大小可自由控制 。还要说，饺子的大小，是肉馅还是菜馅，还是海鲜馅，肉的多少，煮的时间都要有所不同 。要有一两分钟的差距 。
饺子一般煮多久3速冻饺子煮几分钟
15分钟左右 。
在煮速冻饺子的时候一般需要等到锅中的水烧开沸腾之后再将饺子下入锅内，此时可以将火力转为中火，并稍微用锅铲转动一下 ， 使饺子分散开来 ， 等到水沸腾之后再加入适量的凉水 。
这样反反复复加三次凉水之后 ， 所有的饺子就差不多都能浮在水面上了，此时再接着煮1-2分钟左右就可以出锅了，整个过程大约是15分钟左右 。
速冻饺子怎么煮不破皮
1、不解冻直接煮：在煮速冻饺子的时候一般是不需要解冻的，可以直接下锅煮，如果经过解冻了的'话，那么速冻饺子的饺子皮就会因为吸水而变得十分软塌，此时就会很容易出现破皮的情况 。
2、中火煮：在将速冻饺子下入到锅内之后 ， 需要及时地将火力转成中火，这样可以避免饺子因为水的沸腾而过度地翻腾，不然就会很容易出现破皮的情况 。
速冻饺子还有营养吗
有一定的营养 。
市面上的速冻饺子一般都是在无菌的生产车间内生产的，而且生产好之后就立刻将其进行低温速冻处理，这样不仅不可以防止微生物的滋生，而且还能防止营养成分的流失 ， 并可以保留住饺子的口感，所以速冻饺子也是有一定营养的 。
但如果是自己包的饺子放进冰箱中速冻的话，因为家用冰箱的冷冻速度比较慢，所以可能会使饺子损伤一定的营养成分 。
速冻饺子的保质期一般是多久
视情况而定 。
如果是在市面上购买的速冻饺子，那么在没有开封的情况下 ， 是可以按照外包装袋所标识的保质日期来进行保存的，一般可以保存6-12个月左右 。
但如果速冻饺子已经开封与空气接触了，或者是自己包的饺子再速冻的话，那么其中就会含有一定的微生物 ， 一般只能保存1-3个月左右，而且随着保存时间的延长，饺子中所含的营养成分也会发生一定的流失，所以建议最好是尽快吃完 。
###其它资料参考###新鲜饺子一般煮5-8分钟左右就能熟了 。正常情况下，如果不盖锅盖的话，新鲜饺子煮熟需要8分钟左右；如果盖上锅盖的话，新鲜饺子煮熟则需要5分钟左右 。煮饺子，一般是水沸后下饺子，待所有的饺子都漂浮在水面上时，就是饺子熟了 。
饺子，由馄饨演变而来，原名“娇耳”，古时有“牢丸”、“扁食”、“饺饵”、“粉角”、“月牙馄饨”、“角子”等名称，是汉族的传统面食，距今已有一千八百多年的历史，相传是由东汉南阳涅阳（今河南南阳邓州）人张仲景发明的，最初作为药用 。饺子又称水饺 ， 深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品 。
煮饺子窍门
1、不停的搅拌
煮饺子的时候一定要不停的进行搅拌，不搅拌的话饺子很容易粘连在一起，捞起来的时候很容易破皮，既不美观，也影响口感 。
2、加入凉水
煮饺子的时候加入凉水可以避免饺子煮烂，而且冷热交替的方法可以放饺子更劲道 ， 吃起来口感更好 。
