蓝莓酒可以存放多久？蓝莓酒保质期多久？？
蓝莓酒是精选优质杨梅，经过加工发酵而成的一种水果酒类，建议密封阴凉处保存时间较长 。那么，蓝莓酒可以存放多久？蓝莓酒保质期多久？
蓝莓酒可以存放多久
这个要看保存的方法 。保存的方法好坏决定了保存时间的长短 。
1、如果你将一瓶原装进口酒放置于阳光照得到的地方，说不定一两天甚至更短的时间 ， 这瓶酒就报销了 。
2、酒怕热多过怕冷，要在摄氏13?C的恒温下保存 ， 太热会令酒过早的成熟 。
3、震荡对酒的危害非常大，震荡扰乱了酒的分子结构，影响了他的香味，所以 ， 刚买回来的酒最好能让之休息一下 。
4、藏酒之地除了要黑冷之外，也要空气流通，而且室内保持无异味，以防止气味浸入酒中 。
5、存酒必须平放，才能确保瓶塞经常湿润，而不致于干涸缩小让空气进入 。
蓝莓酒打开了能放多久
酒易挥发 ， 水果酿制的酒含糖份高 ， 接触空气易氧化变质 ， 最好即开即食，开了喝不完也不能放太长的时间 。一般以一个星期为好 。如果是没有打开的蓝莓酒，保存得当的话，这样储存的蓝莓酒能储存5到10年 。
蓝莓酒的保存方法
1、温度Temperature：
恒温：存储温度10度到18度
低温可以缓解蓝莓酒的发酵过程，整年温度上限浮动应低于10度，温度浮动会引发蓝莓酒膨胀，进气 。
2、通风Ventilation
通风：保证储存环境中的通风良好
储藏的蓝莓酒时刻通过软木塞进行呼吸，所以要保持流动的新鲜空气，避免酒体的变质 。
3、湿度Humidity
湿度：湿度保持在60%-80%
湿度若低于50% ， 酒瓶上的橡木塞会收缩，湿度若高于80%，会腐蚀酒瓶上的标签 。
4、避光Dark
避光：储藏在完全黑暗的环境
九中的单宁遇光会迅速氧化 ， 从而降低蓝莓酒的品质，紫外线的破坏作用最大，因为紫外线真是可以穿越更多墨蓝色的蓝莓就瓶 。
5、放置Place
放置：平放或斜放储藏
任何有软木塞的酒都用该存放正确，以保持软木塞的湿润，放置空气和微生物侵入瓶内，导致蓝莓酒过快氧化 。
6、避震Shock
避震：储存应尽量避免震动
【自己做的蓝莓酒放多久】 振动会干扰蓝莓酒内正在缓慢进行的生化反应，不利于蓝莓酒的陈酿，因此若非必要不要经常乱动酒瓶 。
14天左右 。用蓝莓泡果酒的食用时间要依据温度决定 。若是秋冬的季节，室内温度比较低 ， 可能需要发酵个14天昨天才可食用 。若是春夏的季节 ， 室内的温度较高，发酵个6天左右，也可食用 。切记泡蓝莓的时候，要密封好瓶口，以免被空气中的细菌污染 ， 从而发酵失败 。
###其它资料参考###用蓝莓来泡果酒，一般自然发酵到一、两个星期后就可以食用了，具体要看当时的温度怎么样，如果是春冬季节，温度比较低的话，一般建议半个月后食用为宜，如果是夏秋季节，温度比较高的话，过个五天、七天就可以喝了 。
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蓝莓泡酒能泡多长时间
半个月到一个月之久 。
自己制作的蓝莓酒是比较天然的，没有添加防腐剂之类的东西，而蓝莓又是一种营养成分非常丰富的水果，放久了容易滋生细菌 ， 降低蓝莓酒的品质，因此，蓝莓酒不宜久放，一般泡到半个月到一个月的样子就可以了，建议尽快喝完为宜 。
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蓝莓酒放久了还能喝吗
看有没有变质 。
蓝莓酒的味道酸酸甜甜的，营养成分丰富，放久了容易滋生细菌，出现腐败变质的情况 ， 如果有出现发臭、酸味很重的情况的话 ， 就不易再继续喝了 。
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蓝莓泡酒的做法比例
材料：蓝莓（新鲜）300克、柠檬1个、白糖50克、35度的蒸馏酒600毫升 。
做法：
1、将蓝莓洗净后沥干水分 。
2、称好所需蓝莓和白糖的分量 。
3、将柠檬洗净后切片，去籽 。
4、将蓝莓、柠檬片、白糖放进玻璃瓶内，倒入蒸馏酒，密封放置在阴凉干燥处 。
5、待发酵7-15天后，再将汁过滤到窄口的玻璃瓶里 。
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蓝莓泡酒要注意什么
1、保证制作过程要干净 。用蓝莓泡酒的过程中，所用器具都应是干净、无水、无油的 。
2、选择清香型的酒比较好 。清香型酒味道比较淡，不会掩盖蓝莓本身的味道，而酱香型酒味道较重 ， 会掩盖其蓝莓的味道，不适合用来泡果酒 。
3、用玻璃瓶装为宜 。用玻璃瓶装 ， 是比较安全的，而且还能很直观的观察到蓝莓的变化 。
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蓝莓酒要如何保存
低温保存 。
低温可以抑制微生物的生长与繁殖，进而延长食物的存放时间 ， 因此，可以将蓝莓酒放到冰箱中冷藏，而且要盖好瓶盖，避免吸入空气 ， 发生氧化反应，缩短蓝莓酒的保存时间 ， 降低蓝莓酒的食用价值 。
###其它资料参考###蓝莓富含花青素，它表面的一层白霜也是非常有营养 ， 所以我们可以适当吃一点蓝莓 。有的蓝莓比较酸 ， 那么我们可以把蓝莓酿成酒，这样既延长了保质期，又能让蓝莓发挥更大程度的功效 。不过蓝莓酒要注意它的保质期和最佳饮用期，特别是自制蓝莓酒 。
一、蓝莓酒保质期和最佳饮用期多久
如果是购买的质量相对较高的蓝莓酒 ， 只要将其妥善保存，其保质期会很长，甚未开封状态可以保存十年以上 。如果蓝莓酒已经打开 ， 最好在一周内饮用，前提是储存环境适当 。如果是自制蓝莓酒 ， 则其保质期将大大缩短 。由于蓝莓富含糖分，因此储存时间越长，越容易变质 。最好在半年内喝完 。
二、蓝莓酒怎么保存长期
1.理想的储存温度为10°C--14°C，最宽的储存温度为5°C--20°C 。同时，全年的温度变化不应超过5°C 。
2.蓝莓葡萄酒储存的理想湿度为60%至70% 。如果太干，请放一盘湿沙进行调整 。酒窖或酒柜的湿度不宜过高，否则容易使软木塞和葡萄酒标签发霉腐烂 。酒窖或酒柜的湿度不会太柔韧 ， 软木塞会失去弹性，无法将瓶子紧紧密封 。
3.避免光照，因为光照很容易导致葡萄酒变质，尤其是荧光灯和霓虹灯 ， 它们会加速葡萄酒的氧化并散发出强烈而令人不愉快的味道 。如果在强烈阳光下放置6个月，则可能导致蓝莓酒变质 。
4.注意通风保存 。因为蓝莓酒在陈酿过程中会产生有害气体二氧化硫，而二氧化硫则会损害软木塞并降低酒水质量，所以需要通风 。
三、蓝莓酒怎么酿造
第一步是选择正确的酒瓶 。对于瓶子，请选择大容量和良好气密性的玻璃瓶 。
第二步是挑选蓝莓 。蓝莓必须新鲜，饱满且成熟，不能有破损 ， 不然会影响酿酒质量 。
第三步是清洁 。制作蓝莓酒害怕遇水，因此，腌制前的1-2天应清洁储存的广口瓶，并应将水完全蒸发至干 。蓝莓不建议清洗，因为蓝莓外的白色层营养丰富，清洗后需要1-2天才能干燥 。
第四步是放入蓝莓 。一种是将所有没有水分的蓝莓直接放入密封罐中 ， 密封好，然后等待发酵 。另一种是准备一些糖，在瓶子里放一层蓝莓，撒上一层糖，糖与蓝莓的比例是1:10(kg) 。
###其它资料参考###三个礼拜就已基本完成发酵 ， 可以喝了 。
制作方法：
主料：蓝莓15000g
调料：老冰糖5000g白糖1000g
准备蓝莓和2个大酒瓶
准备好所需老冰糖
酒瓶刷洗干净，晾干 ， 在用高度白酒擦拭一下酒瓶内壁，起到一定的消毒作用
把蓝莓倒入酒瓶一层
放入一层冰糖
一层蓝莓一层冰糖，最后用白糖把蓝莓封住
泡了大概3天的蓝莓，上面的冰糖还没有全部融化
2个星期以后的蓝莓，已经出了很多汁液了，但此时只能算是蓝莓果汁 ， 喝起来酸酸甜甜 ， 还没发酵好不能算是酒
发酵好的蓝莓酒，喝起来有酒香，细品起来有浓浓的酸甜感觉的果香
过滤掉上面的蓝莓皮 ， 放入瓶子密封保存即可 。
