蓝莓能储存多久 _蓝莓

蓝莓能放多久？

分新鲜蓝莓和加工蓝莓。两者保质期不一样。
新鲜蓝莓。
蓝莓是一种耐储性较强的水果。一般将其放置在18-26度的常温条件下，并采用小包装常温存放3-5天左右。如果室内存放温度超过28度，一般只能存放2天。如果想要放置在冰箱中保鲜存放，未清洗的蓝莓可以存放5-10天，一旦清洗过就很难长期存放了要及时食用。
加工蓝莓。
对于独立包装的蓝莓干而言，保质期的时间是比较长的，一般在12个月左右的时间。不过，蓝莓干的品牌多样，加工方式也有所不一，保质期的时间具体还得参照外包装上的日期。散称包装：散称包装的蓝莓干容易受到空气湿度及微生物的影响，保质期的时间较短，一般就1-2个月左右的时间，放久了就变潮了。

蓝莓可以放多久
蓝莓可以放多久？蓝莓含有较多的汁水和糖类物质，属于浆果类食物，很容易被细菌卫微生物滋生，而出现变质的情况,一般会将其放在冰箱冷藏，冰箱的低温可以抑制细菌为生物的生长繁殖，可以延长蓝莓的保存时间。那么蓝莓可以放多久呢？一起来看看吧。
蓝莓可以放多久1蓝莓可以放多久
1、常温1天；冷藏3-5天。
蓝莓的成熟期是每年的6-8月份，此时温度较高、昼夜温差大，有利于蓝莓营养物质的形成和积累，甜度更高，但是这时候细菌的繁殖速度也很快，新鲜蓝莓买回家后最好马上食用，常温下最多放一天，放在冰箱冷藏则不能超过五天。
【蓝莓能储存多久】蓝莓可以冷冻保存吗
2、商用加工冷冻可以；家庭冷冻不建议。
蓝莓的盛产期是夏季，此时温度较高，从产地运往各大城市需要一定的时间，为了延长蓝莓的保存时间和新鲜的口感，会使用特殊的'冷链方式进行储藏，这种方式是可行的，家庭冷冻则没必要，也不建议这样做，对蓝莓的口感和营养价值都有一定的影响。
一盒蓝莓有个别发霉
3、蓝莓发霉是细菌繁殖的表现，需要尽快食用。
先将发霉的蓝莓挑出来，然后观察其他蓝莓有没有发霉的情况，有发霉的继续将发霉的挑出，然后将整盒蓝莓进行清洗，清洗时加入食盐，浸泡半个小时，漂洗一遍后食用。
蓝莓一天吃多少为宜
4、60克左右。
市面上的盒装蓝莓一般是125克，60克就是半盒的样子，一盒蓝莓可以分两天食用，蓝莓中含有维生素、矿物质、蛋白质、花青素、β-胡萝卜素、泛酸等营养成分，一般人群皆可食用。
蓝莓如何挑选
1、看外观
优质的蓝莓大小均匀、外皮光滑、不粘手。
2、闻味道
优质的蓝莓有一股自然的香甜，吃起来也是甜多于酸的，如果香味淡，味道酸涩则说明还未完全成熟。
3、摸一摸
好的蓝莓外表很结实，用手摸一摸就可以感觉得出来，如果摸起来很软，还有汁液溢出则说明已经熟过了，或者存放过久。
蓝莓可以放多久2蓝莓可以放多久
蓝莓果实为浆果型，耐贮性较强，在室内l8-26℃常温条件下，采用小包装 (小食品盒)鲜果可保存2周不改变原来风味，如低温保存其保鲜期会更长，气调储藏可达3个月左右。
蓝莓一次吃多少最好？
对于新鲜的蓝莓果实一般可以一次性食用十颗左右的数量，如果是饮用蓝莓果汁，大概两杯就可以满足身体需要，每天食用过多可能会造成营养过剩，也会引起胃酸等不适反应。蓝莓含有比较多花青素、维生素等物质，经常适量食用可以预防心脏、大脑等器官发生病变，降低动脉硬化等一类疾病的发病率，青少年食用能够防止视力过度受损，保护眼睛视力并避免近视。
建议保存方法
食用新鲜蓝莓的保存法
买回新鲜蓝莓最好立刻放入冰箱，最佳保存温度为1~3°C 。可以保险5-7天。如果要吃新鲜蓝莓千万不可置入0°C以下的冷藏库。
不建议用水洗了蓝莓再置入冰箱，因为水份很容易使蓝莓腐烂，所以保持蓝莓外表乾燥是延长新鲜蓝莓保存期的不二法门。
蓝莓鲜果在运输过程中也要保持10℃以下温度。但是果实从田间温度降至10℃以下低温必须经过预冷过程，去除田间果实热量，才能有效防止腐烂。预冷的方式主要有真空冷却、冷水冷却、冷风冷却。

###其它资料参考###蓝莓的保存时间是多久呢？
冷冻保存可以保存比较久。
蓝莓的营养价值以及食用价值是比较高的，含有丰富的维生素、蛋白质、纤维素以及多种矿物质成分，一般适宜在18-26°C的常温条件下进行保存，采用小包装存放时，可以将其保存3-5天左右的时间，但如果室内存放温度超过28℃，一般只能存放2天。
其次要是将其置于冰箱进行保存，那么在冰箱的低温条件下，可以帮助抑制其细菌以及微生物的滋生，从而延长其保质期，冷藏条件下可以保存5-10天左右，冷冻条件下可以保存长达1个月左右。
不建议保存太长时间。
一般来说，只要将蓝莓装好，然后置于冰箱中进行冷冻保存，那么是有可能保存三个月的，但通常不建议保存三个月，因为三个月时间比较长，时间一长即使蓝莓没有发生变质，但其中的营养成分也会流失，口感也会变差，从而降低其营养价值以及食用价值，所以是不建议将蓝莓保存三个月的时间的。
小贴士：但要是将蓝莓制成果酱，又添加一些食品添加剂，那么这种情况下，蓝莓也可以保存三个月左右，但要注意不要开封，开封后一周之内吃完最好。
在超市购买的蓝莓鲜果一般都是125克的塑料盒包装，购买时先要检查蓝莓的新鲜度，具体方法如下：
1、查看果实表面白色果霜的多少，蓝莓果霜多新鲜度就高，果霜少或没有，蓝莓新鲜度就差
2、查看蓝莓盒底部，如果发现有粉色液体，就表明盒内有烂果。在日本的高档超市，蓝莓鲜果当天卖不完要全部扔掉。在香港超市，鲜果当天卖不掉要降价50%左右。所以超市销售的鲜果价格与新鲜度有关，不代表真实的市场价格行情。
和很多水果一样，新鲜的蓝莓，果实应该是紧致的，而且看上去干性，饱满，表皮细滑。一般来说，蓝莓都不会带树叶和梗。要记住，个头的大小并不是衡量蓝莓果实是否成熟的标志，但蓝莓的颜色却很重要。成熟蓝莓的果子应该是在深紫色和蓝黑色之间。

###其它资料参考###新鲜蓝莓一般可保存5-10天左右，冷冻放置时间稍微长一点。
蓝莓含有较多的汁水和糖类物质，属于浆果类食物，很容易被细菌卫微生物滋生，而出现变质的情况，一般会将其放在冰箱冷藏，冰箱的低温可以抑制细菌为生物的生长繁殖，可以延长蓝莓的保存时间，一般可以放5-7天左右。
但要是将其用保鲜膜包裹，放进冰箱冷冻层保存，可以将蓝莓冻住，延缓蓝莓的生命活动，大概能放10-14天左右，甚至更长时间，只不过随着时间延长，可能会导致部分营养流失。
一般温度较高的时候，滋生的细菌微生物较多，而温度较低的时候，细菌微生物较少一些，食物变质一般是受到细菌微生物的侵袭，因此，温度越高，蓝莓变质的速度越快。
一、蓝莓的功效与作用
我们已经吃到蓝莓中含有比较多的花青素，花青素这种物质，如果人们吃它的话，可以起到保护人们眼睛的作用，尤其是经常对着电脑，或者是经常需要看书的工作人员们，他们的眼睛经常会感觉到疲劳，这时多吃一些蓝莓，就能够缓解一下眼睛的疲劳，增强一下，视力。多吃蓝莓可以保护眼睛、增强视力。
蓝莓可以帮助人们提高人们的抵抗力，提高人们的自身免疫力，这两样都提高了之后，人们对于其他疾病病毒的抵抗能力就会增强，而且蓝莓中的纤维是非常多的，从医学角度来说，蓝莓是一种高纤维的水果，人们完全可以将蓝莓当作是日常饮食中纤维的来源。
二、吃蓝莓的注意事项
1、蓝莓不适合与牛奶一起吃。蓝莓中含有的酸性物质与牛奶中的蛋白质结合，会产生难以消化的物质，影响营养的吸收，还会造成消化不良。
2、肝脏、胆囊没有治愈或者是腹泻的人，最好是不要吃蓝莓，以免加重病情，造成身体的不适。
3、蓝莓属于性寒水果，正常体质的人吃蓝莓也要注意不能吃多，每次吃10-20个就足够了。
4、蓝莓皮中的花青素含量尤其丰富，所以吃蓝莓时最好连皮一块吃。

###其它资料参考###1、蓝莓是一种耐储性较强的水果。新鲜蓝莓常温下一般能保存3到4天，放冰箱冷藏可以保存6到7天，而放冰箱冷冻的话可以保存两个星期。如果室内存放温度超过28℃，一般只能存放2天。
2、蓝莓果实中含有丰富的营养成分，尤其富含花青素，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人体免疫等功能。蓝莓，又名为甸果、龙果、地果等。是杜鹃花科越菊属多年生的低灌木。原产于北美洲与东亚，分布于蒙古、俄罗斯以及中国黑龙江、内蒙古等，生长于海拔900—2300的地区。
###其它资料参考###蓝莓可以放15天左右。
蓝莓是世界五大健康水果之一，新鲜的蓝莓采摘下来后，一般只能存放五天到十天左右，所以最好要放在冰箱冷藏保存，而且要尽早食用。蓝莓的营养价值丰富，含有大量的蛋白质、碳水化合物、维生素、微量元素、脂肪以及花青素等，可以适量食用。
蓝莓选购技巧
1、需要注意很多商家会用野山枣冒充蓝莓，常用的鉴别方法：用纸巾擦一下果皮，如果纸上留有颜色，说明是野山枣或樱桃染色冒充的。
2、优质的蓝莓表皮为蓝色偏紫，有白霜；如果颜色发红，说明蓝莓还不熟；表皮的白霜不明显或没有白霜，说明存放过久已不新鲜。
3、和很多水果一样，新鲜的蓝莓，果实应该是紧致圆润的，而且看上去干性，饱满，表皮细滑；如果个头大小不匀、表皮粗糙的说明发育不良，就不要选购。
以上内容参考百度百科-蓝莓

###其它资料参考###室温保存：
根据温度决定
如果家里没有冰箱的，将买回的蓝莓放在放在室温的环境下保存，通常：
1、温度在10度左右，保持通风干燥的话可以保存5天左右口感不变。
2、温度在18—26℃常温条件下，用食品保鲜盒装好，可以保存3天味道良好。
3、而温度在28度以上的，通常第2天蓝莓的味道就会有所改变，建议尽快食用完。
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冰箱保存：
1—3度放5—7天
蓝莓适合在10度以下的温度存放，存放的最佳温度是1-3度，冰箱中冷藏室内的温度是比较适合蓝莓贮藏的，而且低温还能抑制有害细菌的生长，从而延长蓝莓的保质期。
方法：将新鲜的蓝莓放入透气的塑料盒装好，然后放到1—3度的冰箱冷藏室内，每次吃多少就取多少，不要一次性全部洗了，以免吃不完又要放冰箱中，这样会缩短蓝莓的存放时间的。
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如何延长延长蓝莓的保存时间
1、制成蓝莓果酱
把蓝莓果酱放在密封的在开水中煮过的玻璃瓶里，然后放冰箱保鲜，保存时间较长，可以保存一两个月。每次取的时候用无水无油的干净勺子，有利于延长保存时间。果酱的甜度越高保存时间越长。正常情况一个月左右没问题。但是如果在常温下保存，而且没有密封，一般可以保存一个星期。
做法
（1）取冰冻蓝莓200g，白糖40g 。
（2）待蓝莓自然解冻后，用勺子按碎。
（3）将白糖倒入按碎的蓝莓中。
（4）用小火将加糖的蓝莓煮开，煮的过程中不断搅拌，直至粘稠状即可关火。
（5）将出锅的蓝莓放凉后，放入无水无油的干净瓶子中，密封冷藏保存，随吃随取。
要点
（1）熬蓝莓酱的时候，一定要小火，边熬边搅拌，以免糊锅。
（2）熬蓝莓酱的时候最好拿个盖子遮挡一下，以免蓝莓汁飞溅到衣服上不好清洗。
2、做成蓝莓酒
通常自己制作的蓝莓酒由于中间没有没有添加防腐剂，加上用材天然，保存时间一般为半个月到一个月的样子。建议将蓝莓酒放到冰箱中冷藏，而且要盖好瓶盖，避免吸入空气，发生氧化反应，可以适当延长1—2周甚至半个月之久。
做法
（1）准备材料，蓝莓（新鲜）300克、柠檬1个、白糖50克、35度的蒸馏酒600毫升。
（2）将蓝莓洗净后沥干水分，称好所需蓝莓和白糖的分量。
（3）将柠檬洗净后切片，去籽。
（4）将蓝莓、柠檬片、白糖放进玻璃瓶内，倒入蒸馏酒，密封放置在阴凉干燥处。
（5）待发酵7-15天后，再将汁过滤到窄口的玻璃瓶里，即可随取随喝。
###其它资料参考###蓝莓保存时间最长是冷冻。
买回新鲜蓝莓最好立刻放入冰箱冷冻。蓝莓冷冻以后它的口味并不会发生什么变化，反正更加好吃了哦。有种脆脆的感觉。
不建议用水洗了蓝莓再置入冰箱，因为水份很容易使蓝莓腐烂，所以保持蓝莓外表干燥是延长新鲜蓝莓保存期的不二法门。
蓝莓挑选方法：
1、蓝莓身上要是还带着厚厚的果霜，那么证明蓝莓的品质很不错呢，而且也更新鲜，营养更加丰富。
2、蓝莓看起来很光滑，还很饱满，同样证明这颗蓝莓质量过关。
3、怎么看蓝莓是熟透了还是没熟透呢，如果蓝莓的颜色处于深紫色和深黑色之间，证明蓝莓已经成熟了呢，蓝莓颜色太蓝反而不好。
4、装有蓝莓的盒子底部有粉红色液体的话，证明蓝莓破皮了，或者烂了，自然是坚决不买。

###其它资料参考###蓝莓正常情况下可以冷藏10~14天左右，冷冻时需要用保鲜膜包裹住，避免水分流失，冷冻的温度要低于零下18°C 。解冻后10~20分钟内食用口感最好，解冻之后不宜再次冷冻，会影响蓝莓的口感。
蓝莓可以冷冻保存10~14天
新鲜蓝莓在冷冻状态下可以保存10~14天左右，冷藏情况下能保存6~7天，正常情况下放置3~4天左右就不能食用。
蓝莓冷冻时需要放在零下18°C环境下才可长时间保存，在冷冻式最好用保鲜膜包裹，避免水分流失。
蓝莓在解冻后10~20分钟内食用最佳，解冻之后不宜再次冷冻，否则口感会变差。

蓝莓能储存多久

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